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鲍鱼的做芝士鲍鱼鲍鱼菜谱鲍鱼菜名本文目录什么是纯干海参,什么是淡干海参淡干海参有盐吗淡干海参是什么意思礁岩石淡干海参什么意思净干海参和淡干海参有什么不一样怎么泡发哪个营养高国标野生... 本文目录
一、什么是纯干海参,什么是淡干海参
淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到15-18倍。普通淡干海参一般在10倍以上，淡干海参是含盐量在5%-10%
的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高鲍鱼的做。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色
总的来说纯干海参就是淡干海参的深加工
二、淡干海参有盐吗淡干海参是什么意思芝士鲍鱼
淡干海参当然有盐了，淡干的意思并不是没有盐，是含盐量比较低，一般就是海水中的含的盐，如果把这部分盐在去除了就叫无盐海参了，即使是无盐海参也达不到含盐量为零，只是极少而已，再一个冬季快到了很多消费者发现又有一些报道开始宣传淡干海参的成本达到4000的言论了，其实说白了就是一些大品牌自己花钱做的广告罢了，淡干海参2012年的加工成本也就2000左右，大品牌卖的太贵所以必须宣传说自己的成本高不然消费者那会心甘情愿购买天价海参呀
三、礁岩石淡干海参什么意思
指的是在礁岩石时的海域收获的海参，淡干海参是指海参的一种制作方式，淡干海参通过对新鲜海参进行一些处理，自然晒着正的海产品，在这个过程中不添加任何添加剂的被称为淡干海参鲍鱼菜谱。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
四、净干海参和淡干海参有什么不一样怎么泡发哪个营养高鲍鱼菜名
净干海参是已经洗净的干海参，在容器里使用冷水泡发至柔软即可加工食用了。一般需要浸泡48小时。
淡干海参是海参晾晒时没有加入盐、糖之类的东西。泡发的方法是，在无油脂的干净容器里冷水浸泡48小时，去除海参口部附近的沙子等杂物。清洗干净，放入锅中慢炖一个半到两个小时，自然冷却之后，清水冲洗干净，就可以加工食用了。
淡干海参相对营养高。
五、国标野生淡干什么意思
淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到15-18倍。普通淡干海参一般在10倍以上，淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色总的来说纯干海参就是淡干海参的深加工
六、海参的头数以及淡干、盐干是什么意思
1.头数：海边渔民的传统用头数衡量海参的大小，多少头就是一斤海参有多少个，头数越少海参越大。\x0d\x0a2.淡干海参：海参的一种加工方法，海参干货的一种，鲜海参离开海水后会很快自己融化，原因就是海参体内有一种特殊的酶物质，在pH、温度等条件发生变化时，会迅速发生反应，导致海参融化。所以为了长时间保存和运输，把海参加工成干货。\x0d\x0a3.无盐海参：淡干海参中的精品!含盐量是所有海参加工方法当中最低的一种，(除本身在海水中生长带的一点点盐分)是海参当中品质最高的一种!正常情况下加工成本比普通淡干海参高300-400元左右!也就是说，同样买500克海参，买无盐海参泡发后的体积和重量比淡干海参要多。\x0d\x0a4.海参年龄：一般情况下，超过3年的海参就可以捕捞加工。而据专家分析：3年以上的海参，营养基本接近顶峰，正常情况下干海参长度4厘米以上。所以大家不必刻意去追求个头的的大小。而应该根据自己每日的需求量来选购海参头数。食补重要的是坚持,每日补一只，就足够好了。\x0d\x0a\x0d\x0a长岛海参产地直销联系方式（用户名）
