摘要：
本文目录买海参要注意什么青岛老尹家海参的海参是不是最好的海参青岛海参哪家好青岛海参专卖店哪家好一、买海参要注意什么1、看颜色，黑不黑鲍鱼尺寸。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有... 本文目录
一、买海参要注意什么
1、看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
2、看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
3、加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。
扩展资料：鲍鱼尺寸
海参的活性成分
1、海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。
2、海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
3、脑苷脂鲍鱼香菇
脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。
参考资料来源：百度百科-海参鲍鱼丝瓜
二、青岛老尹家海参的海参是不是最好的海参
青岛老尹家海参是山东半岛的一个海参品牌，创始人尹宝昌，从一小渔民发展成当地的海参大户，更是把老尹家海参推向了全国各地。2002年，创立了青岛老尹家海参有限公司。该公司立足薛家岛，依托薛家岛湾其纯天然无公害养殖基地，产出的海参个大、皮厚，肉质软，无腥味，营养丰富，药疗、食补价值高。“老尹家”海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量。
青岛胶州湾薛家岛区域拥有优良的地理环境、肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层，水温在3摄氏度－21摄氏度之间，盐度千分之三十，是世界上最适合海参生长的海区之一。
老尹家海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求采用新工艺，研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量。产品经青岛市卫生防疫、质量技术监督局等部门多次抽检，质量全部合格稳定。在加工过程中不添加任何添加剂。
老尹家海参生产的海参个大，皮厚，肉质软糯，无腥味，有弹性，营养丰富，药疗、食补价值高。
三、青岛海参哪家好
青岛有很多好的海参品牌，以下是一些值得推荐的：
1.皇家纯海参：价格根据人参的长短和分布不同而不同，其营养价值和品质形象早已深入青岛人心中。
2.东方海洋：朋友或熟人介绍的，神龙岛海参。青岛又出现了一个名牌玉品海参，主要以海水养殖和食品加工为主，是山东第二家海参上市公司。
3.昱品海参：位于青岛开发区的昱品海参，没有污染，也没有乱七八糟的广告费，质量好，还实惠。
4.海滨小金：最有名的海参品牌之一，产品品质良好，是大连的海参品牌之一。亚洲鲍鱼
5.子佩海参：威海的海参品牌，是厂家直销的主要经营大连和长岛参的品牌。
总的来说，以上这些品牌都是青岛比较好的海参品牌，可以根据个人需求和品牌偏好进行选择。
四、青岛海参专卖店哪家好
青岛海参专卖店有很多家，其中比较知名的有老尹家海参、万宝海参食府、锦州海参食府福州路店、海峰味海参家常菜馆、海滨小金海参、俊龙海参食府、老尹家海参宁夏路店、帅乐福海参、永浩源海参直营店、海之诺海参、颐尔康海参、海福康海参、祥瑞海参、老尹家海参珠江路店、玉鑫海参、东润海参行、野生海参店、好当家有机刺参青岛营销中心、琅琊龙湾海参等。
每家店的产品质量和特点都不同，因此选择哪家海参专卖店主要取决于您的需求和预算。
