本文目录
一、西红柿能和鲍鱼一起吃吗
可以,以下是西红柿鲍鱼盅的做法。
主料:小鲍鱼八只、番茄四个
辅料:盐适量、白砂糖适量、番茄沙司适量
1、鲍鱼去壳、去肚肠等,洗净。
2、将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。
3、番茄洗净。
4、切出大致四分之一的顶部作为盖子。
5、将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。
6、这样番茄炖盅就有了。
7、将番茄盅加开水烫一烫。
8、将切出的番茄果肉切碎,依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。
9、将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中,再加入适量的番茄沙司。
10、用砂锅小火煲5至8分钟,使鲍鱼入味。
11、将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内
12、盖上盖子,放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。
13、成品
二、西红柿和鲍鱼可以一起吃吗
西红柿和鲍鱼可以一起吃。
【食材】鲍鱼4个、番茄4个、白糖适量
【做法】
番茄选矮胖的,切面才比较宽;洗净番茄,顶部切开;挖出番茄肉,成番茄盅;将番茄肉与白糖拌匀成番茄酱汁;鲍鱼洗涮干净,打花;将鲍鱼放进番茄盅里;淋入番茄酱汁;煮开水,放入装好食材的盘子;大火蒸5分钟。
番茄酱汁的酸甜程度可以根据个人喜爱,自己调整,4个番茄我大概用了1汤匙的白糖。
三、鲍鱼捞饭汁怎么调制
是由鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒、水淀粉拌匀而成的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鲍鱼 2只、米饭适量、蚝油 10克、葱少许、姜几片、番茄酱少许、鸡汤 100克、淀粉少许、老抽 2滴。
1、烧热一些葱姜水,备用。
2、鲍鱼去壳切花刀。
3、碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒,搅拌均匀。
4、将鲍鱼放入汤汁中,在砂锅中小火煮五分钟。
5、煮好的鲍鱼捞出,放在盛好的米饭上。
6、汤汁中加入水淀粉,煮至粘稠。
7、盛出浇在鲍鱼和米饭上,完成。
注意事项:
1、要把鲍鱼清洗干净。
2、米饭需要刚出锅的,如果是隔夜的会影响口感。
四、鲍鱼番茄汤的做法
鲍鱼把脏东西都去掉然后清洗干净美国鲍鱼。烧开水加料酒焯一下,然后过凉水。鲍鱼划几刀,入味+好看西红柿切小块。
步骤 2
热油锅,炒西红柿,炒到几乎变成汤汁了加水煮开。然后加鲍鱼,加糖,盐,耗油再煮两三分钟就差不多了。焖一下,出锅前加点葱沫或者香菜,胡萝卜细丝啥的点缀。矶煮鲍鱼
五、西红柿烧鲍鱼怎么做好吃
西红柿烧鲍鱼的做法步骤
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:1 1鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净,在上面划个十字备用
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:2 2西红柿放入开水中烫后,去掉外皮
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:3 3炒锅放油,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:4 4鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:5 5去掉外皮的西红柿切成小块
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:6 6锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:7 7最后加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱,撒上葱花,美味就出锅了
西红柿烧鲍鱼的做法步骤:8 8美味就出锅了,因为是第一次上传,用手机拍的,下次一定拍得更好
六、鲍鱼汁的做法汁 鲍汁番茄汤做法
1、干鲍鱼先用冷水浸泡两天,再用温水浸泡至稍涨,然后清洗干净,用二汤3000克,加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出;火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净;老姜、干葱头洗净拍破,与香葱一同入油锅中炸至干香后,捞出夹入竹网笆中;不锈钢桶用竹筷垫底,放入竹网笆,再放入金华火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼,注入剩余的二汤,用猛火烧沸后,调入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉,盖上盖,用小火煲8至10小时,至鲍鱼发透时,将其捞出,滗出汤汁(此时约剩8千克),用纱布过滤后即得鲍汁。将鲍汁盛入容器中,晾凉后加盖存放于冷柜中,供随时取用。烧烤鲍鱼
2、鲍汁番茄汤做法
紫菜20g、鸡蛋2个、番茄1个、植物油5g、葱花10g、鲍鱼汁10g、盐、香油各少许。
将紫菜洗净,撕片;番茄切1/8块;鸡蛋打散。烧热锅中油,加番茄块翻炒,再加入盐和3碗水,烧开后煮2分钟后加入紫菜和蛋液。汤沸后关火,调入鲍鱼汁、香油均匀,撒上葱花即可鲍鱼保存。