摘要：
本文目录生海参要煮多久才熟海参一般煮多久能熟海参煮多长时间就熟了一、生海参要煮多久才熟问题一：海参煮多久能熟一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟五头鲍鱼。或者爆炒一下，可以... 本文目录
一、生海参要煮多久才熟
问题一：海参煮多久能熟一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大。先把水烧开，海参入锅变形即可，还有一点，海参好了之后要从煤气灶上拿开，免得底火会把海参煮烂。
不同形态不同品质的海参煮熟的时间不同，因此最简单的方法就是不要用时间去衡量海参是否熟了，而是掌握海参的手感―只要海参煮到熟透、用筷子轻轻一戳就能透、一夹海参两端自然轻微下垂就可以了。
问题二：海参要煮多久？干海参的发制方法
1、浸泡：把干海参放入洁净无油的容器中加入适量清水（建议全程用纯净水）浸泡约48小时，至参体柔软时，将海参沿切口顺向剖开，取出沙嘴，以流水清洗干净。海参内壁的筋含有多种营养成分，不要取出扔弃，剪断海参筋能发更大，但较易脱落。浸泡期间，每天换一至二次水。
2、水煮：将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内，加入适量清水，大火烧开后用小火焖煮20-40分钟，也可以放电饭锅里，开始冒气再煮20-30分钟，焖盖熄火后完全自然冷却，把用手能掐透的取出，不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。
3、泡发：将煮好的海参放入洁净无油容器内加入适量冷水，置入冰箱中冷藏，每天换一次水，2天后即可食用。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质，冷冻会对海参口感的劲道稍有影响，但不会影响海参的营养价值。经冷冻后的海参，食用前取出放入有水的容器内自然解冻，如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。
干海参的发制过程虽然繁琐，但总结起来就是浸泡、水煮、泡发这三个过程，发制效果基本取决于水煮这个环节，会因海参的大小、干度、品质不同而异，水煮的时间不能一概而论，本发制方发描述的时间仅供参考，所以，每批海参，尽可能先少量试发，再根据个人口感喜好调整浸泡和水煮时间。还有就是整个发制过程，尽可能使用纯净水，发制容器不能沾有任何油污，否则，很容易使海参化皮，换水时适当捏几下海参能充分吸收水分而发的更大。
发制后的海参在开水中稍微加热即可食用，放锅里用沸水蒸煮会因水分蒸发使海参缩小变硬。早餐前半小时空腹食用，能更有效吸收其中的营养成分，食用时可以蘸蜂蜜或优质酱油食用，如能配以长生岛公司精心秘制的鲍h参汤，在家就能轻松制作营养美味、令人垂涎的海参捞饭。
快捷发制方法：完成“浸泡”程序后直接将海参放入盛有热开水的保温瓶中（因海参涨发后体积会变大，所以水不能满），浸泡约8-12小时即可食用，大个海参应先切开，以免
问题三：鲜活海参煮多长时间能熟大火十分钟就能煮熟。
但是煮熟和煮到可以泡发是两个概念哟。
一般活参煮半小时左右，就可以泡发了。泡一天后，如果有硬的，就再煮十分钟左右。
问题四：海参煮多长时间能熟大火十分钟就能熟。
煮熟，和达到泡发条件的煮，是两个概念
问题五：泡发好的海参煮多久才好 1，先把海参用清水泡2天，放在冰箱保温里，一天一次换水：
2，开口去牙，每个海参肚子里有一个因内脏留下的小口，沿着个小口到头部、尾部;
3，锅内多加水烧开，把去牙的海参放到锅内大火煮，开锅后，调至小火，根据海参大小和自己的口感，煮40-60分钟左右；
4，关火后，让海参在水里自然凉透，再换纯净水泡两天，（放在冰箱保险里）一天换一次水;
5，把发好的海参单个的捞出，食用时化冰即可加工。青岛资深老尹家海参为您解答
问题六：海参煮多久熟透鲜海参？
海参煮25分钟肯定熟了不管是什耿参都熟了只是你没有泡发所以口感应该是很劲道的
腥味跟熟不熟没关系海参就是这个味道
不喜欢这个味道的话可以用葱姜调味腥味就被去掉了
问题七：鲜海参煮多长时间能熟鲜海参，
如果说煮
开水的话，
十分钟就
可以煮的烂透了
问题八：泡发好的海参煮多长时间熟你好
1、如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
2、如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参，一般需要煮40分钟，然后焖凉。再水发，水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
希望对你有帮助，望采纳！五头鲍鱼
问题九：干海参煮多久才会熟你说的是发制过程吧？淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止，最后放入开水中煮5-15分钟即可。
二、海参一般煮多久能熟
海参，在我们身边并不常见，但是大家都知道它具有非常高的营养价值，不仅可以预防心血管疾病，还可以补血增强人体的免疫力，对延缓机体的衰老、美容养颜也是有一定的功效。那么，今天就来跟大家讲一下海参的做法和一些注意事项，以及海参煮多久才合适呢？
一、海参煮多久？
鲜海参
5-10分钟。鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参
30-40分钟。干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
泡发海参
3-5分钟。泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
二、海参是开水下锅还是冷水蚝油鲍鱼
都可以。煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
三、煮海参要注意什么
防油
海参煮的过程中，表面的不规则毛细孔会吸收涨大，如果放了油，油脂会将海参的毛细孔堵塞，从而导致海参的表皮脱落。
防盐
煮海参的时候也不宜放盐同煮，因为海参中含有丰富的蛋白质，遇到盐后容易收缩凝固，可能会导致海参的肉质过硬。
四、海参怎么煮
1、将海参宰杀，清洗干净内脏，切成片状。
2、准备一锅热水，将海参放进去煮。
3、待海参煮熟后捞出，过凉水。
4、然后沥干水分，装入盘中。
5、之后就可以进行红烧、炒制、凉拌等做法。
五、鲜海参怎么处理
1、将海参洗净表面泥沙，然后用剪刀沿腹部剪开。
2、从海参尾部剪到头部，将里面的内脏处理干净。
3、然后将沙嘴剪掉，去除海参的牙齿。
4、再用清水洗净，捞出沥干水分。
5、将洗净的海参放入无油锅中煮45分钟左右，煮至海参缩小，有明显弹性时捞出。
6、将海参放到清水中继续清洗，放入盆中，用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次。
7、最后将海参捞出放入包装袋中，置于冰箱冷冻保存。
三、海参煮多长时间就熟了
海参一般需要煮10分钟到20分钟左右能够熟。
海参属于日常生活中比较常见的海鲜类食物，里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的维生素C和B族维生素，其中的卵磷脂和蛋白质含量也是比较高的。
鲜海参要煮5-10分钟，新鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟。一般情况下，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
其他海参
干海参需要煮30-40分钟，干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软。如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。鲍鱼制作
泡发海参的话则是3-5分钟。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。需要注意的是，泡发时用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水，直至将海参泡软，这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。人造鲍鱼
