摘要：
鲍鱼卡钳巨型鲍鱼鲍鱼漫画清蒸鲍鱼本文目录肉末茄子和鱼香茄子,很多人都爱吃,你最爱哪一道爱吃茄子的人的性格爱吃茄子的人缺什么为什么我最近很爱吃茄子北方人爱生吃茄子和土豆,是真的么一、... 本文目录
一、肉末茄子和鱼香茄子,很多人都爱吃,你最爱哪一道
肉末茄子和鱼香茄子可能容易搞混，因为这两样东西他名字只是差前面两个字，实际上味道是不一样，特别是鱼香茄子，它有一股处处这就比较好辨认了，而肉末茄子比较的细，他要比茄子看起来比较的饱满，那具体哪一个是我最喜欢，我可以给大家聊一聊。
一、说实话，肉末茄子的话它是一种茄子和猪肉为主要食材，像这种肉沫茄子一般都是由大葱，红椒，香葱，油，黄豆酱，老抽这样辅助的材料做好的一个家常菜，肉末茄子制作方式非常简单，但是我个人觉得肉末茄子味道不是很重，可能是本人喜欢吃一些味道比较大，所以说肉末茄子不是我喜欢的类型，当然平时作为一种家用食材也是可以吃，毕竟我也不是很讨厌肉沫茄子。二、但是我个人还是比较喜欢吃鱼香茄子，首先来讲鱼香茄子的味道肯定要比肉末茄子重，因为本人就比较喜欢吃重口味的食物，然后鱼香茄子，他又是四川传统特色菜，而本人就比较喜欢吃四川川菜，所以说口感要更加适合本人一些，所以说平时做汤汁类型的鱼香茄子和比较干的用鱼香茄子，我也是比较喜欢吃，而且鱼香茄子本身就是本人从小吃到大的一种菜品非常好。三、当然鱼香茄子虽然说是本人喜欢吃，但也不是说每一个人都喜欢吃哈，一般来讲我吃的鱼香茄子，它是有一些营养价值，比如说它能够保护心血管抗坏血酸，这是一个比较熟知的一些营养价值，当然茄子中本身就含有维生素B和维生素C，它这两种搭配在一起的基本上就可以补充体内的一些微量元素，而且鱼香茄子还有防止衰老，防治胃癌的作用，效果也是非常好。
二、爱吃茄子的人的性格
爱吃茄子的人都是爱养生的人，爱自己的人。茄子的功效
1、延缓衰老
茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，对延缓人体衰老具有积极的意义。
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2、清热解暑
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子的人，尤为适宜。茄子能消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3、消肿止痛
具有清热，消肿止痛的功效。茄子这样做,比肉还好吃!附多种做法
三、爱吃茄子的人缺什么
粤式茄子煲
」
材料：茄子、猪肉、咸鱼、葱、蒜、姜、酱油、糖、油
做法：
1.葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。鲍鱼卡钳
2.用热油煮茄子，大约5分钟。
3.热锅入油，放入葱、蒜、姜爆炒1分钟。
4.加入猪肉和咸鱼，炒5分钟。
5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。
「
油煎茄子
」
材料：茄子、葱、油、大蒜辣椒酱
做法：
1.茄子切片。
2.热锅入油，放入茄子，直至煎熟。
3.最后洒上葱花，蘸着大蒜辣椒酱，就是一道很好的下饭菜。
「
鸡肉炒茄子
」
材料：茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜
做法：
1.茄子、鸡肉都切成块。鸡肉加盐、糖腌好。
2.热锅入油，加入茄子，炒8-10分钟后起锅。
3.加入鸡肉，炒至半熟后起锅。
4.加入油、葱、蒜爆炒，随后加入鸡肉和茄子，直至炒熟。
5.加酱油调味，大火收汁。
「巨型鲍鱼
凉拌茄子
」
材料：茄子、青椒、红椒、香菜、蒜、油、酱油、黑醋
做法：
1.茄子切成长条。
2.隔水蒸茄子15分钟，煮熟后降温备用。
3.热锅入油，加入青椒和红椒，中火爆炒1分钟。再加入蒜末，继续炒1分钟。然后将酱汁转移到碗里。
4.在碗里继续加入酱油、黑醋、香菜。搅拌均匀即可。
5.最后将酱汁浇在茄子上，美味的凉拌茄子就做好啦。
「
酿茄子
」
材料：茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油
做法：
1.鱼肉剁碎，葱、蒜切末，适量的盐和糖，搅拌均匀。
2.茄子切成块，用两块茄子夹着一层肉馅。
3.热锅入油，放入酿好的茄子，中火煎熟。
4.茄子起锅后，放入蒜末，再加入适量蚝油和清水，煮3-4分钟。
5.最后将酱汁浇在茄子上，就大功告成啦。
四、为什么我最近很爱吃茄子
爱吃什么就是缺什么
你最近缺茄子
茄子原产于印度，西汉时期从丝绸之路传人我国。茄子采收期比较长，从初夏
到晚秋长达五六个月，是夏秋季的主要蔬菜之一。茄子，古时又称“落苏”、“草鲍鱼漫画
鳖甲”等。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾，
称茄为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，可见茄子自古便与医药结缘。
中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等
功效。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。现代分析发
现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中属
出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善
微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固
醇的功效。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食
茄子大有裨益。另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄
科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接
受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。
茄子吃法很多，可烧，可炸、可蒸、可煮，每种吃法都可做成美味。不过选用清蒸鲍鱼
茄子却很有讲究。茄子的品质与采收是否适时关系很大。嫩茄子颜色发黑，皮薄肉
松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。茄子一旦老
了，皮厚肉紧，肉坚籽实，肉籽容易分离，重量大。这时的茄子食用价值降低，做
什么菜都不好吃了。所以，您选择茄子时最好先用手掂一掂，沉甸甸的是老茄子，
那就别买了。
五、北方人爱生吃茄子和土豆,是真的么
回驻地白菜炒五花肉炖排骨和萝卜炖牛肉，这样就算改善伙食了，如此在南方生活了几个月，回家的时候差不多要变成刚果人了，体重降了三十多斤快变成麻杆了，牙也不敢咬硬东西了，北方人则会生吃很多蔬菜，如番茄、黄瓜、萝卜、荸荠、红薯、大白菜、大葱、豇豆等，在餐桌上你也会发现，北方有些地方凉菜是就餐前必备程序，那生拌的蔬菜可是少不了。
在我们那边的自家菜园里，黄瓜、西红柿我们直接摘着吃，就这个青椒我们也生吃，她说她从没见过这么个吃法，笑着说你们那边是野人。到吃饭时，她拿出了一小瓶子螃蟹酱，我尝了一口，饮酒等，吃盐也比较多。而南方四季中除了12月、1月、2月三个月气温稍微低些，其他时间差不多有半年白天的平均气温都在零上20-30°以上，饮食相对比较清淡，喜欢吃甜食，盐吃得比北方少。
也可以凉拌着吃还可以做成西红柿炒鸡蛋。菠菜、茄子都可以做成凉拌菜，尤其茄子做成茄泥后放点葱末、蒜末再搁上肉，味道好极了。油菜我倒没生吃或者当凉拌菜，此外萝卜也可以生吃。好多人最多只是旅游去过北方或南方，这种差异真不懂，我是北方人，在福建浙江生活过的，对于吃生蔬菜这件事，南方人确实觉得不可思议，就象我在福建只点主食，酒，菜，没点汤。
但是生的也不会放过的，腌白菜也吃啊，黄瓜西红柿我从小就是生吃，我记得小时候我生肝炎在家休息，天天就是生吃西红柿，可能我们家很少拿西红柿来炒蛋啊，放汤啥的，但是长大了就发现炒蛋，放放汤还是很普遍的，只是我们家比较习惯生吃而已，然后吃熟的也完全没有压力，至于其他的。
