摘要：
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一、烧烤怎么配料
烧烤的调料怎么配
烧烤是很多朋友夏日必备美食，那么烧烤的烧烤料应该怎么配好吃，让我们看看吧。
工具原料味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、花椒面、辣椒面、盐
方法/步骤分步阅读
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烧烤撒料有以下几种：
1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
2、将孜然粉 20克、花椒粉 10克、辣椒粉 10克、盐 0.5克、鸡粉 2克、味精 1克拌匀
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。
4、盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g， 13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。
5、细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
6、辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
7、花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
8、花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
9、将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。
10、五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉 1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末 1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。
11、花椒粉半两，辣椒粉一两，孜然粉一两半，姜粉一两，细盐一两，味精一两(面状)，芝麻二两，熟花生仁一两(碎粒状,，无花生时可以不加)将以上原料拌匀即可。
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烧烤蘸料(韩式自助烧烤干调料)配制方法如下：
1、花生粉(熟的.要原味的.磨到芝麻粒的一倍大小)500克..芝麻粒(熟的)200克.大豆粉(熟的)50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..盐12克..味精(细)10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃。盐的用量依个人口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12-15克..加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料
2、苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可
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以上就是烧烤配料的方法介绍
二、鲍鱼烧烤技巧
1、食材：鲍鱼，盐200克，日本浓口酱油50克，日本木鱼花汁50克，姜末10克，柠檬角15克。
2、鲍鱼放入清水中，用毛刷反复刷洗净，用毛巾吸干水分，沾匀盐。
3、日本林内烤炉打开，将鲍鱼放入炉内中间处烤制，先将壳面朝上烤3分钟左右，然后将鲍鱼翻过来，再将鲍鱼的肉面朝上烤至起霜变色，离炉装盘，用鲜花和香芹点缀。
4、将日本浓口酱油、日本木鱼花汁、姜末调和成酱汁，配柠檬角蘸食。
三、烧烤鲍鱼要烤多久
用料
主料
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鲍鱼3个
辅料
自制酱料
5毫升
美味烤鲍鱼的做法
1.
准备一些鲍鱼
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2.
将鲍鱼洗净后用刀将鲍鱼和壳分离
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3.
在上面用刀划一个井字
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4.
用酱油，鸡精，蚝油，香油来调一份酱料
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5.
将鲍鱼蘸一些自制酱料，然后放在洗净的鲍鱼壳里
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将鲍鱼放在铺了油纸的烤盘上，
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7.
烤十分钟左右
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美味烤鲍鱼成品图
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烹饪技巧
烘烤的时间大约十分钟左右，功率大的可以是5-7分钟，功率小的可以是10-15分钟，烤熟即可，时间长了会变硬，影响口感。
四、烧烤鲍鱼的做法
烤鲍鱼
材料
调料：金针菇20克，鲜香菇15克，蒜片2.5克，酱汁（凯利农胡椒粉1克，家乐浓缩蘑菇汁1克，家乐浓缩鸡汁1克，李锦记珍锦蚝油1.5克，味好美蒜粉0.5克，白砂糖0.5克，日本味之素0.5克，塔牌花雕酒0.3克，瑞祥老抽0.5克），色拉油500克。
做法
1、大连鲜鲍宰杀治净，在鲍鱼的腹部剞间距为0.4厘米的十字花刀。
2、锅里加入色拉油烧至三成热，放入蒜片小火炸约5分钟至金黄色时捞出沥油。
3、将金针菇、鲜香菇用酱汁拌匀腌渍5分钟。将金针菇铺在鲍鱼壳的底部，将鲍鱼放在上面，最后放上蒜片和香菇。用锡纸将鲍鱼包好。
4、放入日式明火炉中用明火烤15分钟至色泽红润，熟透时取出，在锡纸上划上十字花刀，把锡纸卷起露出鲍鱼，淋入剩余的酱汁即可。
鲍鱼的做法
我们在日常生活中经常会接触到鲍鱼这种食物，那么鲍鱼虽然名字里带一个鱼字，但是鲍鱼却是一种生长于海内的贝类生物，鲍鱼在我们日常生活中的售卖价格是比较昂贵的，但是暴雨中的营养价值对人体是非常的滋补的，那么鲍鱼的做法有哪些呢?
1.鲍鱼的做法也是比较多的，那么一般情况下，如果在家里不是招待客人的情况下，只是想要家中自己制作鲍鱼这种食材的话，可以选择鲍鱼炖土豆这种方法，鲍鱼炖土豆的制作也是非常的简单的，只需要事先准备一些鲍鱼，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，还有大葱，生姜然后将暴雨进行一下处理，将暴雨中的肉质部分却除便将鲍鱼清洗干净，然后将土豆也清洗干净，去皮并切成块状，将二者在油锅之中进行一下，炖鲍鱼土豆的制作就可以了，这个过程中就可以将我们上述准备好的原料加入锅中调节味道。
2.日常生活中鲍鱼的做法还有很多，比如红烧鲍鱼，红烧鲍鱼，也是一个非常简单的做法，只需要准备一定量的鲍鱼和肌肉，然后准备一些辅助的材料，将二者进行红烧鲍鱼的制作就可以了。
3.大家在日常生活中制作鲍鱼，还可以选择清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼的做法也是比较简单的，只需要将材料准备好之后，将暴雨进行一下装置处理就可以了
五、鲍鱼可以烧烤吗 烤鲍鱼要多长时间
1鲍鱼可以烧烤吗
可以。
鲍鱼是一种十分名贵的海珍品，不仅肉质细嫩，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素以及微量元素等，营养价值很高，经常食用可以帮助补充人体所需营养，促进皮肤的新陈代谢等，鲍鱼的食用方法有很多，可以炖汤、煮粥、清蒸、小炒等，烧烤也是一种不错的食用方法，既方便又有其独特的风味。
2烤鲍鱼要多长时间3-5分钟。
烤鲍鱼无法明确具体的时间，与鲍鱼的大小和火候有很大的关系，一般情况下，烤小鲍鱼通常烤3-5分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼用时相对就会长一些，可以根据鲍鱼的状态来判断是否烤熟，如果鲍鱼已经变色，变得卷曲，有明显的香味溢出，多表示鲍鱼已经烤熟。
3烤鲍鱼前要准备什么 1、排沙鲍鱼是一种海洋生物，所以体内会有很多沙子及其他的杂质，所以烤鲍鱼之前，要先将鲍鱼放在淡盐水中养两天，待鲍鱼排干净体内的沙子之后再食用。
2、清洗烤鲍鱼前要将鲍鱼清洗干净，首先用刀将鲍鱼壳与肉分离，然后将鲍鱼肉翻过来，去除鲍鱼中绿色的内脏，清洗干净后，将鲍鱼肉切花刀，方便入味。土豆鲍鱼
4碳烤鲍鱼的做法材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。
做法：
1、将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。
2、洋葱洗净，切丁备用。
3、在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。
4、将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。
5、在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。
6、鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。
7、然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。
8、然后淋上烧烤酱即可。
9、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。
六、鲍鱼可以烧烤吗 碳烤鲍鱼怎么做鲍鱼牛肉
1、鲍鱼是可以烧烤的。
2、碳烤鲍鱼的做法：
材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。
做法：
（1）将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。
（2）洋葱洗净，切丁备用。
（3）在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。
（4）将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。
（5）在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。
（6）鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。
（7）然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。
（8）然后淋上烧烤酱即可鲍鱼盐度。
（9）将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。
