摘要：
一头鲍鱼砂锅鲍鱼珍珠鲍鱼翡翠鲍鱼本文目录羊肉馆的菜鲍鱼炖肉的做法大全鲍鱼土豆炖牛肉做法,请知道的朋友赐教一、羊肉馆的菜一头鲍鱼迎风扇(烩羊耳尖）双风翠（烩羊耳中）龙门角（扒羊耳根）... 本文目录
一、羊肉馆的菜一头鲍鱼
迎风扇(烩羊耳尖）双风翠（烩羊耳中）龙门角（扒羊耳根）明开夜合（烩羊上眼皮肉）玉珠灯（溜羊散丹）望风坡（焅羊鼻梁骨）探灵芝（溜羊鼻肉）千层皮（溜羊上膛肉）天花板（扒羊喉骨）明鱼骨（扒羊鼻脆骨）迎风草（扒羊舌尖肉）香糟猩唇（清蒸羊上嘴唇肉）开泰仓（炸羊眼肉）白云烩（烩羊脑）彩凤眼（烩羊嘴岔肉）落水泉（拌羊舌）冰花松肉（清蒸羊肺）花爆金钱（炸羊腰子）天鹅方肉（扒羊腰）黄焖熊胆（焅羊腰）烩鲍鱼丝（烩羊腰）山鸡油卷（烧焅羊腰）犀牛眼（炸羊腰）爆凤尾（爆炒羊腰）素心菊花（拌菊花羊腰）红烧龙肝（红烧羊腰）清烩脊髓（烩羊脊髓）烩虎眼（烩羊蹄）蜜蜂窝（氽羊麻肚）千层翻草（炒羊散丹)拔草还原（烩羊散丹）五味烂肚（红烧羊腱子肉）锅烧浮筋(锅烧羊腰窝肉）百子囊（溜羊麻肚）清烩鹿筋（红烧羊蹄筋）烧熊掌（扒羊蹄）青云登山（烩羊蹄）红白棋子（烩羊肠）苍龙脱壳（烩羊舌羊心管）氽母袋（氽羊散丹）清烩排岔（清烩羊排岔骨）炸银鱼（炸羊尾油）满堂五福（羊肚.肝心.肺.肠）百子葫芦（炸羊葫芦头肠）玉环锁（炒羊肺气管）五花宝盖（烩羊肺）五关锁（拌羊舌食管）鼎炉盖（炸羊心）提炉顶（拌羊心）爆炒玲珑（爆炒羊心）七孔灵台（菜心烩羊心）安南台（烩羊.鸡.鸭心）凤头冠（海蜇拌羊心）炸铁伞（炸羊脑）梧桐子（炸羊肝.小肠）算盘子（烩羊肝.小肠）炸鹿尾（炸羊肝套肠）红叶含云（炸羊肝）鹿达户（焅羊肚领.羊肠）红炖貂胎（炖羊腰）爆荔枝（核桃仁炒羊肚仁）八宝袋（瓤羊麻肚)拌顺风（拌羊耳）一串金（炸羊肉串）面包肉(炸面包羊肉）樱桃红肉（红炖腰窝肉）寿天百禄（蒸羊肉脊髓）玻璃方肉（菠菜炖羊肉）吉祥如意（烩羊脊髓.上脑肉）炸血丹（炸羊尾油）炸鹿茸（炸羊尾油）炸东篦（瓤苹果羊腰油）浮天绣球（绣球羊脑）独云花（扒焅羊脑）炸金条（炸羊脊髓）氽玉柱（氽羊脊髓）炸鹿筋（软炸羊蹄筋）烩雀舌香（烩羊舌）上天梯（烩羊上膛肉）八宝玉带（焅羊肠）珍珠肺叶（口蘑烩羊肺）百子蘑菇（蘑菇烩羊散丹）荔枝芙蓉（芙蓉羊肚仁）蓑衣花（滑炒羊腰）扒鹿掌（扒羊蹄）扒麒麟（扒羊肚板）炸鹿肠（炸羊肠）金钱野鸭（滑炒羊里脊）炸鸡花（炸羊里脊）荷叶鹿脊（荷叶羊肉）
二、鲍鱼炖肉的做法大全
圆肉枸子炖鲍鱼是传统的汉语菜，属于粤菜系，而且这道菜有非常帮的养生功效，每一位食材都有特有的功效，比如养阴补血，益精明目，养血安神，宁心益智等功效，同时制作方法简单且食材相对好找，那么圆肉枸子炖鲍鱼要怎么做呢？下面我就来给大家详细的讲解一下这道菜的做法吧。
主要食材：桂圆肉，杞子，瘦肉
分类：粤菜系
功效：补充益心脾养血安神的作用
用料：桂圆肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鲜鲍鱼1只，姜片适量砂锅鲍鱼。珍珠鲍鱼
汤方分析：圆肉味甘性温，有补充益心脾养血安神的作用，既不滋腻又不雍气，为滋补良药，杞子味甘性平，能养阴补血，益精明目，鲍鱼甘咸平，能滋阴益精明目，合用则能养血安神宁心益智翡翠鲍鱼。
制作要点：将圆肉杞子拣去杂质，洗净，与洗净的鲜鲍、瘦肉、姜片放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖3小时即成。
适用人群：心脾两虚之贫血、血小板减少、神经衰弱之失眠、健忘及心悸，病后、产后体虚之神疲乏力。
三、鲍鱼土豆炖牛肉做法,请知道的朋友赐教
主料：鲍鱼10个、牛肉300克（提前过水煮烂）、小土豆10个、油菜2颗
辅料：老抽1勺、油10克、桂皮2块、大料5、糖20克、料酒1勺、葱段若干、姜片4片、开水1升、海鲜酱油适量
做法：
1、鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。
2、焯水后可轻易去壳，去除内脏。
3、切花刀后再次入开水焯3分钟。
4、小土豆去皮。
5、冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。
6、改大火放入牛肉煸炒，变色为止。
7、放入鲍鱼土豆老抽、糖，继续煸炒入味五分钟。
8、捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。
9、加入油菜，继续炖5分钟。放葱段。大火收汁。
