摘要：
炭烤鲍鱼家常鲍鱼3头鲍鱼冰冻鲍鱼本文目录新鲜的江鱼怎么做好吃皇姑哪家海鲜好吃一、新鲜的江鱼怎么做好吃在我们的日常生活中，如果能够掌握一些食物的做法就能把食物做得更加的美味，其中鱼肉... 本文目录
一、新鲜的江鱼怎么做好吃
在我们的日常生活中，如果能够掌握一些食物的做法就能把食物做得更加的美味，其中鱼肉就是这样的一种食物，它的味道特别的鲜美，如果我们掌握不好它的制作方法就会导致鱼肉有一股腥味儿，就会变得特别难吃，其中江鱼就是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，那么怎样才能把它做的更加美味和成功呢，下面一起了解一下江鱼的做法是怎样的？
江鱼的做法
蒜酱长茄烧江鱼的做法
主料炭烤鲍鱼
茄子(紫皮，长)1根
草鱼1条
调料
色拉油适量.食盐适量.醋适量.葱适量.姜适量.蒜适量.干辣椒适量.料酒适量.生抽适量.白糖适量.蒜蓉辣酱适量.
蒜酱长茄烧江鱼的做法
1.紫皮长茄去蒂洗净，顺长切成四条（或更多），加盐拌匀腌制10分钟（或加白糖也可以）
2.江鱼治净后加盐、料酒、葱丝、姜片腌制约15分钟
3.葱蒜切碎或大块，干辣椒用净布擦净
4.净锅入油，四成热时将茄子稍攥出水后入锅中，煎至回软盛出备用
5.锅入底油，七成热时将鱼入锅，两面煎至金黄色后烹料酒、加生抽、蒜茸辣酱、干辣椒、白糖、醋、葱蒜末及少茄条、适量开水（也可以另起净锅，重新爆锅及香料，效果会更好）
6.大火烧开后关中小火慢烧15-20分钟，加盐调味即可出锅
焗江鱼的做法
用料
江鱼
姜
葱
蒸鱼豉油
料酒
盐
A腌鱼料
蚝油
白糖
高汤或清水
干辣椒
焗江鱼的做法
1将鱼治净，鱼身上打成大刀块，用A料里外抹匀，腌制半小时以上
2热锅六七成热时入油，再烧至六成热，将鱼用厨纸轼净水下入锅中
3两面煎成金黄色取出（最好先从中间分成两半相连的鱼肉），放在烘焙用锡纸上
4锅留底油，三成热下入葱姜丝煸香家常鲍鱼
5加入B料调匀、烧开并熬成浓稠的汁（可加点少许水淀粉）3头鲍鱼
6姜、葱分别切丝，放在鱼肉上
7再将锅内的汁浇在鱼肉上
8将锡纸四面折好，包住鱼肉，放置在烤盘上
9烤箱预热220度、10分钟，放入烤箱内，烤20分钟后打开锡纸，继续烤10—15分钟上色、收汁、出炉
10葱、干辣椒分别切丝，放在鱼肉上
11净锅入油，烧开后直接倒在葱、辣椒丝上炸香即可
上面就是对江鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道江鱼的做法也是比较简单，但是制作的过程中我们一定要按照他的制作过程去进行制作，这样做出的江鱼味道才能更加鲜美，其实多吃一些鱼肉对我们的身体有很多好处，鱼肉中的蛋白质含量是极高的，而且经常食用也不会使身体变胖，为了能够增加饮食的多样化，朋友们不妨多
二、皇姑哪家海鲜好吃
皇姑哪家海鲜好吃？推荐这三家店冰冻鲍鱼！
皇姑区作为沈阳市的商业中心之一，汇聚了众多的餐饮美食。其中海鲜餐厅更是不容错过。下面，本文将为您推荐皇姑哪家海鲜好吃。
第一家店是“沈家门大厨”。这是一家口碑很不错的本帮海鲜馆。除了常见的鲍鱼、海参、扇贝等海鲜，这里的花蛤、海胆和海参鱼翅汤也是非常值得尝试的。价格方面，相比同类餐厅也算亲民。
第二家店是“金口海鲜城”。这里是一个相对高档的海鲜自助餐厅，拥有琳琅满目的美味海鲜，从生蚝到龙虾样样俱全。这里的厨师技术过硬，无论是生煎蟹粉水饺，还是干烧明虾都非常令人满意。
第三家店是“海尔兰海鲜酒家”。这家餐厅算是皇姑区比较有名的海鲜酒家了。这里的龙虾、河蟹、鱼羊肉等都非常新鲜，价格也比较合理。同时，这里的环境和装修也非常让人舒适，特别适合与家人朋友一同享用美食。
以上就是本文为您推荐的皇姑区海鲜餐厅。相信您一定能够在这些美食店中找到心仪的一家。
