摘要：
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一、鲍鱼的家常做法
①蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：
鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖.
做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了.）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可.
②蚝油鲍鱼
材料：
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝.
做法：1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液.洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,（想吃嫩的8分钟,老的10分钟）
2、时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身.最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝.
3、锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!
③清蒸鲍鱼
原料：
鲍鱼200克.
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克.（其实这些根据实际状况来就好）
做法：
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开；
2、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片；
3、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸；
4、蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒；
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃.
（还有鲍鱼粥之类的,很多可以自己在日常下厨中琢磨出来）希望能帮到你!
二、黄瓜片炒鲍鱼香菇鲍鱼
佐料
鲍鱼(适量)
佐料
油(适量)瓜(适量)葱姜片(适量)
炊具
油炸锅
一个
鲍鱼挑出，去内脏，切成小块，黄瓜切片。这里有四只大鲍鱼，每只大约有我的手掌那么大，但是有采摘后不多。
2
在锅里烧水。
三
煮开后，将鲍鱼片焯一下，立即捞出，以防变老。
四
取出备用。
五
.
六
在锅里放油。
七
油热时，爆香葱和姜片。
八
加入黄瓜片，翻炒，加盐，鸡精和少量白酒。
九
将鲍鱼片倒入。
10
倒入一两滴酱油，呵呵，这个虽然好吃，但是缺少瓜片的青涩。
11
只要搅拌几下，唐不要把它煎得太老，它会变质。真是太棒了。
本站将和大家分享黄瓜片炒鲍鱼的做法。黄瓜片鲍鱼怎么做，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何制作黄瓜片炒鲍鱼。可以做黄瓜片炒鲍鱼营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享一下黄瓜片炒鲍鱼食谱的烧制成果。
三、鲍鱼的家常做法有哪几种澳洲鲍鱼
做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内。接着准备调料，热油烫蒜蓉，加入其他调料，一起浇在鲍鱼上，入锅大火蒸七分钟。美味的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。
做法二：蚝油鲍鱼。准备鲍鱼、姜、葱、蚝油、盐、鸡精。首先处理干净鲍鱼，期间需要用到盐来清洗。这种方法不太一样的是要先倒上料蒸酒鲍鱼9分钟左右，蒸好后取出，然后再在鲍鱼身上浇调好的酱汁。把煮热的油再次浇上，于是蚝油蒸鲍鱼就好啦！鲍鱼盒子
做法三：清蒸鲍鱼。准备好鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、花椒、醋和香油适量。首先处理干净鲍鱼，然后把鲍鱼从扁平方向从中间切开，切好葱姜，接着鲍鱼放入盘中，加入料酒、葱姜、盐、花椒和味精，放入锅中蒸10分钟，最后取出将鲍鱼蘸着醋、酱油、姜汁和香油调成的酱汁一起食用，十分美味。
鲍鱼是原始海洋贝类、单壳软体动物。有海洋“软黄金”之称。鲍鱼营养物质丰富，味美肉鲜，可谓是海洋珍品。因鲍鱼形状如耳，也有“海耳”之称。
鲍鱼的功效与作用也有许多。对于治疗瘤、溃疡有很好的效果。此外，由于鲍鱼体内蛋白质含量高，女性常食可以使自己的皮肤更加嫩滑水灵。鲍鱼还有石决明之称，对于清肝明目、解热滋阴有非常好的功效，可用于缓解头晕眼花和高血压等症状。
将粉丝剪短后放入温水中泡软，将大蒜挤成蒜泥。
鲍鱼清洗干净，用小牙刷将壳刷干净后，挖出鲍鱼肉，剔除内脏，冲洗干净。
在小鲍鱼表面切成类似鱿鱼花一样，把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放入切好的鲍鱼肉。
锅中热油，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，放入蒸锅中，蒸5-6分钟。
蒸好后，撒上葱末、红椒末、少许蒜泥，浇点滚油炝出香味即可。
四、如何做鲍鱼粥啊
一道鲍鱼粥的做法
食材准备
浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。
方法步骤
1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。
2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。
3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。
4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。
5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
五、怎样清炒黄瓜好吃
清炒黄瓜
清炒黄瓜的用料
黄瓜2条蒜3瓣
醋少量盐适量
糖少量姜片2片
香葱适量
清炒黄瓜的做法
步骤1
黄瓜两条
步骤2
切薄片洒入适量的盐（炒菜的量），把盆端起来颠匀，静置3-5分钟
步骤3
热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒，加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右
步骤4
装盘
炒黄瓜山药的用料
山药140g黄瓜45g
胡萝卜30g泡发木耳30g
白醋半勺盐半小勺
蒜两瓣
炒黄瓜山药的做法
步骤1
备料
步骤2
盆里倒凉水，加入半勺醋
步骤3
戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
步骤4
黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末
步骤5
锅里放油小火炒香蒜末
步骤6
开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
步骤7
用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒
步骤8
放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟
步骤9
加入小半勺盐，炒匀即可
步骤10
成品
六、鲍鱼粥鲍鱼粥怎么做的
鲍鱼粥的做法
食材准备
100克新鲜鲍鱼，用于搓洗鲍鱼的海盐适量，1大匙香油，1杯白米，2杯牛肉高汤，1小撮盐，用于做蘸汁的酱油1小碟。
方法步骤
1.把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。
2.米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。
3.锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。
4.鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用。
5.锅中加入香油、米、鲍鱼用中火炒。
6.鲍鱼高汤加一半，小火炒，不时用木勺搅拌。
7.米快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。
8.米熟后，加牛肉高汤，中大火烧开，改用小火慢炖，直到粥变黏稠，加盐，熄火，和酱油蘸汁一起上桌即可。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。清炒鲍鱼
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
