摘要：
本文目录冰镇鲍鱼糖干海参有什么优缺点可以常吃糖干海参吗糖干海参到底能不能吃淡干海参和糖干海参到底有什么不同怎么辨别糖干海参和淡干海参听说糖干海参不能吃为什么呀什么是糖干海参一、糖干... 本文目录冰镇鲍鱼
一、糖干海参有什么优缺点可以常吃糖干海参吗
糖干海参也不是没有优点的，便宜和漂亮就是它的优点。
糖干海参的缺点是：
1.反复的蒸煮和添加，海参的营养成分流失严重；
2.添加的糖和其他，就是为了海参的增重，实际就是我们花海参的钱，买的实际是糖和其他添加物。
糖干海参虽然便宜，但是过多的添加剂破坏了海参的营养成分，吃了对人身体是没有什么好处的，建议还是不要常吃糖干海参。想要吃海参的朋友，可找「参.玖°年″领取40g干海参品尝，我觉得品质还行，还会教泡发方法和美味做法，希望我的回答可以帮到你。
二、糖干海参到底能不能吃
1糖干海参为什么叫糖干海参，顾名思义，因为里面加糖了。糖是怎么加到海参里的呢？是海参在盐糖混合液中反复熬煮，使糖分渗入海参体内，然后再把海参捞出进行烘干。
2第一点：就事物本身来讲，糖是很常见的食物，但是长时间熬煮会使糖分发生变化从而产生有毒物质，所以我们日常生活中烹煮菜肴时，加糖的都不宜时间过长。
3第二点：海参本身是滋补品，但是长时间在高温溶液中，会导致海参体内营养物质失去活动，从而减弱甚至丧失营养性。不具备滋补性的食物当做滋补品销售，这就是欺诈。
4第三点：海参掺糖会导致海参重量额外增加，最多可增加40%，会侵犯消费者的利益，这也是市场所不允许的。
5第四点：海参并不是快消品，若储存时间过长，温度过高，糖分极易导致细菌繁殖，进而加大食用海参者感染的风险。
6以上四点就是概括了糖干海参的一系列问题，而这些问题都是较为严重的不被市场所接受的。
7其实早在2009年农业部批准发布的《干海参》行业标准就把水溶性还原糖给列出了标准，但是由于市场监管不到位以及利益驱使导致糖干海参仍然活跃在市场上，好在目前糖干海参有较为明显特征，颜色都是黑亮的蝴蝶鲍鱼。好海参也有相应的特征，购买时仔细辨认还是可以分辨出来。

三、淡干海参和糖干海参到底有什么不同
糖干海参和淡干海参怎么区分
淡干和糖干的海参~
糖干海参：指在加工海参的过程中，往干海参加糖增重，以达到抬高海参售价，节约成本的目的。而加工后的糖干海参卖相会好看很多，所以很多人便宜的海参其实就是糖干海参。加糖的海参对身体不好，不建议购买溏心鲍鱼。
区分糖干海参：区分这一类的海参还是很容易的，用手握住包住整个海参，然后揉捏海参三分钟，如果是糖干参就会发软了，发粘。
当然也可以问下海参的味道，如果闻得到甜味的，很明显就是糖干海参了。不过这个对嗅觉考验挺强，大部分都是直接上手。
淡干海参：算是目前市场上占比最大的干海参种类了。淡干海参是通过对鲜活海参的加工，经过去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参
区分淡干海参：淡干海参相比于糖干海参，会硬上不少。糖干海参你掰可能会掰弯，然后回弹。但是淡干海参就很硬，连同参刺都是硬的扎手。
四、怎么辨别糖干海参和淡干海参
正确准确区分淡干海参与糖干海参，简单方法提供给您参考。
一看色
辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。
实际这是以前的说法，现在的糖干海参黑的黄的都有，而真正的特级纯淡干很多就是很黑的颜色。
二尝味
除了看，还可以尝，一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参，而淡干海参则微咸。有点糖干海参是先糖后盐，无经验者舔不出来发甜。
三加温
因糖遇热会融化，可以用打火机、电吹风等工具对海参加热，一般超过40度时就会明显变软，这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折，海参能弯曲，糖干海参温度越高时软化得越严重。
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五、听说糖干海参不能吃为什么呀
糖干海参由于糖分含量过多，微生物附着多于一般海参，保存周期短，在高温季节易吸水产生霉变，长期食用糖干海参，会使胰岛素分泌过多，碳水化合物、脂肪代谢紊乱，引起人体内分泌失调进而导致多种慢性疾病，尤其对糖尿病患者来说。鲍鱼黑色
食用糖干海参，不仅不能滋补，而且可能威胁生命安全。糖干海参不仅不能起到滋补的作用，而且有可能对人体产生危害。
扩展资料：
如何挑选好海参：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
参考资料来源：
人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
人民网-糖干海参肆虐专家建议抵制多家海参品牌带头表态
人民网-央视曝光沃尔玛兜售禁售糖干海参
六、什么是糖干海参
糖干海参是指在加工干海参过程中,将海参置于盐糖混合液中“浸泡、晾干”,在干海参重量中增加糖分增重，以达到降低海参售价，节约成本的目的。其加工方法基本与盐渍海参相同，只是将腌制时用的盐换成糖。
由于糖的分子量大于盐，因此糖干海参比盐干海参增重效果较明显，市售价格普遍低于盐干与淡干海参。一些不良商家受利益驱动，大肆制作糖干海参。
喜欢吃海参的朋友一定要擦亮眼睛，不要被糖干海参漂亮的外表所蒙骗。糖干海参吃多了无益反有害，不懂鉴别的可以找《参ˉ九年ˇ海参』帮忙，我之前试过，还给我讲了泡发、做法的知识，很实用，我还领了30g干海参，希望我的回答可以帮到你。
