摘要：
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一、鲍鱼烧肉怎么做好吃 鲍鱼烧肉如何做好吃
1、食材：鲍鱼17个，五花肉两斤，玫瑰腐乳一块，八角三个，老抽适量，姜适量，冰糖适量。
2、把新鲜的鲍鱼用清水洗干净，用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈，把鲍鱼的肉和鲍鱼壳分离，把鲍鱼的内脏去除，留下干净的鲍鱼肉。
3、用牙刷将鲍鱼边的黑色东西刷去，洗刷干净。将鲍鱼的表面用刀切成划刀，可以更方便的入味，成品也是非常的美观的。将五花肉洗干净，切成和麻将牌差不多大小的小块。
4、将切好的五花肉放入锅中，倒入刚好没过肉块的凉水，大火烧开，烧开以后再煮大约一分钟左右，直到有浮沫的时候捞出，热水冲去肉块表面的浮沫以后，沥干水分。
5、找一个没有水干净的锅，把五花肉放入锅中，用小火慢慢煸出五花肉的油，直到肉块的便面略带金黄色，关火，将肉块盛出放入盘中，煸出的油放在锅中。
6、生姜切成小片，葱切成小块，八角洗干净。把冰糖放入盛有五花肉的锅中，用小火慢慢加热，直到冰糖出现焦糖色，导入五花肉块，中小火翻炒一下，让糖色更加均匀的裹在五花肉块上。放入葱、姜、八角翻炒一下，加入一勺老抽，两勺生抽，加入热水盖过肉块，小火炖一小时左右。
7、放入葱、姜、八角翻炒一下，加入一勺老抽，两勺生抽，加入热水盖过肉块，小火炖一小时左右。出锅前的十分钟加入鲍鱼炖一下，最后大火收汁即可。
二、红烧肉鲍鱼的家常做法葱烧鲍鱼
鲍鱼红烧肉家常做法：
用料：五花肉500g、鲍鱼4只、姜片5片、生抽4汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖2克、大蒜4颗。
步骤：
1、食材洗干净备好。大胆鲍鱼
2、锅中烧热，将皮朝下。
3、皮烧成金黄，切小块。
4、锅中放油，放入蒜姜片爆香。
5、将肉块干炒，将油炒出。
6、放水，加生抽老抽。
7、烧开后加入鲍鱼，小火半小时，加糖，最后收汁。
8、出锅。
三、鲍鱼肉怎么做好吃又简单方便
鲍鱼红烧肉
一、主料：五花肉750克、小鲍鱼10只
二、辅料：食用油10毫升、生姜1块、葱10克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1罐、冰糖10克三、鲍鱼红烧肉的做法步骤
1、准备的原料。
2、五花肉加葱，姜汆水。
3、鲍鱼处理干净，再用刷子将表面刷干净。
4、在表面切上“井”字刀口
5、汆好的五花肉切块。
6、热锅凉油，煸香姜片。
7、加入肉块，翻炒至表面微微焦黄色。
8、加入蚝油，生抽，老抽翻炒上色。
9、加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。
10、加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。
11、鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。
四、小窍门
1、鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的状况鲍鱼多钱。
2、鲍鱼煮的时间不要太长，收汁的时候加入就可以。
四、鲍鱼红烧肉,怎么做更好吃
引言：在日常生活中，许多人都比较喜欢吃鲍鱼红烧肉，所以我们在做这道菜的时候怎样做是比较好吃的呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、鲍鱼红烧肉怎么做更好吃我们都知道鲍鱼是非常贵的一种海鲜，而且它与红烧肉配在一起吃起来是非常香的，现在人随着生活品质的提高，吃的东西也比较丰富，而且要求也比较高，这个时候要吃一些有营养的东西，这个时候我们来制作一道鲍鱼，红烧肉都非常的好吃。这道菜的原材料就是我们的五花肉和一些鲍鱼，而且我们也需要一些调味品和一些佐料就可以了，制作起来也是比较简单的。我们在购买原材料的时候买鲍鱼可以买那种比较大多汁的，而且比较肥美的鲍鱼，做起来是比较好吃的，购买五花肉的时候一定要买那种瘦肉和肥肉相间的这个样的肉，做起来是比较好吃的，而且我们知道制作这道菜最好的一些调味品就是姜，香葱，大蒜，还需要准备一些冰糖，这个时候我们就可以把它们放在一旁备用了。
二、做一些美味的食物首先我们把提前准备好的一些原材料清洗干净，然后把我们准备的葱姜蒜切成末，这个时候就可以起锅烧油，把我们提前准备好的一些白砂糖放进锅里面，当它炒得颜色比较红或者是出现一些粘稠的丝，我们就可以将我们的五花肉和鲍鱼放进锅里面进行翻炒。然后我们就可以接下来把葱姜蒜也放进锅里面进行来回翻炒，当颜色出现的比较诱人，呈现红色的时候，我们就可以将一些其他的配料放入锅中，再进行翻炒3分钟就可以出锅了。在出锅的时候我们加上一些香菜也可以加上一些香葱，这是非常美味的。
五、红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法
红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法如下：
工具/材料：砂锅、炒锅、案板、菜刀、盘子、鲍鱼、耗油、老抽、生抽、冰糖、五花肉、姜、啤酒、鸡精、盐。
1、将鲍鱼80度的开水里泡发一会儿。然后取出鲍鱼肉，改十字花刀。
2、调制一个红烧肉的酱汁，倒入适量的耗油、老抽、生抽、冰糖。
3、五花肉焯水后煸炒，煸炒出油后，挑出肉块。
4、锅中热油，放入姜片，倒入五花肉，再将调好的酱汁倒入锅中，翻炒后倒入一瓶啤酒，再加入鸡精、盐，烧热后倒入砂锅，煲一个小时。
5、30分钟后放入鲍鱼，再炖20分钟大火收汁，美味的红烧肉就可以出锅了。
六、鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧肉
材料：鲍鱼、红烧肉、冰糖、生姜
做法：
1.五花肉切块倒料酒、放入姜片焯水去腥
2.鲍鱼洗净，切花刀清水煮熟捞出
3.五花肉不放油干锅煸炒至两面金黄，盛出备用
4.锅中倒油加入冰糖炒出糖色
5.倒入五花肉翻炒上色
6.1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
7.倒入鲍鱼
8.加水漫过肉，放入香叶八角，小火慢煮40分钟鲍鱼营养
