摘要：
鲍鱼燕窝一头鲍鱼猪脚鲍鱼辣炒鲍鱼本文目录求干鱼翅的做法甲鱼怎么做好吃呢煲汤食谱大全冬季一、求干鱼翅的做法主料：鱼翅250g、鸡肉2800g辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量步骤一：去... 本文目录
一、求干鱼翅的做法
主料：鱼翅250g、鸡肉2800g
辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量
步骤一：去骨鱼翅提前一天开始泡，中途要换水（天气太热的时候可以放冰箱里泡，最好泡两天左右）。
鲍鱼做法大全)" title="红汤焖鲍鱼(红焖鲍鱼做法大全)" >
步骤二：准备好一只鸡。
步骤三：泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。
步骤四：锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲（水的量最好能盖过鸡，煲的时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可，看鸡的大小调整）。
步骤五：煲好的鸡取出放冷后用手撕成丝不要骨。
步骤六：撕好的鸡肉丝、鱼翅和龙眼干倒入刚煲鸡的留下的汤里转中火煲30分钟鲍鱼燕窝。
步骤七：撇去表面的油脂转小火煲3小时。
步骤八：煲好后加入盐调味就可一头鲍鱼。
步骤九：鱼翅鸡汤就做好啦。
二、甲鱼怎么做好吃呢
红烧甲鱼
一、主料：甲鱼1000克
二、辅料：青椒50克
三、配料：大蒜15克、姜15克、盐15克、鸡精7克、酱油15毫升、茶油15毫升、料酒15毫升
四、红烧甲鱼的做法步骤
1、甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净。
2、锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮。
3、甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟。
4、青椒切成块入锅翻炒后成盛出。
5、炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香。
6、放入蒸好的甲鱼，放盐、料酒翻炒。猪脚鲍鱼
7、加入炒好的青椒，放鸡精、酱油。
8、成品图。
四、红烧甲鱼的烹饪技巧
1、甲鱼一定要宰食活的，不能死的。挑选时以青背的好，黑背是人生养殖的。
2、甲鱼在蒸的时候要特别掌握好时间，时间短了就咬不烂，时间长了又会焖的太烂。
三、煲汤食谱大全冬季辣炒鲍鱼
核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。
1、核桃肉煲牛月展汤。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。
2、芝麻益肤汤。
芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、鲤鱼苦瓜汤。
鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
4、花果杏仁汤。
无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
5、百合鲫鱼汤。
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
