摘要：
本文目录带壳小鲍鱼可以和松茸菇一起炖汤吗鲍鱼炖汤配什么鸽子可以炖鲍鱼吗鲍鱼菇的煲汤做法有哪些菇汤的做法步骤图,鲍鱼菌菇汤怎么做好吃鲍鱼汤里能加菌类吗一、带壳小鲍鱼可以和松茸菇一起炖... 本文目录
一、带壳小鲍鱼可以和松茸菇一起炖汤吗
松茸鲍鱼杂菌汤的用料
干松茸 4朵干杂菌 4朵干香菇 4朵干虫草花一小捏褐菇两个海鲜菇 4根黑鸡枞菌 4个猪肚菌 4个姜一小块香油一汤勺黑猪脊骨一块鲍鱼 4个海盐少许
松茸鲍鱼杂菌汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲜蘑菇洗干净，切成厚片，小的切成两半。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
干蘑菇洗净，泡入矿泉水中
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
脊骨泡一下，冷水下锅，焯水备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲍鱼宰杀，洗干净备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
全部放入砂锅里，加入一升矿泉水，再加入一个无花果调味，倒入少许香油，炖煮两个小时。熟了加盐调味，盐不要多，尝到咸鲜味道就刚刚好。
二、鲍鱼炖汤配什么
鲍鱼宜和什么一起吃
鲍鱼+竹笋：竹笋可以消除痰盂、清解热气、富含胡萝卜素还可以使我们的眼睛变得更加的明亮，冬笋含有大量胶质，它可以帮身体止住出血的状况，它含有大量的纤维素，所以也具有一定的排便功能，它对肝脏以及干细胞还有一定的保护作用。两者同时会用的话营养更加全面，也更易于人体的吸收。
哪些人不适宜吃鲍鱼
1.痛风患者及尿酸高者不宜吃
鲍鱼是属于发物，而发物是一种具有高蛋白的生物，而这些有营养的高蛋白生物，往往就是会引起痛风等病因的原因，所以食用鲍鱼有可能会加重病情，同时也有可能引起疾病的复发。
2.感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用
感冒期间，饮食应该要清淡，食用鲍鱼可能增加人身体的负担，这样不但不会减缓病症，还会加重病情，所以不应该食用鲍鱼。
3.素有顽癣痼疾之人忌食
原因与痛风相似，鲍鱼是是一种具有高蛋白的发物，而这些有营养的高蛋白生物，往往就是会引起顽疾，所以食用鲍鱼有可能会也有可能引起疾病的复发，也有可能会加重病情。
鲍鱼的营养成分
鲍鱼的营养丰富，它是一种含有热量的鱼类，同时它也含有微量元素钠，钙。还具有一定量的胆固醇，大量的矿物质元素，例如钾，磷，镁，维生素A，铁，硒，蛋白质，碳水化合物，维生素E，锌，脂肪的含量非常的少，也具有铜，锰，烟酸，维生素B2，维生素B1等等。
鲍鱼的功效作用
1、提高免疫力
我们能从鲍鱼肉中能提取到一种生物活性物质，名为鲍灵素，这样的话它能够提高人体的免疫能力，破坏癌细胞代谢过程，这样能抑制癌细胞的代谢，但是对我们的身体的正常细胞没有什么影响，还能起到保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠
鲍鱼是一种可以滋养身体、平息肝火、保护肾脏”，同时还可以调整肾上腺素的分泌。所以鲍鱼能双向性调节血压，鲍鱼可以调理女性的经期、也可以使肝脏不能如此干燥，所以多食用鲍鱼还可治月经不调、大便便秘等疾患。
3、促进生长发育
鲍鱼是一种含有丰富的维生素的海鲜，鲍鱼中含有维生素A还有钙离子，维生素a可以保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、而钙离子的功能就是促进人体内骨骼内的生长发育。
鲍鱼的食谱推荐
1.鲍鱼炖土豆
做法：准备八只新鲜的鲍鱼，清洁干净后备用。准备三个土豆，清洗干净去皮备用。
准备五瓣大蒜，准备料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉，葱姜汁，精盐，味精，黄酒，白糖备用。准备红辣椒，青辣椒，洗净切成圈。淀粉加水，调为水淀粉，把鲍鱼肉用料酒，葱姜汁，胡椒粉腌制20分钟。支锅加热，加入少许葱油。把鲍鱼放入油锅中煎至两面金黄色。捞出控油备用。把土豆切成滚刀块。把土豆放入蒸锅中大火烧开，转中小火蒸20分钟，七分熟取出备用。放入大蒜煸炒至金黄色。开始调味，加入黄酒，生抽，蚝油，精盐，白糖，味精，再加入葱姜汁制成汤汁。再放入鲍鱼，转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。加辣椒，分次淋入水淀粉勾芡。淋出油即可出锅。
功效：鲍鱼是一种可以养肝明目的海鲜，还帮助我们身体减少虚弱，还可以滋润我们的肺。同样土豆也是一种养胃的植物，它可以帮助我们身体解毒、消除肿胀。而胡椒粉不光是调味品还可以补血、护齿、保护骨骼。
2.鲍鱼红烧肉
做法：准备两斤的五花肉，十余个鲍鱼，一块腐乳。锅里倒一点水，到入适量白糖，冰糖熬化，熬到无水状态下加一点点食用油，小火熬，熬到糖成嫩黄色浮在油上，加入五花肉。不断地翻炒五花肉，加入适量的大蒜，生姜，八角，加生抽，老抽，翻炒均匀，加入黄酒一小碗，翻炒均匀，加入鲍鱼，加入腐乳，加入适量的开水，汤汁煮开加入小葱，中火煮。肉酥烂时，大火收汁即可。
功效：猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状。猪肉性平胃口极佳，有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸。鲍鱼可以养肝明目、补虚润肺，而八角可以理气、止痛、温阳等功效。
3.蒸鲍鱼
做法：剥好皮的大蒜准备好备用，再清理干净鲍鱼八只，用刀把鲍鱼肉切成十字花刀以便入味。大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽和一点点盐，还有一勺料酒搅拌均匀。炒锅烧热倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄，加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀。用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸五、六分钟即可。
功效：鲍鱼能够提高人体的免疫能力，促进人体内骨骼内的生长发育。还具有一定量的胆固醇，大量的矿物质元素，营养价值极其丰富。
三、鸽子可以炖鲍鱼吗
鸽子和鲍鱼是可以一起炖的，鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子汤可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效。鲍鱼炖老鸽汤，不但美味可口，能促进血液环、防止衰老、延长青春的食疗功效。
鲍鱼炖鸽子汤：
配料：
鲜鲍鱼：500g鸽子：2只白萝卜：1/2个干贝：2粒
色拉油：适量食盐：少许姜：1块料酒：适量鲍鱼汁：适量
乳鸽洗净，每只斩成4大块，用盐、料酒略腌
鲜鲍鱼去内脏，用刷子刷掉黑色部份，洗净，表面切十字花
干瑶柱提前三小时用水泡软，撕碎，泡瑶柱的水不要倒，留用，姜切片
白萝卜去皮切条
炒锅下油，放姜片略爆
放入腌过的乳鸽翻炒
把泡好的瑶柱连水一起加入锅里，继续加多些水直到没过乳鸽表面，盖上锅盖，大火烧开
保持大火状态，焖烧15分钟左右
在另一个炉上用一个大砂锅装着萝卜条，浇上乳鸽的汤汁，汤汁的量以能把萝卜煮透为佳
乳鸽锅里加上约4大匙鲍鱼汁同煮
接着放入处理好的鲍鱼，大概闷煮20-30分钟，加盐调味
待汤汁收得差不多时关火，然后倒入煮萝卜的砂锅中，重新用大火烧开即可
四、鲍鱼菇的煲汤做法有哪些
鲍鱼菌菇汤的做法
将生鸡肉放入煮沸的白开水中去血水大约5分钟左右直至鸡肉变色后捞出备用
将适量矿泉水倒入砂锅内放置火上煮沸后将备用鸡肉连同花椒，葱，姜放入砂锅内用大火炖半个小时后放入图一中的配料(三种蘑菇/枸杞/大枣/党参)盖盖儿用文火慢炖2个小时或两个半小时即可出锅，慢炖过程中可以适时将表面的油水用勺子舀出
小贴士
配方内有些许中药材，特殊人群(孕妇，小孩，等）不宜使用配方内食材的请谨慎食用
五、菇汤的做法步骤图,鲍鱼菌菇汤怎么做好吃
用料
鲍鱼 8只
鸡肉 200g
菌类 3种
大枣 2个
枸杞适量
配料葱，姜，蒜，花椒
党参适量
鲍鱼菌菇汤的做法
将生鸡肉放入煮沸的白开水中去血水大约5分钟左右直至鸡肉变色后捞出备用
将适量矿泉水倒入砂锅内放置火上煮沸后将备用鸡肉连同花椒，葱，姜放入砂锅内用大火炖半个小时后放入图一中的配料(三种蘑菇/枸杞/大枣/党参)盖盖儿用文火慢炖2个小时或两个半小时即可出锅，慢炖过程中可以适时将表面的油水用勺子舀出
小贴士
配方内有些许中药材，特殊人群(孕妇，小孩，等）不宜使用配方内食材的请谨慎食用
六、鲍鱼汤里能加菌类吗
可以啊，推荐做法：
香菇排骨鲍鱼汤
食材
主料排骨300g鲍鱼3个干香菇10朵辅料盐适量醋适量姜片适量
步骤
1.所有材料洗净备用，排骨用开水焯下
2.鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净
3.干香菇洗净用温水泡开
4.把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没
5.滴入3-4滴醋，压上15分钟
6.等高压锅可以开时，放入盐调味即可
7.出锅盛碗
小贴士
如吃不惯鲍鱼内脏，可去除
排骨汤如能放点醋，可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。
金针菇鲍鱼汤
食材
主料鲜活鲍鱼 6枚
方法/步骤
首先把鲍鱼洗干净，入水煮五分钟。
把煮好的鲍鱼捞出放入凉水过凉，把鲍鱼的内脏去除，把鲍鱼上的污渍洗净。
用刀在鲍鱼的内测割上玉米型花刀。
把新鲜金针菇入开水锅中煮熟过凉。
把锅中加入煮鲍鱼的原汤和蛤蜊汤，再加入鲍鱼和金针菇小火再煮十分钟左右，加入胡萝卜丝和盐调好口味即可装碗，最后撒上香葱末即成
注意事项
做这道菜的关键就是鲍鱼的火候了，可能好多麦友都会在印象中认为鲍鱼是海鲜应该火候小一些才好，这样才能保证鲜嫩！其实不然，鲍鱼和其它小海鲜还是有差别的，鲍鱼火候越大一些味道和口感会越好。如果你把鲍鱼和土鸡或者排骨一起炖的话味道会更加的鲜美！我做这道菜加入蛤蜊汤不仅会提高他的口味，而且也会对鲍鱼和金针菇提高另一种不同的感觉
