摘要：
清汤鲍鱼鲍鱼盒子鲍鱼扣饭捞拌鲍鱼本文目录生吃鲍鱼怎么吃法鲍鱼种类和名称大全可以生吃的海鱼有哪些生蚝,扇贝,鲍鱼这三者区别一、生吃鲍鱼怎么吃法鲍鱼要生吃的话，建议采取日本刺身那样吃法... 本文目录
一、生吃鲍鱼怎么吃法
鲍鱼要生吃的话，建议采取日本刺身那样吃法，生吃鲍鱼一定要是新鲜的活鲍鱼，如果已经死了的鲍鱼生吃会有寄生虫和细菌，吃了会导致肠胃不适，拉肚子，并且死去的鲍鱼口感不好，味道也不纯正，建议死了的鲍鱼就不要继续生吃了。
鲍鱼有滋阴补阳的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白质、锌元素和各种维生素，锌元素是男性精子生成的重要元素，它能维持男性精子的正常数量，而鲍鱼含有的各种维生素则能够让女性的肌肤水润紧致有弹性，中医称鲍鱼还有治月经不调的功效。因此不管是男性还是女性都可以适当生吃些鲍鱼来滋补身体。
二、鲍鱼种类和名称大全
首先：鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。
其次：全世界约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为春秋两季。主要分布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，也是中国传统的名贵食材，分为国产鲍、进口鲍两大类，我国从澳大利亚、日本、墨西哥进口鲍鱼量较大。
青边鲍
青边鲍产于澳大利亚，其唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多做成冻鲍鱼或熬制鲍鱼汤，是我国南方及香港食客最钟爱的鲍鱼品种。
黑边鲍
黑边鲍因其唇边呈黑色而得名，多制为罐头。
棕边鲍
棕边鲍唇边呈棕色，产量少，多为大个鲍鱼，以制成干制品居多。因其味浓色重而成名。
吉品鲍
吉品鲍又称吉滨鲍，产于日本岩守县。其形状外高内低如同元宝，中间有一条明显的线痕，所以又称“金元鲍”，以色泽金黄者为上品。
麻窝鲍
麻窝鲍产自日本青森县，又称禾麻鲍，个头较小，肉较扁薄，因为要用绳串起来晒干，所以左右有两个孔，食之味道香嫩，肉质软滑，易消化，适合老人食用。
中东鲍
中东鲍产自中东，个头较小，头数较多，颜色比较深，还有一层薄薄的盐灰，制作时须大火长时间煲，其肉质粘滑，味道不是很香。
日本网鲍
日本网鲍是品质最优良，个头最大的干制鲍鱼品种，产于日本青森县，其肉质肥厚、滑润，呈深咖啡色，外形椭圆，底边广阔平坦，底部有清晰的珠粒，尾部较尖。
澳洲网鲍
澳洲网鲍外形与日本鲍相近，颜色为砖红色，但边缘珠粒不太规则。干鲍要浸发多天才能煲制，鲍肉吃起来较韧，滋味不能与日本南非鲍鱼相比，适合煲汤或做鲍片。
南非干鲍
南非干鲍品质仅次于日本干鲍，相比而言质优价廉，深受食客的青睐。
国外的鲍鱼的品种及图片小编就为大家介绍到这里了，接下来我们继续来看一看我国国内的鲍鱼品种及图片吧
大连鲍
大连鲍鱼是中国大连的特色产品，是鲍科中的优质品种，素称海味之冠，其肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富。
皱纹盘鲍
皱纹盘鲍的壳面暗褐或半呈青绿，看来并不光滑，而且有岩纹感，正名“皱纹盘鲍”，除了辽宁省的大连之外，山东省的长岛及黄渤海一带，都是它的产地。
皱纹盘鲍因颜色不同，也有翡翠鲍的叫法，其买两者都同属一品种，不过因食料有别，而令到外壳出现差异而已。用褐藻饲养时，贝壳会成为绿色；但用红藻作为饲料的话，贝壳则呈深褐色或微红色了。
杂色鲍
杂色鲍个体均匀，每斤约有26只，是南方沿海的产品，在台湾北海岸及东北角沿岸，粤西的湛江石匈洲岛颇为多见。
耳鲍
外壳稍呈长身的“耳鲍”，同样盛产于南方，粤东的南澳岛及浙江的嵊泗县，都有它的踪影。
羊鲍
羊鲍多见于西沙群岛。
台湾鲍
我们习惯上叫做台湾鲍的，壳呈卵圆形，稍觉光滑，体积较前者略小。一般而言，台湾鲍体积均匀，色泽美观但较焾身，大连鲍则富浓郁鲍鱼味，翡翠鲍食味则稍嫌单薄。
三、可以生吃的海鱼有哪些
问题一：可以生吃的鱼类有哪些？鱼类不适合生吃，因为含有寄生虫。
寄生虫特征为，寄生其方式称为寄生，在宿主或寄主（host）体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存，依附在比它们更大的动物身上，寄生虫也是病毒。
而寄生虫为适应寄生生活而发展出来的器官，如猪肉绦虫的新皮（Neodermis），带钩和吸盘的（Scolex），退化的肠，节片（Proglottid）繁殖和水蛭的吸盘；或者是寄生虫形态的变化，如Candiru吸血后身体会膨胀。这两点又保证了它们成功的固定在人体身上。一条牛肉绦虫在10周内可从一受精卵生长至2米长。而且受感染者开始并无感觉。数周后发现大便里含有会动的虫体节。每个虫体节可含5万个受精卵清汤鲍鱼。
寄生虫可因寄生环境的影响而发生形态构造变化。如跳蚤身体左右侧扁平，以便行走于皮毛之间；寄生于肠道的蠕虫多为长形，以适应窄长的肠腔。某些器官退化或消失，如寄生历史漫长的肠内绦虫，依靠其体壁吸收营养，其消化器官已退化无遗。某些器官发达，如体内寄生线虫的生殖器官极为发达，几乎占原体腔全部，如雌蛔虫的卵巢和子宫的长度为体长的15～20倍，以增强产卵能力；有的吸血节肢动物，其消化道长度大为增加，以利大量吸血，如软顶饱吸一次血可耐饥数年之久。新器官的产生，如吸虫和绦虫，由于定居和附着需要，演化产生了吸盘为固着器官。
肠道寄生蛔虫，其体壁和原体腔液内存在对胰蛋白酶和糜蛋白酶有抑制作用物质，在虫体角皮内的这些酶抑制物，能保护虫体免受宿主小肠内蛋白酶的作用。
问题二：可以生吃的鱼有哪些？楼上几位都提到了三文鱼，之前我也这么认为，但是今天早上卡了cctv1阿丘主持的生活早参考一期节目，里面有个得了胆囊吸虫的患者，就是喜欢吃生鱼片导致的，里面的专弗提到，三文鱼也含有一些其他的寄生虫和病菌，因为现在海域污染严重，再加上运输过程中可能是混运，交叉污染，所以容易把鱼体内的寄生虫传染到人的身上，所以最好熟吃最放心（当然国外的很多像日本都有生鱼片，如果在日本等国外又是另一码事，日本人做的东西比国内让人放心）
问题三：可以吃的大型海鱼有哪些种类黄鱼――即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼――肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。＿，
鲐鱼――又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼――蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。
问题四：海里的鱼有哪些可以吃带鱼,青鱼，鲱,三文鱼,鲈鱼,黄花鱼,奶鱼,梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼,鳕鱼,金枪鱼,海鲤,大比目鱼,比目鱼,欧蝶鱼,箭鱼,鱼,鲭,北大西洋鳕鱼,鲑鱼,鳗鱼,罗非鱼,鲮鱼,红鲣,鲱鱼子,海蜇,鲈鱼,海参,鲍鱼,凤尾鱼,鲳鱼,沙丁鱼,旗鱼,大花尾?，大懵仔，红柚，细鳞，青班，油锥，火点，鸡鱼，廉尖，红鱼，头鲈，金，牙点，火点，石蚌，大星鲈，黄立仓，三刀.
问题五：可以吃的鱼类有哪些?大大西洋鲑鱼
大西洋鲱鱼
大西洋鳗鱼
大西洋鳕鱼
大西洋鳟鱼
[编辑]太太平洋鲑鱼
太平洋鲱鱼
太平洋鳕鱼
太平洋鳟鱼
[编辑]比比目鱼
[编辑]毛毛鳞鱼
[编辑]*北鱼
白垩粉
西班牙鲭鱼
沙丁鱼
虱目鱼
亚洲鲤鱼
沼泽鳗鱼
金枪鱼
长凳竹刀鱼
俄国鲟鱼
南极鳕鱼
契努克族三文鱼
红色攫夺者
美国脚底
虹鳟
飞鱼金枪鱼
挪威大西洋三文鱼
桃红色三文鱼
狭鳕
密友三文鱼
排岸浪花沙丁鱼
淡水鲱鱼
淡水鳗鱼
异体类鲍鱼盒子
黄油鱼黑线鳕
黑鲭鱼
圆的鲱鱼
溪鳟鱼
远洋鳕鱼
银色鲤鱼
欧洲比目鱼
欧洲鳗鱼
樱桃鲑鱼
箭鱼
鲤鱼
鲭鱼
鲱鱼
鱼
鳗鱼
鳕鱼
鳟鱼
鲟鱼
鲈鱼
问题六：海里有什么可以吃的鱼？？？海洋鱼类(marine fishes)
海洋中以鳃呼吸、用鳍运动、大多数体表被鳞片、体内一般有鳔并能变温的脊椎动物。约1.2万种，是鱼类中最繁盛的类群。属游泳动物。各海域及各水层均有分布鲍鱼扣饭。
海洋鱼类通常分为3个纲：①圆口纲。最原始的鱼类，无上下颌，***无鳞，细长呈鳗形，骨软，无偶鳍，无肩带和腰带，脊索终生存在，无锥体。具单独的鼻孔，由内胚层形成的鳃处于肌肉囊中，并开口于体外。已知包含2目、3科、14属、60余种。②软骨鱼纲。只有软骨，无真骨组织。被有盾鳞、棘刺或无鳞。脑颅无接缝，头部两侧均有鳃裂，开口于体外。肠短，内具螺旋瓣，无鳔。已知有12目、40科、130属、650多种。各海域都有。③硬骨鱼纲。最高级的鱼类，最为繁盛。头部常被有膜骨，骨骼具有骨缝，体表被有硬鳞或骨鳞或无鳞。外鳃孔1对，通常有鳔，鳍条多分节，肠内无螺旋瓣。有些鱼有背肋和腹肋，耳石坚实。无泄殖腔，一般为体外受精，已知有420科、3800余属、18000余种。
洋鱼类都具有呼吸水中溶解氧的鳃，有掌握运动和平衡的鳍，皮肤能分泌粘液以减少在水中运动的阻力。①体型。有鱼雷型、箭型、侧扁型、蛇形、带型、球型和纵扁型等。②繁殖。有卵生、卵胎生和胎生3种类型。③生长和寿命。最小的是微虾虎鱼，体长只有7.5～ 11.5毫米；最大的可达20米长，如鲸鲨。寿命最短的不到1岁，如虾虎鱼科和灯笼鱼科的一些种类；最长的可达100岁，如鲟科某些鱼。④摄食。可分为植食性、肉食性和杂食性3类。⑤洄游。有产卵洄游、索饵洄游和越冬洄游3类。捞拌鲍鱼
文章来源：大唐资料库
四、生蚝,扇贝,鲍鱼这三者区别
一、外形上就可以很容易区分这三者，
生蚝和扇贝有两个贝壳，鲍鱼是单壳软体动物，只有一个壳。
扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝两个贝壳不对称：一般情况下左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。
扇贝的颜色一般较鲜艳，而生蚝和鲍鱼的贝壳为灰白色。
二、发布状况不同
扇贝世界性分布，见于潮间带到深海。
生蚝我国分布很广，沿海皆可产蚝，咸淡水交界所产尤为肥美。
鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
三、养生价值不同
扇贝健脾胃，养颜护肤，抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。
生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。
鲍鱼含丰富蛋白质，营养价值极高，其壳可入药，中医称为石决明。
扩展资料
生蚝，又叫牡蛎，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
2.扇贝，海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
3.鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
参考资料：
扇贝_百度百科
生蚝_百度百科
鲍鱼_百度百科
