摘要：
干锅鲍鱼香辣鲍鱼南日鲍鱼动漫鲍鱼本文目录鲍鱼一般多少钱一斤福建本地有什么海鲜鲍鱼几个头的最好福建哪里的鲍鱼最有名深海冷水鲍与福建鲍鱼的区别真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的一、鲍鱼一般多... 本文目录
一、鲍鱼一般多少钱一斤
截止2020年7月3日，市场上五到六个头的鲍鱼一般是在一百九到两百元左右，而十三个头的一般是一百四五左右。市场上鲍鱼酱的价格一般是八十到两百元一桶，而制作鲍鱼酱的冷冻鲍鱼一般是四百块钱一斤。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值所以价格一直以来都很高。
扩展资料：
世界上鲍鱼主要产地有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等国家。由于鲍鱼的经济价值很高，各产鲍国十分重视鲍鱼的人工育苗和养殖。我国对鲍的利用，过去仅限于自然采捕。近20多年来，从南方到北方开展了鲍的人工育苗和规模化养殖。
在辽宁、山东、福建等地，建设一批具有先进设施和生产技术的鲍鱼育苗场和养殖场，每年都可生产出相当数量的鲍苗和商品鲍鱼。我国的鲍鱼人工育苗和养殖，现已形成一套成熟的技术工艺和相当大的生产规模。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
二、福建本地有什么海鲜
1、土丁
土丁为蛆状动物，生活在干滩涂表层，群集而居，其做法是把洗净的泥土丁放大锅水内煮，拌些葱花，冷却后汤汁自然咬冻即成土丁冻，食阐时用筷子划成一块，银灰透明，入口不腻，清淡可口。具有较高的药用价值。
土丁，俗称泥钉、海丁、土条、土笋，又名海蛆、沙虫、海蚯蚓，是一种野生于沿海咸淡水交界滩涂上的环节软体蛆状动物，学名叫做“星虫”。
2、福建连江鲍鱼
福建省连江县地方特产，中国国家地理标志产品。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬；软体部分比例高，肉质肥厚，呈黄白色，富有弹性；腹足吸附力强。
3、闽东大黄鱼
鱼体延长，侧扁，体长为体高的3.7～4.1.背、腹缘均呈广弧形。尾柄较细长，尾柄长为尾柄高的3.1～3.9。头侧扁，大而尖钝，眼中大，上侧位。
大黄鱼为我国特有的海水鱼类，可分为岱衢族、闽-粤东族和硇洲族的地方种群，分别分布于黄海南部和东海、福建至珠江口以东、珠江口以西至琼州海峡60米等深线以内海域。
4、白鳝
白鳝是鳗鱼的一种,学名鳗鲡，是一种降河性回游鱿类。在海里出生，而到江河里长大干锅鲍鱼。其体形呈圆筒状，前身较,事身较细且侧扁，皮肤下埋没细鳞，表皮光滑，背部呈暗绿色，腹部白色，故广东人多称为“白鳝”，产于广东、福建、浙江等省沿海及江河。
5、福建漳港海蚌
福建省福州市长乐区特产，中国地理标志保护产品。漳港海蚌壳呈椭园形，面有轮线纹，有紫、黄、灰诸色，软钵，有心、肝、胃、肠等多种器官。
春夏之交产卵，系体外受精，小蚌以海藻为食，至三、四年的老蚌，有大至一斤的，色深紫，壳纹粗，浮游海面与海潮相映，能发光。
参考资料来源：百度百科——土丁
参考资料来源：百度百科——连江鲍鱼
参考资料来源：百度百科——闽东大黄鱼
参考资料来源：百度百科——白鳝
参考资料来源：百度百科——漳港海蚌
三、鲍鱼几个头的最好香辣鲍鱼
鲍鱼头数越小越好，最好的鲍鱼叫“半头鲍”。鲍鱼的头数是按照一司马斤（约0．6公斤）里有多少头大小均匀的鲍鱼为定级标准。如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。对于新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则不以“头数”为定级标准，多按日常斤两作为他们的计量标准。
非洲鲍鱼是现在市场上的主流品类之一，仅次于日本鲍鱼和澳洲鲍鱼。鲍鱼的种类按出产地分为：日本鲍鱼、澳洲鲍鱼、新西兰鲍鱼、南非鲍鱼、美国鲍鱼、智利鲍鱼、韩国鲍鱼、台湾鲍鱼、大连鲍鱼、青岛鲍鱼、福建鲍鱼等几大品种。
日本鲍鱼
全球三大鲍鱼的前两者都出自日本，分别是日本网鲍和吉品鲍。他们都是鲍鱼中的上等极品，具有个头硕大、肉质肥厚、口感滑润，色泽均匀的特色南日鲍鱼。
2.澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼也分野生鲍鱼和养殖鲍鱼，其中野生鲍鱼就包括黑边鲍鱼、青边鲍鱼、棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼四种。澳洲鲍鱼多生长在南纬40度附近水域，出产的鲍鱼肉质鲜美，口感鲜甜，多以新鲜煮食为主要烹调手法，非常受市场欢迎。
3.新西兰鲍鱼
新西兰黑金鲍鱼，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量。因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。
4.南非鲍鱼
南非主要出产孔雀鲍，外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。由于地处大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。
5.韩国鲍鱼
韩国鲍鱼主要来源于养殖，肉厚鲜美，口感柔滑，多以刺身为主要烹调手法。品质不错，价格还不高。
扩展资料：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料：百度百科——鲍鱼
四、福建哪里的鲍鱼最有名
福建的沿海城市也多，有福州、莆田、泉州、厦门、漳州等等动漫鲍鱼。福建东山县的东山鲍鱼，漳州有名的特产之一。东山鲍鱼主要是靠天然采捕，肉质细嫩、味道鲜美、清香爽口，是佳肴上的珍品，更是中国国家地理标志产品。如果你没时间去福建但是又想要品尝正宗的东山鲍鱼不妨去闽正食品看看哟！
五、深海冷水鲍与福建鲍鱼的区别
深海冷水鲍鱼一般来说是产自烟台长岛最北部海域的一种鲍鱼，因为生长区域水温低，海水深而得名。该区域的海水流速大。
因为深海冷水鲍的生长环境水温低、海水流速大、生长海域海水深，所以在生长周期慢，肉质紧实，营养价值高。
深海冷水鲍还是2008年指定的鲍鱼产品，在各类鲍鱼展或者鲍鱼类食品展中，基本都是首屈一指的存在了。
福建的鲍鱼生长海域浅，生长速度快，肉质也就差一些。
六、真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的
首先我们要知道鲍鱼的计量单位是头，数量越多，代表个头越小。
一般我们通常会选六头鲍、八头鲍、十头鲍。一斤有几头鲍鱼，我们就称为几头鲍。以一斤有八个鲍鱼为例子，我们就称为八头鲍。头数越少，也就意味着鲍鱼的个头越大，价格也就更高。自己家人吃，煲汤和煮粥用一头鲍还是九头鲍都没有什么区别，都是吃肚子里，而且营养价值是一样的。
这里的头指的是一司马斤中有多少只大小差不多的鲍鱼。这个头类似于量词。几头鲍并不是说一只鲍鱼有几个头，而是指一斤能称几只鲍鱼。1只就叫一头鲍，2只就叫两头鲍，3只就叫三头鲍，依此类推。
如“4头鲍”就是4个鲍鱼为1斤，“10头鲍”就是10个鲍鱼为1斤，比如一头鲍鱼是特大的，一只就重500克，两头的鲍鱼一只重250克。
在沿海城市，新鲜鲍鱼价格一般在5-10元一个。干鲍鱼则要上千元。偶尔买来尝尝鲜还行，价格实在有点贵。在内陆很少有鲍鱼，高端酒店吃饭才有，很多朋友都认为鲍鱼是按个卖的。其实，去饭馆点鲍鱼时，服务员一般都会问你点几个头，而不是问要几个鲍鱼。如果你回到答要6个鲍鱼，服务员肯定要笑话你。
