摘要：
本文目录塘虱鱼怎样煮才好吃寻找美人鱼的言情小说好吃的鱼干简单的咖喱鱼蛋怎么做一、塘虱鱼怎样煮才好吃首先要准备的是几条塘虱鱼浓汤鲍鱼。将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用鲍... 本文目录
一、塘虱鱼怎样煮才好吃
首先要准备的是几条塘虱鱼。将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用。然后准备适量的农家咸菜，自己家腌制的更好。将咸菜切成丝，清洗干净沥干水分备用。起锅烧油，加入适量的油先滑锅，然后倒出油，再次的加入少许凉油这样煎鱼才不会粘锅浓汤鲍鱼。锅内下入鱼中小火煎制，在煎鱼的过程中下入几片姜片，这样能很好的去腥。煎好一面快速翻另一面，继续小火煎制。将鱼煎至两面金黄的时候，下入咸菜炒干水分。然后锅内加入开水适量，因为只有加入开水炖出的汤汁才会更鲜美。将锅内大火煮开撇去浮沫，开始调味，锅内加入盐，鸡粉，胡椒粉即可。下一步开始将鱼汤转入砂锅。在砂锅内中小火慢炖十分钟，出锅时加入少许的香油和香菜即成。这样一道好吃的咸菜塘虱汤制作完成。此做法汤汁鲜美，鱼肉滑爽，营养丰富。有空你也来试试吧？
二、寻找美人鱼的言情小说
童话仙境旅游公司第一部
里也有一段
四、遭遇海的女儿
记者狼正吹着口哨，加紧制做第二艘时空穿梭充气飞船。“既然小红帽被困在魔法屏障内，”他说，“那我就该进入童话世界，把她给吃了！”
轰隆一声，空气中突然掉下一个大家伙，砸在记者狼头上。“饶命啊上帝！”记者狼抱着脑袋说，“我没有说您的坏话呀，为什么用石头砸我？——By
the way，这石头好软啊！”“我不是石头，我是莱莱呀，”莱莱站起来说，“不知怎么回事，我被魔法屏障甩回现实世界了！”
“这说明，我的‘童话仙境旅游公司’是非常安全的！”记者狼大声宣布，然后又小声嘀咕：“可我不喜欢这安全。”“你在说什么？”
“没、没什么，”记者狼急忙掩饰，“对了，这趟旅行感觉如何？”
“又好又不好，”莱莱说，“好的是真有一个童话世界，我亲眼见到了白雪公主和七个小矮人！不好的是：白雪公主至今仍被困在魔法屏障里，王子们无法救她！”
“那你想怎么样？”“我必须救出白雪公主，请你把我送回童话世界，”莱莱说，“最好送到皇宫里，我直接打败恶毒的王后！”
“哈哈，你可不是王后的对手！”记者狼笑道，“王后会魔法，而你只会打——不是打少林拳，而是打字，还是最弱智的全拼输入法！你那个护身符在现实世界管用，可在童话世界，到处都是魔法，它的作用就微乎其微啦！”
“我知道，”莱莱说，“可你别忘了，现实世界还有一种威力无比的东西，我带去就能打败王后！”“是什么？”“机关枪！”
“啊？！”记者狼跌坐在沙发中，“太暴力了吧？我绝不允许！”
“跟你开个玩笑。总之你必须把我送到童话世界的皇宫，我找王后讨个说法。”莱莱坐上充气飞船，“我走了，再见！”
莱莱一眨眼就消失了。记者狼保住脑袋痛哭失声：“噢，我的新飞船！”
记者狼在办公室里背着手转了十八圈，下定决心说：“不行，我一定要跟你捣乱！火焰山烧不死你，我就把你送到无边无际的大海，让你淹死！”
记者狼用遥控装置调节充气飞船的程序。
莱莱的飞船在童话世界里飞行，穿过童话森林，终于看到了金璧辉煌的王宫。但那飞船再一次不停使唤，自顾自地掠过王宫屋顶，直奔大海而去！
“哎，停下！”莱莱使劲拍充气飞船，“前面是大海，我不会游泳！”充气飞船礼貌地回答：“按照程序，我正是要掉到海里，把你淹死。”
说着充气飞船就翻着跟头向海面坠落鲍鱼泡面。没想到下面正行驶着一艘豪华客轮，充气飞船一头撞在客轮的侧面，把客轮撞翻了！
“啊，救命啊！”乘客们象下饺子一样扑通、扑通往海里跳，“号称‘永不沉没的巨轮’，怎么首航就沉没了？”
有些乘客边划水边说：“不该相信广告啊！”
充气飞船被撞得晕头转向，挣扎着又飞了一段，哗啦一声落在水里。莱莱想发出恐怖的尖叫求救，但她张了张嘴又笑了：飞船是充气塑料做的，象救生圈一样稳稳地浮在水面！
“谁设计的‘自杀程序’？”莱莱嘲笑说，“叫充气飞船在水里淹死，就象让猫在鱼堆里饿死！”
充气飞船在海面漂啊漂，海风将它吹到了岸边。岸边有一间破旧的茅草屋，一位老奶奶坐在屋门口补鱼盆，一位胡子花白的老爷爷在撒网捕鱼。
唰！老爷爷的渔网撒在莱莱头上。“哎哟嗬，捕到大鱼喽！”老爷爷乐呵呵地说。莱莱扯下渔网，“我不是鱼，我是一个小女孩，名叫莱莱。”
老爷爷把脑袋凑到莱莱面前，“哟，真不是鱼！抱歉啊，我年纪大了，有一点老花眼AND近视眼外加青光眼，还患有轻微的老年痴呆症。”
“喂！”老奶奶朝这边大声喊，“老头子，网到什么没有？”老爷爷回头喊：“网到一个小姑娘！”
“小姑娘？这又不能填肚子，嗤！”老奶奶生气地说，“你这个老不死的，跟着你算我倒了八辈子霉！每天忍饥挨饿不说，连个破盆子都要补来补去！”
“啊，我知道了！”莱莱忍不住叫起来，“你们是《渔夫和金鱼》的故事里，那个渔夫和他的老婆！”
“这不是明白的事实吗？”渔夫双手一摊，“我们这么有名吗？唉，不知道这苦日子什么时候才到头啊！”“别担心，你马上就会捕到一条金鱼。”
“鲸鱼？！”渔夫瞪大眼珠，“我这破网能捕捉鲸鱼？”
“不是‘鲸鱼’，是‘金鱼’，”莱莱比划着解释，“人工培育的鲤鱼变种，很小很小，五颜六色。”
“这不可能！”渔夫打断说，“金鱼是淡水鱼，怎么可能出现在咸咸的海里？”“这……这是童话嘛！”莱莱说，“有什么事不可发生呢？”
渔夫想了半天，大概在与他的老年痴呆症做对抗。“我明白了，”他点点头，“唉，过多的苦难，让我意识不到童话的浪漫啦！”
渔夫的老婆在后面喊：“那金鱼有什么用？”“它是海里的王子，你们想要什么，就能有什么。”渔夫的老婆马上高喊：“我要当童话世界的主宰！”
“什么愿望都行，就是不能说这个愿望，”莱莱警告，“不然你们的生活会仍旧象现在一样贫穷困苦！”
“神仙们总是这么小气！”渔夫的老婆很不满意，“好吧，我记住你的忠告。”“那我们还等什么？”渔夫急不可耐，“现在就开始吧！”
渔夫撒下第一网，收上来一看：网住一只臭鞋子。渔夫撒下第二网，网住一条臭袜子。
“你是不是在骗我？”渔夫怒视莱莱，“到底要撒多少网，才能抓住金鱼王子？”
“如果我没记错，应该是第三网，”莱莱说，“你知道，童话里总是第三下起变化。”渔夫撒下第三网，用力一收——咦，一点也拉不动！
“嘿嘿，我网到大家伙啦！”渔夫高兴地嚷道，“老婆子，快来帮忙！”
渔夫的老婆急忙跑来，拽着渔夫的腰带一起使劲：“嗨哟、嗨哟！”——还是拉不动！渔夫又喊：“我的女儿啊，快来帮忙哟！”
莱莱四下看看：没有人跑来。“愣着干什么？”渔夫的老婆瞪眼，“喊的就是你！”
莱莱急忙拽住渔夫老婆的裤腰带，三个人一起使劲：“嗨哟、嗨哟！”——还是拉不动！渔夫又喊：“我家的小狗啊，快来帮忙喽！”
扑噜、扑噜，茅草屋里跑出一条狗咬住莱莱的裤腿。三个人一条狗一起使劲：“嗨哟、嗨哟！”——还是拉不动！
渔夫正要再喊，莱莱说：“我知道你要喊什么了，这不是童话《拔萝卜》的情节吗？我的小老鼠啊，快来帮忙喽！”
呼噜呼噜，茅草屋里跑出来一只米老鼠！莱莱惊叹：“竟然把米老鼠当作宠物，你们真够富！”
米老鼠咬住小狗的尾巴，大家一使劲：“嗨哟！”渔网终于拉起来了！
不过看看渔网里的收获，渔夫又皱紧了眉头。他说：“这个东西好大，比金鱼大一万倍！他有着人的眼睛、人的鼻子、人的嘴巴，还有人的身体和人的脑瓜！”
“我认为它不是金鱼，”渔夫的老婆发表高见，“它甚至连海草都不是。”“这分明是个人嘛！”莱莱大声说，“喂，你怎么钻到网里去了？”
那人吐出一大口海水，水里有螃蟹和鲍鱼。
“我是一位王子，本来坐在豪华客轮上航行，”他说，“可是一架UFO撞沉了客轮，我翻落水面。我挣扎过呼叫过，可最终失去了知觉！”
莱莱赶快捂住自己的嘴巴，不然就会叫出来：自己的飞船撞沉了一艘客轮，难道这位王子就是遇难者？“你的客轮叫什么名字？”莱莱问。
“泰坦尼克号。”啊，果然是那艘倒霉船！莱莱继续问：“那么，你在海洋上航行，是为了什么？”
“为了寻找传说中‘海的女儿’，”王子说，“虽然船沉了，但我的目的也达到了，因为我找到了‘海的女儿’，那就是——你！！”
“什么，我是‘海的女儿’？”莱莱点着自己的鼻子，忍不住笑出来，“你肯定搞错了，‘海的女儿’是一条美人鱼！”
“我不这样认为，”王子注视着莱莱的眼睛，“有一位巫师告诉我：‘当你在海上冒险时，你看到的最漂亮的姑娘，就是海的女儿。’——而我看到最漂亮的姑娘，就是你！”
“我……是很漂亮，”莱莱在这种时候，实在保持不了谦虚的美德，“可是，我真的不是海的女儿呀！”
“我就喜欢你这种谦虚的美德，”王子说，“怎么样，跟我结婚吧！”
“结婚？！”莱莱简直要把嘴咧到耳朵根去，“我才十二岁，如果让王老师知道，一定说我‘早恋’！”
“没关系，我也不过十五岁嘛，”王子大大咧咧地说，“在童话世界里，一切都只是个象征，包括结婚。其实十二岁已经不小了，如果你仔细分析童话书，会发现童话世界第一美人白雪公主，只不过刚满七岁而已！”
“不行，我坚决不……”话没说完，莱莱腰上一阵剧痛。回头一瞧：渔夫的老婆冲她眨眼睛。
“笨蛋！”渔夫的老婆低声说，“和王子结婚，是每个女人梦寐以求的事情，你居然拒绝？我看你应该去测测智商！”
莱莱听了只觉得好笑。这时她突然看见王子背后的海面哗啦溅起水花，一个漂亮的大尾巴一闪就不见了。
莱莱快步跑到海边，大声叫道：“人鱼姑娘，我知道你在这里，快现身吧！”海面无语。王子走到莱莱身边，“别逗我了，哪有什么人鱼呀！”
“真的有，我刚才亲眼看见了她……的尾巴！”莱莱说，“实话告诉你吧：童话《海的女儿》是这么回事：你的客轮失事了，人鱼姑娘将昏迷的你推上了海岸。当你醒来，看见的不是人鱼姑娘，而是另一个漂亮姑娘——也就是我啦。其实我并没有救你，我只是发现了你而已。救你的是人鱼姑娘，爱你的人也是她！”
“那她为什么不出来相见呢？”“因为……”莱莱思索，“因为她长着鱼的尾巴，在这种情况下，你们是不可能结合的！”
“真动听啊！”王子牵住莱莱的小手，“我们结婚以后，你要天天晚上给我讲这种故事！”莱莱急得快哭了，跺脚说：“笨蛋王子，王子笨蛋！”
王子笑眯眯地说：“你撒娇的样子真可爱！”
莱莱没辙了。渔夫趁机说：“你就嫁给王子吧，有什么不好？吃得好住得好，还可以游山玩水，外带给我们老两口寄点钱！”
莱莱还没说话，王子就招集游上岸的士兵，将莱莱抬回了王宫。
海滩上空了，海面上冒出一位姑娘的头。这位姑娘长发乌黑亮泽，不知用了哪种洗发膏。她含情脉脉地遥望王子的背影，她就是人鱼姑娘，海的女儿。
海的女儿调头往大海深处游去。她是真心喜欢王子，可是由于种族原因她不能与王子在一起。如果王子到海里来，王子会淹死；如果她到岸上去，只能拖着美丽的尾巴在地上扭来扭去，就象笨拙的海豹一样！王子是她救上岸的，可竟然被另一个小姑娘捡了便宜，这真让人无法接受。
人鱼姑娘游向海底巨大的旋涡，那后面住着肥胖的巫婆。绕过旋涡，巫婆出现了。可这巫婆一点也不胖，相反，她身材苗条，倒是一个标致的美人。
“你是谁？”人鱼姑娘问，“巫婆呢？”“我就是巫婆，”漂亮女人说，“胖巫婆到夏威夷度假去了，我暂时替她代班。”
“我看你有点眼熟，”人鱼姑娘回忆，“你好象是……白雪公主的后妈？”“文明点——继母！”漂亮女人说，“是又怎么样？偶尔友情客串一下嘛。”
“那我告辞了……”“哎，别走呀，”王后游到人鱼姑娘面前，“我知道你来干什么。”“我只是来逛逛，”
“睁眼说瞎话！”王后一口否定，“你来，是想让胖巫婆把你的尾巴变成两条美腿！这样你就可以走上人类的陆地，对王子说‘I love
you’！你们人鱼虽然可以活到三百岁，但你们死后没有灵魂；而如果你与人类相爱，那么你就将拥有永不消逝的灵魂！”
人鱼姑娘站住了，“你……怎么知道的？”
“很简单，是大灰狼打电话告诉我的，”王后得意洋洋，“来吧，我替你做这个整容手术。不过我丑话说在前头：我不会白替别人做事。”
“我付你钱，”人鱼姑娘说，“一百个牡蛎够不够？”“不，我只要你有而我没有的东西，
比如说：你优美的嗓音，”王后不怀好意地说，“你如果想做这个手术，就必须把嗓音给我。从此以后你就不能说话、更不能唱歌了，你认为如何？”
“很不公平，”人鱼姑娘说，“不过为了王子，我同意。”
“还有，”王后说，“手术之后你虽拥有两条腿，但每走一步都象走在刀尖上，剧痛无比，你受得了吗？”人鱼姑娘皱眉头，“为什么会这样？”
“我也不知道，反正安徒生是这么写的。”“好吧，”人鱼姑娘下定决心，“为了纯真的爱情，为了高尚的灵魂，我愿意。”“好极了！”
说着，王后举起一根大木棒。人鱼姑娘吓了一跳，“这是干什么？”“这是……”王后说，“哎哟，你身后游来一条大白鲨！”
人鱼姑娘一回头，王后的木棒挥下——咚的一声，人鱼姑娘晕倒了。“抱歉，”王后说，“这是手术前的准备工作：全身麻醉！”
手术之后，人鱼姑娘失去动听的嗓音，获得了一双人类的腿。她走上岸，直奔王子的宫殿而去。宫殿里人来人往，到处张灯结彩。
人鱼姑娘不知他们在干什么，就拦住一个仆人问：“啊、啊、啊。”——她已经不能发音了。
谁知那仆人说：“对不起，我原本是白雪公主继母的仆人，被王后炒鱿鱼后刚到这里打工，对一切还不太熟悉。”
人鱼姑娘拦住老管家，管家说：“请抬头看——”
人鱼姑娘一抬头：宫殿顶上挂着一个红底金字的牌匾：“新婚志禧”。原来今天是王子与莱莱喜接良缘的大日子！
（老李注：志禧应是言字旁，电脑打不出来）人鱼姑娘急了，凭着直觉找到王子，比划着说：“啊、啊、啊！”
王子脸上保持着微笑，“你在说什么呀，我的哑女？”人鱼姑娘知道这样是无法沟通的，四下打量，抓过一只鹅毛笔在羊皮纸上写道：“I love
U！！！”王子一笑，用鹅毛笔写道：“I love U 2。”
“不过，”王子微笑解释，“这是一种纯洁无暇的爱，和我对莱莱的爱是不一样的。”
说莱莱，莱莱就到。莱莱死不肯穿新娘服装，挣脱化妆师跑出来。“哎呀，原来你亲自来了！”莱莱指着人鱼姑娘说，“王子，这就是海的女儿，你应该跟她结婚！”
“莱莱，我的新娘！”王子宽宏大量地说，“尽管我欣赏你的幽默，但现在你最好不要开这种玩笑。”
看来怎么说都没用了，王子认定莱莱就是他的世纪新娘。人鱼姑娘转身就走。王子说：“咦，哑女走路的姿势怎么那么怪？一颠一扭的，很象时装模特走的‘一字步’！”
“因为她本是人鱼呀！”莱莱说，“她把尾巴变成了腿，每一步都象走在刀尖上，忍受着巨大的痛楚！”
人鱼姑娘没有听到这一切，她头也不回地跳进了大海。没有尾巴游得慢，但她渐渐听到旋涡后面传来熟悉的嗓音——那是自己优美动人的歌喉！
原来王后在用人鱼姑娘的声音唱着凄婉的歌曲：“因为爱你，所以我要离开你；因为你是我的唯一，所以我们不能在一起！”人鱼姑娘出现在王后面前。
王后停住歌唱，“你回来啦？我就知道你会回来的，不然我早走了。”人鱼姑娘诧异，用手指在海底的白砂土上写道：“你怎么料到的？”
“这还不简单？用一点福尔摩斯的推理嘛，”王后说，“所谓‘眼见为实耳听为虚’，王子是亲眼看见莱莱救了自己的，当然认定莱莱是救命恩人。王子是很讲感情、很讲信誉的人，不论你有多漂亮，王子都不会与你结婚。”
“既然你都知道了，我也不说废话，”人鱼姑娘继续写，“我想要回我的嗓音，还有我的尾巴。”
“等一下，”王后道，“你这样写字我都觉得累，暂时先讲声音还给你，”一道金光闪过，人鱼姑娘感到自己又能说话了。
“那可不行！”王后接着人鱼姑娘上面一句话，斩钉截铁地说，“泼出去的水岂能收回？我王后得到的东西，岂能还给你？”
“你！”人鱼姑娘怒发冲冠，“你明明知道我会失败，还骗走我的嗓音，你是个奸商！”
“别激动嘛，小姑娘。如果我真是奸商，早就一走了之了！可是我现在仍然站在这里等你！为什么？就因为大灰狼叮嘱我不要走！告诉你吧：如果你真想要回嗓音和尾巴，必须替我做一件事。”
“你说！”王后用水果刀戳起一块西瓜，“吃了它。”人鱼姑娘长久以来第一回露出笑容，“这有何难。”
人鱼姑娘把西瓜吃了，王后抢先说：“吃西瓜是替你饯行，我要你用这把水果刀插入王子和莱莱的心脏！”
人鱼姑娘一呆，“一把水果刀，如何插入两个人的心脏？”“笨蛋，先插一个，拔出来再插另外一个！”
“不行，”人鱼姑娘摇头，“杀人是犯法的。”
“你怎么这么不开窍呢？王子是谁？你爱他，可他一点不爱你——这是个典型的负心汉，童话世界的陈世美呀！莱莱是谁？她本是森林里的小红帽，冒充海的女儿骗取王子的心，还装模作样地推说自己不是海的女儿——如此阴险的坏蛋，人人得而诛之！”鲍鱼罐头
王后说这话时，身体不停地发抖。这不是气愤，而是害怕。她觉得骂莱莱的话，放在自己身上正合适。人鱼姑娘还在犹豫，“可是……”
王后不让她思考，打断说：“现在的问题是：如果不杀王子和莱莱，明天的太阳升起来的时候，你就会变成海面上的泡沫，失去生命和灵魂！”
“你吓唬我？”“我对天发誓：这句话绝对真实，是安徒生亲口说的！”人鱼姑娘害怕失去生命。人鱼可以活三百岁，而她只有十五岁呀！
“好吧，”人鱼姑娘接过水果刀，“希望我对自己的选择不会后悔。”人鱼姑娘举刀直奔王宫。
婚宴已经结束了，王宫里人去楼空，只有几个仆人在打扫战场。人鱼姑娘闯入王子的卧室，看见王子拥着莱莱睡着了。人鱼姑娘正要冲过去，却被一个人拦住。她惊疑中一瞧：是莱莱！
“怎么搞的，你会‘分身术’？”人鱼姑娘受到极度惊吓，“你不是躺在王子怀中吗？”莱莱说：“你仔细看，”
人鱼姑娘向前跨一步：是的，王子怀中不是莱莱，而是一个玩具芭比娃娃！王子说梦话：“莱莱呀莱莱，你为什么不愿意跟我结婚？”
“你不愿意跟王子结婚？”人鱼姑娘瞪大了眼睛，“为什么？”“因为我不是他的新娘，”莱莱微笑说，“你才是！”
“你……”话没说完，人鱼姑娘淌下了两行热泪：多好的莱莱呀，太感动了！
人鱼姑娘正要扔下水果刀，取代芭比娃娃的位置，挂在胸前的时装手机响了。人鱼姑娘怕吵醒王子，捂着手机躲到走廊上接听：“喂，哪位？”
“是我呀，我是大灰狼，”手机那边说，“亲爱的人鱼姑娘，我知道现在发展到什么程度了：莱莱让你做王子的新娘。”人鱼姑娘点头，“没错没错！”
“你以为莱莱是在帮你吗？大错特错！请你仔细想一想：当王子明早醒来，发现躺在怀中的竟然是你，他会怎么样？”
“他会……”人鱼姑娘感到事态严重了，“是呀，王子爱的是莱莱而不是我，明天醒来，他依然不会娶我做新娘！”
“而且他会叫卫兵杀了你！”大灰狼加重语气，“所以莱莱这是在害你，快杀了她！”
大灰狼的话象是一根导火索，点燃了人鱼姑娘心中压制已久的复仇之火。她三步两步冲进卧室，举刀扎进了莱莱的胸口！
莱莱惊呆了，“你……你怎么……为什么……”
人鱼姑娘拔出水果刀。莱莱感到身上被抽空了一样，一点重量也没有了。她象氢气球一样向上漂浮，穿过屋顶、穿过王宫尖塔，穿过漆黑的云层……
人鱼姑娘面向王子举刀，但这刀始终没有扎下去。“不行，我做不到！”人鱼姑娘已是大汗淋漓，“我不能杀我爱的人！”
人鱼姑娘抛掉水果刀奔向屋外。
清晨的太阳已经升起来了，它染红了云彩，照亮了大地。人鱼姑娘感到自己的身体在虚弱，在变轻。她轻柔地飘了起来，身体分解成无数气泡。这些气泡在阳光的照射下焕发出七彩的光芒，这是一位人鱼姑娘短暂的灵魂啊！
莱莱在飘向虚无的旅程中，也看见了那绚丽的气泡，但她没有时间关心，因为她不知道自己会落向何处……
四、遭遇海的女儿里也有一段
三、好吃的鱼干
鱼干怎么做
香辣鱼干，需要准备一些小鱼干，熟的花生米，料酒，花椒，葱花，大蒜，生姜，干辣椒，先把小鱼干清洗干净，放到温开水里面浸泡30分钟，然后捞出来水分沥干，大蒜，生姜切成末，干辣椒的蒂部以及里面的籽去除，再剪成丝，锅里面加油，把花椒放进去，炸出香味捞出来，再把小鱼干放进去，用小火把它一直炒到金黄酥脆，加一些料酒炒均匀以后盛出来备用，锅里面留一些底油，把生姜末，蒜末，干辣椒丝放进去炒出香味，再把小鱼干放进去炒均匀，倒入适量的水，改成大火把汤汁收干，最后加一些花生米，炒均匀以后就可以出锅了。
还可以制作韩式蜜汁小鱼干，要准备一些小鱼干，一些白芝麻，辣椒酱，生姜，大蒜，蜂蜜，酱油，先把小鱼干清洗干净，用厨房纸把它的水分擦干，锅里面加入适量的油烧热，把蒜泥，姜茸放进去，然后再改成小火爆香以后，倒入小鱼干，略微翻炒一下，再加入适量蜂蜜，酱油，接着炒1~2分钟，再加入一些白芝麻辣椒面，炒到汤汁收干就可以出锅装盘。
还可以制作蒸鱼干，需要准备一条鱼干，适量蚝油，生抽，葱，白辣椒，生姜，鱼干先放到清水里面浸泡十几分钟，然后再清洗干净切好装盘，把辣椒切成圈，生姜切丝，葱白切丝，葱姜丝铺在一般表面再淋上一些蚝油，生抽，锅里面加入适量的水，把鱼干放进去蒸20分钟左右，上面摆辣椒圈以及葱白，锅清洗干净以后加入适量的油，油烧好以后，就可以把一些热油淋在鱼肝的表面，这样就可以吃了。
蒸鱼干的做法
制作蒸鱼干需要准备一些鱼干，蒸鱼豉油，生姜，小葱，材料准备好，把鱼干清洗干净，摆放在盘子里面，上面再铺上一些生姜丝，上锅蒸，盖上锅盖蒸8分钟左右，再撒上一些葱花，淋上一些酥油，再加入少许蒸鱼豉油就可以吃了，味道是非常不错的。
新鲜的鱼怎么晒成鱼干
可以准备一些皖鱼，盐水，鱼买回来以后清洗干净，然后放一些盐水泡60分钟，拿出来放到太阳底下晾晒，如果天气是好的，大概需要晾晒4~5天，晒好以后一般是非常香的，吃起来也更加有嚼劲，能够让食欲有所提高。
鱼干的营养价值
鱼的营养价值是非常丰富的，可以达到补脾胃，利水以及治疗肺虚咳嗽作用，可以把鱼干和猪肚搭配在一起吃，健胃驱寒的作用更加不错，和不同的食材搭配，可以达到的功效作用也是不一样的。
鱼干里面还有氨基酸，蛋白质成分，牛磺酸的含量也是非常高的，是一种热量比较低的食物，可以让血液里面的胆固醇含量降低，疲劳感觉消失，视力也可以变得更好，还可以达到改善肝脏功能作用。
鱼干里面所含有的一些矿物质成分，还可以抵抗射线以及抵抗病毒，鱼干的营养价值很高，像铁元素，磷元素，钙质的含量就非常多，能够让造血功能以及骨骼的发育变得更好，达到治疗贫血作用。
四、简单的咖喱鱼蛋怎么做
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单做法一主料：鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、调料：油、盐、咖喱40g、白糖2g、水淀粉、牛奶50ml步骤： 1、准备好所有的食材。 2、炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末，再加入油咖喱，炒出咖喱的香味。 3、放入鱼蛋翻炒。 4、加入适量的清水。 5、煮10分钟后，倒入牛奶。 6、加入盐。 7、再加入白糖继续炖煮5分钟。 8、汤汁半干淋入少许水淀粉。 9、翻炒均匀关火。做法二材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶做法： 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒； 3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟； 4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠； 5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些； 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热鲍鱼粽子。
