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一、最后的三寸金莲,还有狗嘴里吐出鲍鱼味
旅行的意义,有的时候并不仅仅在于震人心魄的美景,也在于历史曾经留下过的痕迹,以及当地特有的味道。
比如说三寸金莲,还有狗嘴里吐出的鲍鱼味。
三寸金莲
三寸金莲,应该不是那么陌生,在中国的历史进程中,曾经伴随中国历史的发展,走过千余年,在中国历史进程中留下过浓墨的痕迹,可以说这是中国文化中隐秘而又最黑暗的死角。
三寸金莲属于古代人的审美习俗,源于“女子以脚小为美”的观念,女子到了一定年龄,用布带把双足紧紧缠裹,最终构成尖弯瘦小、状如菱角的锥形。跟唐朝“以胖为美”的观念有所类似,但在我们如今的人看来,三寸金莲更像一种畸形的审美观念,我们如今之人更倾向这是一种裹足陋习,是对女性自由的一种迫害。
至于裹足的陋习开始于哪个年代,其实目前已无证可考。据坊间的传闻,是始于隋朝,兴于宋朝,消亡于民国初年。
三寸金莲存在的千余年中,早已根深蒂固根植于男女老少的基因里。不仅制定出了小脚美的七个标准:瘦、小、尖、弯、香、软、正,还总结出了小脚的“七美”:形、质、资、神、肥、软、秀。那些痴迷小脚的人,甚至根据裹脚的大小来细分贵贱美丑:以三寸之内者为金莲,以四寸之内者为银莲,以大于四寸者为铁莲。
在找资料的时候,看到一个漫画,应该很能说明古人对三寸金莲的痴迷。
整个社会的病态审美观,是基于对女性身体残害的基础之上。俗语说:“小脚一双,眼泪一缸”,是对古代女性裹足痛苦的真实写照。少女在四、五岁时,便要用布将脚包住,使脚掌不能长大。随着年纪增长,包脚的布裹得愈来愈紧,经过一段很长的时间,脚掌变成三角形,缠足的妇女亦同时失去走路的能力。
如此病态的习俗,千余年历程中,就没有一个统治者敢于解除对女性的残害?
其实有,满清在入主中原后,一开始是极力反对这一风俗的,而且还一再下令禁止女子裹足。只是风气已盛行,不是律令所能制止的。后来,不仅没有减弱裹足之风,反而扩大了这一习气。后来发展到的地步是,脚的形状、大小成了评判女子美与丑的重要标准,作为一个女人,是否缠足,缠得如何,将会直接影响到她个人的终身大事;在当时,社会各阶层的人娶妻,都以女子大脚为耻,小脚为荣。
好在,辛亥革命后,新文化、新思想的浪潮席卷全国各地,国人的思想逐步开放,裹足的陋习也渐渐消亡。
历史的痕迹虽然已离我们远去,但是我们依然还能踏足最后的伤痕,亲眼见证中国辉煌的历史与厚重的文明边上,一串不合时宜的脚印——三寸金莲。最后的三寸金莲,就在福州连江北茭村。或许,你没赶上时间节点,去的时候都有可能已经没法见证。
一、连江北茭村
1.路线亮点
(1)北茭村老街
历史渐去渐远的石板路,错落有致的石头房,述说着一代代的故事。北茭村的民居,在有限的土地上,层层叠叠的房子顺山而建,面朝大海、密密麻麻,村里街巷狭窄、弯弯曲曲,很是壮观。
(2)最后的三寸金莲
福建乃至中国最后一个小脚女人聚集的村落,据说这里还有为数不多“三寸金莲”的老奶奶,老奶奶基本都已经8、90岁,如今建在的只有10几人。
(3)北茭鼻
福建的天涯海角,处于航道要冲,地势险要,历来为屯兵之要地(驻扎有军队)。三面环海,跟漳州的镇海角有几分神似,可以观赏到无敌海景。古时北茭滩险水急,渔船要过北茭鼻时,渔民们都会担心害怕,称之为“过茭”,过了茭,才表示平安了。
(4)千年蛇娃恋(也说蛇鼠相吻)
北茭村独特的海蚀地貌,形成的奇石景观:穿越千年,不分种族的爱恋。
(5)妈祖文化公园
妈祖——渔民的守护神,妈祖广场也是北茭村的制高点,眺望壮阔海景,这里是最佳位置。
(6)各类生猛海鲜
福州最鲜美的海鲜货源地之一。
2.最佳季节
一年四季
3.路线推荐
老街-北茭鼻(千年蛇娃恋)-妈祖文化公园-茭南村(周边游玩)-下塘村(周边游玩)
4.美食推荐
鱼丸、海鲜锅边、滔滔糕、米饺、草冻、炒鱼面、鱼饺、各类海鲜。
5.交通
自驾:导航目的地-北茭村
福州连江下高速-苔菉镇(黄岐半岛)-北茭方向
大巴:
福州华威汽车客运站、西站、汽车北站、汽车南站-连江-转乘苔菉镇大巴-下车后可步行500米到后港-后港坐公交-北茭村(也可以直接在苔菉镇摩的直接到北茭陆岛码头)
6.住宿
苔菉镇上,北茭村的卫生所楼上也有提供住宿
狗嘴里吐出的鲍鱼味
要说到海味珍品,海参鲍鱼当是首推的,即使你美吃过,肯定也听过这两哥们的出双入对,知道它们的名贵。
今天我们主要谈及的是鲍鱼,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。据说鲍鱼比较娇气,比较难养殖,稍有不慎就会"全军覆没"。俗话说得好,一口鲍鱼一口金。
话说,去年朋友圈曾经广泛流传一张“1945年上海的贫困家庭,只能靠吃阳澄湖大闸蟹过日子”的图片,当时羡慕死一众人。虽然后来证实传闻是假的。但海岛上,穷人吃海参鲍鱼,却是真有其事。
CCTV10曾做过一档美食节目《味·道》,“寻找记忆中的年味”,其中有一期,在山东长岛县的北隍城岛拍摄“海岛穷人饭”,鲍鱼、海参确实就是过去穷人家吃的菜,而那里的富人才能有猪肉吃(以前海岛交通不便,外来的猪肉得花很大代价)。
说到这个,确实很感慨,记得小时候我们农村人穷,也经常吃不起肉,但是却偶尔能吃上一次野猪、野兔、山鸡,甚至穿山甲(原谅我们当时得无知,吃了国家一级保护动物)。但如今,有钱都不一定能吃到这些。今天吃的不是添加了这个东西,就是泡了那个东西。整个社会对于吃的东西,我们的味蕾似乎正在与其本味渐行渐远。
以此看来,如果要想更健康,似乎我们得过过“穷人”的生活才行。比如,深入海岛寻觅鲍鱼味。这样的地方并不止于上文提到的山东长岛县的北隍城岛,还有福州连江的东洛岛,这里狗嘴里都是鲍鱼味,还有一抹海滩风情。
二、连江东洛岛
1.路线亮点
(1)鲍鱼风情
东洛岛是名贵四大海味之首的鲍鱼养殖地,这里养殖鲍鱼之多,空气中都满是鲍鱼味,岛上的狗"嘴里都是鲍鱼味儿";养殖鲍鱼的渔排,在海天一色的衬托下,是一幕别致的风景。
(2)日出星海
火红的太阳在水天一色的天边跳跃,洒下万丈光芒;看太阳摆脱大海的禁锢,获得自由的朝霞红满海。
(3)见证历史的石房子、石头路
透露着沧桑岁月的数百年石房子、石头路,是东洛岛一道亮丽的人文景观,感受岁月变迁的历史不可错过。
(4)鹅卵石沙滩,浪花拍礁岩
后山有个鹅卵石沙滩,沙滩连着一座小山,到了沙滩总会收获无穷尽的乐趣;礁岩是东洛岛的一大亮点,在岛上行走,每每都可以看到海浪打在礁岩的浪花一朵朵,十分美丽。
2.最佳季节
①端午前后:有精彩的海上划龙舟活动,海鲜品种最为丰富的时期。
②夏季(7、8月):海岛天气凉爽,适合避暑。日出日落风景优美。海鲜质优且肥。
3.美食推荐
鲍鱼汤、葱油花蛤、鳗鱼干、地瓜丸鱼汤
4.交通
自驾:驱车至连江县苔菉镇后港渡口,坐快艇前往东洛岛。
自由行:
船班时间 7:00东洛——苔菉;13:00苔菉——东洛
航行时间20分钟,也可以包渔船,坐船只能到岛上码头,离沙滩还需步行30分钟。
5.住宿
建议自带帐篷露营,住宿的可以到村委会
既然到了福州连江,路遇最后的三寸金莲,寻觅了“穷人”的健康生活,那海上牧场的千年古渔村——奇达村,你应该也不容错过。
三、奇达村
1.路线亮点
(1)海上牧场
千年历史的奇达古渔村,沙澳湾内是成片成片养殖鲍鱼的渔排,堪称海上牧场。渔排密集但却竟然有序,如珍珠般洒在碧蓝大海上,构成了奇达村一道靓丽壮观的风景,奇达村也似渔排拉来的小村落。
(2)山海景
奇达村的海很纯净,从没过脖子的海水,都能看到自己的脚丫,脚下游来游去的鱼儿更是清晰可见。不亚于霞浦的滩涂,在阳光照射下色彩多斑斓。海滩上五颜六色的鹅卵石,更是千年古村与大海的点缀。村后白云山半坡的观海亭(山上有寺庙),是奇达村的最佳观景处。
(3)原味的岛屿
奇达村现在渐渐被现代化了,如果要体验最美最原味的海景,那么西洛岛、东洛岛和址洛岛这几个小岛屿不可错过。址洛岛在东西洛岛中间,成片的绿草,风吹草地现鸡羊,虽然破败但是当地特色的石屋,会给你一种世外桃源的感觉。
注:上岛要租渔船,费用300-400(供参考),游玩4小时左右;每年正月初七到十六,奇达村有“游海神”民俗活动
2.最佳季节
一年四季
3.美食推荐
最好吃的鱼丸在连江,连江最好吃的鱼丸在奇达;海鲜炒面;生猛海鲜
4.交通
自驾:沈海高速——连江高速路口下——往黄岐方向——奇达村
自由行:福州汽车南站、福州汽车北站、华威客运站——连江县闽运汽车站(首末班:7:30-17:00奇达首末班:7:00-16:30,大概1-1.5小时一班)——奇达车站下——步行进村或者到白云山观海亭
注:连江动车站可乘7路公交车到连江县闽运汽车站
5.住宿
奇达村有几家旅馆,标间¥100左右(供参考)
记得第一次看到霞浦的光影下梦幻的滩涂,震撼了,也迷醉了。当时一直心向往之,一定要去一趟。于是有一年的清明时节,奔赴前往了。带着很高的期待前往,只是天公不给力,遇上阴雨天气,没有等来最好的光照,失兴而归。后来,一直对斑斓的滩涂一直心有挂念。在某年的国庆,在祖国内陆的最南端的马草港,邂逅了一次迷醉的滩涂,当时以为马草港的滩涂都如此让人次幂,何况霞浦?
很多时候,限制我们想象的并不一定是贫穷,还有经历。到后来才知道,除了有令人如疵如醉的滩涂之外,还可以附带无与伦比的“赶海”奇观的地方。她就是,连江的晓澳。
四、晓澳
1.路线亮点
(1)色彩斑斓的滩涂世界
被霞浦滩涂惊艳到的你,却被现如今霞浦的人满为患懊恼不已。而还深藏着的晓澳滩涂,会给你看到滩涂的斑斓世界。闽江和敖江入海口形成了成片的优质沙质滩涂,日出日落的光打在滩涂上,缤纷多彩的颜色让人如此如醉。滩涂上连江最大的缢蛏和紫菜养殖区,也给多彩的摄影增添更多亮色。
(2)壮观的“赶海”景观
赶海是晓澳一带渔民古老而传统的一种生产劳作方式,至今延续有近千年的历史。每天当海水退潮,露出大片滩涂时,有数不胜数的海洋生物来不及随海水退走留在了滩涂上。而“赶海”,则是尽快走到潮水退去的滩涂上去收获海鲜。滩涂渔忙的景象由此就会出现,而渔民们收获返家的情景,更是“赶海”点睛的一道风景线。主要海产:泥螺、青蛾、螃蟹等海产品。
2.最佳季节
5月,赶海的最佳时间以当天潮汐时间为准。
3.路线推荐
赶海一号(景点),晓澳百胜村
4.交通
自由行:福州(动车)-连江(7路公交车)-连江闽运车站(福州汽车南站、北站有车也可直到)-晓澳-赶海一号(百胜村)
自驾:导航目的地即可
5.住宿
当地民宿,或者晓澳镇/连江县城
赶海小贴士:
1.海边太阳比较大,注意防晒防暑
2.景区有提供储物柜免费存放换洗物品(小朋友换洗衣服至少要2套)
3.赶海之前要准备好赶海的装备:小桶、手套、袜子(游客可以自带或者现场购买,每件5元)
4.赶海结束的游客可以到冲洗区冲洗或者到淋浴房换洗衣服
二、蚶壳草炖鲍鱼排骨可以吗
可以可以哦
蚶壳草花含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高人体免疫功能,具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。也是中医临床上常用的滋补类药材。所以可以一起炖汤。
蚶壳草花炖鲍鱼排骨汤的做法
1.清洗鲍鱼
2.排骨,鲍鱼焯水
3.蚶壳草花浸泡
4.锅里放葱姜,水开后,放入事先焯水的排骨和鲍鱼,转小火炖1小时。
5. 1小时后,放入蚶壳草花在炖制30分钟左右,放盐调味即可。不需要加味精已是极鲜的了!
成品出锅,清新甘甜
三、悉尼鱼市吃海鲜介绍
悉尼鱼市对于很多人来说并不陌生,尤其是经常去澳洲的游客。它是悉尼第二大海鲜市场,每天吸引了大量来自世界各地的游客。可以买到新鲜便宜的海鲜。这里有一个详细的海鲜购物策略给你。
悉尼鱼市场成立于1945年,是南半球同类市场中最大的,每天有多达100种海鲜上市。除了海鲜,这里还供应各种蔬菜、水果、面包和寿司。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是。这里是游客在悉尼必去的地方,也为他们提供了真正体验当地鱼市的机会。
这里是悉尼品尝海鲜的聚集地。买卖的海鲜70%是中国的。准备的套餐拼盘不贵,活海鲜的挑选加工也不便宜。买点海鲜回公寓酒店大吃一顿是个不错的选择。也可以在露天渔人码头吃。你坐在外面品尝海鲜的时候,突然听到一群女生在尖叫。不用说,肯定是海鸥抢走了它们的美食。
悉尼烹饪学校海鲜学校(Sydneycookingschool)位于鱼市场旁边,提供各种海鲜烹饪课程,包括一些澳大利亚著名厨师的讲座。鱼市还有内部游览,安排在周一、三、四、五06:40-08:30。
地址:悉尼银行街皮尔蒙特桥路
如何到达:从中央车站乘坐轻轨或从达令港步行20分钟。
营业时间:7:00-16:00(圣诞节当天不营业)
人均消费:20-100澳币。澳大利亚悉尼有一个鱼市场。市场上哪家店吃海鲜又便宜又好吃?谢谢你的建议。
都明码标价,价格也差不多。去哪都一样,很多都是我们中国人开的。
悉尼的鱼市非常有名。每次旅行,不管花多长时间,都一定要去当地的教堂和市场看看,因为一个是最形而上最世俗的,一个是最形而下最世俗的。他们两个我都见过,我了解当地人的生活和性格。这次在悉尼,当然不会错过这个著名的鱼市。
幸运的是,它周日早上7点到下午4点营业。如果不用一大早看鱼拍卖,可以舒舒服服地睡到凌晨三点,然后在中央火车站坐电车。在鱼市场有一个特别的停留,所以你不会错过它。
发现几乎所有人都下了车,都来到了这个鱼市。离得远,一开始觉得很失望,因为完全开放,很吵,不像我去过的札幌海鲜早市或者旧金山的渔人码头。而是在一大一小两栋蓝白相间的大楼里井然有序,看起来很过瘾。
当我走进去的时候,我被冰山上躺着的巨大的大西洋鲑鱼和帝王鱼惊呆了。这种大鱼的全貌,平时真的很少见。
当然,我得尝尝澳大利亚牡蛎。不管海湾出产什么,有两种牡蛎我可以吃。一个大,米色,入口酥脆多汁,海水味浓。价格是11.9到19.9澳元一打。越大越饱满的越贵,但最贵的也不过十几元。胃口有限,当然尽量挑好的。
另一种小,乳白色,饱满,入口香甜,怕生蚝的人可能会喜欢,但回味略苦。澳大利亚人吃牡蛎视海湾而定,比如塔斯马尼亚牡蛎,非常有名。后来我到了阿德莱德,当地人以他们的牡蛎无污染为荣,说悉尼附近的海湾有污染。
然而,我一直在澳大利亚各地吃牡蛎,从来没有任何问题。后来,我在悉尼的一家餐馆吃了几次牡蛎。无论是当地现代的澳洲还是意大利餐厅,开胃菜肯定少不了生蚝,但即使是高档餐厅,生蚝的品质也比不上鱼市,价格几乎翻了一倍。所以牡蛎爱好者一定不要错过鱼市。
是第一次在这里吃新鲜鲍鱼吗?d?中国人当然习惯吃鲍鱼干。很多人觉得新鲜鲍鱼太韧。事实上,如果你有机会处理整个新鲜鲍鱼,你会发现它外韧内软。每一部分的味道都不一样,有咸有鲜有韧。
相比之下,软烂的鲍鱼干就像是老年人的味道。不过有条件的话,我还是推荐切片鲜鲍鱼做生鱼片。和全鲍鱼孤军奋战的场面,实在有失淑女的尊严。冰里除了镇上大大小小的虾兵蟹将,现在的市场就是一个做吃的摊子。
很多鱼虾鱿鱼都是用薯条炸的,像啤酒零食。许多当地顾客在摊位上点了一堆炸鱼、炸虾、炸鱿鱼圈和薯条,带着像小山一样令人惊叹的盘子出去吃饭。虽然在鱼市吃的不差,但还是忍不住说了悉尼人的坏话。我不知道如何烹饪新鲜的海鲜,我不知道生食的乐趣!龙虾本来是当地的名产,但是很多小摊的做法是奶酪?h,偶尔水煮,一点都不吸引人。
和一半切片做刺身,一半煮成美味的广式龙虾粥相比如何?但是,与其他著名的海鲜市场相比,这里最大的乐趣是吃海鲜和野餐的结合。市场外面有两排桌椅,可以一边晒太阳一边欣赏海景。座位不够,人们带了格子布,全家人坐在草地上野餐。
无论如何,到了鱼市,就不想吃龙虾了。我点了半只奶酪龙虾(配沙拉和薯条),在草地上吃了起来。我立刻后悔了。几乎一半是橡胶奶酪土豆泥。
21澳币比吃一打好牡蛎还好吃。一只海鸥飞过来,狠狠地咬了我一口,吓了我一跳。干脆把整盘放在草地上,邀请他们吃饭。
那一瞬间的场景让我有点出风头。几十只海鸥在风中聚集,不到一分钟,它们就舀起了半只龙虾和我完全没动过的薯条,把沙拉叶撒了一地,还不忘抠抠嘴。
它们拍打翅膀的风吹乱了我的头发。大家都不吃了,又惊又笑。清洁工皱着眉头冲过去制止。太晚了,我对不起他。我赶紧把那盘沙拉收拾好,小心翼翼地放进他的簸箕里。我知道这很糟糕,但悄悄地说,这很令人兴奋。