摘要：
白灼鲍鱼鲍鱼怎做鲍鱼生蚝德叔鲍鱼本文目录香菇不要做香菇油菜啦,做成素鲍鱼,你吃过了吗“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢素鲍买回来能直接吃吗凉菜素鲍鱼怎么做好吃素... 本文目录
一、香菇不要做香菇油菜啦,做成素鲍鱼,你吃过了吗
香菇变成素鲍鱼，口感一模一样，步骤简单清晰，一学就会白灼鲍鱼
鱼翅鲍鱼这些东西在我们的生活中都是非常贵的，普通百姓家也不可能天天吃这些珍贵的食材鲍鱼怎做。但是在我们的平时生活中，我们也可以利用普通的食材来制作出鲍鱼的那种感觉。比如酱汁香菇做出来的感觉就非常像鲍鱼，这样的素鲍鱼味道也是非常好吃的，而且营养也是十分的丰富。平时喜欢研究各种各样吃的，所以我也就学着网上的方法做了素鲍鱼。没想到第一次尝试就成功了，味道也是十分的好。接下来我也分享一下是怎么做的，步骤简单清晰，一学就会。
【菜名】：素鲍鱼
【制作材料】：香菇十多个，香炸粉一盒，酱油25克，淀粉适量，白砂糖5克，葱一小段，蚝油适量，盐适量，花生油适量。
【制作步骤】：
1、将以上我们所需要的材料全部准备充足，以备一会儿使用。2、要买新一点的香菇，不用太大躲朵的，太大朵的已经老了，味道没有那么好。将香菇的柄完全去掉，洗干净备用，葱切成花。3、在锅里面把水烧开了以后，把香菇放进锅里面烫软。再另外准备一盆凉水，香菇烫软了以后捞进凉水里面过一下冷水。4、在香菇的背部横切几刀，竖切几刀切成花状。中间用一根牙签穿过去固定住。
5、把香炸粉倒入盘子中，再把香菇在香炸粉里面滚来滚去，让香炸粉布满香菇全身。6、把蚝油，酱油，盐，淀粉，白砂糖全部放在一个碗里面，再加一点点水调成酱汁。7、在砂锅中倒入适量的花生油，香菇在油锅里面炸至八分熟左右捞起来沥干油。放置一旁等会儿使用。8、锅中剩一点点的油，将之前调好的酱汁全部倒入进去炒香。再把之前炸好的香菇全部放下去焖熟就可以，要注意时间不宜太久，否则会把汤烧干。
9、装盘以后撒一点点葱花，这样色香味俱全的素鲍鱼就做好啦。吃一口真的有鲍鱼的感觉，软软嫩嫩还很q弹。这样简单的食材能做出这种味道，简直是人间美味。
【烹饪小贴士】：
1、香菇不要一直泡在冷水中，否则会吸收很多的水分。
2、香菇在油锅中炸的时候一定要掌握火候，火不宜太大，否则会把香菇炸糊。
3、酱汁的味道可以根据个人爱好调淡一些或浓一些。
4、酱汁儿和香菇一起焖的时候，如果汤汁不够可以加一些清水。
二、“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢
“香菇素鲍鱼”怎样做，比肉还香，小孩子吃了放不下筷子呢？
食物：香菇1盘、尖椒1根、青椒2小根、葱1段、蒜2粒、姜1块、2勺生抽酱油、2勺耗油、小勺盐、少量味精、白砂糖、1勺子木薯淀粉、少量清水。
第一步要的材料备好。用臻米果蔬机来清洗，将香菇，红青椒用剪刀剪掉根处，都放进净化处理篮中，倒入适当清水，清水不必未过最大水位，盖上盖子，插上电源。
第二步显示面板表明8种方式，点按相匹配的功能按键，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，少量清水充足拌匀。我按蔬菜水果键，随后按启动键，表明9min，逐渐清洗工作了。清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后，看上去看起来更为新鲜的。
第三步香菇净化处理篮中取下，用刀在底端划出十字花刀。锅中烧适量水，水开后放进香菇绰水3min上下捞起来沥干水分预留。清洗前的青红椒切，除掉辣椒籽，切割成一小块，葱切葱花，姜，蒜炒羊肝。
第四步取一小碗调个料汁，添加2勺生抽酱油，2勺耗油，小勺盐，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后少量清水充足拌匀。
第五步锅中倒入适当油烧开后倒入葱，姜，蒜炒香，添加红青椒翻炒掉色。随后添加香菇翻炒一会儿。再倒入调准的料汁翻炒。开走红焖煮，滚动香菇进味，直至汁液减少粘稠就可以盛出。香菇那样吃确实太香了，鲜美软嫩，意犹未尽，比鸡鸭鱼肉都好吃。
三、素鲍买回来能直接吃吗
要先清洗和蒸煮一下。
具体做法：
1.素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟；
2.蒸熟后稍放凉，切成片；
3.装有碟中，并摆上香菜伴碟；
4.蚝油加少许清水和香油调开；
5.下锅煮开至合适的浓稠度；
6.最后把煮好的蚝油汁淋在素鲍鱼上面即可。
素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。
四、凉菜素鲍鱼怎么做好吃
材料
用料主料：水发白灵菇10只配料：老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克调料：精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量
做法
1、白灵菇洗净，用小刀削成10个大小均匀的鲍鱼形。鲍鱼生蚝
2、胡萝卜去皮，切成4厘米长、2.2厘米宽、2厘米厚的10个菱形块。西兰花切成大朵，羊肚菌洗净。
3、老母鸡、五花猪肉、火腿切成大块，放入锅内，加入鲜汤、精盐、老抽、蚝油烧沸，打去浮沫，放入料酒、整姜、葱。素鲍鱼(用纱布包好)烧至(火巴)软，入味待用。
4、将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块放入锅内，加入鲜汤、精盐、味精，勾湿淀粉，烧成咸鲜味，捞出摆于盘内。再将烧好的素鲍鱼起锅，解开纱布，摆于盘周围。德叔鲍鱼
5、锅置火上，将烧素鲍鱼的原汁内加入鸡精烧沸，用湿淀粉勾成浓汁芡，淋入化鸡油推匀，起锅，均匀地浇淋于素鲍鱼上即成。
五、素鲍鱼可以生吃
要先清洗和蒸煮一下。
具体做法：
1.素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟；
2.蒸熟后稍放凉，切成片；
3.装有碟中，并摆上香菜伴碟；
4.蚝油加少许清水和香油调开；
5.下锅煮开至合适的浓稠度；
6.最后把煮好的蚝油汁淋在素鲍鱼上面即可。
素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。
