摘要：
本文目录如何熬制鲍鱼汤海参鲍鱼什么更有营养花雕芙蓉大青尤澳带是什么鲍鱼做法大全,让你尝遍不同口味鲍鱼等级!一、如何熬制鲍鱼汤鲍鱼等级萝卜鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补虚... 本文目录
一、如何熬制鲍鱼汤鲍鱼等级
萝卜鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：煮萝卜鲍鱼汤的制作材料：主料：鲍鱼干25克,萝卜250克
调料：小葱5克,香油10克教您萝卜鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜鲍鱼汤才好吃 1.将鲍鱼洗净，发好切块；2.鲜萝卜洗净，去皮切块；3.在砂锅里加适量清水，放入鲍鱼块、萝卜块共煮；4.熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。小帖士-健康提示：
本品具有滋阴清热、宽中止渴之功效，尤适于中老年糖尿病患者食用。
芙蓉鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：烧芙蓉鲍鱼汤的制作材料：主料：鲍鱼250克,鸡蛋400克
调料：料酒3克,盐4克,味精10克教您芙蓉鲍鱼汤怎么做，如何做芙蓉鲍鱼汤才好吃 1.鲍鱼去掉毛边，用原汤洗净；
2.顺长切成梳背片，仍用原汤泡上；
3.鸡蛋去黄留清，在碗内搅散；
4.下精盐、味精、清汤搅匀，除去泡沫；
5.上笼蒸约15分钟左右，即成芙蓉蛋；
6.煮沸清汤，用精盐、味精、料酒调好味；
7.鲍鱼滗掉原汤，再用热汤泡上；
8.把锅内的清汤注入汤盆内，取出芙蓉蛋，用勺挖成大薄片；
9.放入汤盆内，再把鲍鱼捞入芙蓉蛋内即成。小帖士-健康提示：
1.鲍鱼味甘咸、性平；
2.具有滋阴补虚，清利湿热等功效；
3.鸡蛋益气养阴；
4.芙蓉鲍鱼汤，以鲍鱼、鸡蛋为主料，具有滋阴补虚，清利湿热，补精填髓的功效；冰镇鲍鱼
5.不但是中国高档名贵汤肴，还是滋补保健之佳品；
6.适用于肝肾阴虚、干咳痨嗽、湿热内蕴等症；
7.此汤芙蓉白亮，鲍片鲜嫩，汤鲜味美。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜橄榄鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱
口味：清香味工艺：煮萝卜橄榄鲍鱼汤的制作材料：主料：萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克
辅料：橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克
调料：姜5克,盐4克教您萝卜橄榄鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜橄榄鲍鱼汤才好吃 1.新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2.耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；
4.橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5.橄榄拍烂；
6.生姜去皮，切一片；
7.用适量水，用猛火煲滚；
8.放入全部材料，候水滚起；
9.用中火续煲3小时；
10.加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1.此汤适合一家佐膳饮用，有清热润燥的作用；
2.肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛，可以用此汤作食疗；
3.脾肋虚寒的人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蚬鸭鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱便秘食谱
口味：原本味工艺：原炖蚬鸭鲍鱼汤的制作材料：主料：野鸭350克,鲍鱼干150克
辅料：猪肉(瘦)100克,枣（干）20克
调料：姜5克,姜5克,大葱5克,盐3克教您蚬鸭鲍鱼汤怎么做，如何做蚬鸭鲍鱼汤才好吃 1.将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。
2.干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。
3.瘦肉洗净，切片。
4.大葱去根洗净切成条。
5.大蒜剥去蒜衣洗净。
6.姜洗净，切片。
7.红枣去核，洗净。
8.用姜片、葱条、蒜头起锅，倒入一汤碗清水，将鲍鱼煨煮过，加上盖子约煮15分钟捞出。
9.待煲内水沸时，放下全部材料，同煲3小时以上，用盐调味。小帖士-健康提示：
此汤具有滋补肝肾，润燥利肠的作用。
小帖士-食物相克：
鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
二、海参鲍鱼什么更有营养
一海参的营养：
海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为"长寿之神"。是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗，防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、提高人体的免疫力。对心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用；对糖尿病患者血糖、尿糖情况有改善。
二鲍鱼的营养：
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。
作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。
鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5～10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。
因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。
中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。
但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
三、花雕芙蓉大青尤澳带是什么鲍鱼味道
海鲜。澳带又叫澳洲带子、雪白带子，澳洲带子即为广东话俗称的扇贝，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售，扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞比较费事，花雕芙蓉大青尤澳带是一种海鲜菜品。扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料，到海边工作、拿来旅行或休养的人们，都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品，扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。
四、鲍鱼做法大全,让你尝遍不同口味!
鲍鱼，是一种极为珍贵的海中美味。鲍鱼肉质鲜美、口感细腻，既可以凉拌开胃，也可以热炒鲜香。今天，小编将为大家分享不同口味的鲍鱼做法，让你尽情品尝这个大自然的礼物。
1、清蒸鲍鱼
将鲍鱼洗净，去肠脏后放入盘中，加入适量生姜片，撒上少量盐和料酒，上屉蒸15分钟即可。这是最简单、最基础的鲍鱼做法，能最大程度地保留鲍鱼的鲜美味道。
2、蚝油鲍鱼
将鲍鱼洗净、去肠脏后，放入滚水中煮熟，捞出沥干备用。葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加适量蚝油、鸡精、盐，倒入少量清水翻炒，放入煮好的鲍鱼，翻炒均匀即可。
3、红烧鲍鱼
将鲍鱼洗净、去肠脏后，加入适量料酒、盐、姜、葱，用开水烫一下，捞出沥干备用。锅中加油，加热后放入鲍鱼，煎至两面金黄，加适量料酒、盐、酱油和清水，大火收汁即可鲍鱼样子。
4、拔丝鲍鱼
将鲍鱼洗净、去肠脏后，切成一厘米大小的菱形块，下入沸水中焯烫，过油淋水备用。锅中放油下白糖，加水烧开，将鲍鱼倒入锅中，轻轻搅拌使鲍鱼裹满糖液，至糖液呈金黄色即可起锅。
5、芙蓉鲍鱼汤
将鲍鱼洗净、去肠脏后，切成薄片，放入葱姜清汤中焯烫，捞起沥干，备用。将蛋清打匀，素火加入热鸡汤中，用筷子不停搅拌，使蛋液环绕鲍鱼，再加入适量调味品即可。
6、冬菇干贝鲍鱼粥
将鲍鱼切片，冬菇泡软切丝，干贝泡发备用。将大米淘洗干净，放入锅中，加水煮沸后加入泡发的冬菇、干贝和鲍鱼片，继续煮至米粥入味即可。
7、香煎鲍鱼卷
将鲍鱼片和瘦肉片用食盐和生粉搅拌均匀，放入保鲜袋中搓揉，鲍鱼片上均匀涂上蛋液，卷成卷状。油热后，放入卷好的鲍鱼片，煎至金黄色即可。
8、鲍鱼三丝汤
将鲍鱼肉切成丝，红萝卜、木耳、口蘑也切成丝，将鸡蛋打散后拌入适量盐、味精、淀粉。高汤煮开后，放入红萝卜、木耳、口蘑，煮至烂熟，加入鲍鱼丝和鸡蛋液，煮至浓稠即可。
9、鲍鱼鸡精炖狮子头
将鲍鱼肉切成碎末，与猪肉米、水发木耳、笋片、鸡蛋清拌匀制成狮子头。高汤煮开后，加适量调味品，放入狮子头慢慢炖，待狮子头成型后放入鲍鱼末，继续煮至汤浓稠即可。
总结：
鲍鱼是一种极为珍贵的海中美味，制作方法多样，味道更是丰富。如果你想品尝不同口感的鲍鱼，可以尝试以上几种做法，相信一定能让你大饱口福。
