摘要：
本文目录如何泡发鲍鱼干泡发干鲍鱼怎么做好吃干鲍鱼怎么泡发如何泡发干鲍鱼干鲍鱼如何快速泡发干鲍鱼用什么方法可以泡发的很好一、如何泡发鲍鱼干泡发鲍鱼干的方法如下：用料：鲍鱼干500g；... 本文目录
一、如何泡发鲍鱼干
泡发鲍鱼干的方法如下：
用料：鲍鱼干500g；纯净水适量。
鲍鱼干泡发的做法步骤：
1、干鲍清洗一下，加纯净水，水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了。
2、放冰箱保鲜层泡发一天，泡发第二天的效果如图片，下一个步骤是煮。
3、准备一个没油的锅煮鲍鱼，如果上面步骤鲍鱼洗干净了，泡发的水可以直接煮也可以换掉，水开后大火转小火，煮上20分钟，熄火焖4-5个小时。
4、焖好后，鲍鱼水不要倒掉，可以用来煮东西或煲汤时候用，拿盘子倒出来放冰箱冷藏，随时用来煮。
5、换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天。
6、泡发好的鲍鱼1倍的发头，一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤。自己分开煮的量放冰箱冷藏，随时拿出来煮，如果觉得一粒太大切开再冷藏。
二、泡发干鲍鱼怎么做好吃
干鲍鱼吃法如下：
1、首先干的鲍鱼必须要泡发了才是可以吃的，因此现教给大家泡发鲍鱼的方法，首先大家把鲍鱼清洗干净，之后加入到干净的容器里，保证里面是没有油没有食盐的，之后我们就加入纯净水，之后水稍微摸过了鲍鱼就是可以了，注意这个过程里一定要不断的换水，所以说要泡大约48个小时才行。
2、之后如果鲍鱼泡发了之后就需要洗干净把肠子去掉，再接着清洗干净，之后如果还感觉比较硬的话，可以在锅里加入清水煮沸，之后再煮一煮，煮软了就是可以了，鲍鱼的顶部有一个像是扇贝一样的物质，所以说这块是比较硬的，肠子通过它也是好辨别的，那么大家就把这个物质可以给弄下来的，那么泡好的比较软的鲍鱼就可以放到锅里面，加入纯净水之后用大火煮沸，之后等到半个小时的时间，感觉还硬了的话，就可以在煮一刻钟，好了就关火，在放到水里泡6-8小时，如果天气炎热就减少泡鲍鱼的时间，防止鲍鱼变质，之后就把鲍鱼捞出来。
3、剩下的汤可以留下来，留着以后做菜的时候用，七万不要扔掉，鲍鱼煮好放入到饭盒里，加入纯净水继续泡，放到冰箱里保存，可以在放点冰块到饭盒的下一层，这个期间大家多换换水，做好了可以加入调料拌着吃。
三、干鲍鱼怎么泡发
干鲍鱼泡发方法：
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
四、如何泡发干鲍鱼
干鲍鱼泡发方法：
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
五、干鲍鱼如何快速泡发
干鲍鱼泡发方法：
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
六、干鲍鱼用什么方法可以泡发的很好
干鲍鱼的泡发的做法如下：
1、加纯净水淹没鲍鱼
2、放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水
3、两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）
4、清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。
5、泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块
6、继续冷藏泡发2天～3天，期间勤换水加冰块。
7、发好的对比图
8、炖鸡汤时一起煨煮了好几个小时
9、炖排骨
10、排骨烧鲍鱼
11、装盘
小贴士：鲍鱼泡发好还是硬，那就再煮30分钟、焖几小时、捞出继续冷藏泡发一次。
也可次用这种方法来泡发海参，发好可以冷冻保存。
参考资料：
干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有"干鲍鱼"和"鲜鲍鱼"之分。"干鲍鱼"又分"淡干鲍"和"咸干鲍"两种。品尝"干鲍鱼"以"淡干鲍"为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝"鲜鲍鱼"则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
"干鲍鱼"烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复烹制，使"干鲍鱼"能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴。
