摘要：
本文目录海参到底补什么吃海参补什么海参补什么的海参是补什么的海参主要补什么一、海参到底补什么十头鲍鱼海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸十头鲍... 本文目录
一、海参到底补什么十头鲍鱼
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
扩展资料：海参价格较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖。
看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
参考资料：百度百科---海参
二、吃海参补什么鲍鱼烧汤
1、吃海参能够为人体补充人体所必须的氨基酸：海参属于高蛋白、低糖、低脂肪的食物，自身含有18种人体所必需的氨基酸，同时还含有牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分。从海参的构成来说，它就是一个天然的营养仓库，能满足人体的各种需求。
2、吃海参能够为人体补充胶原蛋白：其所含胶原蛋白可以促进真皮内胶原蛋白合成，增强细胞机能；海参含有的硫酸软骨素、酸性粘多糖有很好的抗衰老作用，同时可恢复精神状态，增强免疫力。
扩展资料：
食用海参的禁忌：
1、做海参的时候不能放醋：海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样人体就很难吸收它们了。
2、海参不能和葡萄一起吃：葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。
3、海参不能和柿子一起吃：柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到我们的肠胃，使人体出现恶心，便秘等症状。
参考资料来源：
人民网-冬天健康吃海参可有效进补
人民网-海参有哪些食用禁忌？哪些人不能随便吃海参
三、海参补什么的
1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
3、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
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吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。鲍鱼一头
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
四、海参是补什么的
海参一般是补蛋白质、精氨酸、糖原等营养物质。
海参中含有丰富的蛋白质，是人体肌肉组织和骨骼的重要组成成分。海参中含有精氨酸，是合成蛋白质的重要成分。海参中的糖原含量也比较高。除此之外，海参还含有牛磺酸、胶原蛋白等营养物质。
海参，为棘皮动物门海参纲动物的统称。海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。因其黄瓜状的外形，故英文名称为“海黄瓜”。海参在全球有900多种，中国约140种。鲍鱼补肾
海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。
据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。海参的天敌是油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。
海参的泡发方法
首先把干海参放入干净无油的容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱冷藏室中，每隔12小时换一次水，泡48-60小时（最多60小时）。
海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用无油干净剪刀沿着腹部剪开至沙嘴，去除沙嘴内脏和肠杂。海参腔内的几条白色条纹是海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，用凉水洗净。
拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯，没煮好海参的话再继续煮。
煮过的海参一般需要二次泡发，重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器，入冰箱再浸泡2天，每12小时换次水。只有这样发出来的海参才比较好。
以上内容参考：百度百科-海参
五、海参主要补什么
海参主要补充优质蛋白质、多种矿物质和微量元素以及特殊的海洋生物活性物质。
海参的营养价值很高，是一种富含蛋白质、矿物质和微量元素的海洋生物。首先，海参中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质是人体所需的重要营养素，能够维持血浆渗透压和肌肉等组织的形成，对机体的正常生理功能有重要作用。
其次，海参还富含多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质和微量元素在人体内起着至关重要的作用。例如，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，能够维持神经肌肉的正常生理功能。铁则是血红蛋白的组成成分，能够参与氧的运输和储存。锌则对人体免疫系统、生殖系统等都有重要的影响。而硒则是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。
最后，海参还富含多种海洋生物活性物质，如海参皂苷、海参多糖等。这些活性物质对人体有多种益处，例如，海参皂苷具有抗炎、抗肿瘤等作用，能够提高人体免疫力。海参多糖则具有降血糖、降血脂等作用，对预防和治疗糖尿病、高血脂等疾病有一定的帮助。
因此，适量食用海参能够为人体提供多种营养素和生物活性物质，对维护人体健康有一定的帮助。然而，需要注意的是，海参属于高营养食品，过量食用可能导致营养过剩，因此应适量食用。同时，海参的价格较高，也不适合作为日常主食。在食用海参时，还应注意选择新鲜、无污染的产品，以确保食品安全。
