摘要：
本文目录虾蟹煲的做法毛蟹同鲍鱼海虾可以煲粥吗养花蟹要喂什么花蟹是哪个省份的特产螃蟹算不算海鲜呢一、虾蟹煲的做法虾蟹煲的做法用料螃蟹 3只虾 10只鸡爪 8只土豆 2个毛豆 100克... 本文目录
一、虾蟹煲的做法
虾蟹煲的做法
用料
螃蟹 3只
虾 10只
鸡爪 8只
土豆 2个
毛豆 100克
姜 5片
桂皮 1小块
花椒一小勺
葱 1根
辣椒 2个
蒜 5瓣
砂糖 1勺
豆瓣酱 2勺
虾蟹煲的做法
准备好配料。
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鸡爪洗干净，焯水，斩小块，冲水，备用。
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虾去虾线，剪去虾须，沥干水备用干鲍鱼片
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热锅下油，虾煎至两边变红，上碟备用。
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蟹斩块后小火炒至变色，上碟备用。
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油锅下辣椒，蒜，桂皮，花椒，姜片，小火煸炒出香味。
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加入两勺豆瓣酱，一勺砂糖，小火炒红油后，加入鸡脚炒至上色，加入热水抹过鸡脚，转到砂锅里。中小火焖20分钟
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土豆切滚刀块，20分钟后加入土豆继续焖5到8分钟。蒜泥鲍鱼
把之前煎过的虾蟹加入煲内。
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加入3大勺的蚝油调味，，一勺老抽调。可以先试试味道。我的没有加盐。
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盖上盖子小火继续焖2到3分钟，开锅转大火收汁，撒上芝麻葱花装饰即可。
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小贴士
蟹的话用肉蟹，花蟹，梭子蟹效果更好。今天去菜市场买到了大闸蟹，所以就用了大闸蟹。
现在蟹比较肥美，这个小小的大闸蟹虽然小，但是膏很足。
二、毛蟹同鲍鱼海虾可以煲粥吗
食材
食谱热量：452.5(大卡)
主料
咸水虾10只
花蟹2只
方法/步骤
煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟。
虾，直接用清水洗干净。
我喜欢用咸水虾，这个虾大个。
对虾，其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道，所以我都是不去虾壳，整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳，去虾线。
蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。
可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。
我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。
瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。
瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。
如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。
姜丝。
这个也看个人喜欢，我喜欢虾蟹原始的鲜甜，一直不加，也不觉得星
喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。
在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。
这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。
三、养花蟹要喂什么
还是水刚浸过壳。可以让它晒太阳的，不要晒太久就可以了。水可以用自来水，不过要晒一天才用。
螃蟹是杂食性的。
你可以喂它们吃鱼啊，海蟹可以喂鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。只要喂食OK了,其它的就不用担心了.螃蟹很好养的。
不过你要小心照顾它，很脆弱的。只要照顾得好。自己决定放生还是自己养吧.如果你想养,就千万不能和小鱼混养的,它可不是吃鱼粪的,小鱼只会成为它的食物,你可以用盆子来养它,水深一点还是浅一点都无所谓,不会把它淹死的.不过最好还是水刚浸过壳.
螃蟹是杂食性的.
你可以喂它们吃鱼啊，无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。连江鲍鱼
最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等
四、花蟹是哪个省份的特产
你好，花蟹是广东省的特产，尤其是广州市民的最爱啊。
远海梭子蟹(学名:Portunus pelagicus)别名花蟹，是梭子蟹科、梭子蟹属的动物。头胸甲横卵圆形，宽约为长的2倍，背面密具较粗颗粒中胃区具2条斜行的颗粒脊，后胃区具2条斜行颗粒隆脊前鳃区1对，心区1对，中鳃区的1对不明显。额分4尖齿:中央齿短而小，侧额齿较粗大。内眼窝齿与侧额齿等大眼窝缘外侧具1小钝齿，外眼窝齿突出。前侧缘共有9齿，末齿最长，向侧面突出。第3颚足长节末外角不突出，略呈钝圆形螯足粗壮长节外缘末端具1刺，前缘有3刺腕节内外角各具1刺掌节有7条纵行隆脊(其中2条延伸至不动指末端)及3刺(1枚在基部，2枚在末端)可动指背面有3条隆脊，两指长于掌，内缘有大小不等的钝齿。游泳足表面光滑，各节边缘有短毛长节后缘无刺。雄性腹部呈三角形，第6腹节呈梯形，长宽约相等，侧缘基部稍凸。雄性第1腹肢基部1/5处粗大，末4/5趋细，弯向外侧，边缘具小刺。
远海梭子蟹栖息水深10-30米的沙质或泥沙质底上，幼蟹多栖息在潮间带的沙滩中。常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等为食物。分布于中国、日本、越南、菲律宾、马来群岛、澳大利亚、泰国、塔希提、巴基斯坦、印度、波斯湾、东非、红海等地。
生活习性
远海梭子蟹常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在产卵索饵期间有比较明显的昼夜垂直移动。在中国海南岛沿岸一般在11月底12月初，开始移居到20-30米较深水域进行越冬，此时在沿岸水域已很难大量捕获到远海梭子蟹。在2-3月向近岸移动，进行产卵洄游。
远海梭子蟹在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等为食物。远海梭子蟹在水温23-28℃时，食欲旺盛，摄食量增加;水温低于18℃时，摄食量开始减少;水温在12℃以下，则不摄食。
远海梭子蟹从溞状幼体(5次蜕皮)、大眼幼体(1次蜕皮)、幼蟹至成蟹(大约十几次蜕壳)，要经过许多次蜕壳。蜕売间隔时间长短与个体大小有关。幼体阶段蜕皮间隔时间较短，随着个体的增长，蜕壳间隔时间变长。蜕壳与饵料的丰欠和环境的优劣亦有密切关系。
主要价值
远海梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值高，可供出口创汇，为重要食用蟹之一。全蟹可以入药，兴味微咸，寒;具有清热消肿。主治头痛、暑疖、疔疮。
五、螃蟹算不算海鲜呢
一、海蟹算海鲜
螃蟹有很多种类，其中最主要分为河蟹和海蟹，海蟹是属于海鲜的，河蟹不属于海鲜。
二、海蟹
1、海蟹是属于梭子蟹科的，它的品种多达200多种，但是我们平时食用一般会分成下面三种类别。
【梭子蟹】
梭子蟹是产量极高的一种海蟹，在我国的沿海地区都可以打捞到这种海蟹，它的外形和织布机上的梭子有些相似，因此而得名，相信很多人都吃过。
【花蟹】
花蟹是海蟹中长得比较华丽的一种，身上有花纹，在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，在夏秋季节是最为肥壮的，不过花蟹虽外形华丽，其实蟹肉是比较少的，蟹黄和蟹膏都不如其他类型的海蟹多。
【青蟹】
青蟹也是人们最常食用的一种海蟹，主要产于咸淡水交界处，广东和港澳地区是主要的产区，青蟹又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄十分丰满得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，肉质饱满。
2、海蟹的营养价值
性寒，味咸；中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、一般人群均可食用
1）.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2）.平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
三、海鲜
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。鲍鱼猪手
