摘要：
鲍鱼燕窝鲍鱼鱼刺清洗鲍鱼动漫鲍鱼本文目录鲍鱼怎样做出星级酒店的味道上海有什么吃海鲜的好点的酒店你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么一、鲍鱼怎样做出星级酒店的味道鲍鱼是名贵的&ldquo... 本文目录
一、鲍鱼怎样做出星级酒店的味道
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，曾几何时是有钱人才吃得起的一道菜品，作为体现社会地位的餐桌担当，如今随着人工养殖介入，鲍鱼已经跌落神坛，大街小巷都有得卖，价格也是在普通家庭可以接受的范围内，现在随便一家街边的大排档都可以点到这个菜。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，不但营养丰富，而且有一定的药用价值，吃鲍鱼不但可以满足吃货们的味蕾，对身体也有莫大的好处。
天祥金汁鲍：
咸鲜略甜，浓香四溢，开胃降脂。
【主辅料】网鲍1头，金瓜15克，鲜玉米15克，老鸡半只，猪排350克，
【调料】精盐3克，绍酒5克，白糖1克。
【制法】①将网鲍涨发后加老鸡、猪排、精盐、绍酒上煲至入味。②金瓜、鲜玉米分别榨成汁过滤备用。③煲好的鲍鱼加金瓜汁和鲜玉米汁、精盐、白糖煨透即成。【提示】涨发鲍鱼时要发透，煲鲍鱼时要用小火煅。
御府富贵鲍鱼：
汁色棕红，醇浓飘香，滋补肝肾。
【主辅料】干明鲍10头，老母鸡1只，猪排500克，西兰花200克，南瓜150克，金华火腿10克。【调料】精盐15克，绍酒15克，白糖10克，干贝汁7克，熟鸡油及湿淀粉各适量。
【制法】①将干明鲍涨发后上煲加老母鸡、猪排、火腿、清水，用微火煲5小时左右，将鲍鱼取出备用。②鲍鱼入锅加原汤、干贝汁、精盐、绍酒、白糖煨制入味，淋湿淀粉及鸡油，出锅装盘。③南瓜刻成元宝形状，与西兰花一起焯水，加盐调味捞出，码在鲍鱼旁边即成。
【提示】长期食用鲍鱼能益精明目，平稳血压。
麒麟玉宝：
鲜香软嫩，艳美谗宾。
【主辅料】水发紫鲍脯150克，火腿60克，花菇60克，菜心20克。
【调料】精盐5克，白糖2克，酱油2克，绍酒3克，上汤150克，干贝汁7克，熟鸡油10克，湿淀粉适量。【制法】①将水发紫鲍脯用凉水洗净，鲍鱼及火腿、花菇片成0.5厘米厚的长方形片备用。②鲍鱼、火腿、花菇用开水余透捞出，用盐、糖、绍酒腌制入味，一片一片码在盘里，上笼蒸5分钟左右取出。③锅中加上汤、盐、糖、酱油、绍酒、干贝汁，勾芡淋鸡油，浇在蒸好的鲍脯上，菜心余水加盐捞出码在鲍脯旁边即成。【提示】花菇要涨透入味，码盘要保持整齐。此菜也可用螺片代替。
二、上海有什么吃海鲜的好点的酒店
上海热线里有美食介绍，下面信息供参考：
上海各大菜系餐馆价钱、地址、订台电话一应俱全！
京帮
燕云楼广西北路288号宝大祥商厦京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
燕云楼南京东路755号8－9楼京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店天目西路547号，近长安路京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
全聚德烤鸭店淮海中路786号4楼，瑞金路口京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店浦东大道131号，近即墨路京菜,烤鸭,人均100元左右
北京饭店霍山路68号
皇城根涮羊肉皋兰路18号一层近思南路人均50元
利康家常菜上中路460号烤鸭58元，人均50元
仿膳阁延安西路918号，达华宾馆三楼人均100元
金桥大酒店金桥路1379号人均100元
新西澳酒店西康路1096号人均50元
长安饺子楼云南南路2－8号，延安路口
长安饺子楼浦东民生路1588号
东北菜
东北佬番禺路48号东北风味,人均40元左右 62804777
北大荒不了情中山北二路1515号东北风味,人均50元左右 65559191
大清花常德路466号，新闸路口手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉，人均25元
东北碳烤长乐路179号1楼，茂名路口人均50元
东北碳烤南京西路688号，近成都北路人均50元
海煌酒家古北路150号人均100元
金陵东北碳烤安龙路501号人均50元
情岛海鲜馆水电路636号人均50元
粤菜
宏通海鲜坊四平路1785号比较实惠，海鲜消费人均100元左右 65118888
银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，燕鲍翅、音乐餐厅,免费泊车 63222088
豪轩花园酒家番禺路508号吃蛇出名，人均100-200元 62942280
沈记靓汤思南路41号复兴路口，花园式，广式煲汤，粤菜 53061315
沈记靓汤北京西路888号广式煲汤，粤菜，人均100元左右 62587929
丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元 62511166
新雅粤菜馆南京东路719号历史悠久，传统粤菜，人均60元左右 63517788
海龙海鲜舫东昌路1号龙舟海鲜，观外滩夜景，人均100元左右 58877111
鲤鱼门避风塘料理南京西路2066号协和广场，近镇宁路新奇粤菜 62725182
竹家庄避风塘中山西路888号银河宾馆2F粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹 64510028*2204
竹家庄避风塘番禺路、法华镇路口粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹
竹家庄避风塘静安寺避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘打浦路1号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘长乐路175号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘海宁路358号避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘南京西路1333号避风塘草虾、沙田乳鸽
达达避风塘东湖路70号，近淮海路人均50元
采蝶轩粤菜酒家虹桥路1号港汇广场5F粤菜、人均50-100元左右 64272615
醉高台食府浦东商城路660号乐凯大厦28F粤菜、人均50-100元左右 58883636
翁家鱼翅淮海中路138号上海广场3F粤菜、人均80元左右（不点鲍鱼、鱼翅） 63756377
友谊酒家延安中路1000号5F展览中心顶层，人均100元左右 62474078
鲍好食愚园路157号正宗港式风味小吃烧腊，人均40-50元左右 32140374
美心酒家陕西南路318号著名粤菜馆，蚝油牛肉最好，人均50元 64724481
富门鱼翅海鲜酒家黄陂北路227号中区广场1楼食神，人均70元左右 63758288
谭氏官府菜延安西路3002号人均300元
粗菜馆常德路、新闸路口抄猪杂、猪油拌饭、老火例汤
上海半岛鱼翅海鲜酒楼零陵路518号，长航宾馆1－2楼人均100元
鱼翅捞饭南京西路1168号，中信泰富大厦5楼人均300元
不见不散吴江路129号人均25元
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元
高安天天海鲜酒家衡山路237号人均70元
高安天天海鲜酒家南京西路1333号，上海展览中心6号门人均100元
海逸海鲜酒家延安西路2635号，美丽华花园人均150元
好知己顺德蛇皇沪青平公路567号人均200元
鸡汤翅海鲜酒楼淮海中路527号，华亭伊势丹7楼人均150元
金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元
金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，近复兴东路人均50元
金粤渔村洛川东路437号人均100元
金粤渔村真光路1237号人均100元
丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元
满福楼延安西路2099号人均200元
美娇酒楼陕西南路148号
上海利苑潮州酒楼淮海中路965号3楼人均100元
水上人家避风塘料理店虹桥路177号1楼，弘基休闲广场人均50元
泰福楼成都南路168号4楼，淮海路人均100元
唐宫海鲜舫东诸安浜路103号1号楼人均200元
席家花园东平路1号人均100元
夏苑餐厅南京西路1376号
小南国长沙路183号人均100元
小南国虹桥路1848号人均100元
小南国黄河路216号人均100元
小南国银城西路17号人均100元
小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元
杏花楼福州路343号人均100元
庸记衡山路308号人均100元
愚斋阁食府遵义路300号人均50元
粤珍轩世纪大道88号，金茂大厦55楼人均150元
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元
莲苑东平路18号4－5号人均50元
乾隆美食黄河路72－76号人均50元
上海人人菜馆天津路488号人均50元
唐轩淮海中路988号5楼人均50元
仙门大酒楼新闸路243号人均100元
仙门大酒楼钦州路，田林路人均100元
一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元
粤园恒丰路585号人均150元
大昌烧味肇家浜路6号1楼
大昌烧味南京大连479号一楼后部
大昌烧味陕西南路338号1－2楼
大昌烧味四川北路2138号
大昌烧味云南中路87号
大昌烧味南京西路1168号，中信泰富地下1层
川菜
翠园老成都豆花庄定西路737号川菜，豆花，人均100元左右 62818723
月季皇后大酒家仙霞路333号川菜，人均50元左右 62330125
老成都公馆菜慧园大酒家大渡河路1830号，铜川路口川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元 62649759
啦啦啦虹桥路1号港汇广场606川菜、湘菜、本帮菜，人均40元左右 64077242
蜀地辣子鱼馆安福路185-187号川菜、湘菜、东北菜，人均30元左右 64377684
丽晶阁西藏南路680号香辣蟹,十三香龙虾等 53826968
川国演义徐家汇路555号广发银行大厦2楼人均100元
新重庆食府浦汇塘路98号1－2楼人均50元
多利川菜馆张杨路1211号人均50元
多利川菜馆仙霞路161号，娄山关路口人均50元
多利川菜馆乌鲁木齐南路16号，衡山路口人均50元
多利川菜馆花园石桥路180号，金茂对面人均50元
多利川菜馆临汾路358号人均50元
多利川菜馆伊敏河路81号人均50元
锦江饭店茂名南路59号，锦江饭店新楼12楼人均150元
巴国布衣虹桥路1676号，水城路人均100元
宝石楼乍浦路116号
川妹子豆花村浦东福山路76号
川妹子豆花村天潼路300号
川妹子豆花村延安东路445号
达令港南京西路1728号20楼人均50元
达令港淮海中路755号新华联商厦东6楼人均50元
达令港东诸安浜路141号人均50元
达令港静安寺，百乐门酒店19楼人均50元
邓家菜广元西路88号人均50元
邓家菜曲阳路239号人均50元
芙蓉镇中餐厅番禺路400号银星皇冠酒楼2楼人均100元
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元
海上明月China moon南京西路1168号中信泰富广场3楼人均150元
吉坷德酒家绍兴路9号人均50元
孔家花园宛平南路336号，斜土路口人均50元
齐辣南京西路702号3楼人均100元
神州食府武定西路1185号13楼，神州大厦13楼人均100元
蜀月川味避风塘成都南路111－113号人均25元
宋记香辣蟹沪西店万航渡路19号人均50元
天福楼华山路250号
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元
新雅粤菜馆南京东路719号人均100元
翠庭复兴西路62号，永福路口人均50元
和泽园安龙路515号，近仙霞路人均25元
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元
德都饭店德都路43号人均50元
凤凰大酒店控江路1690号人均25元
花城酒家山东路5号人均25元
洁而精川菜馆雁荡路82号人均50元
乾隆美食黄河路72－76号人均50元
秦记餐厅襄阳南路123号
上机音乐餐厅中山北一路1121号人均50元
蜀韵大酒店杨高南路1100号人均50元
新梅龙镇酒家浦东南路1455号人均50元
一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元
云都大酒店恒丰路91号人均50元
云南村大酒店张江镇9号人均50元
湘菜
张园湘菜馆泰兴路89号海港宾馆1F湖南菜 62530480
洞庭春湘菜馆四平路2533号人均50元
洞庭春湘菜馆虹桥路1388号人均50元
洞庭春湘菜馆岳阳路58号人均50元
洞庭春湘菜馆潍坊路178号人均50元
滴水洞进贤路92号每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞巨鹿路681号每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞茂名南路56号2楼每个都是招牌菜，人均70元
爱晚亭酒店银城西路17弄73号陆家嘴美食城湖南菜，剁椒鱼头、左宗棠鸡等，人均百元 58885778
三湘大厦中山西路，近虹桥路
古意湘味浓富民路89号A座人均100元
湘园酒楼瑞金一路151号向明中学旁湖南毛家菜 53067216
沁园春湘菜馆宛平南路65号人均50元
湖南湘菜馆永嘉路108号人均50元
湖南苑饭店高邮路48号人均25元
三湘风味馆努江路225号人均50元
韶山冲湘菜馆吴江路165号人均50元
本帮菜
30年代大饭店(艺术家园)南阳路134号 30年代上海气息饭店，人均40元左右 62562265
银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，音乐餐厅、人均50-99元,免费泊车 63222088
王朝海鲜大酒楼乍浦路324号本帮，海鲜，人均50-100元 63248888
王朝大酒店肇家浜路288号人均100元左右
来天华酒楼黄河路159号本帮，人均50-100元左右 63273204
1221餐厅延安西路1221号本帮，外籍人开设，人均100-200元 62136585
瑞福园茂名南路152号本帮、人均50元左右 64374609
虹桥锦亭酒店遵义南路8号锦明大厦1F本帮、幽雅、人均100-200左右 62782900
衡山锦亭酒店衡山路领馆广场内本帮家常菜
高安天天海鲜酒家衡山路227号本帮、粤菜、火锅，人均100元左右 64330607
杨家厨房Yang's Kitchen衡山路9弄3号本帮家常菜、人均100-200元左右 64313513
徐家私菜精作坊淮海中路99号大上海时代广场4F本帮家常菜、人均100元左右 63910152
吉诃德酒家巨鹿路257号本帮小饭店、人均50元左右 62152675
新虹桥俱乐部New Town Club娄山关路35号餐饮、娱乐、会务、观光，人均50-100元 62757888
亨利餐厅新乐路8号地道上海菜，人均50－100元左右 64733448
小沪岁月淮海中路283号香港广场地下楼海派家常菜，人均50元以下 63906513-837
云庭餐厅吴兴路87号衡山路口，花园餐厅，江浙本帮菜 64312853
回峰楼兴国路72号兴国宾馆内花园餐厅，本帮为主，兼收各帮 62129998转
席家花园东平路1号怀旧风格，花园餐厅，人均60元 64729041
席家花园番禺路400号，银星假日酒店2楼人均100元左右
席家花园浦东南路360号，新上海国际大厦8楼人均100元左右
席家花园天目西路285号广场假日酒店2楼人均100元左右
梅园村北京西路240弄4号黄河路最有意思的饭店，人均50-100元 63279481
梅园村大连西路255号人均50-100元
双鱼儿家常菜斜土路2673号家常菜 64270477
老满客延安西路1599号老爸神仙鸡，兼营川、粤菜，人均50-100元 62137988
春进贤路124号门面朴素，人均30元 62560301
保罗餐厅富民路271号闹猛，兼营各地风味，人均50元 62792827
夜林酒楼浦东大道1085号浦东张生记楼下海派菜馆，人均50元 58219784
兰桂坊酒家娄山关路417号人均50元左右 62740084
葡萄园新乐路55号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右 64720486
葡萄园延安西路2060号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右
我家餐厅My Home华山路229弄7号推荐辣肉面，人均20元 62793985
虹桥人家乌鲁木齐南路406号，肇嘉浜路休闲，纯正本帮，人均100元 64671717
虹桥人家仙霞路85号，遵义路休闲，纯正本帮，人均100元 62330200
夜上海蓝村美食城思南路8号夜上海系列餐厅，人均100元左右 53822078
老上海弄堂菜馆思南路8号人均50元左右
老上海弄堂菜馆虹桥111号人均50元左右
鹭鹭酒家水城南路336号一度风靡上海，人均50-100元 62706679
鹭鹭酒家愚园路161号人均50-100元
鹭鹭酒家陆家嘴东路161号人均50-100元
上海翠苑大酒店雁荡路109号复兴广场1F幽雅花园餐厅，兼营粤菜，人均50元偏上 63585218
绿波廊豫园路125号著名本帮菜馆，点心出名，人均70元 63557509
绿波廊张杨路838号人均70元左右
新绿波廊文昌路10号人均50元左右
喜福会武宁南路518号智慧广场31F长寿路口最高的本帮菜馆，家常菜36元以下 52987217
家常饭天钥桥路217号最正宗，双鱼标志，人均40元左右 64389036
家常饭天钥桥路122号最正宗，双鱼标志，人均40元左右
新吉士酒楼太仓路169弄9号，新天地北里9号楼新天地唯一本帮馆，人均100元 63364746
新吉士酒楼桃江路28号，近衡山路
新吉士酒楼天平路41号，近淮海路
老正兴福州路556号圈子草头、油爆大虾
老饭店城隍庙虾子乌参
上海老饭店福佑路242号
鸿运楼肇嘉浜路567号、真汉咖啡剧场楼上号称港星的食堂，以红烧为主，人均50元
紫荆苑乌鲁木齐北路505号人均100元左右
白家餐室宛平路189弄12号人均25元左右
翠庭山西南路211号
德城大宁路241号
丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元 62511166
富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元左右
感恩苑复兴西路62号人均25元左右
洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元左右
极品轩水城南路45号人均150元左右
家香饭店黄陂北路227号
金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元左右
孔家花园宛平南路336号斜土路口家常菜，人均50元 64683159
老夜上海漕宝路66号4楼，光大中心人均100元左右
老夜上海茂名南路59号，锦江饭店北楼底层人均100元左右
老夜上海茂名南路205号，瑞金大厦3楼人均100元左右
丽醇酒家长乐路139号乙人均50元左右
丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元左右
利嘉苑仙霞路31号
梅龙镇酒家南京西路1081弄22号
梅龙镇酒家江宁路77号
美林阁虹桥路1508号人均100元左右
美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元左右
美林阁张杨路816号人均100元左右
美林阁四平路257号人均100元左右
美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元左右
美林阁武宁南路85号人均100元左右
任仁菜馆铜仁路258号，九安广场底楼人均50元左右
上海餐馆淮海中路99号大上海时代广场
上海老站漕溪北路201号人均150元左右
上海人家甜爱支路50号人均50元左右
上海人家柳州路531号人均50元左右
上海人家云南中路41号人均50元左右
上海人家南京西路869号人均50元左右
上海人家陕西南路90号人均50元左右
上海人家骊山路26号人均50元左右
上海人家银城西路17弄E座58号人均50元左右
上海人家五角场新兰天宾馆内人均50元左右
申申酒家复兴西路8号2楼人均100元左右
十里扬酒家江安路59号
思美坊复兴东路203号人均25元左右
苏浙汇延安中路1121号人均200元左右
苏浙汇茂名南路127号人均200元左右
苏浙汇肇家浜路388号人均200元左右
太原别墅太原路160号6楼B
泰福楼成都南路168号4楼，淮海路口人均100元左右
王宝和酒家福州路603号人均150元左右
鲜墙房传菜酒家虹桥路1468号人均100元左右 62951717
鲜墙房传菜酒家进贤路120号人均100元左右 62564168
鲜墙房传菜酒家南昌路57号人均100元左右 53839893
鲜墙房传菜酒家浦东商城路660号，乐凯大厦4楼人均100元左右 58889797
小南国长乐路161号，新锦江大酒店3楼人均200元左右
小南国长沙路183号人均100元左右
小南国虹梅路3337号人均100元左右
小南国虹桥路1848号人均100元左右
小南国黄河路216号人均100元左右
小南国银城西路17号人均100元左右
小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元左右
小香樟大酒店沪青平公路177号人均50元左右
新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元左右
圆苑酒家兴国路201号人均50元左右
芝麻餐厅延长东路558号
朱记食府巨鹿路782号
德兴馆东门路29号人均50元左右
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元左右
家友饭店浦东南路2140号人均50元左右
沙田酒楼中山北路3159号2楼人均50元左右
上海鑫盛大酒店华容路85弄8号人均150元左右
小洋房酒家北京西路607号，近石门二路人均50元左右
朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元左右
紫苑酒楼肇家浜路268号
奥林酒楼西藏南路1737号
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元左右
美心酒家建国西路652号人均50元左右
乾隆美食黄河路72－76号人均50元左右
全申楼陆家嘴美食广场，银城西路17弄77号F人均50元左右
食府延安西路2000号人均100元左右
食府世纪大道88号金茂大厦地下1楼人均100元左右
仙门大酒楼新闸路243号人均100元左右
仙门大酒楼钦州路、田林路人均100元左右
小桃园餐厅建国西路645号人均25元左右
小乡村酒家天钥桥路108号人均50元左右
蟹林阁巨鹿路807号人均100元左右
和记小菜浦电路313号，近东方路
和记小菜庙泾路56号，近水电路
和记小菜七莘路3088号，近漕宝路
杭帮菜
杭州新开元大酒店徐家汇路560号杭州菜，300元左右/4-5人 64668866
杭州新开元大酒店西藏路、金陵路口
上海新喜乐大酒店浦东南路855号世界广场杭州菜 58369999
钱塘大酒店镇宁路270号东诸安浜路口杭州菜，环境优雅 62721717
西湖人家石门一路196号杭州菜，人均40元左右 62176801
张生记肇家浜路446号伊泰利大厦杭州菜，人来疯，人均50元左右 64455777
张生记浦东大道1085号，中信五牛广场5楼人均100元
杭州红泥大酒店延平路121号，近新闸路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右 52462777
杭州红泥大酒店浦东大道2000号，近崮山路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右
杭州蓝宝酒楼东方路710号汤臣金融大厦2-3F杭州菜为主,杂帮,较实惠 50810977
杭州蓝宝酒楼成都北路333号，近威海路杭州菜为主,杂帮,较实惠
虹桥新名门酒楼虹桥路1665号云峰宾馆杭州家庭风味，人均50元左右 62197766
风车水大酒店淮海中路1号柳林大厦4-5F 63852222
欢天喜地大酒店西藏南路193号恒积大厦5-6F 63867979
万家灯火打浦路1号，金玉兰广场3楼人均100元
万家灯火福州路666号3、4楼人均50元
万家灯火同心路1号人均100元
万家灯火汶水东路581－599号人均50元
西湖饭店四川北路号
国脉江南村长安路1033，长安大厦3楼人均50元
洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元
华盈大酒店南京西路881号人均100元
奎元馆徐家汇天钥桥路90号人均50元
楼外楼虹桥路2260号人均100元
兆丰大酒店愚园路792号人均50元
顺风大酒店黄陂北路227号，大剧院对面，中区广场内人均50元
知味馆福建中路345号人均100元
花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元
大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元
杰杰食坊水电路642号人均50元
杰杰食坊陆家浜路
金光大道大酒家中兴路1111号人均100元
玛格里美食园番禺路515号人均50元
上海皇宫馥园酒家嵩山路77号人均100元
天天晓饭香店浦东南路1948号人均25元
天天渔港酒家川北路688号人均50元
云都大酒楼恒丰路91号人均50元
云南村大酒家张江镇9号人均50元
珍记天香楼零陵路800号，富豪东亚酒店1楼
淮扬菜
梅龙镇酒家南京西路1081弄22号淮扬为主兼营川菜，人均100元左右 62566705
扬州饭店南京西路72号人均100元
汇海餐厅浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼人均150元
保罗餐厅富民路271号轧闹猛，人均25元
凤凰大酒店控江路1690号人均25元
虹桥迎宾馆虹桥路1591号人均100元
皇室酒家武进路379号人均25元
金光大道大酒家中兴路1111号人均100元
锦杨酒家玉屏南路150号人均50元
静安宾馆华山路370号人均100元
新梅龙镇酒店浦东南路1455号人均50元
福禄居虹桥路1号，港汇广场6楼
绿杨村南京西路763号，近石门路
南伶酒家岳阳路168号，近永嘉路
江浙菜、宁波菜
半月湾餐厅虹桥路1442号，近古北路、延安西路人均200元
美林阁虹桥路1508号人均100元
美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元
美林阁张杨路816号人均100元
美林阁四平路257号人均100元
美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元
美林阁武宁南路85号人均100元
绍兴饭店中山北一路1230号2楼人均50元
唐宋鼎方浜中路99号
咸亨酒店广东路717号人均50元
咸亨酒店襄阳北路1号人均50元
咸亨酒店浦东银城东路139号2楼人均50元
小南国虹梅路3337号人均100元
小南国
小南国
新雅粤菜馆南京东路719号人均60元
新露天酒家南丹东路255号人均25元
宝山大酒店友谊路48号人均100元
吴越人家打浦路216号人均25元
吴越人家淮海中路706弄10号人均25元
吴越人家溧阳路1300号人均25元
吴越人家浦东南路885号人均25元
吴越人家顺昌路530号人均25元
吴越人家泰康路5号人均25元
吴越人家永嘉路589号人均25元
吴越人家自忠路453号人均25元
老板娘大酒店宜山路485号人均50元
老板娘大酒店斜土路、制造局路口
宁波人家建国西路691号，近衡山路人均50元
咸亨酒店团结路29号太雕酒，人均50元
咸亨酒店广东路717号太雕酒，人均50元
咸亨酒店柳州路431号太雕酒，人均50元
咸亨酒店南星路40号太雕酒，人均50元
宝兰大酒店宜山路540号人均50元
索菲酒楼岳阳路42号人均50元
清真菜、新疆菜
东来顺饭庄思南路9号，近淮海中路人均50元
巴依餐厅虹桥路1号，徐家汇弘基广休闲场内人均50元
丝绸之路大饭店曲阳路777号人均50元
八先生草堂崂山西路308号人均50元
清真回风楼西藏中路，中华路口
艾尼巴亿餐厅曲阳路775号人均100元
艾尼巴亿餐厅延安西路2311号人均100元
阿拉木汗餐厅浦东东方路741号人均50元
八先生草堂崂山西路308号人均50元
相见城浙江中路57号，近北海路人均50元
龟兹古丽餐厅东诸安浜路225号人均50元
火锅
京福华肥牛城江苏路40号长宁路附近肥牛火锅，1人1锅 62139797
金银地崇安食府定西路1018号宁厦宾馆1F，昭化路口红、番、菌三色火锅 62117949
小肥羊火锅南丹路169号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 64381717
小肥羊火锅陆家浜路1390号近制造局路内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 63151717
小肥羊火锅古北路465号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
小肥羊火锅牡丹江路1588号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
冰火缘庭院成都南路160-168号淮海路口香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底 53829797
八珍香辣蟹火锅南京东路311号欣龙商场2F香辣蟹火锅,地锅鸡 53531051
来福楼淮海中路1066号2楼
来福楼衡山路10号
洪长兴南京东路
金人火锅西藏路、天津路口
逸群楼徐家汇弘基广场内
谭火锅虹口足球场人均50元
谭火锅天钥桥路666号，上海体育馆人均50元
月善坊药膳火锅嵩山路77号人均50元
川国演义徐家汇路555号，广发银行大厦2楼人均100元
川香火锅楼陆家浜路1521－1524号人均50元
川香火锅楼潍坊路277号，世纪大道口人均50元
虹霞火锅城仙霞路510号
皇城根儿涮羊肉皋兰路18号一层，近思南路
金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，金复兴底楼
能人居斜土路2079号，近东湾路口
齐辣南京西路702号3楼
宋记香辣蟹大渡河路1589号人均50元
宋记香辣蟹华灵路908号人均50元
宋记香辣蟹古北南路258号人均50元
宋记香辣蟹淮海中路177号人均50元
宋记香辣蟹虹梅路3221号人均50元
宋记香辣蟹临汾路410号人均50元
宋记香辣蟹银城西路17弄11号人均50元
宋记香辣蟹四平路1820号人均50元
宋记香辣蟹天目西路500号人均50元
宋记香辣蟹柳州路545号人均50元
宋记香辣蟹肇家浜路825号人均50元
宋记香辣蟹西藏中路559号人均50元
宋记香辣蟹延安西路1209号人均50元
宋记香辣蟹友谊支路16号人均50元
三、你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么
婚宴上吃过最贵的一道菜是什么?
看到这个题目，让我想起参加一个农村亲戚婚礼的婚宴菜品。
我家里的这个亲戚，以前生活的并不好。后来当兵回来，在农村也没有合适的事干。经常披个军大衣，在墙根底下坐着，用废报纸卷旱烟抽。他家里弟兄姐妹多，地里的庄稼活他不愿意干，也不会干。所以村里人都瞧不起他，也没人给他提亲。
那时候农村过了二十二三岁，基本都成家立业了。可是他因为“无所事事”，加上家里条件不是太好。根本没有人“上门提亲”。
突然有一天，他离开了村里。大家对他的去向也不了解，因为没有人重视他。一直把他当空气一样看待，连他的家里人也不知道他去哪，干什么去了？
过了能有一年多，他开着一辆“桑塔纳”，带着一个衣装时髦的姑娘回到了村里。要知道九十年代的时候，拥有一辆“桑塔纳”是什么样的身价!
他见人就发烟，那时候时兴外烟，就是外烟里最贵的“长箭”，我记得当时都抽块八毛钱的时候，那个烟应该是十四块钱一包。
接着就张罗着给家里盖房子，他也在城里买了房子。大家打听才知道，他离家后去南方找他的战友。然后从南方倒腾服装和电子产品，刚开始在市内的市场卖，认识了现在的对象。一个进货，一个负责卖。短短的一年多时间，竟然成了暴发户。
他的婚礼当时在我们这里唯一一家星级酒店举行的，我们这里的婚宴菜一般十六道菜，他上了十八道。除了我们这讲究的海参、鲍鱼、大虾以外，其中最贵的就是一条【清蒸佳吉鱼】。因为佳吉鱼当时已经比较少见了，而他摆了三十多桌，每桌一条二斤以上的佳吉鱼。
现在还记得那个加吉鱼的做法，是用一些鸦片鱼的肉剁成蓉，然后加进去菠菜汁和番茄汁，搅打在一起。汆出来三种颜色的小丸子，围在蒸好的佳吉鱼周边。这是当时这个饭店的总厨，参加国家烹饪大奖赛，得过金奖的菜品叫【红鲷戏珠】。
迄今为止参加的婚宴不下一百次了，他的那次婚宴，虽然是那个年代。但不论菜品的制作、摆盘、味道，还有食材的珍贵性，这么多年我就再也没见到过。估计以后也不会再看见了!最后说一说我家这个亲戚现在的情况，他不做服装生意以后，趁着旅游风的兴起，依托我们这里特有的旅游资源，干起了旅行社。现在拥有自己的酒店，以及三十多辆中巴车。早已经变身“成功人士”了!
2016年，我在我们本地的一家酒店喝喜酒。刚坐在桌子跟前的时候，开始上的是常见的八个凉菜，四素四荤。接着是炒菜，六荤两素。等的就是最后的重头戏四大件。肘子，羊肉火锅，清蒸鲈鱼，上最后一个菜的时候，吓我一跳，从来没见过，眼睛为之一亮，竟然是红烧牛头，我还是头一次见这道大菜，味道还是很不错的。至于这道菜多少钱，我也没好意思问，肯定不便宜，做起来应该很费事吧！各位朋友们，你们吃过这道菜吗？
其实在婚宴上吃到的菜有多贵，说真的还真不是非常清楚，因为也都不好意思问价格，但是我可以说我们福建宁德地区的婚宴菜系应该可以说是顶呱呱的，有吃过我们福建宁德地区婚宴的人应该都会有这种感受！随便一道菜都是几百元以上的，两三百的很正常，四五百的也有，就今年在我妹妹婚宴上，最贵的一个菜好像是四百多一条的东星斑！
我去过很多不同的地方吃过婚宴，其实还挺有意思的，比如我去陕西吃婚宴一桌菜还没有我们宁德的一个菜贵，上桌的菜系都非常普通的家常菜！
还有去过江西上饶一桌价格也就千元，去过福建三明一桌价格也就八百，有时候都惊呆了，真的好便宜啊！我了解了一下他们菜肴都非常普通，就是，羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，平常在家里的家常菜都可以吃到！而且又是在自己家里办的酒席，没有去酒店，价格就更加便宜了，所以算下来好像也差不多那个价格！
现在和你们说说我们福建宁德的婚宴普遍的价格！正常一桌都在3000左右（这个是在家里办的婚宴，不是在酒店）如果普遍的，家里3000的菜肴在酒店至少要四千多，
一般正常菜系有：大龙虾、大鲍鱼、鱼翅、东星斑（一种几百元一斤的鱼）、鳗鱼肚（鳗鱼肚子里面的那个白色气泡做的一个菜，下面有图）肥大的青蟹、花螺、海参、鲜活八抓鱼等等，很多我都不记得了，就大概记得这些，那些家常菜鸡鸭牛羊肉在我们那边都是不会上婚宴桌的！桌上百分之八十都是海鲜！可能是因为我们那边靠海的原因！
我还听外地的一些朋友说他们的婚宴办下来还可以挣钱，我都惊呆了，我们都是亏钱的，收的红包根本不够开销！
我说了这么多，不知道你们会不会好奇，会不会想去我们那边吃婚宴的冲动呢！
希望有机会你们可以吃到我们的婚宴席！
下面附上几张以前我随手拍的婚宴菜系，都是半成品，还没有上桌的，上桌了就会很好看！
前阵子刚好参加了一次婚礼，格调在当地来说还比较高，想回答一下这个问题。
一个亲戚结婚，他父亲底子比较厚，而且工作也是比较体面，除了亲朋好友之外，还邀请了好多领导同事，可能是出于面子吧，宴会的标准要比平常人家高出来一大截，估计婚宴办下来得几十万。
孩子比较好动，婚宴虽然在六层举行，孩子却领着我把所有的楼层都转了一圈，所以也看到中餐厅海鲜的标价，吃饭的时候，大体才知道这顿饭的标准比较高，挑挑几个典型的菜说说吧。
第一道菜，澳洲大龙虾，具体做法真不大会，但是这一个龙虾怎么也得有二斤多，一斤好像是598，这一盘龙虾也得上千，应该是算是全桌最贵的了。
第二道菜，炒大闸蟹，一盘看样子大概又两只左右，肉质肥美，质地新鲜，处理的很好，估计也不便宜。
第三道菜，清蒸黄花鱼，这条鱼也得有二斤，很少见到这么大的黄花鱼，据说是深海补捞的，不知道真假。
第四道菜，鲍鱼不知道怎么做的，好像是和油菜炒的，不过我不是特别爱吃这东西，所以没有尝。
第五道菜，海参汤，桌子上一人一碗海参汤，里面有玉米粒，海参的价格我不大知道，但是我吃不惯海参的土腥味，所以只喝了玉米。
别的菜记不住了，大体也没有特别出奇的了，但是这几道菜我大概算了算，怎么也得两千块钱，不知道这个婚宴，他会不会赔钱，不过有意思的是，同桌居然有人说没吃饱，可能是吃不惯海鲜吧。
其实我想很多人都会说什么大龙虾，象拔蚌，石斑鱼这种。我这里说两次土豪婚宴。真心是长见识了。
一次是土豪朋友办了88桌，号称一百桌。抽奖都是ipad，iPhone5s这种。电饭锅和微波炉都是小奖了，一桌一条软中华。第一道菜一盆饭。我们那桌人直接傻了，那么高级的饭店婚宴先吃饭?怕我们饿着么？然后一人一盅鱼翅。第一道菜是鱼翅捞饭……新娘子母亲说，鱼翅捞饭280/客。也就是说这一桌光这道菜就2800。至于龙虾，鲍鱼，刺身就不用说了。
还有一次，婚宴上上了一道雪菜大汤黄鱼。一般这种菜都是中午便饭上的，晚上正餐不上，因此也没有什么客人吃。
后来男方母亲过来问怎么不吃这个菜。这个是野生大黄鱼，五千一条。我靠，立马见底……
生平婚宴就吃过这两道土豪菜。
你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么？
说起婚宴，去年年中曾经参加过一场大婚宴，男女双方联婚，场面声势浩大，双方合起来总共有300多桌，包下酒店的二层还不够，另外还加了一些包箱，当然这是因为双方都是大公司的老板，另外就是婚礼现场还请了乐队，现场还有抽奖，奖品有手机、项链、红包，气氛相当活跃。
在闽南晏席上，十二道菜，除了甜汤，其他十道菜有八道都有海鲜，下面来看看都有什么菜，再来说说哪道菜最贵。
未开席之前，餐桌上会先摆上四道餐前小菜，在等人时，先让客人填填肚子，再有就是两包香烟。
第一道：燕窝
一人一小罐，这是餐前小甜点，接下来是新人进场，及主人致词，这个过程差不多要半小时左右，燕窝刚好可以选垫垫肚子。
第二道：烤乳猪
烤乳猪是广州最有名的特色菜，一只小小的烤乳猪，说实话没啥可吃的，只有一层皮可以吃，其他肉都不能吃，可能是有什么特殊意义吧。
第三道：清蒸帝王蟹
这道菜味道挺鲜的，但只有蟹脚才有肉，蟹身就光是一个壳，没啥蟹肉，不过蟹肉确实鲜嫩。
第四道：鱼刺汤
以鱼刺、蟹肉、高汤做成的一道海鲜汤，味道极其鲜美。
第五道：香炸小龙虾
平时吃的都是大龙虾比较多，这次吃的是进口小龙虾，一只可以都有一斤重了。
第六道：大鲍鱼
大鲍鱼切成片，再加酒店秘制高汤，鲍鱼清脆、入味。
其他几道，清蒸鱼，水果拼盘，甜汤及松茸包，这几道菜肴最贵的应该是烤乳猪了，一只将近600元左右。
最后结语鲍鱼燕窝
关于你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么，就分享到这里了。婚宴上的菜每道都精品，不管贵还是便宜，只要食材好，做法精致，怎么样都好吃。
我在婚宴上吃过最贵的菜就是三文鱼了。
小时候，最喜欢跟着大人去参加婚宴了，看不够披着婚纱的美丽新娘，还有糖吃。鲍鱼鱼刺
婚宴餐桌上，哇，好大一艘船开过来，有船帆，有围栏，船上的冰冒着白气，冰上贴着薄薄几片生鱼肉片。
大表哥说：这是好东西，喝了一口白酒，夹了一片生鱼片，在味碟里滚一滚，放口里：爽！
我学他，喝了一口牛奶，夹一片生鱼片，在味碟里滚一滚，我的天哪！芥末又辣又呛，眼泪都流出来了！
谁能料到，三十年河东，三十年河西，坐着海船过来高贵三文鱼，今天也落魄了。
我家在黑龙江，小时候参加过一场普通的婚宴，大概在我八九岁的时候吧，反正年代久远记不住了。那天的时候所有菜都挺正常，就是有一道菜，猴头菇排骨汤。就是这些人迎亲的时候在路上捡到的，整整一麻袋。大家都说这东西值钱，因为都是野生的缘故吧。村里人的想法就是既然是捡来的，不能卖，也不能扔，只能直接做了吃了。所以我们就见识了一下猴头菇排骨汤，一晃过去那么多年，还是记得那时候真香啊。
你好，我呢是来自普通的二线城市，所以我们那里的婚宴标准都不高，大概都是在500/桌左右，所以也并没有什么贵重的菜品。这里就给介绍一下我们那里比较好的婚宴上的菜。
凉菜部分
1：牙签肉牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。
2：凉拌猪耳凉拌猪耳是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3：泡脚凤爪这道菜可以说是我们那里婚宴必出的一道菜了（我也不知道为啥）泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
4：卤猪尾这道菜在我们那里算是比较高标准的婚宴才会出现的菜肴了。卤猪尾是一道以猪尾、卤汁、香油等为主要食材制作的美食。口感紧实，越嚼越香。
热菜部分
1：三鲜汤这道菜也是属于每家必出的菜了，主要的区别就在里面的用料好坏了。三鲜汤是一种以海参、鱿鱼、笋干，等辅料做成的汤菜。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。
2：烧白这道菜也是必出的一道菜，每个婚宴都有，也算是硬菜。烧白，四川、重庆地区的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。
3：红烧肘子这是一道婚宴中的硬菜了，在我们那里基本上是属于压轴菜。“红烧肘子”是宴席中传统的大件菜。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻。清洗鲍鱼
4：甲鱼烧鸡这可以说是我们那里婚宴上的另一道压轴菜了（甲鱼要贵些）甲鱼烧鸡是一道以甲鱼、鸡肉为原料的红烧类菜肴。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。鸡肉味美不腻和甲鱼搭配正是天作之合，营养的佳品。
这几道凉菜和热菜就是我吃过的比较贵的婚宴菜了，不知道你们有没有同样的菜肴呢？
你吃过最贵的婚宴菜是什么？婚宴菜为什么越来越贵？且看【兔兔美食坊】带来的分享吧。
菜肴的数目应为双数
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数；白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
记住一个原则，以荤为主，以素为辅，凑足十二道菜、或十道菜为主就可以啦。
婚宴菜为什么越来越贵
同样是吃一顿饭，为什么那么贵？
我觉得用一个词：仪式感，用这个词总结再好不过了。近两年，仪式感成了个很时髦的词，甚至被赋予了很多神圣的使命和意义。
不管是结婚仪式，还是结婚宴席，那就是一个攀比。有的仪式就是纯攀比，现在很多地方结婚那可谓是大肆操办，毫无节制。许多人就算没钱，借钱也要打肿脸充胖子。什么都要最好的，最好的酒店，最好的菜品。只要最好，不要更好。
物价上涨，婚宴水涨船高动漫鲍鱼
我记得几年前，在上海吃过一次婚宴，那个时候觉得上海就是个天堂，还能有机会去参加一场婚宴，顺便吃一顿好吃，真的是人间美事啊。
因为是自家堂哥结婚，自然会关心很多，好奇打听了一下婚宴标准，一听吓死个人，一桌4500元，对于在当时在乡坝头的小姑娘来说，简直是天文数字。还不是在上海主城区，吃的菜品感觉跟当时老家没有什么区别，可是就是贵啊。
现在婚宴越来越贵，跟地域，成本，人力都有很大的关系。商家运营和广告都是很大一部分的支出，所以婚宴菜越来越贵是有道理的。
吃过最贵的婚宴菜
吃过最贵的婚宴菜就是上海菜了，没有最贵，只有更贵。对于10年前几千元一桌来说，现在都上万了吧，结婚在一线城市都嗨不起来了至少婚宴都会让很多人望而却步。
