福安干鲍鱼福建干鲍鱼多少钱一斤

鲍鱼主编 2024-03-12 5

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本文目录

福建霞浦在哪个位置
福建特产在哪里买
福州有什么好吃的

一、福建霞浦在哪个位置

问题一：请问福建霞浦在哪个市？宁德市,在福建东北,靠近浙江

问题二：霞浦位于哪里霞浦，雄居台湾海峡西岸，福建省东北部。在这块方圆1489平方公里古老而美丽的土地上，现有人口50万，其中畲族约占5万。这里碧海溢彩、滩涂铺金、层峦叠翠、绿野流丹，好似一颗詹拥拿髦橄馇对诙海之滨。霞浦历史悠久，早在新石器时期，就有古先越人在此劳东生息。晋太康三年（公元282年）设立温麻县，唐时称长溪，元代升为福宁州，清雍正年间改称为福宁府，并增设附郭县（始称霞浦）。历史上，曾是闽东的政治、经济、文化中心，素有“闽浙要冲”，“海滨邹鲁”之誉。屹立于龙首山顶的虎镇塔，系清康熙三十二年（（公元1693年）福宁州总兵黄大来所建。乾隆年间重修为七层石塔，气势雄伟。

三都澳又名三沙湾，在宁德市东南部，距城30公里，为闽东沿海的“出入门户，五邑咽喉”，海域面积714平方公里。由城澳半岛、官井洋、复鼎洋及三都、青山、斗帽、白匏、鸡公山等19个岛屿组成。水深波平，腹大口小，能停泊数十万吨巨轮。10公尺以上等深水域173平方公里，可开发深水岸线72公里，均居世界首位。孙中山《建国方略》称之为世界“最深不冻良港”。

霞浦

福建省霞浦县位于东海南部之滨、台湾海峡西北岸，与

日本的冲绳岛纬度相近。建县历史1700多年，曾是闽东的政

治、经济、文化中心，素有“海滨邹鲁”之誉。霞浦处于中

国沿海经济开放前沿的中心，是国务院批准的沿海经济开放

区和闽东综合改革试验区县份，是福建省最早的对台贸易重

要口岸，享有多种特殊政策。

霞浦县气候温和，物产丰富，环境优美。全县14个乡镇中沿海乡镇占11个。陆地1489平方

公里，海域28897平方公里；海岸线404公里，占福建省的八分之一；岛屿196个，均居福建省

各沿海县（市）的首位。海洋盛产大黄鱼、石斑鱼、鲍鱼、海参、剑蛏等珍贵名品，

是中国的海带、牡蛎、紫菜主产区及大黄鱼天然繁殖、人工

养殖基地。拥有“海国桃源杨家溪”和秀丽的海滨沙滩，“空

海之旅”是福建省4条涉外旅游线路之一。

海钓胜地

福建省霞浦县地处闽东北，东海之滨，自古海上交通十分发达，是闽东地区经济、交通重地，古称福宁府。霞浦县三面临海，一面依山，海岸线长达404公里，是全国沿海县级海岸线最长的县，海域面积约28897平方公里，海域生态环境条件十分优越，海岸线曲长，港湾众多，岩礁岛屿星罗棋布，海底地形多样，多为泥沙岩礁结构，全县大小岛屿194个，近岸还有数量较多的红树林分布，给生物生长繁殖提供了良好的栖息环境。

霞浦县南部下浒半岛向海洋纵伸呈“J”状地势，把所辖海区分为外海和内海。外海是全国著名的四大渔场之一闽东渔场，海口小肚大是鱼群回游、产卵、越冬的主要场所，并内结多条江河。境内有二洋（东吾洋、官井洋）；三湾（福宁湾、三都湾、牙城湾）；四港（盐田港、古镇港、东冲港、吕峡港）港湾澳口众多，受风面小，潮流畅通，大都为溪河淡水的入海口，水质肥沃，除临县溪河流入外，本县牙城湾，福宁湾和东冲口又是七都溪、罗汉溪、杯溪的入海口，对调节海水比重，促进水质肥沃，都有一定积极作用，并带来大量的有机质和无机盐类，为海洋生物提供了丰富的饵料基础，构成了多种多样的海洋生态环境。

霞浦县海洋生物资源十分丰富，鱼类有60多科100多个种属700多种鱼类，还有头足类乌贼、鱿鱼和腔肠动物的海蛰，以及哺乳动物的海豚等，浅海滩涂常见生物近二百种，如贝类、螺类、海带、紫菜等等。可钓鱼种有大黄鱼，小黄鱼，黑鲷，石斑鱼、短尾大眼鲷、黄花鲷、姑鱼、带鱼、鲈鱼、墨鱼、白|鱼、鲳鱼、鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼、日本鳗、河豚等。霞浦县沿海是台湾暖流和闽浙沿岸......>>

问题三：霞浦在哪里？你好

霞浦县，福建省宁德市辖县，是闽东最古老的县份。

请采纳

问题四：霞浦的地理位置福建东北沿海

问题五：霞浦在哪个市？素有“闽浙要冲”、“海滨邹鲁”、“鱼米之乡”美誊的霞浦，历史悠久、人文荟萃，山海兼备、物产富饶，台缘深厚、环境优美，恰似一颗明珠镶嵌在东海之滨。在这片陆地面积1489平方公里、海域面积28900平方公里的土地上，现有12个乡镇、2个街道，总人口52万。

这里区位条件优越。地处我国南北海岸线的中点，位于福建省东北部，是连接长江三角洲、珠江三角洲两大沿海经济发达地区的必经之地，己建成的福宁高速公路和正在建设之中的霞浦机场、温福铁路，凸现“陆、海、空”齐备的立体交通网络雏形。

这里临海资源丰富。404公里的海岸线上，拥有天然深水港岸线42公里，可建万吨级以上泊位130多个，具备建设大型深水港口的战略优势；104万亩浅海滩涂，福宁湾（沙头）围垦工程的建设，盐田、牙城、三沙、长春、溪南等乡镇浅海滩涂围垦项目的开发，蕴藏着充裕的土地后备资源。

这里自然景观独特。“海国桃源”之称的国家级风景区――杨家溪、日本空海大师“入唐漂着地”――赤岸及沿海天然沙滩、岛屿、港湾，积蓄着十分广阔的开发前景。

这里对台缘份深厚。境内天然良港――三沙港距台湾省基隆港仅126海里，两岸语言相通、习俗相近、感情相融，交往十分频繁，是福建省最早设立的对台口岸之一，被省***确定为台货海上快运试点口岸、对台农产品集散点和台湾农业引进试验区。

问题六：福建霞浦的位置？（地图）福建宁德霞浦地图 197福建宁德相关旅游地图，交通地图，公交地图，电子地图 [福建]寿宁县自驾交通地图 [福建]寿宁县地图 [福建]屏南县自驾交通地图 [福建]福安地图 [福建]太姥山地图 [福建]宁德...

问题七：福建霞浦的位置？（地图）不知道你是从哪里出发？霞浦有高速公路，沈海高速公路。

问题八：福建霞浦哪里好玩素有“海国桃源”之誉的杨家溪风景区，位于太姥山西南侧，霞浦县境内牙城镇西北部。原名南洋坪，相传因北宋名将杨文广在此平定南蛮十八洞之一，并留杨家将士驻守而得名。杨家溪又名九鲤溪、七里溪，1988年8月经国务院批准，与太姥山之景并列于第二批国家重点旅游风景区之“太姥山名胜区”，是太姥山“山、海、川”三大主要景区之一。

杨家溪景色幽美、气候宜人，古樟翠绿、卢荻飞絮、红叶辉映、龙亭风瀑、竹筏悠长。景区既有奇峰怪石、急濑碧潭、岩洞瀑布、古树名木等自然景观，又有古道、古驿、古庙、古桥、古堡、古寨及历代摩崖石刻等人文景观，还有杨文广、朱熹、王十朋、游朴等名人在此的民间传说及畲家对歌、中秋曳石等民俗活动。景区冬暖夏凉，气候宜人，山货充足，海鲜丰富，交通便捷，是埂处体现自然风光和田园风光的生态旅游区，为理想的旅游、度假、避暑、游泳、垂钓之胜地。

高罗海滨度假村位于霞浦县东南，面临浩瀚的太平洋，距县城35公里。宽阔沙滩长达2000余米，面积90公顷。碧波荡漾，舣天舟点点，海鸟成群。海面上星罗棋布的大小岛屿风光秀丽、美不胜收，构成一幅幅天然的海景画卷度假村座落于海滩林荫之中，更具天然质朴的格调。海鲜楼、茶座、客房，淡水沐浴室、美容***厅、快艇、游船等旅游设施齐全。游客心情享受天然海水浴、日光浴，清晨观看日出，夜晚聆听涛声，白天林中吕茗，亦可在沙滩开展排球、足球、放风筝等有益寿身心健康的活动；抑或乘快艇在海上自由飞驰、上岛探险、观礁、垂钓、拾贝、摸螺，更富情趣和***。乘游艇在海上乐园游览，一个又一个美丽的岛屿从身边掠过。登上对岸的鲸沙岛，海滩上散布着奇形怪状的卵石，叫人爱不释手。岛上礁石嶙峋，洞穴奇特，有海龙洞、桃子峰、插平峰、狮子屿等景点，形状惟妙惟肖。退潮时，游客们在礁石中捡螺、挖海蛎，抓小蟹，到岸边钓鱼，然后用收获的“战利品”进行烧烤，其乐无穷。高罗海滩边还有绿荫醉人的天然防护林，有铁树、棕树、剑麻、木麻黄等1．2万多株，筑成了绿色的屏障。夏天人们在树林里乘凉，玩游戏，别有一番情趣轻松自在、享受自然、搏击大海、体验人生――高罗海滨度假村的真正含义。

“一贝龙潭”犹如世外桃源的畲寨峡谷距县城六公里，景区面积四平方公里，具有三大特色。（一）自然景色原生态。主要景观有：一贝瀑布、巨龙潜水、石滩轻流、青龙吐水、石井映月、一石陋室、情侣洞天、两树同心、百年古屋；（二）畲寨风情最浓郁。民居古朴、畲俗独特、服饰多彩、畲歌美妙、舞蹈精彩。“一贝畲族陈列馆再现畲族历史、文化精品”；（三）娱乐多样异彩纷呈。有漂流、游泳、攀岩、滑索、野战、射箭、垂钓、烧烤、野外生存等，还有畲家风味酒楼，畲乡风情木屋，让您玩得开心、吃住舒适。

景点相关介绍

“空海大师纪念堂”是由中日双方出资于1994年5月21日建成的。它与1984年在西安青龙寺遗址兴建的“惠果、空海大师纪念堂”

遥相辉映。绿草如茵宽广平坦的空埕右侧竖着的两块石碑，刻着建盖该堂经过和有关单位及个人芳名的碑文；左侧也对称地竖着

两块石碑，一个是新居v政先生的《赤岸镇赞歌》七言排律一首，另一个是高野山大学教授静慈圆写的“重访赤岸”七言绝诗四

首：“高野残香冻未消，闽江桃杏正娇娇，兹行不为寻芳去，开祖苦心共此朝；求法不辞千里遥，漂流赤岸骨心销。多亏禹域贤

义士，东土得传真密苗；别后经年又及春，轻飞梁燕拂清尘。长溪千古今犹昔，百代遗芳说苦辛；依依杨柳偎东风，赤岸桃花艳

里红。遗迹依回千载亿，芳丛处处泪盈衷。”沿着笔直的朝拜道我们就来到了“空海大师......>>

问题九：求福建霞浦的旅游攻略？在福州北站坐动车啊・・一个小时就到霞浦了

下车做个摩的，在霞浦好旺佳大酒店对面一大堆小宾馆，一晚上70左右吧・・（想知道什么可以问老板）霞浦人很热情

要摄影看滩涂的话坐个摩托车去南路车站下面很多乡镇很美・・消费不高的・・・

霞浦有摄影协会・・你也可以联系他们

霞浦福宁供销社对面有去松山北岐的车・・・北岐滩涂可以，当天去当天回来，最迟的车晚上5点

霞浦杨家溪的花要门票30左右吧・・什么都可以问摩的嘛

问题十：霞浦哪最好玩霞浦有什么地方好玩霞浦景点 A高罗海滨度假村 B霞蒲滩涂. C下浒沙滩 D溪西水库 E七都溪 F郑氏宗祠 G赤岸. H三沙留云寺 I松山天后宫 J霞浦赤岸要去霞浦的沙滩的话，最好的是去大京的沙滩，你到了霞浦，是在霞浦那个新的车站下车，如果你们打算先休息一下，第二天再去玩的话，就可以去早宾馆，霞浦在车站那一带有很多宾馆，不过可能价格会比较贵（我也没住过，不知道），但是你随便找找，在福宁新城那一带都有很多宾馆，你可以坐车，让师傅带你去新东方那一带，那里有一条街过去都是宾馆，很新，价格大概一晚上是六七十吧，第二天，如果你是要去沙滩，你肯定是要去大京的沙滩了，在霞浦，这个沙滩不仅大，而且也是最干净的，很多浙江温州一带的人自己开车过来呢，你说要去大京，让师傅带你去那个短途的客运站，到了你就可以好好玩了

二、福建特产在哪里买

福建特产在哪里买

福建特产在哪里买？福建特产有什么？下面我为您带来福建特产在哪里买，欢迎阅读！

福建特产在哪里买篇1

福建特产在哪里买?

福州：宝龙城市广场、八一七路、永辉超市、三坊七巷、南后街、台江步行街、五四路、八一七路、中亭街、各大超市特产店均有销售。

厦门：鼓浪屿、厦门中山路、曾厝垵、八市、厦大、南普陀、家乐福超市、沃尔玛超市、乐购超市、中闽百汇、各大特产店均有销售。

泉州：泉州中山路、西街、东街、中闽百汇、永辉超市、新华都、各大特产店均有销售。

福建特产有什么?

福州鱼丸

福州鱼丸是富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

同安封肉

同安封肉是福建同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。

鼓浪屿馅饼

“鼓浪屿馅饼”，正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。

琯溪蜜柚

琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。

猫仔粥

猫仔粥是福建诏安特有的一种汉族传统名吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。

芋饺

芋饺是江西，福建，浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝乾隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。

安海土笋冻

安海土笋冻是福建省传统的汉族小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

茯苓糕

茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。

武夷山大红袍

武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外。

青梅酒

青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，现在世界上主要的产梅地是中国和日本。

德化陶瓷

德化陶瓷又称德化瓷，是福建德化的汉族传统瓷雕塑烧制技艺之一。德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。

仙游红木家具

仙游县作为中国“工艺美术品之乡”，具有悠久的实木工艺家具的制作历史，其家具制作可以追溯到北宋时期。北宋时期中国南方随着南方经济的进一步开发，我国经济重心逐步向向南方发展，仙游县依托武夷山丰富的自然资源手工艺品制作开始逐渐发展起来，时至今日御典已经发展成为国内最大红木家具生产基地。

漆线雕

漆线雕发源于福建泉州，是汉族漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一，是闽南地区独有的传统工艺。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰，俗称“妆佛”，长期以来一直作为一种特殊行业广泛流传。漆线雕做工精细雅致，形象逼真生动，风格古朴庄重，画面栩栩如生，堪称艺苑奇葩，中国一绝。

鱼皮花生

鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。

杜浔酥糖

杜浔酥糖已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成，采用先进生产技术，精心选料，制作精良，以其独特的酥、香、脆而闻名!营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。名扬海内外。

洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。泉州的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。

佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

蚵仔煎

蚵仔煎发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

沙茶面

沙茶面东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

七匹狼香烟

七匹狼香烟隶属于福建龙岩烟草工业有限责任公司(原龙岩卷烟厂)的核心品牌，是中国驰名商标、中国名优卷烟品牌之一。

金骏眉

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽鲍鱼花刀。

安溪铁观音

铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

武夷岩茶

武夷岩茶是汉族传统名茶，属于乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

福建特产在哪里买篇2

四堡漾豆腐

来到闽西连城县，一定要品尝当地的四堡漾豆腐，这是闽西客家的特色佳肴。这款菜选用当地特产的豆腐为原料，将猪瘦肉和嫩牛肉加入少许红菇、香菇、葱白等剁成肉酱，取团状肉馅塞入方寸大的豆腐块中。再将肉馅朝上的豆腐放入锅中，加上鸡汤、豆豉用文火焖熟。再撒上胡椒粉、小葱花，待汤水全被豆腐汲收，就可以起锅品尝了。在盘中的豆腐似摇似动，是之谓“漾豆腐”。

汀州河田鸡

俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。

长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。民间传说唐开元年间河田鸡被选送到长安，列为斗鸡之雄，每每取胜。

长汀民间烹制河田鸡的'方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的佳肴，以示对客人的尊重。汀州人年节喜庆下的宴席当中也必定有这道菜，否则不排场。海内外客人来汀州也必定要品尝这道菜。

白斩河田鸡选料以当年未下蛋的雌鸡为佳，先将生鸡宰杀，取净内脏，彻底洗净血污；以精盐少许擦遍鸡全身表里（护皮勿破）腌一小时；将葱白、嫩姜及精盐少许，共剁为汁装碟备用；将整鸡置盆内加盖，加入冷水蒸锅密封蒸一个小时，取出待凉后切成二指宽鸡块，整齐装盘。做得好的白斩河田鸡色泽金黄油亮，闻之肉香扑鼻，食之鲜香脆爽，滑嫩不腻。这种白斩河田鸡既保持了河田鸡本色原味，又有姜葱的香辣，别具一番风味。河田鸡的鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料。俗有“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶”之说。

段母包饼

据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁时考取秀才。他的家境很贫寒，有一年元宵节，街上的卷饼香气扑鼻，段林雪很想吃。母亲胡氏便买了几张卷饼皮，包了一些葱蒜将就着给他解馋。他问：“这是什么菜？”胡氏回答：“手帕子包‘拉杂’。”成年后段林雪想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。”

卷饼

卷饼的做法类似于北方人吃的烙饼，但更复杂些，这是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都要制作。先用面粉摊成大大的薄饼，之后将冬笋丝、香菇丝、肉丝、菜心丝、豆芽炒成美味可口的菜肴，用面饼将菜卷起来后放入花生油中炸到酥脆就能吃了。

客家擂茶

擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。

“擂”茶的用具是擂持和擂钵，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些草药鲍鱼烧烤。将原料置入钵中擂成酱状茶泥，冲入开水，撒些碎葱便好了。这种饮料不但解渴，又可充饥。

在当地，几乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉条干果、菇笋、肉类、芝麻、米花等都是擂茶的好原料。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，客人吃得越多，主人越高兴。

闽西八大干

长汀豆腐干上杭罗卜干

连城地瓜干永定菜干

武平猪胆干宁化老鼠干

明溪肉脯干清溪笋干

汀州灯盏糕

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。

永定芋子包

用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。

客家捶圆

又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓“团圆”和“圆满”之意。

上杭鱼白

上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

涮酒

涮酒是闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：

涮牛肉酒是取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九种肉放进锅里涮着吃，又称涮"九门头"，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。

涮猪肉酒一般是涮猪肝、猪心、猪腰、猪粉肠、猪舌头、龙骨边的嫩肉等。

涮酒的肉很讲究切法，不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状，尔后把掺有米酒的水盛在锅里或酒壶里烧开，同时把辣薯（一种去湿理气的草药）、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神。南非鲍鱼

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南日鲍

南日鲍鱼是国家地理标志保护产品，产于莆田市秀屿区南日。南日鲍鱼是鲍鱼中的一种，俗称“牛眼睛”。

虾蛄

虾蛄，俗称“螳螂虾”。特别是脊龙里装着满腚肥膏的虾蛄，味道十分之鲜美。

子鱼

莆仙沿海盛产子鱼，仙游枫亭、涵江哆头、湄洲文甲等地出产的子鱼卵都一样鲜美。子鱼贵在其子。每条母鱼在繁殖期腹内的鱼卵体约占体重的1/3，鱼卵质地细嫩，味道香美。

咸蟹

鲜肉多膏的咸蟹是莆田人的最爱。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。

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1、蜜沉沉酒

蜜沉沉酒是福安市法人特产。它是用优质糯米，经多道工序酿制而成，香甜醇厚，荣获国家银质奖。

2、晚熟荔枝

晚熟荔枝盛产于霞浦、宁德、福安等沿海县(市)。闽东晚熟荔枝4月初开花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特点。

3、芙蓉李

芙蓉李系福安、霞浦等县(市)特产。最宜鲜食，果皮较薄，可不削皮，果肉淡红色，清脆多汁，甜酸适口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜饯，福安传统的名果干——李干，微咸适酸，曾远销港澳地区和东南亚国家。

4、水蜜桃

水蜜桃以福安、古田等县(市)盛产。果子略呈球形，顶尖，桃红色，表皮有绒毛，熟后质软如腐状，味极甘美，止渴消暑，且品种繁多，有雪里红、雪花露、琼浆蜜、红蟠桃、玉香液、黄肉桃等。

5、对虾

对虾产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。是海味中八大珍品之一，分人工养殖和海产两种，肉质鲜，营养价值高，是出口的热门货。

6、牡蛎

牡蛎产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。粒颗肥大，肉嫩味美，是国内外旅游者喜爱的海产品。

7、蛏

蛏产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，其中以霞浦县沙江镇沙塘村海滩繁殖的“剑蛏”(学名刻刀蛏)最为著名，是福建省沿海唯一品种。

8、泥蚶

泥蚶产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。肉厚血红，味道醇美。尤以宁德市二都珠蚶为最，它壳薄，大小适中，产品早在50年代就驰名东南亚。

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1、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。茶树良种“铁观音”树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用“铁观音”良种芽叶制成的乌龙茶也称“铁观音”。

2、武夷岩茶

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。

3、永春老醋

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。作为商品的不多。 1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上，改进配方和工艺，使老醋品质更佳，产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋，由外贸部门经营出口。永春老醋曾获轻工部优质产品称号，被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出，在首届中国食品博览会上获得金奖。

4、古田银耳

银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自食用菌之乡福建省古田县，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。古田县食用菌产业的发展，改善了人们的食品结构，是对人类的重大贡献。然而，为了使银耳增白、变脆，延长保存期，90年代初，部分加工户零星的对银耳进行硫磺熏蒸，开始是在屋顶平台，后来逐步转移到农民自家责任田或租用的责任田上。在熏磺过程中产生的二氧化硫等气体，对周围空气造成一定污染，给周围群众的生产和生活带来一定影响。

5、永春芦柑

永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外的名优产品。现在全县已种植柑桔10万多亩，年社会产量100万担，面积、产量已经连续15年居全省第一位，被誉为“柑桔之乡”。白虎鲍鱼

6、柘荣太子参

太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，近年来随着太子参功能性保健品的开发问世，民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。“柘荣太子参”是全国闻名道地药材，以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准，主导了国内药材市场太子参价格。柘荣素有“中国太子参之乡”美称，全县太子参种植面积3.2万亩，年产量4900多吨，产销量占全国三分之二，“柘荣太子参”品质领先、质量优良，含有太子参多糖、太子参皂甙、多种微量元素及人体所需16种氨基酸。

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