摘要：
十头鲍鱼鲍鱼是鱼两头鲍鱼鲍鱼家常本文目录十头鲍鱼客家糕点有哪些上海有什么好吃糕点一、客家糕点有哪些1.(茶果)属于客家糕点,如图：做法：材料:面粉300g糯米粉75g幼砂糖120g... 本文目录十头鲍鱼
一、客家糕点有哪些
1.(茶果)属于客家糕点,如图：做法：材料:
面粉300g糯米粉75g
幼砂糖120g即发酵母1茶匙
色素清水250g
2大匙油(整形用)
做法;
1:将面粉和糯米粉过筛在一个大碗中加入糖,即犮酵母,水,
用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)
2:将面团盖上保鲜纸发酵最少４小时(我发酵了7小时,发酵鲍鱼是鱼
越久蒸出来越松软)
3:双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了
油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两
倍大发酵
4:烧开水,放入糕团蒸15分钟即可.(关火了别打开盖先,
再等5分钟才把盖打开将糕拿起)不是的话糕会燥皮
2.萝卜粄客家糕点（萝卜糕）如图：萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是客家人喜爱的年糕。
材料：粘米粉300克、白萝卜1条、香菇4朵、虾米25克、瘦肉50克、盐（少许）、鸡精（少许）、油（两大匙）两头鲍鱼
做法：1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）
2、白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用
3、锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐
4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
5、把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）
小贴士：蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。
客家风味特产集锦，西关精点、三味陈皮饼、三味猪油糕、姜糖/姜茶、金柚果饯、甘草黄皮蜜饯、香米饼、香芋饼、盲公饼、多味梅/橄榄/应子凉果、蟹黄饼、茶薇饼、杏仁饼、凤梨酥、提子酥、五香切酥、果肉馅饼、草饼、麻薯、紫姜饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、椰蓉酥、崩砂、榴莲薄饼/糖、春砂仁茶、鱿鱼丝、甜芯梅菜、仙人草凉粉、凉茶包……
二、上海有什么好吃糕点
上海有很多著名的糕点，以下是一些值得一试的：
1.蛋黄酥：蛋黄酥是上海著名的传统糕点之一，外层酥脆，内层是甜味蛋黄馅，口感丰富。
2.松饼：松饼是上海传统的糕点之一，口感酥脆，外层撒上芝麻，内层是甜味豆沙馅，味道香甜可口。
3.脆皮蛋糕：脆皮蛋糕是上海非常有名的糕点，外层是酥脆的蛋糕，内层是香甜的奶油，味道非常美味。
4.鲍鱼酥：鲍鱼酥是上海著名的传统糕点之一，外层是酥脆的饼干，内层是甜味鲍鱼馅，口感丰富鲍鱼家常。
5.蛋挞：蛋挞是上海非常受欢迎的糕点之一，外层是酥脆的蛋挞皮，内层是香甜的蛋浆，味道非常美味。
6.杏仁酥：杏仁酥是上海传统的糕点之一，外层是酥脆的杏仁饼干，内层是甜味豆沙馅，口感丰富。
7.草莓奶油蛋糕：草莓奶油蛋糕是上海非常受欢迎的糕点之一，外层是酥脆的蛋糕，内层是香甜的奶油和草莓馅，味道非常美味。
以上是一些上海著名的糕点，每种糕点都有其独特的口感和味道，值得一试。
