病人能否吃鲍鱼病人能否吃鲍鱼海参

admin 2024-03-12 7

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海参,鲍鱼,黄鳝能否一起煮汤
肿瘤患者应该吃什么
糖尿病人可以吃萝卜和海带吗
糖尿病人能吃鲍鱼海参吗

一、海参,鲍鱼,黄鳝能否一起煮汤

首先海参、鲍鱼、黄鳝之间没有中药的配伍禁忌，其次海参、鲍鱼、黄鳝之间的性味也没有相互克制，并且它们的营养成分之间也没有冲突，所以完全可以一起煮汤。

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质鲍鱼丝瓜。

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西双头鲍鱼。

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鳝鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)鲍鱼清洗。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。

鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。

生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。

二、肿瘤患者应该吃什么

．要根据不同的肿进选择不同的食物。有的食物有直接抗肿瘤作用，如芥菜、慈菇、菱角、无花果、生薏仁、荸荠、海藻、海带等等，但每种食物的特点和功能不同，因此必须根据各种肿瘤的特点选择适当的食物，即因病择食。（1）肺癌：咳喘、痰中带血，宜选杏仁、柑橘、荸荠、芦笋、白萝卜、海蜇、银杏、百合、莲子、枇粑、梨、木耳等止咳化痰、养阴润肺之品。还要多吃一些牛奶、猪肝、新鲜蔬菜等。

（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。强化后天之本，以助气血生化之源。在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。

另外根据手术部位不同，饮食选择亦有差异；头部癌肿手术者，应多服补肾养脑、宁神健智品，如酸枣、桑椹、罗汉果、莲子、香菇、甲鱼、银耳等。颈部癌肿手术者，多食化痰利喉、软坚散结之品，如杏仁霜、桔子、枇粑果、杞果、荔枝、海带、海蜇、紫菜、香菇等。胸部手术（乳腺癌、肺癌、食管瘤）多服补气养血、宽胸利隔之品，如桔子、苹果、罗汉果、桂圆、大枣、冬瓜、甲鱼、穿山甲肉、薏米粥、蛤阶肉、淮山药粉、慈菇、丝瓜、红萝卜等。腹部手术（胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌等）多食用养血柔肝、调理脾胃之品，如柠檬、桔子、佛手、香椽、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、蜂蜜、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲤鱼等。泌尿系统手术（肾、膀胱）多服补肾滋阴、通利膀胱之品，如杞果、桑椹、黑芝麻、木瓜、绿豆、赤豆、马齿苋、绿茶、鲫鱼、鹿胎、鹿鞭等妇科手术（宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等）多食用养血调经、滋补肝肾之品，如石榴、罗汉果、杞果、无花果、香蕉、桂圆、核桃、桑椹、黑芝麻、胎盘、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。四肢手术（软组织肿瘤、骨肿瘤）多食用强筋健骨、舒筋活络之品，如杞果、无花果、罗汉果、木瓜、苦瓜、丝瓜、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、甲鱼、穿山甲肉等。（2）放疗患者的饮食；癌症早期、中期、晚期放疗饮食调理各有所异，分述如下：癌症早期，人体的元气未衰。免疫系统的免疫能力和癌症还在抗争…此时期的食疗应以提高兔疫能力，增强体质为主。禽、肉、鱼、蛋、乳均要求新鲜，烹调以炖、煮、蒸、熬为好，食量不要太多，并应细嚼缓咽。对此期出现的唇焦、舌燥、口干、口渴、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等副作用，可采用一些清热解毒、滋阴生津的食物或饮料，例如：西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、绿茶叶、山楂汁、苹果汁等，同时再介绍三个偏方，供选择采用：△、藕汁蜜糖露：取去皮藕榨汁100毫升，用蜂蜜20毫升调匀，每早晚各服一次，放疗后连服10天（注意采用鲜藕，洗净，刮去外皮，再洗净后榨汁）△、绿豆百合汤：绿豆20克、百合10克、加水250克，精选后在高压锅中煮烂，加冰糖20克搅拌溶解，饮汤后再将绿豆、百合吃掉，每日两次，放疗后连服有效。△、复方猪心：用猪蹄壳200克、炒穿山甲50克、藕粉100克以温火炖猪心服用，一天吃一付，分早晚喝完肉汤，连服7付以上效果好。癌肿中期：人体的元气不足。免疫力下降，因此会出现头晕目弦，面色苍白，身倦寡言、心悸不寐、纳呆食少，白细胞总数明显下降，因此，应取恢复体质、增强免疫力的食疗，如人参汁、枸杞汁、山药汁、鲜枣汁、鲜山楂汁、红枣汁、香菇汤、银耳汤、蒜汁调味排骨汤、花生汤、清蒸芝麻花生汤、牡蛎肉蒸蛋羹等。偏方如下：△、黄芪大枣粥：黄芪15克煮汁去渣，以其汤汁煮先用水侵透的花生仁50克、粘粳米50克、大红枣10枚，使之成粥鲍鱼饺子。△、银耳、大蒜炖青蛙：银耳30克、大蒜10瓣、薏苡仁60克、郁金20克、炖两子剥皮青蛙，每两晚服一付，间断服用，服10付有效。△、山药莲子粥：山药60克、莲子10克、粳米50克、煮粥，常食可健脾益气，促使正气复原。癌肿晚期，元气大伤，此时体内免疫力极度下降使癌细胞有机会恶性分裂并向其它部位的炎症或癌症，在此期间，一定要禁吃生葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮等刺激性较大的食品、禁烟酒、禁食薰、烤、腌的鱼、肉及亚硝酸盐腌制的肉制品，多吃一些富含维生素A、C、E、及辛的食物。偏方如下：△、苡仁冬瓜芦根汤：对并发肺炎的癌症患者，可用薏苡仁10克、冬瓜仁10克、芦根20克、海蜇皮15克、煎服。服后再加荸荠汁15毫升，每日早晚各服一次。△、红豆藕节茅根汤：对并发膀胱炎的癌症患者，可用红小豆15克、藕节炭5枚、鲜白茅根30克共煎服，服食加蜜少许，每日服两次。

△、胡萝卜苹果汁：用榨汁机取汁，饭前喝对合并膀胱炎有效。化疗患者的饮食：

三、糖尿病人可以吃萝卜和海带吗

糖尿病患者可以吃萝卜，萝卜产生的热量很低，而且与大量的，而且含有大量的维生素微量元素，以及含纤维比较多，能够起到润肠通便的作用，糖尿病患者每天进食萝卜，不要超过500克，可以分到三三种服用，另外糖尿病患者应该严格控制饮食，每日三餐，每餐主食不要超过100克，长期坚持。

糖尿病的患者可以吃海带。海带里含有海藻多糖、食物纤维等，具有修复胰岛细胞的作用，糖尿病的患者尤为适宜使用。但患有甲亢的患者，不宜食用海带，容易加重甲亢的症状。患有糖尿病的患者在饮食上应该注意应营养均衡，多吃一些富含维生素的蔬菜，宜吃富含矿物质和微量元素和干果类的食物。患有糖尿病的患者不要吃过多的甜食，患者应合理营养饮食。

糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。

糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。