摘要：
本文目录鲍鱼百合瘦肉汤应该怎样做如何做百合炖鲍鱼才好吃孕妇吃的鲍鱼汤怎样做鲍鱼煲汤的做法盘点百合鲍鱼粥的两种养生做法滋补的鲍鱼汤的做法怎么做好吃又简单,做一、鲍鱼百合瘦肉汤应该怎样... 本文目录
一、鲍鱼百合瘦肉汤应该怎样做
腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净
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干莲子20克
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干百合20克
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这里严重提醒下，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净
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然后将所有材料放入炖盅，时间：1.5小时
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揭盖后放入少许盐即可
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二、如何做百合炖鲍鱼才好吃
百合炖鲍鱼的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱明目食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖
百合炖鲍鱼的制作材料：
主料：鲍鱼50克,百合花50克
调料：盐3克,胡椒粉2克
教您百合炖鲍鱼怎么做，如何做百合炖鲍鱼才好吃
1.将鲍鱼用水略烫捞出，取出肉洗去黑膜，去内脏，切十字花刀备用；鲜百合去泥沙洗净。
2.锅内添清汤，放入百合炖至熟透，下入鲍鱼，煮至刚熟，加入盐、胡椒粉调味即可。
小帖士-健康提示：
鲍鱼性味甘、平、咸，滋阴清热，益精明目，其所含的鲍绿素有较强的抑制癌细胞生长的作用。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
三、孕妇吃的鲍鱼汤怎样做
鲍鱼虽然营养价值丰富，但属于凉性食物，孕妇不宜多吃（对宝宝的发育不好）
清炖鲍鱼汤
材料：鲍鱼2只、莲子18克、百合18克、猪骨200克、姜2片、盐少许。
做法：
1、准备好材料，莲子百合清洗干净。
2、锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3、鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
4、将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。鲍鱼烧鸡
5、大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。
四、鲍鱼煲汤的做法鲍鱼价值
鲍鱼煲汤的做法如下：
材料：鲍鱼、排骨、干百合、枸杞、生姜、莲子、料酒、盐、白胡椒粉、清水。
工具：菜刀、砧板、盆、碗、锅、勺子、炖盅、炖锅。
1、将百合及莲子倒入碗中，加入清水浸泡1个小时。
2、将生姜切片，鲍鱼宰杀干净表面打上井字花刀。
3、将排骨放入冷水锅中，加入几片姜片及少许料酒焯一遍水，水开打去表面浮沫，将排骨捞出放入炖盅中。
4、接着炖盅中放入鲍鱼，再放入几片姜片，倒入泡好的莲子及百合，再倒入1升清水。
5、盖上盖子将炖盅放入炖锅中，水开后盖上炖锅的锅盖，隔水小火炖2个小时。
6、两个小时后将炖盅端出，再加入1小把枸杞、半勺盐、少许白胡椒粉，拌匀调味后即可享用。
五、盘点百合鲍鱼粥的两种养生做法
鲍鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的养生食材，也是属于高档保健的海鲜类的食材类型，它的营养丰富，补钙补充蛋白质的同时也可以有补肾壮阳的作用，增强体质，如何食用呢，这两款养生的鲍鱼百合瘦肉粥就是不错之选。
百合鲍鱼粥
做法一：
材料
鲜鲍鱼1头(约200克)，瘦肉150克，姜10克，百合25克，花旗参25克，精盐适量。
做法
1、将全部用料清洗干净，鲍鱼去壳，瘦肉切成薄片。
2、将五味用料共同加水熬汤，炖至鲍鱼烂熟，点入少许精盐即成。
功效
止咳，润肺解燥，养颜，对高血压、肥胖症有食疗效果。
做法二：
材料
莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。
烹制
1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。
2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时。
功效
鲍鱼，古称鳆鱼。有“海产八珍”之称，也被称为“海味之冠”，为历代皇室贵族的席上佳肴。现代营养学分析它含丰富的蛋白质、维生素类和钙、磷、铁等以及各种微量元素，还含两种特殊物质——“鲍鱼素1”和“鲍鱼素2”，均有较强的抗癌作用。中医亦认为它能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。鲍鱼和百合的搭配可以有滋阴润燥的作用，同时也可以有养阴止咳的效果，对于秋季进补来说是不错的选，而且还可以滋润肠胃，对于健脾补肾有好处，而且还可以有清热明目的效果哦，大家可以经常食用的呢。
关于鲍鱼粥的一些做法和它的养生常识，大家都知道了吧。可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。
六、滋补的鲍鱼汤的做法怎么做好吃又简单,做
主料
鲍鱼：2个
辅料
百合：15
莲子：18
猪骨：200
盐：少许
姜：2片
具体步骤
第一步
锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用鲍鱼上火
第二步
鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
第三步
百合，莲子清水浸泡1小时。
第四步
大火烧开，转小火隔水炖两小时
第五步
关火加入食盐调味即可。
烹饪技巧鲍鱼的壳
炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清
