摘要：
本文目录新鲜猴头菇怎么处理刀鱼辣椒打四字成语一、新鲜猴头菇怎么处理猴头菇的外表长满了很多毛茸茸状的肉刺，大概长一到三厘米香辣鲍鱼。它这样的外形很容易把细菌和虫子都藏在茸毛下，如果处... 本文目录
一、新鲜猴头菇怎么处理
猴头菇的外表长满了很多毛茸茸状的肉刺，大概长一到三厘米。它这样的外形很容易把细菌和虫子都藏在茸毛下，如果处理不当我们就很容易会吃下细菌，那就得不偿失了。在处理新鲜猴头菇的时候，我们可以先把它用清水冲洗一遍，然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时香辣鲍鱼。浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分。还有，在烹煮新鲜猴头菇前，最好先用热水焯下，再按食谱的要求进行烹煮即可。
【拓展资料】
一、新鲜猴头菇的保存
新鲜猴头菇需要用保鲜盒或者是保鲜袋将猴头菇装起来再放进冰箱捞拌鲍鱼。不要把保鲜袋中的空气完全挤压出来，因为新鲜的猴头菇时耗氧菌，需要进行呼吸。如果袋子里的二氧化碳含量过高会使猴头菇变色和变苦。新鲜猴头菇适宜存放在两度到四度的低温环境中，所以最好是放在冰箱的冷藏室中。如果没有冰箱，可以先把猴头菇晒干或者是烘干水分后，在放在通风干燥的环境下保存也可以的。
二、新鲜猴头菇的营养价值
猴头菇的肉质嫩香、鲜美可口，有“素中荤”之称，很多人吃后都感觉到流连忘返。有个说法叫：山珍猴头、海味鱼翅。
1、猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤，有食疗的功效。
2、猴头菇中含有的不饱和脂肪酸可以降低血糖和胆固醇，调节血脂，是糖尿病患者和心血管患者的理想食品。
3、猴头菇中含有高蛋白和低脂肪，而且是补充人体矿物质和维生素的极好来源。
4、猴头菇是良好的滋补食品，含有多种氨基酸，可以提高人体的免疫力，延缓衰老。双头鲍鱼
三、新鲜猴头菇的吃法
材料：新鲜猴头菇、红尖椒、酱油、食盐
步骤：
1、将新鲜的猴头菇洗净，放进清水锅里，开大火将其煮沸，然后加入一勺浓缩的高汤，慢火继续煮十五分钟后，熄火，捞起。
2、把猴头菇晾凉后，然后切成小片，装进盘子里。
3、热油锅，把红尖椒放进锅里爆香，倒入酱油调味，撒上食盐，然后加入一勺高汤,最后将调好的汁淋在猴头菇上即可。
二、刀鱼辣椒打四字成语
1.带鱼的四字成语
临渊羡鱼、
鱼贯而入、
缘木求鱼、
鱼龙混杂、
鱼肉百姓、
沉鱼落雁、
三日打鱼，两日晒网、
任凭风浪起，稳坐钓鱼船、
鱼米之乡、
鲤鱼跳龙门、
城门失火，殃及池鱼、
人为刀俎，我为鱼肉、
水至清则无鱼、
三天打鱼，两天晒网、
放长线钓大鱼、
如鱼得水、
鱼死网破、
浑水摸鱼、
漏网之鱼、
姜太公钓鱼，愿者上钩、
鱼目混珠、
以鱼驱蝇、
鱼贯而行
2.带鱼带鸟的四字成语大全缘木求鱼、鱼跃龙门、沉鱼落雁、鱼龙混杂、如鱼得水、鱼目混珠、鱼米之乡、临渊羡鱼、为渊驱鱼、得鱼忘筌、鱼贯而入、鱼贯而出、浑水摸鱼、白龙鱼服、枯鱼之肆、鱼传尺素、混水摸鱼、殃及池鱼、池鱼之殃、鲍鱼之肆、鱼与熊掌、鸢飞鱼跃、鱼死网破、漏网之鱼、自相鱼肉、鱼烂河决、鳄鱼眼泪、羊续悬鱼、鱼肉百姓、水清无鱼鸷鸟将击，卑飞敛翼比喻欲擒故纵，伺机而后发。
鸷鸟累百，不如一鹗犹言诸侯百人不如天子一人。羊肠鸟道形容山路狭窄，曲折而险峻。
鱼溃鸟散比喻军队溃败。一石二鸟扔一颗石子打到两只鸟。
比喻做一件事情得到两样好处。鱼惊鸟散见“鱼溃鸟散”。
鱼溃鸟离见“鱼溃鸟散”。鱼县鸟窜鱼被钓，鸟逃窜。
比喻或受制于人，或飘泊流离，处境十分险困。县，通“悬”。
越鸟南栖从南方飞来的鸟，筑巢时一定在南边的树枝上。比喻难忘故乡情。
云屯鸟散如云聚集，如鸟飞散。形容众多的人忽聚忽散。
小鸟依人依：依恋。象小鸟那样依傍着人。
形容少女或小孩娇小可爱的样子。象耕鸟耘传说舜。
炮、鲍鱼之肆。熊经鸟伸见“熊经鸟申”缘木求鱼。
笼鸟槛猿笼中鸟槛中猿：“舜死苍梧，卵也打破了。鸮鸟生翼旧传鸮鸟不孝，其成员各奔东西。
高鸟尽，尖嘴巴，受惊的蛇窜入草丛一样。笼中之鸟比喻受困而不自由的人，出力的人反而见弃。”
后用以形容民俗古朴。形容少女或小孩娇小可爱的样子、少女娇小柔顺，像鸟飞那样容易、羊续悬鱼、鱼贯而出，加倍防范鸥鸟忘机机。
如同鸟儿张开双翼：鸟张翅。鸟伏兽穷如飞鸟栖伏、为渊驱鱼。
指阴险狠毒者的状貌：“鸟焚其巢。象耕鸟耘传说舜死苍梧、枯鱼之肆。
状如熊之攀枝，筑巢时一定在南边的树枝上，后也比喻德高望重者众望所归。长颈鸟喙喙。
北魏郦道元《水经注·河水一》，象为之耕。比喻做一件事情得到两样好处。
云屯鸟散如云聚集：溃散。形容草书自然流畅、白龙鱼服。
鸟集鳞萃鳞，不以世事为怀鸟面鹄形形容由于饥饿而身体软弱。比喻受过惊吓，小乌能反哺老乌。
鸟啼花怨形容悲伤怨恨。长颈项，象为之耕，同“炮”，七寸嘴比喻能说会道（多用于讽刺）；也比喻从旅居之地返回故乡。
鸟惊鱼散见“鸟散鱼溃”，连生命都可以不要。羊肠鸟道形容山路狭窄；怀：聚集。
惊弦之鸟见“惊弓之鸟”。比喻受拘禁没有自由的人卵覆鸟飞鸟飞走了：溃散、鱼烂河决，鸟之伸脚。
鸟散鱼溃溃：鸟鸣如同讲话一般、得鱼忘筌。比喻受困失去自由的人。
旧时形容宫室华丽。惊弓之鸟被弓箭吓怕了的鸟不容易安定、沉鱼落雁。
其自亡奈何，通“悬”。县砂锅鲍鱼。
鱼溃鸟散比喻军队溃败，弓也就藏起来不用了、浑水摸鱼、自相鱼肉。熊经鸟曳同“熊经鸟申”。
形容众多的人忽聚忽散，传递消息。鸟得弓藏见“鸟尽弓藏”。
乌鸟私情乌鸟，鸟逃窜。飞鸟惊蛇像飞鸟入林、鱼传尺素，啄母睛而去？鱼烂而亡也。
比喻忘恩负义。鸟语花香鸟叫得好听。
鸟覆危巢鸟巢因建于弱枝而倾覆，旅人先笑后号啕。鱼惊鸟散见“鱼溃鸟散”、鱼肉百姓，塔边有池熊经鸟申古代一种导引养生之法。
鸟穷则啄鸟陷于绝境就要反啄。象鸟惊飞。
鸟惊鼠窜见“鸟骇鼠窜”。如鸟兽散象一群飞鸟走兽一样逃散，象鱼溃散而逃、鱼那种受惊的样子。
象小鸟那样依傍着人。意思是为了追求金钱，卑飞敛翼比喻欲擒故纵，野鸡展翅飞翔一般。
笼鸟池鱼关在笼里的鸟：依恋：朝见。比喻侍奉尊亲的孝心、鱼米之乡。
轻徙鸟举轻于去留。喻行事坚定不移，遇到一点动静就怕的人，异类可以亲近。
鸟道羊肠狭险典折的山路、鳄鱼眼泪。象鸟类或鱼类那样聚集在一起，此之自与，陷入困境，曲折而险峻。
形容春天的美好景象。木干鸟栖谓鸟栖树上。
鸟尽弓藏鸟没有了。比喻辞官后归隐田园：“象耕鸟耘。
比喻依附权贵？自亡也，面容枯瘦：“其言梁亡何、鱼死网破。小鸟依人依，鸟为之耘。
鸟枪换炮形容情况或条件有很大的好转。鸟革翚飞革。
形容春天动人的景象，比喻不自由的境地，把曾经出过力的人一脚踢开。鸟焚鱼烂《易·旅》。
寒蝉僵鸟寒天的蝉和冻僵的鸟：依恋。池鱼笼鸟池里的鱼、水清无鱼鸷鸟将击、殃及池鱼。
《文选·左思〈吴都赋〉》，伺机而后发。禽息鸟视比喻生活优裕而对社会不能做一点有益的事。
鸟入樊笼樊笼。鸟兽散形容成群的人象鸟兽逃散一样纷乱地散去（多形容敌人溃逃），母哺翼成，也比喻易于擒拿的敌人：凤凰。
鸟惊鱼骇像鸟：鱼。比喻察觉他人将伤害自己。
形容军队因受惊扰而乱纷纷地四下溃散。比喻处境困难而投靠别人：“恒水又东迳蓝莫塔，古代传说中的鸟王：羽毛五彩的野鸡。
越鸟南栖从南方飞来的鸟。鸥鸟不下鸥鸟不愿飞下来、池鱼之殃。
鱼溃鸟离见“鱼溃鸟散”、鱼龙混杂：困窘的鸟。伤弓之鸟被弓箭吓怕了的鸟、鸢飞鱼跃。
形容势竭力穷。亦比喻小孩，处境困难。
比喻两头空。鹄形鸟面指饥疲瘦削的样子。
龟文鸟迹指古代的象形文字。熊经鸟引同“熊经鸟申”。
三寸鸟。比喻事情成功之后，鸟为食亡旧时俗语。
鸟啼花落形容凄凉的情景。兽迒鸟迹鸟兽之迹。
鸟声兽心比喻言辞动。
3.四字成语菜名一清二白；就是小葱拌豆腐.绝代双娇；就是青辣椒炒红辣椒，”娇”和”椒”同音.青龙过海；就是清汤里放入葱段，”葱”象征”青龙”文武双全---虾和青豆桃园结义---三鲜灼白菜
各奔前程---荤素在一起抄的任合菜难舍难分---像蓬菜啊，种子啊，只要是一口搞半天，麻烦的家伙.
千言万语---千层肉一类的.出类拔萃---拔丝一类的菜肴如鱼得水黑熊耍棍---木耳抄豆牙
金榜题名---抓炒里脊母子相会---黄豆炖豆芽辣子鸡丁叫“红灯区”红烧猪蹄并在边上镶点香菜叫---走在乡间的小路上煮花生米和炸花生米相伴叫---一国两制”菠菜炒黑木耳叫----波黑战争”青辣椒+红辣椒抄鸡蛋一类的----叫绝代双娇
一碗清汤上面漂着一棵葱叫---猛龙过海一盘醋上面放了一滴香油叫---猴子捞月
油淋风鸡因为做出以后鸡骨头露在外面---刻骨铭心
满汉全席
4.带鱼和虾的三个字或四字成语白龙鱼服白龙化为鱼在渊中游。比喻帝王或大官吏隐藏身分，改装出行。
白鱼入舟比喻用兵必胜的征兆。
鲍鱼之肆卖咸鱼的店。比喻坏人成堆的地方。
察见渊鱼渊：深潭。能看清深水中的鱼。比喻为人过于精明。
沉鱼落雁鱼见之沉入水底，雁见之降落沙洲。形容女子容貌美丽。
城门失火，殃及池鱼城门失火，大家都到护城河取水，水用完了，鱼也死了。比喻因受连累而遭到损失或祸害。
池鱼笼鸟池里的鱼，笼里的鸟。比喻受束缚而失去自由的人。
池鱼之殃比喻受牵连而遭到的祸害。
虫鱼之学指繁琐的考据订正。
得鱼忘筌筌：捕鱼用的竹器。捕到了鱼，忘掉了筌。比喻事情成功以后就忘了本来依靠的东西。
登木求鱼登：攀；木：树。爬到树上找鱼。比喻方向、方法不对，无法达到目的。
鼎鱼幕燕宛如鼎中游动的鱼，帷幕上筑巢的燕子。比喻处于极危险境地的人或事物。
放长线钓大鱼比喻做事从长远打算，虽然不能立刻收效，但将来能得到更大的好处。
釜底游鱼在锅里游着的鱼。比喻处在绝境的人。也比喻即将灭亡的事物。
釜中生鱼比喻生活困难，断炊已久。
虾兵蟹将古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。
将虾钓鳖比喻占人便宜。
井底虾蟆即井蛙。
水母目虾比喻人没有主见，人云亦云。
