摘要：
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一、虾能和腐竹一起吃吗
可以啊，推荐吃法；
腐竹烧虾
用料
主料枝竹300g河虾150g
调料食盐适量调和油适量元贞糖适量黄瓜30g
的做法
1.腐竹用温水泡软，洗净切成段
2.青虾去虾线，洗净
3.黄瓜洗净切成菱形片备用
4.锅中放油，放入葱花炒香
5.放入洗净的虾煸炒，炒到虾变红
6.放入切成段的腐竹
7.翻炒均匀，倒入料酒
8.放入一点老抽
9.加入适量的水
10.搅拌均匀，放入适量的盐
11.放入适量的白糖
12.放入适量的味精，翻炒均匀，焖2分钟
13.放入黄瓜片一起翻炒1分钟
14.即可出锅装盘鲍鱼属于
腐竹蒸虾
原料：
大虾8只、干腐竹30克、香葱碎适量。
调料：
蒜蓉、生抽、料酒、香油。
做法：
1、干腐竹用清水泡发；
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线；
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出；
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里；
5、处理好的虾放在腐竹上；
6、将所有调料混合成调味汁；
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后撒上香葱碎；
备注：
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备；
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用。
二、虾子腐竹饭店的做法,虾子一般不能和什么一起吃鲍鱼价钱
一，虾子腐竹的做法
用料主料：虾子、腐竹辅料：冬笋调料：葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
做法
1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2．将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3．坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
二，虾子一般不能和什么一起吃
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片)。
食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮黄豆：同食会消化不良。
虾皮红枣：同食会中毒。
对虾维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
三、虾子烧腐竹应该怎么做
虾子烧腐竹的制作食材：
虾子，腐竹，冬笋。
葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，香油，食用油，高汤。
虾子烧腐竹的做法详细步骤
1.将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2.将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3.坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
四、虾子腐竹怎么做
主料：腐竹 400克
辅料：荸荠 50克香菇（鲜） 25克玉兰片 25克虾米 10克
调料：料酒 10克酱油 30克白砂糖 3克味精 5克花生油 75克香油 25克盐 4克大葱 10克姜 10克花椒 3克芡粉 10克各适量
虾子腐竹的做法：
1.将腐竹用沸水泡软，放入沸水锅中煮透，熟火焖发1小时至柔软，挤干水分，然后将粗条切成粗细相仿，长4厘米的段，再放入沸水锅中略煮，捞出，挤干；
2.将水发香菇、水发玉兰片、去皮荸荠均匀切成片；
3.烧热锅，加生油，把花椒下锅炸香后，去除；
4.再下葱段、姜丝、虾子略煸，烹黄酒去腥；
5.加酱油、汤200克，腐竹、荸荠、水发香菇、水发玉兰片、虾子、白糖，细盐、味精，烧沸后，转用小火略焖烧3分钟，再转用大火烧，下水生粉勾20克（10克淀粉加水）包芡，使卤汁稠粘，包裹在原料表面，淋麻油增香上光即成。
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五、虾子腐竹的家常做法
虾子腐竹的家常做法
食材
腐竹 50g
鲜虾 10只
胡萝卜半根
木耳 10g
生姜适量
香葱适量
蒜适量
食盐适量
生抽适量
耗油适量
淀粉适量
食用油适量
方法/步骤
鲜虾洗干净后，去壳去虾线，取虾仁，滴几滴柠檬汁，备用。
木耳和腐竹洗干净后，放入清水中浸泡至软，备用。
胡萝卜洗干净，去皮，切成片状，备用。
生姜、葱、蒜分别洗干净后，切碎，备用。
不沾锅内倒入适量食用油，烧热后，倒入虾仁，翻炒熟后盛出，备用。
干净的不沾锅内倒入适量食用油，烧热后，倒入生姜、香葱、蒜，炒出香味。
再放入胡萝卜、腐竹、木耳，翻炒1分钟左右，在加入少量水，煮沸。
然后加入虾仁、生抽、耗油和食盐，继续翻炒，收汁。
盛出冷却就可以吃啦！
六、腐竹和虾可以一起吃吗番茄鲍鱼
可以啊，推荐吃法；
腐竹烧虾
用料
主料枝竹300g河虾150g
调料食盐适量调和油适量元贞糖适量黄瓜30g
的做法
1.腐竹用温水泡软，洗净切成段
2.青虾去虾线，洗净
3.黄瓜洗净切成菱形片备用
4.锅中放油，放入葱花炒香
5.放入洗净的虾煸炒，炒到虾变红
6.放入切成段的腐竹
7.翻炒均匀，倒入料酒鲍鱼级别
8.放入一点老抽
9.加入适量的水
10.搅拌均匀，放入适量的盐
11.放入适量的白糖
12.放入适量的味精，翻炒均匀，焖2分钟
13.放入黄瓜片一起翻炒1分钟
14.即可出锅装盘
腐竹蒸虾
原料：
大虾8只、干腐竹30克、香葱碎适量。
调料：
蒜蓉、生抽、料酒、香油。
做法：
1、干腐竹用清水泡发；
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线；
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出；
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里；
5、处理好的虾放在腐竹上；
6、将所有调料混合成调味汁；
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后撒上香葱碎；
备注：
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备；
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用。
