摘要：
鲍鱼市价鲍鱼级别活冻鲍鱼多汁鲍鱼本文目录俄罗斯大红海参和辽刺参哪个好澳洲海参多少钱一斤,我要买海参的个数越多营养价值越高吗海参的头数是不是越少越好呢中国哪里的海参最好呢什么样的海参... 本文目录
一、俄罗斯大红海参和辽刺参哪个好
1、色泽不同
俄罗斯海参以暗红色为佳品，其次是普遍的黑色，红参早先中国也是有的，主要产于辽宁地区，然而大肆的捕捞后导致野生海参基本消失，现在养殖的海参大多颜色发黑。莱垍头条
?垍头条莱
2、形态不同条莱垍头
俄罗斯海参大红背部都是六排刺，六排刺参目前世界上也仅有俄罗斯海域有，国产海参则为四排刺，不如俄罗斯海参体积饱满。垍头条莱
?莱垍头条
3、养殖方式不同莱垍头条
俄罗斯海参是野生物种，海域没有污染，营养价值极高，发泡率可以达到十几倍，泡发后口感更好。而国产海参基本是养殖的，发泡率较低，口感也较差。垍头条莱
扩展资料莱垍头条
俄罗斯红参品质极高的原因：莱垍头条
1、全世界有1000多种海参，可食用的只有30多种，可食用海参分为：刺参、秃参、梅花参、茄参等。其中刺参因为营养价值最高、稀有，自古以来就是参中最名贵。俄罗斯海域所产海参全部都是6排刺的刺参，是世界最顶级的野生海参。莱垍头条
2、海参分为野生海参和养殖海参，俄罗斯没有养殖业，丰富的资源也不需要养殖业。养殖海参最多3年即可出货，而野生海参长到捕捞个头需要6年以上，因而营养价值最高。莱垍头条
3、海参是水越冷，生长越慢，营养价值越高，而俄罗斯海域纬度更高，海水更冷。常年在10度以内，所以海参生长缓慢，生活于此的海参需要极富生命力，往往需要10年以上才能长大。所以俄罗斯红参营养价值最高，因而也最名贵。莱垍头条
4、生长环境决定了海参品质好坏，俄罗斯海域是人迹罕至、没有工业污染的天然水域。水质清澈无污染，生长了海参、帝王蟹、北极甜虾等许多种对水质要求严格的水产，因而是世界最好的海参产地。莱垍头条
5、俄罗斯野生海参在深海30米以下生活，代谢能力强生命力旺盛。野生海参需要不停的爬行觅食，所以腹足更加发达，肌肉紧密，因而口感更加劲道，不仅可以做刺身食用，药用价值也极高。垍头条莱
二、澳洲海参多少钱一斤,我要买
澳洲海参很多种哦。比如猪婆参、秃参、四方刺、黄玉、虎皮等等。。。。品种、头数不同所以价格从100多元到900元/斤不等。
澳洲海参是野生海参，营养成份普遍高于其它产地的。在南太平洋原生态环境下自然生长，而且远离工业污染更不会有养殖的海参。
特别要提到的是著名的“金山海区”，那里是暖流、寒流的交汇处，顶级的海参都是产自于这个海域。所谓“金山货”一直以来都是顶级海产品的代名词，这是其他产地无法与之相提并论的。
由于海参从海里捕捉后要在很短时间内进行加工，否则就会自身溶化。所以澳洲海参都是在原产地用传统方法加工，这就从根本上避免了在加工过程中使用添加剂或用采用其它手段做外形处理的可能。
三、海参的个数越多营养价值越高吗
一般来说海参的头数是越少越好，一斤10－15头的属于顶级的精品了，但是也不乏有一些国内的加工商会给海参掺糖和盐以增加海参的重量。
以烟台本地刺参为例，鲜活海参的大小是以生长时间为标准的，海参年龄越大个头就越大，累积的营养也就越多，所以加工成干海参后的个体就较大，价格也较贵。
但是由于生长环境的不同，海参的形态也可能存在差异。例如池养海参和底播海参，如果海参的年龄相同，那池养海参的个头就有可能大于底播海参。被加工成干海参之后，两种海参的大小就不能成为判断价值的标准。
加工方式也是影响海参体态的一大因素。海中宝参博士说，海参加工是一门学问，不论是加工方式还是加工的火候，都有一定的门道。
扩展资料
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。
一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
参考资料来源：百度百科-干海参
四、海参的头数是不是越少越好呢
一般来说海参的头数是越少越好，一斤10－15头的属于顶级的精品了，但是也不乏有一些国内的加工商会给海参掺糖和盐以增加海参的重量。
以烟台本地刺参为例，鲜活海参的大小是以生长时间为标准的，海参年龄越大个头就越大，累积的营养也就越多，所以加工成干海参后的个体就较大，价格也较贵。
但是由于生长环境的不同，海参的形态也可能存在差异。例如池养海参和底播海参，如果海参的年龄相同，那池养海参的个头就有可能大于底播海参。被加工成干海参之后，两种海参的大小就不能成为判断价值的标准。
加工方式也是影响海参体态的一大因素。海中宝参博士说，海参加工是一门学问，不论是加工方式还是加工的火候，都有一定的门道。
扩展资料
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。鲍鱼市价
根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。
一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
参考资料来源：百度百科-干海参
五、中国哪里的海参最好呢
中国海参最好的当然是辽参，其次是山东海参，最后是南方的海参。为什么这样说呢？我们来分析一下：
一、辽宁海参
有一个比较神奇的说法是，只要是接近北纬三十度的地方，肯定会有非常神奇的事情发生，而辽宁的部分海域就处在这个地段的附近，因此辽宁也就成了我国海参发展*早的地方，因此也是海参市场*成熟的一个地方，海参文化也非常的深入人心，主要的产地是在辽宁大连，这里产出的海参肉厚、饱满、营养价值也比较高，海参的销量也是*的鲍鱼级别。
二、山东海参活冻鲍鱼
山东产出的海参是世界上主要海参的产出地方，在我国的海参产出地位中也是非常重要的，这个地方产出的海参特点就是个体非常的大，肉质比较肥厚，营养价值也相对比较高，产出的地方有山东威海、山东烟台、山东青岛等，目前是北方地区主要的海参发展市场，并且也是发展*快的一个核心市场，在山东也出现了很多的海参知名品牌，很多品牌都走向了国际市场，成为了家喻户晓的产品了，在我国已经连续五年蝉联了水产品品牌价值的冠军。
三、南方海参
其实本来南方的野生海参是不能食用的，因为营养价值并不高，但是通过将北方的海参引入南方海域来进行养殖，于是就拉动了南方海参的繁育，不过有南方海域的环境和北方海域的环境有所不同，因此就造成了两个地方产出的海参存在一定的差距，不过南方海参的品牌也在逐渐的建立，主要是几种在福建的一些地方，由于地理位置的优越性，南方海参的品牌发展比较快，但是质量相比北方的海参还是差一点。
希望我的回答对你有所帮助，还有什么问题可以下方↓↓咨询。
六、什么样的海参好
挑选好海参：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
扩展资料：
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适多汁鲍鱼。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
