摘要：
鲍鱼炖汤葱爆鲍鱼火锅鲍鱼鲍鱼熬粥本文目录八爪鱼炖红烧肉的做法八爪鱼炖红烧肉怎么做八爪鱼的做法 红烧肉怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃红烧肉炖八爪鱼怎么做不会腥一、八爪鱼炖红烧肉的做法红烧... 本文目录
一、八爪鱼炖红烧肉的做法
红烧肉炖八爪鱼的用料
章鱼2斤五花肉1斤姜2片冰糖3粒老抽1勺料酒1勺生抽2勺大料1个干辣椒5个香叶1片大蒜5瓣蚝油2勺
红烧肉炖八爪鱼的做法
这种小八爪鱼好收拾，只要去眼睛和嘴就好。
烧锅滚水，加入料酒，八爪鱼下锅就捞出来过冷水，放一边备用
五花肉切成麻将块大小，冷水下锅，烧开撇去血沫后捞出洗干净，放一边备用
锅烧热，下干辣椒、姜片、大蒜、大料和香叶炒香，下五花肉翻炒，加老抽上色继续翻炒。鲍鱼炖汤
加的开水是肉的两倍，大火烧开，放入冰糖，料酒，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
五花肉炖到八成熟，放八爪鱼、放生抽，放盐，但是盐可能要少放。
小火再炖10分钟，最后转大火，加入蚝油翻炒收汁即可。
二、八爪鱼炖红烧肉怎么做
需要提前准备好的材料包括：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、八角少许、花椒少许、料酒少许、调和油少许。
1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。
2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。
3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。
4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。
5、八爪鱼焯水，捞出放一旁备用，如下图所示。
6、锅内放油，放五花肉，葱，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均匀，如下图所示。
7、翻炒均匀后放入高压锅内，加水，压20分钟。
8、20分钟后加入八爪鱼，压15分钟，如下图所示。
9、时间到后取出，这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。
三、八爪鱼的做法 红烧肉
麻辣八爪鱼的食材：
八爪鱼1200克、郫县豆瓣酱1勺、葱、姜、麻椒、干辣椒若干、生抽1勺、蚝油半勺、盐、鸡精适量、啤酒半罐
做法：1.八爪鱼去牙、内脏，清洗干净；
2.清水烧开，将八爪鱼在开水中烫10秒钟后捞出，再过一遍凉水；
3.起锅烧油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后下葱、姜、麻椒、干辣椒；
4.加半罐啤酒，一勺酱油，小勺蚝油提鲜，加少许白糖、盐、鸡精；
5.下八爪鱼，翻炒均匀后出锅。
四、怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃
主料
五花肉八爪鱼
辅料
大葱姜
盐糖
生抽蚝油
醋两滴
八爪鱼炖红烧肉的做法步骤葱爆鲍鱼
1.五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为
2.八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用
3.多切点葱，切几片姜备用
4.因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜
5.不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧
6.最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味.
五、红烧肉炖八爪鱼怎么做不会腥
食材清单
五花肉一斤八爪鱼二斤
大葱一颗姜适量
盐适量糖半勺
生抽两勺蚝油半勺
醋两滴大蒜三分之一头
烹饪步骤
步骤1火锅鲍鱼
五花肉切块
步骤2
八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用
步骤3鲍鱼熬粥
多切点葱，切几片姜备用
步骤4
因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜，小火把油炒出来，如果怕粘锅也可以加一小点点的油，慢慢炒出多余的油
步骤5
我把炒出来的油都倒掉了，看看这么大一碗吃到肚子里要胖多少
步骤6
把八带鱼倒进去炒一下，放入葱姜蒜这些配料
步骤7
加水，记得水要一次性加啊，中间再加水容易腥，倒半瓶料酒，料酒去腥必不可少啊，酱油蚝油料包（花椒大料香叶，桂皮）没有的可以不放这些料包，糖半勺，糖可以提鲜，还有就是放盐了，口味自己掌握
步骤8
大火烧开3分钟这样子，转小火大概炖45-60分钟的样子，大火收汤，就做好了
步骤9
装盘，这个菜超高级下饭哦，一顿吃不了下顿可以加点粉条，或者土豆啥的顿一下
