摘要：
本文目录宇航员在太空吃的都是什么航天员的食品给航天员配餐一、宇航员在太空吃的都是什么俗话说:“民以食为天”，不管你从事什么工作，都要首先解决好吃饭问题葱爆鲍鱼。那么，宇航员在太空仓... 本文目录
一、宇航员在太空吃的都是什么
俗话说:“民以食为天”，不管你从事什么工作，都要首先解决好吃饭问题。那么，宇航员在太空仓里吃什么食物？
对于宇航员来说，在太空这种特殊的生存环境中从事科学研究，更要保证吃好东西。在太空中，由于失去了地球引力，一切物体都处于失重状态。如果不固定位置的话，都可以漂浮在空间。像“炒麦粉”之类的粉末状食物，极易飘得太空仓内到处都是，一不小心，进入宇航员的肺中，很容易造成生命危险。所以早期宇航员吃东西的时候，就要像挤牙膏那样把食物挤进嘴里。
从20世纪80年代起，随着航天科技的发展，各国到太空中从事科学研究的宇航员越来越多，而且在太空中工作的时间也越来越长，各国开始更为重视宇航员的饮食问题，航天食品也大为改观，压缩食品、脱水食物、软包装罐头食品等纷纷问世，除此外还设立了专门的简易食堂，不仅使食物更加科学、可口、营养，而且还增添了民族特色。
太空里没有空气，几乎是一个真空环境，温度在一270℃左右，还有许多有害射线、宇宙微流星体等。航天服为何能在这种特殊环境中保护宇航员？
航天服是科学家专门为宇航员设计的、能防止各种环境因素危害的密闭装备。航天服由14层不同的铝箔和化学合成纤维压制而成，具有隔热、隔冷、防辐射的作用。宇航员的内衣上盘绕着很长的微型冷却管，能散发掉宇航员身上多余的热量。内衣下部装有尿液贮存器。宇航服上衣连着金属头盔，头盔前面装有护目镜、话筒和耳机。宇航服背部有一背囊，里面装有液氧瓶。另外，宇航服里还装有调节气压、温度、湿度、氧气含量等等的电脑控制装置。
二、航天员的食品
space foods
航天食品：供航天员在空间飞行中食用的食品。
我们把航天员在太空中吃的东西叫航天食品，是因为它是根据航天员生活所处的特殊环境，结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊进食方式而研制。可以这样说，航天食品是为在特定的环境，特定的人群而研制出的一种特殊食物。这种食品是根据合乎膳食标准的航天食谱制成的，其中必须包含足够和完善的科学营养，如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和醣等，并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素，还要含有铁、锌、硒、碘等微量元素，以及两种脂溶性维生素(维生素A和E)和各种水溶性维生素(维生素B族和C等)。
编辑本段特点
人有个体差异，特定的航天环境(微重力下的微小生活空间和要完成各种复杂的航天任务)使航天员的口味要求变得非常特殊，吸收消化能力也受到一定的影响。为适应他们在这种环境中的饮食习惯，每天、每顿的食谱的制定是很重要的，不能单调。有时为了飞行的需要还要限制或增加某些食物，如飞行前要限制食物中的钠和水以及纤维成份，以减少飞行初期航天员的大、小便次数；飞行后要增加某些营养，以加速恢复身体健康。航天食品还必须符合卫生学的要求，防止食源性疾病的发生，航天食品还必须在制做包装形式和储藏的稳定性上加以考虑，使之进食方便和容易长期储藏，并能经受航天器上升段的振动、冲击和加速度负荷而不致破碎。
一般把在太空执行任务和返回着陆等待救援期间供航天员食用的食品和饮水称作航天食品。它重量轻，体积小，营养好；为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处漂浮，我们就把航天食品加工成一口大小，并且食品包装内没有流动的汤汁，也就是“一口吃”食品。为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含残渣，如骨、皮、核等。
对航天食品的要求，首先就是要确保安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒。航天食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效。航天食品还必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞减少等，那么，食品就要提供充足的优质蛋白质和钙，以及适宜的钙磷比例和维生素D；飞行初期航天食品的脂肪量不宜太高，以免加重空间运动病的症状；为防止心血管系统功能失调，就要求限制航天食品中钠的供给，保证钾的供给等等。
编辑本段发展历史
20世纪60年代初，苏联和美国航天员食用铝管包装的肉糜、果酱类膏糊状食物。航天员进餐时，用手挤压管壁，将食物直接送入口中。穿着加压的航天服时，通过头盔进食孔进食。这种食品的缺点是水分含量高，重量和体积大。后来，航天食品采用一口一块的压缩食品。小块食品体积和重量小，便于携带，进食方便。60年代中期～70年代初，美国双子星座号飞船和阿波罗号飞船采用氢氧燃料电池作电源。这种电池发电时，产生出大量水，于是，美国采用脱水复水食品，这种食品的性状和风味更接近于地面的普通膳食，能满足航天员的口味。后来，由于载人航天器上食品冷藏设备和加热装置的飞速发展，航天食品的类型和品种已接近地面膳食。美国航天飞机上的航天员可吃到新鲜的蔬菜、水果和加热后的鲜汤等食品。
编辑本段类型
航天食品大致有如下两种类型：一类是在太空正常飞行时航天员所要吃的食品，另一类是在特殊情况下所要用的食品。
在正常飞行情况下吃的航天食品有：
（1）即食食品葱爆鲍鱼。它是拿过来就吃的东西，不需要进行再加工，如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品等。
（2）复水食品。这种食品是冷冻干燥食品，因为它在被送上太空时轻而小，在航天食品中占有较大比重，但在食用前必须复水，在它的包装袋上都有一个单向入水阀门，以便复水用，复水后即可食用。
（3）热稳定食品。这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品，太空飞行证明，在失重条件下用普通餐具由开口容器中取食完全可行。这类仪器占航天仪器的比例也很大。如苏联礼炮6号空间站中这种仪器占80%左右。
（4）冷冻冷藏食品。这类食品是在地面上冻好带进太空的，溶化后可食用。
（5）辐射食品。这是经过放射线杀菌后的食品，它曾在美航天飞机飞行中少量使用过。
（6）自然型食品。地面上没经处理的食品，如新鲜水果，蔬菜、水果、果酱和调料等。
（7）复水饮料(冲剂或软固体饮料)。它是在太空加水溶解后制成的冷饮或热饮。在包装上美国早期用复水饮料袋，后改用折叠塑料瓶和方形复水包，以便用吸管吮吸。
特殊的航天食品有：
（1）备用食品。它是指在发生特殊情况必须延长飞行时所用的食品，其类型同前。
（2）应急食品。这种食品是指在飞行器发生故障时，航天员必须穿着航天服时所用的食品，如铝管包装的半固体果酱、菜泥、肉羹等。应急食品也包括当航天员着陆后，降到远离人烟的地方，等待救援期间饮用的食品。
（3）舱外活动中需要吃的食品，这是指存于头盔内颈圈部分的固体或半固体、流质供食器中的食品，供长时间舱外活动中临时给航天员饮用的食品。
编辑本段航天饮食搭配与制度
如何搭配进食和建立饮食制度也是很重要的问题。饮食制度是按航天乘员的生活工作和锻炼情况，来合理安排每日的进餐次数、每餐食品量和热量、进餐间隔时间的一种规定，也是制定每天食谱的依据。如苏联礼炮6号空间站上规定：每天4餐，每餐食品量和热量接近均等；各餐间隔时间为3~5小时；锻炼后要15~20分钟才能进餐；锻炼或紧张脑力劳动，必须在饭后1~1.5小时后才能开始。美国采用每日3餐的制度。
航天食谱必须符合营养标准和航天员口味及饮食习惯。航天食谱一般分两种，一种是通用型，一种是个人爱好型。为了避免单调，美俄在太空中使用的食谱，一般以4~`6天为一个周期，在一个周期内除饮料外每天食品不重样。如美国航天飞机的通用食谱分为A、B、C餐：A餐有桃、烤牛肉、炒鸡蛋、薄饼、可可、桔子饮料，维生素丸和咖啡；B餐有猪肉混合菜、土耳其香肠、面包、香蕉、杏仁脆饼和苹果饮料；C餐有虾、牛排、烩闷饭、花椰菜、鸡尾水果、布丁、葡萄汁饮料和冰淇淋。从这些食品种类上看，其营养成份是比较齐全的，符合航天员的营养标准。从已上天生活过的航天员飞行后的健康情况看，还没发现有过度营养不良者，虽然在长期航天时航天员普遍出现缺钙现象和肌肉萎缩，但这只与长期失重有关。
编辑本段中国航天食品
在世界航天食品当中，我国的航天食品有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。
如八宝饭，不仅风味独特、色泽艳丽，其中的莲子、桂圆等配料还有保健功能，具有浓郁的中国特色。
航天食品种类繁多。那么它的加工方法和食用方式会是怎样的呢？以陈皮牛肉为例。作为航天食品它就必须经过高温处理后再做成罐装食品，这样才可长期保存。食用时，用加热器加温即可食用。这种食品称为热稳定食品，用金属罐或蒸煮袋包装，俗称“软硬罐头”，它们的特点是不仅含有正常量的水分，而且与普通食品从口感到形状最接近。由于空间运动病和失重环境对机体的影响，航天员的食欲会有所降低，这样会影响航天员的工作效率和身体健康。
北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民为了增进航天员的食欲，提高食物的摄入量，航天食谱通常采用个人选择性食谱，那么什么是个人选择性食谱呢，就是在飞行前由航天员根据自己的嗜好选择自己喜爱的食品，由膳食营养专家进行配餐后编入食谱，供他们在飞行时使用。
中国人有饭后喝茶的习惯，我国的航天医学专家还发明了这种包装简单、饮用方便的茶精饮料，饮用时只需通过包装袋上的一个单向阀门将水注入，揉捏包装袋，等到与水充分吸收复原，就可以打开包装进食。冻干食品是最具有航天特色的食品。它是利用冷冻干燥技术脱去食物中的全部水分，最大限度地保持物料的原有形状和营养成分，可以直接食用。一般水果、蔬菜类不耐蒸煮的食物可以用这种方法加工。
现在，我国科技工作者已开发了几十种航天食品，可以想见，随着航天事业的发展，我们的航天食品会更加丰富，给航天员提供一个舒适的饮食条件。
编辑本段航天食品地球人能吃？
真正的航天食品涉及的范围却比较狭窄。日前，有关专家介绍了航天食品的概念：航天食品其实仅仅指专供航天员在太空执行任务和返回着陆等待救援期间食用的食品和饮水。
目前，国内的航天食品生产几乎完全集中在北京航天城里。其主要工作全部由北京航天医学工程研究所承担。据业内有关人士透露，上海航天局为此次“神六”升空做了很多工作，但是，目前上海方面不参与航天食品的研究工作，也没有任何开发航天食品的项目。
航天员“一口吃”食品品种目前已经超过80个。这份品种繁多的菜单中包罗了脱水米饭、咖喱米饭、鲍鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁等特色中国菜肴，同时也提供各种鱼类和肉类罐头。佐餐饮料除咖啡、果汁等品种外，还提供速溶绿茶。而人们熟悉的压缩饼干则进了航天员的应急食品袋。这个菜单中的40多种食品随“神六”一起上天遨游。
早在上个世纪70年代，我国就已展开航天食品的研究开发，压缩饼干就是当时上海航天食品研究的产物。30年过去，压缩饼干已经走进人们的日常生活，但是，它所代表的航天食品始终没有形成规模。
宇航员饮食难以“生活化”鲍鱼补吗
航天食品具有重量轻、体积小和营养好的特性，表面看来，这些特性都使航天食品具有竞争力。然而，特定的航天环境使航天员的口味要求变得非常特殊，吸收消化能力也受到一定影响。航天食品就是为适应这些特点而产生的，而地面的环境未必能让所有人产生这种口感。也就是说，针对航天活动开发的航天食品也存在水土不服问题，下了地，并不一定适合普通人。
除了可能存在的口感问题以外，航天食品的研究和生产要求相对地面食品要严格得多。航天食品其实是一个食品组合，这个组合必须提供最合理和最适合航天生活的营养结构。另外，为了保证航天员健康，食品的质量要求相当高。这种情况为航天食品推广生产提高了难度。航天食品发展甚至面临着接近无产业的困局。上海航天805所某业内人士表示，航天食品的科技含量很高，适应面相对比较狭窄，很难适应产业化的要求。
移植到旅行饮食或许能开发
面对航天食品目前的发展现状，我们不妨提出大胆的猜想。航天食品在很多方面与旅游食品有接近之处。重量轻、体积小便于出行者携带；营养好、质量高保证了出行安全；处理方便适应了出行条件限制。
如果可以对航天食品某些方面作出调整，移植到旅游食品中，不仅将改变航天食品的现状，也将丰富旅游食品品种，提高食品质量。那么，航天食品将不再是天外来物，将越来越接近人们的生活，规模化和产业化，也只是时间问题。
编辑本段航天食品安全的四道关口
为了确保我国航天食品的绝对安全，从原材料的选购、食品生产车间与设施的卫生、工作人员的管理及食品检验检测等所有环节进行严格把关。
首先是把好原料采购关。
陈斌说，航天食品的原料全部是取得“绿色食品”资质的产品。“绿色食品”是指安全、营养、无公害食品，这类食品对工业“三废”和农药污染进行了严格的控制。我国航天食品的生产部门在全国选取了若干实力雄厚、声誉良好的原料供应商，并定期对供应商的质量体系进行考核。
其次是把好生产工艺关。
由于航天食品绝不含防腐剂，而保质期一般要求在6个月以上、保藏时一般不考虑进行冷藏、航天员在食用前不能进行杀菌消毒处理，所以对于食品生产流程和生产工艺提出了很高要求。航天食品专家经过长期研究和实践，形成了一整套严格的生产过程的工艺文件和工艺参数。这些文件和参数一经确定，并经过权威专家评审通过后，生产过程就严格按照这一要求进行。
三是把好人员管理关。
我国航天食品是由中国航天员中心研制生产的，生产车间就设在北京西北郊戒备森严的航天城中。生产车间目前有9名工人，都经过严格的政治审查和每年两次的身体检查，确保政治可靠、身体健康。平时，这些人员不得随意外出，不得与不明身份的人交往，也不能像一般人一样到外面餐馆吃饭。在进入生产车间前，每人都要淋浴、消毒，并换上特制的防静电工作服。
四是把好检测关。
为了保证航天食品的卫生质量，在食品的设计、研制和生产中，都必须严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，执行国家卫生行政部门批准颁发的《航天食品卫生标准》，对原材料的选购、运输与储存的卫生，车间环境与设施的卫生，生产人员的个人卫生，食品加工过程中的卫生，成品运输储存与交付的卫生等进行严格的管理与监督。所有航天产品必须经国家卫生行政部门检验并确定合格后，才能交付使用。
编辑本段中外航天员的食物对比
美国航天飞机的典型食谱
A餐B餐C餐桃猪牛肉混合菜虾；烤牛肉土耳其香肠牛排；炒鸡蛋面包烩肉饭；薄饼可可桔子饮料维生素丸咖啡香蕉杏仁脆饼苹果饮料花椰菜鸡尾；水果布丁葡萄汁饮料冰淇淋航天食品的包装要求，一是保证在失重情况下使用，二是重量轻体积小。一般有罐装（铝罐或双金属罐）、盒装（复水食品盒）和袋装（复水饮料袋、蒸煮袋、铝塑复合袋等）。美国航天飞机使用的复水盒采用硅橡胶隔膜来防止加水后漏水，使加水操作更为方便可靠。苏联/俄罗斯使用的复水食品包装是软塑料袋，加工比较简单。美国航天飞机还使用复水软料袋，它的加水原理与复水食品盒相同。救生食品可采用软塑料内包装和硬塑料外包装。救生饮水可采用马口铁罐或塑料瓶包装。
对于长期载人飞行，特别是对于将来的火星探险和在月球上的长期居住，需要解决食品的生物再生技术，以减少食品的携带量和补给量。目前，美、俄各国正在加紧研究食品的生物再生技术。美国国家航天局艾姆斯研究中心为航天飞机研制了一种“色拉机”，它可为航天员提供莴苣、黄瓜、胡萝卜等新鲜色拉蔬菜。苏联也曾在“礼炮”7号空间站上进行种植洋葱、黄瓜、小萝卜等的实验，以供航天员食用。同时美、俄各国也在加紧研究在空间种植小麦、花生、大豆等粮食作物，实现通过生物技术将航天员的代谢废物转变成食物的过程。美国天空实验室上的第二批乘员洛马斯等人在航天时带去了一些辛辣的调味品，希望借它来增加食欲，当他们在航天中食用这些辛辣的调味品时，觉得失去了原来的味道，大家觉得很奇怪。事后证明，这是人在宇宙中味觉失灵的缘故。
中国航天食品一览
八宝饭、陈皮牛肉、酱牛肉、莲子粥、绿茶、墨鱼丸、牛肉丸（神5食品）。
在世界航天食品当中，我国的航天食品有中国特色，特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食谱中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民中国的航天食品的特点主要表现在：形式上是以中式食品为主，搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色，能够符合航天员的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米面类的食物为主，副食讲究荤素搭配，在加工上注重色香味形。如八宝饭，不仅风味独特、色泽艳丽，其中的莲子、桂圆等配料还有保健功能，具有浓郁的中国特色。
俄罗斯
俄罗斯供应的食物很多是罐装的，加了蔬菜的羔羊肉，掺有大麦的牛肉(像一种夹肉面包)，鲟鱼和鸡肉饭。我们这里有微波炉，可以加热罐头，然后用起罐器将罐头打开，但是罐头盖不能取下（以免飞得到处都是）。罐头上没有可以将他们固定在桌子上的搭扣，所以在吃罐头时无法将它固定住。如果你打算腾出手的时候，你可以往罐头底部倒一些水，这样罐头就可以粘在桌面上。
还有很多其它的脱水食物，像特沃劳格（tvorog）（这是一种俄罗斯乡村的坚果干酪甜点）、蔬菜、意大利通心面、西红柿、油炸米饭、小虾等等。你所要做的就是往袋中加水，等上几分钟，再将勺子插进袋子里吃这些食物。俄罗斯汤：罗宋汤、牛肉大麦汤、辛辣羔羊汤等等。如果你去过俄罗斯的话，你就会知道那里的汤是多么美味了。在脱水食品复水时，要确信这些汤料和水已经完全融合，你需要将包装袋前后晃动，或抓住包装袋，上下拍打，利用离心力将水挤到袋子中。所以当你看到一名航天员抓住一个食品袋，并且上下挥舞，这不是他为午餐而兴奋（也许有这种可能），只是为了将食物和水混在一起。
三、给航天员配餐
航天员在太空怎么生活，他们吃些什么？在北京航天医学工程研究所，航天食品营养师李亚对大家好奇的问题，一一做了解密。
超级大厨受命配餐
李亚是安徽省明光市人，1988年考入上海同济大学医学院，学的是食品与营养专业。1993年毕业黄为善回答："红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤，搭配光贤炒焖面可好吃啦。"后，他被分配到上海市商业局下属的某食品研究所工作。1995年初的一天，组织上找李亚谈话，准备给他调动工作，而具体工种暂时保密。几天后，领导把李亚送到地处上海市郊的一个大院，大院门外挂着某生物营养研究所的牌子，有军人站岗，但大院里面只有一栋看起来很旧的两层小楼。李亚这才知道，这里是为我国宇航员研制太空食品的专门单位──说白了就是给航天员们配餐。这个研究所是我国最早给航天员配餐的单位，工作早在20世纪70年代就开始了。
1998年，李亚和他的同事们被调往北京航天城。在这里，有一个成立于1968年的北京航天医学工程研究所（简称航医所），它的主要任务是对航天员进行选拔培训以及载人航天医学工程研究，也包括饮食方面的研究。
吃喝拉撒都要兼顾
航天员们在宇宙失重的环境中生活，身体的很多方面都发生了相应的变化，比如在失重状态下，血液会大量涌向头部．造成航天员面部感官系统相对迟钝，从而导致航天员在太空闻不到气味，这样一来，他们对于食物就没有了最初的嗅觉，不容易引起食欲；同时，因为失重，在太空中容易出现失重运动病，其症状类似于地面上的晕车，会引发恶心、出虚汗，甚至呕吐等生理反应。在这种情况下，为了保证皇上看空缸，大发雷霆："这个小畜生，竟敢欺君，快快拉出去斩了！"良心当即被斩首在午门。航天员的身体正常需要，饮食方面的补给就显得更加重要。经过多年的研究，李亚和他的团队已经先后成功地开发了多种航天罐头食品，品种多，味道好，营养成分也更加均衡和容易被人体吸收。
在航医所，李亚了解到，航天员不光训练非常艰苦，平时纪律也非常严格，比如不准在外就餐，节假日也不准私自外出，不准暴露自己的身份，不准抽烟喝酒等。平时的一日三餐也都要按照专用食谱就餐，他们不可能像常人那样想吃什么就吃宋代市井生活异常热闹，幅《清明上河图》足够说明切，相扑运动这个时候发展到顶峰。当时坊间出现诸如赛关索、嚣娘、黑姐等批女相扑竞技高手，《武林旧事》称她们"女飚"，指其招数变幻难测，身法疾速如风之意，这些女相扑高手的主要任务是热场，为男相扑正式比赛制造气氛，提升人气。只要她们登台，教流纷纷聚拢过来，叫声、喊声、嘻笑声浪胜似浪。什么。有一次李亚去听一场与吃喝有关的太空课，他听专家介绍说，在太空中最不方便的是大小便，特别是大便。因为在失重的状态下，人的肠道也在人体内漂浮着，内脏无法正常工作，生理机能会发生一定的紊乱。即使使用太空马桶也只能解决一部分问题。李亚还听到一个关于放屁的有趣话题：航天员在太空中就是放屁都得格外小心，由于屁中的氢和甲烷等成分是可燃气体，所以严重时可能引起爆炸。尽管这些都是排泄方面的问题，但却与吃喝紧密相关，所以仅有的太空食品，不管它的营养多么齐全都是远远不够的。
传统菜肴入选
在“神五”飞天前，课题组提供了几组新研制的太空食品，请杨利伟和另外几位梯队队员进行感官品尝实验。他们把太空食品带入地面训练中心，测试时航天员们被要求头朝下吃喝拉撒。
深夜，狐仙在房里快乐缠绵后，也笑嘻嘻地吹开了："这种道士法师皆是骗饭吃、骗钱用的骗子，那天台上我将他轻轻推，他就跌个半死这件事像长了翅膀样很快传到了邻国，邻国分析后得出结论：那件珍贵的国宝，肯定被贪婪的国王据为己有了，看来这个国家从上到下已经腐败得不可收拾了，我们攻打它的机会终于来了。于是，邻国以迅雷不及掩耳之势，很轻松地占领了这个国家的国土。，幸亏他还有自知之明，逃之夭夭，否则，我"说着，开心地笑了起张半仙摇头沉吟半晌，道："恕我直言，杨先生虽然是个善人，但你这命实在是"来。女儿将此话告诉陈大明后，陈大明眼睛眨，立即想出个计策来。他将头凑在女儿耳畔，轻声地说："你问问它，它有过怕的事，或它最怕的人，你要无论如何，用话套它出来，这才有救。明白吗？"对于食品，航天员们也提出了一些意见和建议。好在“神五”飞天只有一位航天员，或者说只有一个具体要求，因而课题组做起来要相对容易得多。“神五”胜利完成飞天任务后，“神六”的计划便摆上了案头。因为“神六”将承载两位航天员，而且他们要在太空生活几天的时间，所以领导要求，要让航天员在太空每天三餐不重样。这就对课题组研制太空食品品种提出了更高的要求。为此，李亚他们参照国外，特别是前苏联航天方面的一些做法，进行了各种各样的实验，有的实验做了不下几千次。2004年初，他们终于将部分中国传统菜系搬上了太空，其中包括鱼香肉丝，宫保鸡丁、莲子粥等。
考虑到中国人的传统饮食习惯，李亚等食品专家们还为航天员搭配了辣、甜、酸三种口味的调味酱，航天员这天，个人来到个小镇上。进镇子，他们就看到前面围了很多人。个人挤进去看，原来是个男人正在打个女人。听围观的人说，两个人是夫妻，男的好吃懒做，喜欢赌钱、喝酒，每次喝醉酒就打老婆。可以根据自己的喜好把酱涂抹到自己的食品上。
最纯净的饮用水
航天员们的主食是软、硬包装的各种罐头，除了主食外，还有纯净水。李亚说，每名航天员每天大概需要2.5公斤水。目前市面上出售的普通纯净水，大多取自地下100米左右。而航天员们饮用的纯净水是专门生产的，来自航天城地下1700米处。这样就确保了水源没有受到任何污染，再经过进一步净化处理，也没有在里面添加任何微量元素，水中的杂质含量降至最低，纯度可以达到99.99999%，它当仁不让地是我国目前“最纯净的饮用水”。李亚说，我国和俄罗斯一样，都是采用电解银溶液作为航天小伙子非常奇怪地问："你不留下来学琴吗？"员饮用水的消毒剂，经过消毒后，饮用水中银的含量大约为0.2毫克/升，这样一来，水的保质期就可以达到3个月以上，而这种银浓度的水，还可以对人体肠道中的有害菌起到一定的杀灭作用。
喝的水有了，那么用的呢？课题组为航天员准备了一种类似口香糖的清洁剂，在餐后使用可以达到清洁口腔的效果。用来“刷牙”的还有用无菌纱布做成的纸套和一种能吃的“牙膏”，既能除味又能增白。由于航天员在太空中无法洗澡，课题组还专门研制出一种专用纸巾，航天员流汗后，可以用来清洁身体，甚至还为他们准备了擦脸油用于护肤。
航天鲍鱼与太空牛丸
2005年春，有内部消息说，“神六”可能在农历八月十五左右飞天，李亚他们立即就联想到中国古人遥远的飞天梦想以及许多关于月亮的传说和故事，于是他们商量决杨定国吃了惊，冲梁荣疑惑地问："县城里咋会有虎啸？"定，研制中国人的传统食品──月饼，让我们的航天员带上天！
经过多次实验，他们终于研制他们两个正好是相反的方向，尼姑想到："哎，今日喂无抓到和尚，我该如何是好啊？"和尚也想到："我要尽快的享受下别处的快乐，我才不要在无聊的佛堂带着呢，整天的阿弥陀佛，阿弥陀佛的烦死了。"出一种特制的小月饼，考虑到太空环境的特殊需要，他们把月饼做成直径为3厘米、厚度为1.5厘米的小块，重量约为10克多一点，这样从铝塑真空包装袋中挤出时，正好一口一个。为了让月饼寄托上中国人的梦，课题组还专门在月饼上做上了“飞天”“嫦娥”等字样。当然，月饼的口味也多种多样，既有广式也有粤式、徽式等，月饼的内馅有“莲蓉月饼”“玫瑰豆沙月饼”等多种。此后，李亚和同事们还成功研制了牛肉丸等“家常菜”，甚至连鲍鱼也成酒菜刚上齐，老妇人就高声喊道："大老爷。我快拉不住了!"郑板桥笑着说："拉不住就松手呀。"了航天员们的太空食品。当然，别以为航天员们在天上只吃这些“高档”食品，实际上，进入他们食谱的还有大白菜、胡萝卜、菠菜等很多蔬菜。可以说，李亚和同事们基本上做到了让航天员在天上能吃到和地上差不多的食品。
吃法如神味赛仙
因为航天员带上天的食品是放在失重环境中的，为了便于他们食用，李亚和他的同事们还多次进入航天员们的“模拟太空舱”，在航天员的帮助下，他们将包装好的食品和饮料做了放置实验。最后，他们将不多时，母亲送饭来了，他忙停住牛，面带笑容老远地去接，他仓促中，没有放下打牛的条子：哪知母亲被儿子打怕了，看见儿子拿着条子老远向自己走来，吓得回头就跑，大舜怕母亲跌倒，就大声喊着，快步追去要扶住母亲。母亲看见儿子吼着追来，更是慌张，失脚滚在岩下丧了命。大舜见慈母已死，悲痛已极，扑在母亲身上，放声大哭。太空食品和饮料分别用弹性带固定在一个黄绿色包装的纺织面料食品盒里，这样既不会在失重环境下漂浮，又能让航天员伸手就能拿到。而饮品则是以每250克一袋，全部用铝塑纸包装的，每袋的袋口处均有塑料吸嘴和卡头。除了纯净水外，饮品中还有我们中国人喜欢的绿茶，以及咖啡、橙汁等。
如今，李亚和他的同事们当她走的那天，梁山伯恋恋不舍地送她，直送了很远很远。当快要离别的当儿，祝英台很想叫梁山伯明了她的身世，使他钟情于她，好为两人将来的结合作准备，可是自己又不肯直截了当地说出，就打许多哑谜给他听。精心研究出来的五十多个品种的太空食品，已经多次随中国航天员进入太空，航天员们对这些太空食品感到非常满意，赞不绝口。李亚说，他和同事们还将继续他们的研究，为中国航天员提供更加丰富可口的太空美食。白灼鲍鱼
选自《良友周报》2011.12.6
青蛙小牛鸭子鹦鹉狐狸灰狼考研逃犯古代玄武门
鲍鱼翻译
