摘要：
本文目录你觉得烧烤里烤什么最好吃锦州烧烤什么最出名哪里的烧烤最好吃烧烤到底有多好吃,南方人表示不服芝士鲍鱼!一、你觉得烧烤里烤什么最好吃以下是一些最好吃的烧烤食材：1.牛肉牛肉是烧... 本文目录
一、你觉得烧烤里烤什么最好吃
以下是一些最好吃的烧烤食材：
1.牛肉
牛肉是烧烤中最常用的食材之一。烤制牛肉需要一定时间，但这样能给肉质带来非常好的口感。最常见的牛肉烤食材包括牛排、牛肋骨和牛肉串。
2.猪猪肉是另一种常见的烤食材。像猪肋排、猪肉串和猪肉饼这样的烤食材可以给人们带来不同种类和口感的菜品。
3.羊肉
羊肉在烧烤中也很常见。羊肉串、烤羊腿和羊排等都非常受欢迎。
4.海鲜
海鲜在烧烤中也非常好吃。虾、鱿鱼和各种鱼类在烤的过程中能带来不同的口感和风味。芝士鲍鱼
5.蔬菜
像玉米、洋葱、蘑菇和彩椒这样的蔬菜也可以在烧烤中烤制。烤过的蔬菜具有更好的口感和鲜美的味道。
在进行烤制食材时，可以选择不同的烤制方式、烤制时间和烤制温度来获得更好的效果。同时，使用芝士、调味料和酱汁可以进一步提高菜品的口感和质量。
望采纳！
二、锦州烧烤什么最出名
别的地方不知道，反正辽宁的烧烤每个城市有每个城市的特点。之所以说锦州烧烤出名，是因为别的城市还在烤羊肉串的时候，锦州已经开始羊腰子了。早些年沈阳说烧烤指的是韩式烤肉而不是撸串。今天烤串的种类这么多，是因为锦州逮啥烤啥开始的。当然每个地方有每个地方的特色，比如沈阳的烤鸡架，鞍山的大油边，本溪的豆皮和鱼下巴，这些灵感都是来自于锦州烧烤。我印象中排骨串和烤蔬菜都是锦州烧烤最先开始的。锦州烧烤这种模式也不过是上世纪七八十年代开始的
三、哪里的烧烤最好吃
“白露苍苍，蒹葭为霜”，虽然白露节气已经过去了，但是温度似乎没有一丝丝的下降，跟夏季一样，南方依旧是燥热难耐的高温天气。
白天热，晚上也热，夜幕降临时，不少人选择了外出吃个烧烤夜宵再回去睡觉，中国地域辽阔，各个城市的特色美食都不一样，在吃烧烤这件事情上也是如此，各有各的特色。
那么不禁有人要问：“全国哪里的烧烤最好吃？”
经过网友们的评选，全国这6个地方的烧烤最好吃，南方有3个，北方也有3个，看看有你家乡吗？鲍鱼月饼
我们先来看看北方烧烤最好吃的3个地方。
东北
排在第一的自然是东北烧烤，东北三省在吃烧烤这件事情上，最有发言权，每到夏季时，东北三省的大街小巷里全是烧烤摊。
在东北关于吃烧烤还有一句响亮的口号：“大金链子小手表，不如一顿小烧烤！”千金都不换，可见东北人对烧烤的喜爱程度。
东北烧烤有3个地方最出名，一个是锦州烧烤，一个是齐齐哈尔，另外一个是延吉，这三个地方被称为是东北烧烤“三大王者”。
在全国各地都有不少烧烤店打着“锦州烧烤”的名号经营，锦州烧烤在调味时喜欢放辣椒面，孜然，蒜蓉辣椒和胡椒粉，烤出来的肉串口感纯正，香气扑鼻，让人赞不绝口。
新疆
北方烧烤排在第二的便是新疆烧烤，在全国各地的美食街上，都可以看到新疆小伙一边跳舞一边烤串的场景。
新疆烧烤讲究的是肉质要鲜，要使用新鲜的牛羊肉，而且肉的规格要大，新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上，而且烤之前肉不需要腌制，擅于使用自然和粗盐，讲究食材本身的味道。
红柳烤串更是有一股特殊的香味，新疆烤全羊那可是全国闻名的烧烤美食，烤熟的羊肉外焦里嫩，撒入孜然粉和粗盐一起吃，肥而不腻，咸香美味，再来一瓶冰镇的新疆大乌苏，这样的快活吃肉，那才真的爽。
内蒙古
内蒙古拥有广阔的大草原，烧烤自古以来就是游牧民族的特色美食，内蒙古的烧烤以牛羊肉为主要原材料，烤肉的方式繁多，可以在石头上烤，也可以在炭火上烤，还可以在刀背上烤，只要给他们一块肉，什么样的方式他们都可以想出来。
内蒙古人喜欢吃烤羊排，烤羊腿等各种牛羊肉烧烤，而且讲究大块，烤的时候要大块，吃的时候也要大块吃，一口喝酒，大口吃肉成为了内蒙人夏天吃烧烤的特色方式。
北方人则更讲究肉食要过硬，而南方人吃烧烤更讲究食材的多样性，再来看看南方烧烤最好吃的3个地方。
四川
说到南方的烧烤就不得不提四川的烧烤，四川宜宾，乐山，西昌，石棉等地的烧烤远近闻名，四川作为川菜的发源地，烧烤这道美食也不容忽视。蚝油鲍鱼
石棉是四川的一个县，当地最著名的美食就是石棉烧烤，跟别的地方使用的烧烤架不一样，石棉烧烤使用的是正方形的大铁锅，在铁皮的中间有30多个洞，有点像蜂窝煤的洞口形状，下面放的是木炭。
烧烤时火苗会从30多个洞里出来，从而保证不让旁边的食物被火苗烤黑烤焦，中间出大火苗，四周放食物，一边吃一边享受火苗带来的视觉盛宴，不得不说这真的很有特色。
广东
老话说：“食在广东，味在四川”，跟四川的烧烤不一样，广东人对于烧烤更喜欢新鲜的食材，特别是海鲜菜品。
炭烤濑尿虾，烤基围虾，烤鲍鱼，烤生蚝等海鲜菜品，夏季在广东的大街小巷里到处都是各种卖海鲜烧烤的摊位，“烤生蚝10块钱5个”这种口号到处都在喊。
广东人讲究食材的鲜味，吃烧烤时也是如此，蒜蓉生蚝不能烤太久，否则鲜味就没有了，只要蒜蓉有了香味，生蚝就可以吃了，生蚝肉质肥美，鲜嫩多汁，蒜香浓郁，让人品尝一口后停不下来。
湖南
南方地区湖南的烧烤也很有名气，湖南长沙，岳阳，湘西的烧烤让人称赞不已。
湖南烧烤擅于使用孜然，椒盐等调味品，在食材选择上更加丰富，有湖南人爱吃的掌中宝，鸡脆骨等各种特色菜品。
湖南人喜欢吃辣，吃烧烤时也是如此，不管是烤肉还是烤蔬菜都喜欢放入少许辣椒粉，这样做出来的烧烤香辣开胃很适合下酒，外地人可能感觉又咸又辣有点过于重口味，但是对于湖南人而言，这样的烧烤吃起来才够味。
以上这6个地方的烧烤，你喜欢吃吗？
四、烧烤到底有多好吃,南方人表示不服!
每当夜幕降临，熙熙攘攘充满烟火气的大排档成了一个夜宵江湖，在升腾的烟火，烧烤油脂香气中，与三五好友举杯畅饮，谈笑风生，既慰藉了深夜的胃，也驱散了一天的疲惫。烧烤，宵夜江湖的绝对主角，在不同地区的饮食文化的影响下，各地的烧烤差别不小，从西南到华中，烧烤的食材丰富多样，使用调味料时毫不吝啬，而到了北方地区，人们更擅长牛羊肉的烤制，更有“大口吃肉，大口喝酒”的豪气。如果要问哪里的烧烤好吃？东北烧烤绝对可以出列迎战。东三省城市众多，也衍生出了多种烧烤流派，它们各具特色。东北人爱吃烧烤，更善于做烧烤，那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”，就足以证明东北人早已把烧烤当成了生活中的一部分。吉林的延吉、黑龙江的齐齐哈尔以及辽宁的锦州，这三座城市可谓是东北烧烤公认的第一梯队，其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客，一跃成为东北烧烤的“王者”。在这里有简陋的烧烤小摊，也有豪华的烧烤餐厅，可以说是东北烧烤的集大成者，既能走粗犷路线，也能走精致路线。
锦州烧烤，羊肉不再是主角，食材趋于多元化，像烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤蚕蛹等等，搭配堪称锦州烧烤界五大天王的辣椒面、孜然、盐和蒜蓉辣椒，经过蘸、刷、撒、烤、翻等烧烤手法，口感醇正、色泽入目，让人食而不腻、久食也不厌。锦州烧烤最大的特点就是小调料非常多，不少烤食还会搭配中草药进行调配，这就是锦州人刻在骨子里的味道。
广西烧烤正如爆红全国的“螺蛳粉”一样，也自带广西的独特气质，一些特色烧烤让广西当地人欲罢不能，却让外地来的朋友望而却步，但只要勇敢的迈出第一步，终究还是逃不过“真香”定律。曾经陈晓卿在一次访谈中直言，“广西是中国饮食最复杂的地方，无毒大概就是广西人对食材定义的唯一条件”。在《人生一串》中，极具视觉冲击的烤猪眼，整只入口眼浆瞬间在口中爆裂，让人感受到硬核的广西烧烤。不仅如此，还有细长弯曲的烤猪鞭、烤木虫、烤甴曱、烤蛇、烤田鼠……这些奇奇怪怪的食材并不是广西烧烤的主旋律，仅仅是特色而已，还有很多像其他城市一样“平易近人”的食材。在烤制时刷上一层蜂蜜，是广西省会南宁烧烤的最大特色，在烤制过程中既能帮助食材上色，又能增加焦脆的口感，还让烧烤的味道更加馥郁。
四川，这座美食之都的魔力是很难打破的，麻辣鲜香的川菜、过瘾爽辣的火锅、诱人食欲的串串以及兔肉等等，每一样美食都能一吃就上瘾，当然四川作为吃货的打卡胜地也少不了人见人爱的烧烤.四川的烧烤江湖分别有宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山这五大派别，每个派别都有属于自己的“独门秘籍”。要说四川烧烤中最特色的烧烤，还要是石棉烧烤和西昌烧烤。据说石棉烧烤起源于上个世纪的八十年代末，人们将正方形的铁皮大锅上掏出很多小孔用来烧烤，在点火的瞬间火苗从孔洞中直接串起来，既是一场视觉盛宴，又能保证串不被烤焦的同时还能保留烟熏味。西昌烧烤最具有代表的是彝族原生态的火盆烧烤，用长长的竹签串上大肉块，围放在火盆四周，把烧烤料倒入盘子中，人们围坐在火盆周围，大口吃肉大口喝酒，特别像野炊，特别具有趣味性。
广东地处东南沿海，海鲜自然也成了烧烤的主角，像炭烤生蚝、炭烤鲍鱼、炭烤皮皮虾等等。其中，最受欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界的霸主。新鲜的生蚝撬开，放上新鲜的蒜蓉、辣椒等调味后，饱满的生蚝肉在炭火的烘烤下慢慢收缩，蚝肉肥厚鲜美、口感柔软，散发着海鲜的香气，趁热将生蚝与汤汁一同送入口中，生蚝、肉汁、蒜泥、辣椒的味道在口腔中迸发出别样的味道。
湖南烧烤主要分为长沙烧烤、岳阳烧烤和湘西烧烤。硬核的长沙烧烤在传承了新疆烧烤浓郁的孜然味的同时，食材上也别有创新，加入了烤脆骨、掌中宝等等。
岳阳烧烤的烤串分量很足，比较粗犷，甚至可以和北方的烤串一较高低，最具特点就是那焦香的牛油烤串，香气扑鼻、色泽诱人、肥而不腻，送入口中瞬间爆油，还有一丝奶香味萦绕在舌尖，越嚼越香。湘西的烧烤看起来就比较精致了，烧烤时需要准备两个炉子，一个炉子是布满了小孔的铁板，让食物均匀受热的同时，又能避免明火破坏食物的原本形态。待食物快成熟时，再放到第二个炉子上烤，迅速地撒上调味料。
江苏徐州，可谓是“南北混血”的烧烤之城，有着上千年吃烤串的历史。相传在徐州挖掘出的汉画像石上，就找到了东汉时期古人吃烧烤的场景，这就奠定了徐州烧烤在烧烤界的江湖地位。徐州的烧烤食材十分丰富，基本没有什么是不能烤的，像羊眼、羊鞭、油腰等各种内脏，在徐州人眼里都是宝藏般的存在。肥厚细嫩的油腰经过烟火的洗礼，油脂在炉上被烤得滋滋作响，还不时的滴着油花，冒着一股股热腾腾的烟火气，撒上盐、孜然等调味后，油腰子焦香流油并没有一丝腥气，咬上一口满是鲜嫩。羊球要趁热吃，吃到口中如豆腐一般丝滑、绵软还有一丝浓郁的油脂香，每一口都是满满的诱惑。
蒙古族是马背上的民族，烧烤也是自带民族特色的，当然也必须上榜。一路向西来到内蒙古，在这里以牛羊为主要食材，烹烤方式有炭火、岩烤、果木烤等等，只有你想不到没有吃不到的烤肉方式。要说内蒙古最能体现草原豪迈之气的还要属烤羊腿、烤羊排、烤全羊，经过火的烤制，羊肉的表皮金黄油亮，直接上手拽上一大块羊肉送入口中，鲜香的滋味在口中不断的萦绕，十分过瘾。
新疆烧烤可谓是我国烧烤界的鼻祖，肉一般不腌制，调味料喜欢用孜然和粗盐，在烧烤的过程中不断激发出羊肉独特的香气。新疆当地人吃串也特别粗犷，现杀一只在新疆戈壁滩上长大的羊，随便用石头架起一个天然“烤炉”，将羊肉用“两瘦一白”的排列方法串在用红柳制成的串签上，在红红的炭火上烤的“滋滋”直冒油，只需要在适当的时间撒上粗盐和孜然，便成就了十分诱人的罗布红柳烤肉。烤熟的肉串外焦里嫩，焦黄油亮的色泽十分诱人食欲，肉质鲜嫩肥美、香气扑鼻，红柳的特殊气味也渗入到了肉串里，真是别有一番滋味，再配上一瓶夺命大乌苏，真是畅快至极。新疆烧烤除了红柳烤肉，烤全羊更是艳压群芳的烧烤界极品，表皮被烤得金黄油亮，吃起来脆而不腻，豪放地撕下来一块放入口中，慢慢咀嚼羊肉脂肪的香气在口腔中交织、绽放。
当然依据我个人意见湖南的烧烤有特色。
鲍鱼分类
