本文作者:鲍鱼大咖

生理期能不能吃鲍鱼煲鸡(月经期可以吃鲍鱼炖鸡吗)

鲍鱼大咖 2024-03-12 7
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本文目录

  1. 鲍鱼和鸡肉能一起吃吗
  2. 鲍鱼煲鸡汤怎样做
  3. 经期可以吃什么东西
  4. 鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效
  5. 鲍鱼煲鸡汤的做法

一、鲍鱼和鸡肉能一起吃吗

可以。

主料:鲜鲍鱼10只、瑶柱4粒、鲜鸡1只

辅料:姜适量、盐适量、料酒适量

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步骤一:鲍鱼处理干净打上十字花刀。

步骤二:瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。

步骤三:家鸡洗净备用。

步骤四:将鸡斩大件焯水洗净备用。

步骤五:将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。(这里是烫一下,记住不是煮哦)

步骤六:将鸡和所有材料放进沙煲里,放入适量姜片。

步骤七:加入适量清水大火烧开,撇净浮沫。

步骤八:加入适量料酒。

步骤九:加盖小火煲二个半至三个小时。

步骤十:煲好的汤放适量的盐调味即可。

步骤十一:成品。

二、鲍鱼煲鸡汤怎样做

鲍鱼鸡汤新鲜美味可口,但无论是做鲍鱼,还是解决鸡脯肉,全是有非常大的注重,否则做出去的为好腥,且不就有鲍鱼的咸鲜香。此外,鸡脯肉的表层假如解决不干净有很多细微的毛绒,比较严重影响口味。制做的情况下能够适度添加平菇提高味儿。下边详细介绍二种鲍鱼鸡汤的简单做法。

原材料:鲍鱼1只、鸡1只。调料:猪瘦肉2两、西洋参片30克、大枣10个、枸杞子25克、盐。

实际做法:鲍鱼清洗除掉肠肚,收益切切丁。将鸡清洗后,把清理好的鲍鱼连壳、猪瘦肉放进炖锅中。放进炖锅后添加适量的水和刚刚的参片、大枣、枸杞子、生姜片、炖3个小时后再添加适量的盐就可以了。

作法二:在做鲜鲍鱼鸡汤以前我们需要对鲍鱼和鸡做相对的解决。鲍鱼的解决:用鲜鲍鱼煲汤,谨记不必焯水,不然会造成鲜香外流,要是把鲍鱼清洗干净就可以了。戴上胶皮手套,用小软毛刷细心刷干净鲍鱼附近灰黑色的东西,再用盐或小麦面粉手洗掉鲍鱼的身上的黏液,把鲍鱼洗得白白嫩嫩的。

随后,用水果刀从鲍鱼壳边沿放进去,把鲍鱼肉和壳提取,把肠丢掉,将壳上的泥清理干净。鲍鱼肉加少量盐揉抓,再用冷水清理干净控干水。

鸡的解决:将鸡杀掉清洗,剁碎块,焯水后捞起来清洗,沥水预留。焯水时,水里能够添加生姜片、米酒,能合理除去鸡的腥味儿。在解决好食物以后,接下去便是怎么做好吃的鲜鲍鱼鸡汤的具体方法了。

锅内放适当的水,将解决好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、黑椒鸡块和生姜片、葱段一起放锅内,加适当的水。大火烧开后,转中文火煮60~90分钟,放盐调料就可以。

吃鲍鱼鸡汤对人体有益处,由于在鲍鱼之中优质蛋白及其铁、碘等营养元素成分都极其丰富。食用鲍鱼鸡汤具备益气养血及其养肝的实际效果。常常吃这家常小菜能清热解毒滋阴及其类别。

三、经期可以吃什么东西

女孩子,每个月总有那么几天心烦,吃东西口感也和平时不太一样,总是觉得这个也不喜欢那个也厌了,每人都知道不要吃凉的东西,以免寒气滞积,久之成病,可是却很少有人知道,到底在经期那几天,应该吃什么?

红糖

红糖性温味甘,能健脾暖胃,还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来,或者懒得动手时,简单地泡碗红糖开水或者姜糖水,你就会感觉到暖气直达丹田,浑身气血都活络开了。

红糖红豆粥是个宝,又糯又香,谁不爱喝呢?

红枣桂圆糖水汤

要是给自己开个小灶就更好了,用红枣加桂圆肉煲糖水,等煲到枣烂桂圆绵的时候,打一只鸡蛋进去,继续用小火焐熟鸡蛋,喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心,而且红枣健脾补血,常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错,黑木耳性平,身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃;如果改成银耳红枣羹呢,不但有着桂圆的功效,可以祛斑呢!

茶油炒葱头

茶油炒葱头也是个好方子,葱头通阳宜痹,用茶油炒来下面,吃起来香气扑鼻;顺便再说上一句,如果再加入米粉、姜片和豆豉做成"三合汤",叫"葱头米粉",则是治疗风寒感冒的土方子。

乌骨鸡汤

乌骨鸡汤一向是女人的恩物,喝了不上火,又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究,要用瓦罐,加姜、蒜头、红枣、海带,用慢火炖半天。

乌骨鸡汤也可以加虫草和当归,当归是补血的好东西,至于人参呢,红参怕虚火旺盛,有所冲突,所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温和的,不怕上火。不过这些中药不要在例假的时候炖,不然气血过盛反倒麻烦多多,要在平时炖来喝才好。

艾叶炒鸡蛋

艾叶能暖宫、调经止血、散寒除湿,并能预防春天的流行疾病。想想这碧绿鲜黄的艾叶炒蛋就馋,多么诗情画意啊。

黄酒炒蛋

做法是:锅热后放油,姜煎一下,然后把蛋打好后倒入,加黄酒、盐,就万事大吉,赶快拿筷子吧。据说这个是祖传三代的治痛经千金方,黄酒性温,适量吃点是有好处的。

朋友们还可以试试姜丝可乐,也是不错的经期饮品。鲍鱼滋阴补养,中医认为这是一种补而不燥的海产,如果条件允许的话,不妨试试,不一样的烹制,能达到不一样的疗效哦,希望它带给你不一样的好心情!如果你忙得简直吃饭都要打架,请准备一包巧克力吧,它能补充你的能量。

经期卫生的主要内容有:

1.注意卫生、防止感染:应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴,可以淋浴,防止上行感染。所使用的卫生巾要柔软、清洁、勤换。

2.注意保暖、避免寒冷刺激:如游泳、冷水浴、下水田等,月经期间如果受到突然和过强的冷刺激,可引起经血过少或痛经。

3.保持精神愉快,避免精神刺激和情绪波动。

4.避免过劳,不宜吃生冷、酸辣、酒类等刺激性食物,多饮开水,保持大便通畅,减少盆腔充血,注意适当休息和保持充足的睡眠。

女性经期的十个不当之举

不当之举1、情绪激动

经期应与平时一样保持心情愉快,防止情绪波动,遇事不要激动,保持稳定的情绪极为重要。如情绪激动,抑郁愤怒常使气滞进而导致月经后期、痛经、闭经等。

据调查证实:由于人体的一切活动都是在神经体液的调控下进行的,所以女性的这一正常周期性生理变化,尤其是内分泌激素水平的变化,就可直接或间接地影响她们的精神状态和学习效率。

如在月经期,由于体内雌激素与孕激素水平的突然下降,子宫内螺旋小动脉破裂,子宫剥离、坏死和脱落,可引起人体一系列不适反应。加上一些心理因素引起的如头昏、头晕、疲乏等症状,均可导致工作效率低下,情绪变坏。

进入增生期后,卵胞逐渐生长发育,分泌雌激素,子宫修复增生,恰似枯木适春,身体机能活动逐渐平衡状态,人的精神及学习、工作效率也进入良好状态。

接近分泌期,卵子成熟并排出后,孕激素和雌激素的水平增加并达到一定比例,子宫内膜继续增厚,内膜血液供应充足,神经内分泌活动平稳,使人的工作热情、效率等处于高涨时期。然而到月经前期时,雌激素和孕激素的量又开始下降,接踵而来的又是下一个月经期。

可见,女性在月经周期不同阶段出现的不同反应,与机体有着密切的生物学联系。其原因在于丘脑下部、大脑皮质、卵巢、子宫之间的活动是相互制约和相互影响的。所以育龄期妇女应注意以下两方面。

1、合理安排时间

鉴于大多数女性在月经周期的增生期和分泌期这20天左右精力充沛,情绪稳定,工作学习效率高,故应充分利用这段有效时间,抓紧工作和学习,以减少月经期工作或学习的负荷。

2、避免不利因素的影响

月经期应注意卫生保健,避免剧烈运动和过冷过强的刺激,适当休息,自我放松,自我克制,尽量减少情绪波动。

不当之举2、过于劳累

经期要注意合理安排作息时间,避免剧烈运动与体力劳动,做到劳逸结合。

经期为什么会痛经?可能与经期过度劳累、紧张、寒冷及过敏体质有关。

痛经有关的因素是:

(1)注意经期、孕期卫生不够;过早开始性生活;性伴侣数多,引起炎症。

(2)过度的人工流产手术或宫腔操作,引起粘连炎症。

(3)避孕情况:痛经与工具避孕间存在一定关系,尤其是宫内节育器—避孕环的安放,常常可以加重痛经的程度,这可能是宫内节育器放置后,子宫内膜组织前列腺素(pg)生成量增高,导致痛经加重。而避孕药内含有孕激素,孕激素有使子宫平滑肌松弛的作用,故可减轻因痉挛产生的疼痛症状。口服避孕药则会降低原发痛经的发生率以及痛经的程度。

(4)月经周期及经期长短的影响:一般痛经的严重程度并不受月经周期长短的影响,但由于痛经本身表现经期腹痛,故若经期时间较长者往往疼痛持续的时间也长,这在子宫内膜异位症患者中表现最突出。

(5)其它因素:有人报道肥胖者可能较易发生痛经。也有报道吸烟者痛经程度往往较非吸烟者严重,而且痛经程度常随吸烟量的增加而增加,这可能是因吸烟常会造成血管收缩而导致缺血而产生疼痛。

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不当之举3、饮浓茶

经期应适当多饮白开水,不宜饮浓茶。因为浓茶含咖啡因较高,能刺激神经和心血管,容易导致痛经、经期延长或出血过多。同时茶中的鞣酸在肠道与食物中的铁结合,会发生沉淀,影响铁质吸收、引起贫血。此外,经期最好不饮酒、吸烟、吃刺激性强的食物。

不当之举4、营养不足

因为月经来潮后每月要损失一定量的血液,所以要适当增加营养,如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。

女性经期别吃这些东西

1.生冷类:既中医中所说的寒性食物如:梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效,

在平时食用,都是有益于人体的,但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品,否则容易造成痛经,月经不调等症状。

2.辛辣类:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料,在平时,菜时,菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。

3.影响性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

有些女性的痛经症状已经超出可以忍受的范围,如果药物也不能起到任何作用,就必须尽快找医生检查,让医生了解你痛经的严重程度非常重要,医生会视情况为你做子宫内膜异位症的诊断检查。

4.女人在经期可以饮酒吗?医生告诉我们:经血的分泌至多不过50-120g,酒精还不至于对此产生什么影响。

另外,在经期格外想喝葡萄酒或温酒的女性有很多,这也是因为在经期中体温下降了0.3-0.4度,下意识地想令身体暖和一些的缘故。所以这一时期,喝葡萄酒1-2杯是合适的量,不能再多。

既生为女人,在经期期间,无论怎样喜欢喝酒,还是应该切实地保护自己。

5.吃油炸食品

油炸食品也是经欺女性的一大禁忌。因为受体内分泌的黄体酮影响,经期女性皮脂分泌增多,皮肤油腻,同时毛细管扩张,皮肤变得敏感。此时进食油炸食品,会增加肌肤负担,容易出现粉剌、痤疮、毛囊炎,还有黑眼圈。另外,由于经期脂肪和水的代谢减慢,此时吃油炸食品,脂肪还容易在体内囤积。

不当之举5、依然性生活

说实话,这确实是对意志力的挑战,尤其在经期的最后一两天。

案例:一位女性患者结婚已有3年多了,有一件事一直感到很难堪。她的丈夫是一个性欲较强的人,而她的月经周期短(一般24天1周期),有时经期时间长达6~8天。由于经期不能行房,丈夫颇有怨言。有几次真想让他“破例”一次,但又怕会出问题。说实话,至今也不知道为什么月经期不能同房,找到大夫希望解释。

北京中医药大学教授指出,这位女性提出的是一个十分普遍的问题,特别是在一些刚刚结婚的年轻夫妻中,这种不安出现的频率会更多一些。有必要对他们进行经期性卫生的指导。

月经是女性特有的生理现象,到了月经期,身体的各部位都会出现一些变化,其中最突出的变化就是:大脑皮层兴奋性降低,全身抵抗力比平时差;生殖器中子宫内膜脱落出血,子宫口张开,碱性的经血中和了阴道的酸性环境,阴道酸度降低,使天然屏障功能削弱。

如果在月经期间进行性生活,就会出现如下不良后果:

一是因双方兴奋,阴茎插入会使女性生殖器充血,导致月经量增多,经期延长;

二是此时性交,男性生殖器可能会把细菌带入阴道内,经血是细菌等微生物的良好培养基地,细菌极易滋生,沿子宫内膜内许多微小伤口和破裂的小血管扩散,感染子宫内膜,甚至可累及输卵管和盆腔器官,从而给女方带来不必要的麻烦;

三是月经分泌物进入男子尿道,也可能会引起尿道炎的产生;

四是经期同房,因精子在子宫内膜破损处和溢出的血细胞相遇,甚至进入血液,可诱发抗精子抗体的产生,从而导致免疫性不孕、不育症。

五是月经期间同房,由于性冲动时子宫收缩,还可将子宫内膜碎片挤入盆腔,引起子宫内膜异位症,导致不孕症的发生。

因此,为了双方的身体健康和生育健康,不论在什么情况下,经期的性交都是应该禁止的。

不当之举6、受寒凉

经期注意保暖,避免着凉,不要淋雨、涉水或游泳,不要坐在潮湿、阴凉之处以及空调、电扇的风道口。也不要用凉水洗澡、洗脚,以免引起月经失调。

女性经期也不可捶打腰和背

在日常生活中,经常碰到不少妇女,在月经来潮前后,常有腰酸背痛,于是采用捶打腰背等方法,来缓解腰背酸痛,其实这种捶打腰背的做法是不可取的,其结果往往适得其反。

妇女在月经期间,由于盆腔充血,会使人感到轻微不适,如腰酸、小腿或下腹部发胀、乳房胀痛、大小便次数增多、腹泻、便秘等。也有部分妇女还伴有倦怠、嗜睡、面部浮肿、情绪不稳定、脾气急躁等全身症状,这些都是经期正常生理现象,一般无需治疗。

然而,此时如果人为地随意用力捶打腰背,往往会加剧腰背酸痛。这是因为捶打腰背后,会使盆腔更加充血和血流加快,导致月经过多,经期延长,反而使腰酸背痛更加严重。同时,由于妇女在月经期全身和局部的抵抗力降低,不利于经期子宫内膜剥脱后创面的修复愈合,也容易引起感染而患急、慢性妇科疾病。

由此可见,妇女经期莫捶腰,否则不利经期身心健康鲍鱼之肆

不当之举7、坐浴

有些人平时喜欢坐浴,但在月经期,因为子宫颈口微开,坐浴或盆浴很容易使污染的水进入子宫腔内,从而导致生殖器官发炎。

经期前后三天内不能游泳

同时还要记得避开经期,最好在经期3天之后再游泳。游泳中加强自我防护,即使没有妇科炎症,也没有处于经期的女性,游泳的时候也要随时注意,加强自我健康保护意识。

不当之举8、穿紧身裤

不少女性在月经期时会选择穿紧身内衣,她们认为这样不但可以免除侧漏的尴尬,还能在一定程度上缓解腹痛,其实这样是不科学的,女性在经期最好选择稍宽松的内衣。

国外医学研究表明,很大一部分妇科疾病是由穿紧身内衣造成的。子宫内膜异位症是目前发病率很高的一种疾病,导致该病的原因之一就是经血逆流到腹腔引起内膜异位,患者最常见的问题是痛经和不孕。

如果女性常穿紧身内衣,尤其在月经期,易使经血流出不畅,而且在脱穿时还会使盆腹腔压力突变,很容易造成经血逆流,最终出现经期腰疼、腹痛症状,甚至导致不孕症。

女性在月经期时,会有大量经血流出,如果此时会阴部的透气性不好,潮湿的环境可能造成一些微生物的滋生,一些霉菌性阴道炎症就是这样产生的,如果治疗不及时,还可能上行感染到盆腔。而且,女性会阴部有大量毛囊腺分布,紧身内衣容易使汗腺分泌受阻,这在月经期尤为明显。如果清洁不够,细菌大量繁殖,就会出现毛囊腺炎症,少数还可能导致阴部疏松结缔组织炎、前庭大腺脓肿等疾病。

特别提示:长期紧身束腰,会挤压腰部脂肪,使腰身成为葫芦形,有碍腰部血液循环,容易导致慢性腰肌劳损,还会使胃肠受压而影响血氧供应和正常蠕动,导致食欲不振,消化不良。所以千万别为了苗条误了健康。

由于月经期腰、腹部会大量出汗,也容易产生细菌感染,所以,最好选择透气性好的棉质内衣,而且应该做到每天换洗。

不当之举9、高声哼唱

女性在经期呼吸道黏膜充血,声带也充血,甚至肿胀。高声哼唱或大声说话,声带肌易疲劳。

不当之举10、x线检查

育龄女性在月经前,处在排卵阶段,此时作x线检查,可使卵细胞或受精卵受到损伤,引起胚胎发育不良,造成胎儿出生后先天异常、畸形、智力低下、肢体缺损等。

经期也不可拨牙

恐怕很少有牙医在拨牙前,会询问你是否在经期,但你自己一定要知道,不能在经期拨牙!否则,不仅拨牙时出血量增多,拨牙后嘴里也会长时间留有血腥味,影响食欲,导致经期营养不良。这是因为月经期间,子宫内膜释放出较多的组织激活物质,将血液中的纤维蛋白质溶解酶原激活为具有抗凝血作用的纤维蛋白溶解酶,同时体内的血小板数目也减少,因此身体凝血能力降低,止血时间延长。

小编提示:建议月经期间做

1、月经期一定要保证睡眠的充足,不要做很疲劳的运动。

2、月经期间比较浮躁,睡眠也不太好,所以睡眠之前要喝一杯牛奶,有镇静的作用。

3、月经期间要特别注意眼睛的休息,中医说:久视伤血。所以看书的时间要减少,不要在昏暗的灯光下去看书,眼部皮肤很薄,毛细血管扩张,造成淤血。

4、痛经可以用热水袋、手宝给它一些热量,一般痛经是因为不通之痛,给它温度,以缓解疼痛。

5、可以煲一些汤喝,主要是美容汤,比如冬瓜汤、菠菜汤、鸡汤稍稍加一点当归等都是不错的。八头鲍鱼

6、月经期间,白天可以化一点淡妆,用液态的粉底,敷盖一下颜色发暗的皮肤。

7、月经期间烫发没有关系,是改变头发的形状,头发里面没有血管。但是怀孕期间不要烫发,不要用仪器做美容,可以做简单的皮肤保养,做一下洗面。

8、如果黑眼圈明显,可以用喝过的茶包,敷在眼部,这样去黑眼圈的效果很好。

9、月经期一定要注意清洁皮肤,要用温水清洁皮肤,再用凉水洗一下,以促进血液循环,适当的给皮肤涂一些营养类的霜剂。

10、皮肤的油脂分泌过旺,油性皮肤含酸性,用马铃薯安抚,可以镇静、平衡皮肤的内分泌。油性皮肤平时也可以贴马铃薯片。

四、鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效

花胶鲍鱼煲鸡汤,是一种对于人体而言,有着特别大的滋补作用的食物,制作这道汤,使用到的最主要的食材有花胶、鲍鱼以及鸡。这三种食物都是有着很高的营养价值的,对于肠胃吸收能力不好、健忘症患者、免疫力低下的人群以及孕中期的女性,都是比较好的食物。下面就为大家介绍花胶鲍鱼煲鸡汤的功效!

一、花胶的功效

1、鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能,而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

2、中医药学认为,花胶味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。

3、一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。

二、鲍鱼的功效与作用

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

三、鸡汤的功效

1、鸡汤能滋补身体

我们应该都知道老母鸡汤具有滋补身体的功效,它含有大量的氨基酸和蛋白质,还一些矿物质,人体在食用之后很容易就会吸收这些物质,能促进人体代谢,也能滋补身体缓解身体虚弱。

2、鸡汤能预防感冒

鸡汤不但味道鲜美,它还具有丰富的营养,喝鸡汤可以提高人体的免疫能力,减少病毒或是细菌对身体的伤害,平时经常食用能有效预防感冒的发生,感冒的患者喝一点鸡汤,还能促进病情好转,能感冒的症状明显好转。

五、鲍鱼煲鸡汤的做法鲍鱼扇贝

鲍鱼煲鸡汤的做法

鲍鱼煲鸡汤怎么做?鲍鱼煲鸡汤简直就是“山珍海味”相结合,不仅味道鲜美,还营养丰富。这道汤最适合需要补身子的人吃了;这道汤虽然做法简单,就是炖煮的时间有点长,需要耐心等候。下面就带你看看鲍鱼煲鸡汤的做法。

鲍鱼煲鸡汤的做法1

用料

鸡一只

鲍鱼 4只

姜片 5g

葱段 3段

枸杞适量

红枣 4颗

玉竹适量

当归 2克

黄芪适量

水适量

盐少许

料酒 15ml

做法步骤

1、鸡砍成小块,洗干净血水备用。

2、放入姜片,葱结,黄芪,红枣,玉竹,当归。

3、鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。

4、把鲍鱼放进汤锅里。

5、加入水,放点料酒。

6、加点盐。

7、开大火把汤煮开后再煮十分钟。

8、捞出浮沫。

9、盖上锅盖,开小火,炖两个小时。

10、两个小时后,在出锅前十分钟分钟放入枸杞再煮一下。试试味道再加点盐。

11、鲍鱼鸡汤就做好啦,特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。

小贴士

1、鸡肉不用腌制,直接煮,可以保持鸡肉不老不柴。

2、鲍鱼可以去壳,也可以不去,根据个人喜好决定。

3、在煲汤前放点盐,在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐,汤会太咸。

鲍鱼煲鸡汤的做法2

用料

鲍鱼 6只

鸡半只

姜少许

红枣少许

枸杞少许

鲍鱼炖鸡汤的做法

1、买鲍鱼的时候,叫人把鲍鱼的.内脏那些去除,然后自己用刷子把鲍鱼的壳和表面黑色的刷干净。

2、鸡洗干净烫一下,放生姜爆香,然后把所有材料(枸杞除外)一起放进砂锅里,用大火烧开转小火,炖一到两个小时,在最后的半个小时再放枸杞。

3、出锅前,放少许盐调味即可。

鲍鱼冬瓜

小贴士

1、枸杞煮久了会酸所以最后半个小时再放汤会比较清甜

2、鲍鱼壳不要扔掉,要清洗干净,放在锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中药材——石决明,有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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