摘要：
本文目录福建哪里的鲍鱼最有名鲍鱼清蒸怎么做好吃福建鲍鱼和大连鲍鱼哪个好鲍鱼怎么煮福建鲍鱼猪肚煲土鸡的制作方法深海冷水鲍与福建鲍鱼的区别一、福建哪里的鲍鱼最有名福建的沿海城市也多，有... 本文目录
一、福建哪里的鲍鱼最有名
福建的沿海城市也多，有福州、莆田、泉州、厦门、漳州等等。福建东山县的东山鲍鱼，漳州有名的特产之一。东山鲍鱼主要是靠天然采捕，肉质细嫩、味道鲜美、清香爽口，是佳肴上的珍品，更是中国国家地理标志产品。如果你没时间去福建但是又想要品尝正宗的东山鲍鱼不妨去闽正食品看看哟！
二、鲍鱼清蒸怎么做好吃
众所周知，鲍鱼味道鲜美，肉质肥嫩，营养丰富，简直就是人间不可多得的一道美味，因此自古以来人们就将鲍鱼列为珍品。但是现在随着养殖业的发展，鲍鱼也慢慢进入到寻常百姓家，那么鲍鱼怎么做好吃呢？小编觉得，鲍鱼只有保留原汁原味才最好吃，因此非清蒸莫属，那么清蒸鲍鱼应该怎么做呢？别急，下面我们就来看看做法吧！
用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油
做法：
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
你看，当热油遇上鲍鱼柔软的身姿之后，便会立马释放出一股浓重的鲜香之味，不仅不会让人感到油腻，而且吃起来十分的清爽可口，别有一番滋味，还最大程度的保留了鲍鱼的鲜嫩肥美质感，因此想要让鲍鱼做的好吃，一定要记得做成清蒸鲍鱼。
三、福建鲍鱼和大连鲍鱼哪个好
福建鲍鱼和大连鲍鱼在品质上有所差异，具体比较如下：
1.产地：福建鲍鱼生长在温度适宜的海域，而大连鲍鱼则生长在寒冷的海洋环境中。
2.形态特征：福建鲍鱼壳长33～40mm，壳宽23～30mm，壳质厚，壳面较平滑；而大连鲍鱼贝壳较大，椭圆形，壳极厚，壳面粗糙，灰白色或黑绿色。
3.栖息环境：福建鲍鱼主要附着在海藻上生长，如紫菜、红藻、绿藻、石花菜等；而大连鲍鱼则喜欢吸附在岩礁的柱洞或坑洼处，不喜强光。
综上所述，福建鲍鱼和大连鲍鱼各有其特点和优势，无法简单判断哪个更好。在选择时，可以根据个人口味和需求来选择适合自己的鲍鱼品种。
四、鲍鱼怎么煮
煮鲍鱼的正确方法如下：
（1）食材：鲍鱼若干个、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少许、生姜，1块、花雕酒，少许、盐，适量、鸡精适量。鲍鱼豆腐
（2）虫草花提前浸泡好，鲍鱼肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。
（3）烧开水将洗净的鲍鱼和排骨飞水30秒捞出过凉水，然后重新清洗一遍。
（4）洗净的鲍鱼和排骨一起放入炖盅内加入生姜，花雕酒，枸杞，适量的水，然后盖上盖子，防止营养蒸发掉，开大火炖30－40分钟即可。
五、福建鲍鱼猪肚煲土鸡的制作方法七星鲍鱼
食材：
猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十三香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味
做法步骤：
1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
2、第一步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
4、把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。
5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。
6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。反面洗好翻会正面，来回搓洗。
7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。
8、把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。
9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。
10、两锅同时进行。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐。
11、45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。顶级鲍鱼
12、猪肚切片。
13、下猪肚，鲍鱼肉，盐。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟。
14、出锅。
六、深海冷水鲍与福建鲍鱼的区别
深海冷水鲍鱼一般来说是产自烟台长岛最北部海域的一种鲍鱼，因为生长区域水温低，海水深而得名。该区域的海水流速大。
因为深海冷水鲍的生长环境水温低、海水流速大、生长海域海水深，所以在生长周期慢，肉质紧实，营养价值高。蝴蝶鲍鱼
深海冷水鲍还是2008年指定的鲍鱼产品，在各类鲍鱼展或者鲍鱼类食品展中，基本都是首屈一指的存在了。
福建的鲍鱼生长海域浅，生长速度快，肉质也就差一些。
