摘要：
本文目录多宝鱼和虾花甲能一起食用吗花甲和虾哪个蛋白质高花甲可以和虾一起炒吗花甲和虾子可以一起吃吗花甲和虾可以一起吃吗花甲可以和虾一起爆炒吗一、多宝鱼和虾花甲能一起食用吗都是海鲜，当... 本文目录
一、多宝鱼和虾花甲能一起食用吗
都是海鲜，当然可以一起吃，是要做一顿海鲜宴吗？扒开鲍鱼
多宝鱼的吃法
1、清蒸多宝鱼
在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水,用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。趁烧油的锅还有余温,将李锦记蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。
2、盐焗多宝鱼
材料:多宝鱼1条、咸猪腩片50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克、葱段20克,盐、花椒粉、胡椒粉、花生油各适量。做法:多宝鱼宰好洗净斩件,以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼身,腌制片刻备用;烧热砂煲,下少许花生油,放入咸猪腩片爆香至出油,然后放入姜片、葱段和拍蒜大火翻炒2分钟,再放入多宝鱼翻炒,然后加盖焗制5分钟至熟便可。
二、花甲和虾哪个蛋白质高鲍鱼煲鸡
虾的蛋白质高些。
花甲和虾相比虾的蛋白质高些，虾的蛋白质含量大概为18g/100克。虾为海中生长一种动物，可作食材。虾的种类很多，蛋白质含量在17%-18%之间，可作为补充蛋白质的良好来源。大约100g花甲中含有7.7%蛋白质、2.2%碳水化合物等成分，适量食用能为机体补充所含有的营养物质，维持机体正常的生理功能。
除蛋白质以外，虾还含有脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸等营养物质，属于营养价值较高的食物。虾类一般无食用禁忌，对虾类不过敏的人群均可适量食用，但是要注意不可大量食用，如果造成肠胃不适，胆固醇摄入超标。
三、花甲可以和虾一起炒吗
可以，可做花甲虾品尝，方法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 300克、花甲适量、藤椒适量、干辣椒适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、芹菜适量、白糖适量、葱姜蒜适量。
1、首先配料准备好，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把蒜头，葱，芹菜切好，放一旁备用。
3、花甲洗净沥干。
4、锅内放油加热，放入虾翻炒几下盛出。
5、重新起锅放油，放入姜蒜，快速翻炒。
6、放入准备好的藤椒，干辣椒。
7、放入豆瓣酱，快速翻炒。
8、放入花甲，翻炒2分钟。
9、放入料酒去腥。
10、锅内放入准备好的虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。
11、放芹菜，翻炒。
12、炒熟后盛出，做好了。
四、花甲和虾子可以一起吃吗
虾和花甲可以一起吃的，可以做成麻辣花甲虾进行食用，具体做法如下：
准备材料：虾300克、花甲500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。
1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。
2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。
3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。
4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。
5、然后重新加点油，爆香姜蒜。
6、爆香藤椒，干辣椒。
7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。
8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。
9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。
10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。
11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。
12、出锅装盘，这样麻辣花甲虾就完成了。喷水鲍鱼
五、花甲和虾可以一起吃吗
花甲不能和虾一起煮，这样容易引起过敏。因为花甲、小龙虾、螃蟹等都是富含蛋白质的食物，很容易被细菌滋生，代谢出组胺，敏感体质的人群食用之后会改变肠道壁的通透性，有可能出现过敏的情况，若是一起食用的话组胺蓄积较多，比较容易出现过敏的情况。
六、花甲可以和虾一起爆炒吗
花甲能和虾一起吃。花甲是一种营养很丰富的食物，而且花甲中含有抑制胆固醇的有益成分，吃花甲就可以抑制其在肝脏的合成，而且还可以加速排泄胆固醇，所以吃花甲还是有很多功效的。花甲和虾是可以一起吃的，两者之间没有影响，但是需要注意不要吃的太多。
花甲的营养价值：
1、花甲属于一种高热量、高蛋白的食物。适当的吃一些花甲，可以有效的补充身体所需要的铁离子和钙离子，可以起到促进血液循环，增加骨骼强度的作用。
2、其中含有的脂肪含量比较少，并不会引起肥胖。从中医的角度来讲，花甲具有滋阴明目、软坚散结、活血化痰的功效，对于阴虚导致的两目干涩有一定的改善作用。
虾的营养价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。蒜泥鲍鱼
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
