本文作者:鲍鱼大咖

石斛莲子鲍鱼排骨汤的做法?石斛莲子鲍鱼排骨汤的做法和功效

鲍鱼大咖 2024-03-12 7
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本文目录

  1. 鲍鱼豆腐汤怎么做好吃窍门
  2. 铁皮石斛排骨汤的做法
  3. 鲍鱼石斛排骨汤做法
  4. 石斛煲汤的做法有哪些
  5. 鲍鱼可以炖什么汤

一、鲍鱼豆腐汤怎么做好吃窍门

鲍鱼,因其丰富的营养价值,很受人们的喜欢。以前,只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤,随着人们物质生活水平的提高,慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。

家常做鲍鱼汤其实也是很方便的,只需要将原材料清洗干净,然后加入适当的药材,放进炖盅里慢慢炖,到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。

青橄榄鲍鱼石斛汤

食材:猪展肉200g,鲍鱼4个,青橄榄6-8颗,铁皮石斛10g,姜片,盐适量

做法:

1.猪展肉加姜片焯一下水;

2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;

3.铁皮石斛稍微冲洗一下;

4.青橄榄拍开或划几刀;

5.全部材料全部放入汤锅中,加了适量清水,大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,加盐调味就可以喝啦;

这道汤清喉润肺,滋阴生津,特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友。

莲子百合鲍鱼汤

食材:新鲜带壳鲍鱼5只,腱子肉250克,莲子20克,百合干20克,姜3片

做法:

1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;

2.干莲子去芯,干百合洗干净;

3.将所有材料放入炖盅,2-3小时,出锅放入少许盐即可;

莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜,喝完舌头特别舒服,一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝,还有爱抽烟的男士也非常适合。

猪骨鲍鱼汤

食材:鲍鱼4只,筒骨350g,山药半根,党参适量,北芪适量,薏米适量,枸杞适量,生姜3片

做法:

1.薏米提前泡半个钟,材料清洗准备好;

2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去,猪骨要泡掉血水;

3.全部材料都放入锅内(枸杞除外),倒入适量清水,煲1~1.5小时差不多;

4.出锅前十五分钟放入枸杞,加入盐即可食用;

鲍鱼排骨汤的营养成分:鲍肉含蛋白和多种营养元素和营养元素。从鲍肉中获取的鲍灵素可以较强抑止肿瘤细胞生长发育,有明显的防癌实际效果。猪排骨含有蛋白质食物、人体脂肪,尤其是丰富多彩的优质蛋白质,可维护保养骨骼身心健康。具有健脾养胃,补气,滋阴补阳等食疗。

苦瓜黄豆鲍鱼汤

食材:苦瓜1根,黄豆2把,鲍鱼4只,排骨250克,姜片适量,盐

做法:

1.所有材料洗干净,苦瓜去籽切块;

2.黄豆提前3小时浸泡;

3.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去;

4.排骨加姜片焯水去血水;

5.全部材料都放入锅内,倒入适量清水,大火烧开,转小火煲1~1.5小时差不多,出锅前加盐即可;

功效:此汤能消暑止渴,清肝明目。凉瓜味苦性寒,能消暑止渴,清肝明目。黄豆味甘性平,可以补气养血,清热解毒。配凉瓜同用既加强清暑解渴、清肝明目的作用又可免凉瓜苦寒之弊。鲍鱼能养肝明目,清热利湿,补肾滋阴。

鲍鱼瑶柱煲老鸡

食材:鲍鱼100克,瑶柱50克,老母鸡半只,枸杞适量,姜,盐适量

做法:

1、鲍鱼和瑶柱分别洗净。老母鸡撕去皮,斩成大件,分别洗净备用。

2、将老母鸡飞水去清血污,再用清水冲洗干净。

3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放入煲里;

4.放入清水后,放在炉上,先用猛火煲滚,然后转为小连续煲2小时,出锅前十五分钟放入枸杞,再放入适量的盐即可出锅;

这道汤起到补充蛋白质,以及提高身体免疫功能的作用,补血补气,滋补养生美容养颜。

清肺鲍鱼汤

食材:瘦肉150g,鲍鱼4-5个,青橄榄5颗,虫草花15g,姜片,盐适量

做法:

1.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;

2.虫草花稍微冲洗一下;

3.瘦肉加姜片焯一下水;

4.橄榄对半切;深海鲍鱼

5.全部材料全部放入炖盅,加了4-5碗水,隔水炖3小时左右,加盐调味就可以喝啦。

功效:这是一道老少皆宜都可以喝的鲍鱼汤,材料简单易买,味道也不腥,属于温补脾胃,不是大补哦,所以也适合老人小朋友

二、铁皮石斛排骨汤的做法

一、材料:

主料:

新鲜石斛50克、排骨300克、红枣10颗。

辅料:盐适量、姜3片、黄酒适量。

二、做法:

1、拿刀将石斛拍碎,切成小段。

2、红枣洗干净,用水泡一下备用。

3、排骨洗干净,锅中放入姜片,黄酒烧开,将排骨过水,捞出洗干净备用。

4、将所有原料,比例均匀放置蒸盅里。

5、烧开的矿泉水倒入蒸盅,上蒸锅蒸两个小时,出锅前二十分钟撒上少许盐。

三、鲍鱼石斛排骨汤做法

喉咙不舒服!干咳!肝火旺来一碗鲍鱼石斛排骨汤。不油不腻,汤色清亮,嘴巴回甘,滋补脾胃、清热利喉、明目下火熬夜上火一定要来上一碗!喉咙十分舒服!

食材:排骨、橄榄、石斛、鲍鱼、生姜

做法:

1、鲍鱼刷洗干净(买时可以叫老板处理好,回家刷洗干净就好了)肉切花刀,排骨绰水

2、所有的食材倒入炖锅炖2小时出锅前加适量盐调味即可

四、石斛煲汤的做法有哪些

石斛煲汤能养生,是很多人都知道的事情,但当他们真正自己购买食物以后,却又不知道它怎么煲汤最好喝。石斛煲汤时可以搭配多种不同的食材,而且他和不同食材一起煲出的汤,滋味和功效也略有不同,一会儿把石斛煲汤的做法大全写出来,让大家轻松了解石斛怎么煲汤最好喝

石斛煲汤怎么做石斛煲汤的做法大全

1、石斛虫草汤

1、师傅和虫草花是煲汤的理想搭档,在需要的时候可以准备食物,30克,麦冬十克,瘦肉250克,虫草花50克,另外还要准备百合20克,蜜枣五个,食用盐适量。

2、把瘦肉清洗干净以后,切成块状,再把虫草花和十户分别用清水洗净,百合提前用清水浸泡一下,麦冬和蜜枣也清洗干净。把汤包准备好,然后加入适量的水,再把处理好的所有食材全部放到汤煲中,盖好锅盖。

3、用大火加热烧开,打开锅盖会看到上层有一层浮沫,这是需要用勺子把浮沫去掉,然后再盖上锅盖调小火力,煲两小时,关火前五六分钟才能把食用盐加入调味,关火以后等温度略降然后就能取出食用。

2、石斛老鸭汤

1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备,十户30克老鸭500克铁棍山药200克,莲子20克,薏米50克,再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。

2、把准备好的十户清洗干净以后,再把薏米淘洗干净,然后把它们一起放到汤煲中,先加入清水加热,烧开以后煮20分钟,卤制的过程中,要把准备好的鸭子处理干净,再把它剁成大块,用沸水焯去血沫鲍鱼猪手

3、铁棍山药去掉外皮以后切成块状,莲子洗净,把处理好的鸭子和铁棍山药一起放入到汤锅中,再加入生姜和葱,随后放入料酒一起煮开用小火煲制,一小时以后才能把莲子放到锅中再煲四十分钟加食用盐调味调匀以后关火,这时美味的石斛老鸭汤也就做好可以食用了。鲍鱼调料

五、鲍鱼可以炖什么汤

排骨鲍鱼

由于南方气候偏干燥,煮干饭都必须有汤,隔水炖汤是我经常做的一种,既不上火又简单,孩子大人都爱喝

用料

鲍鱼适量

排骨适量

姜五片

盐适量

鸡精或味精少量

排骨鲍鱼汤的做法

鲍鱼洗干净,排骨吊水后,放姜片,一起放入炖罐,加满水开始炖(鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好)

炖锅下面放三角架,最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离

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汤炖好了,加入盐,鸡精少量,味道特别美,保留了鲍鱼的鲜味

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石斛莲子鲍鱼排骨汤的做法?石斛莲子鲍鱼排骨汤的做法和功效

小贴士

家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖,味道会更好哦,家里有孩子的都可以炖来喝

鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品,在促进身体健康功效方面非常的明显:1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质,而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质,所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品,其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富,对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高,同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美,在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用,所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。鲍鱼馒头

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