摘要：
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一、油炝菠菜的做法大全
说到菠菜，相信大家都非常的熟悉了，菠菜是我们常见的蔬菜之一，它的营养价值特别的高，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享菠菜的几种美味又家常的做法，喜欢吃菠菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
炝菠菜
准备食材如下：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油适量
具体做法如下：菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可！
二、炝菠菜的做法,炝菠菜怎么做好吃,炝菠菜的家常做法
食材用料：
菠菜[图]菠菜一把相克食物
盐适量
干辣椒[图]干辣椒1个相克食物
菜谱做法：
炝菠菜的做法图解11.菠菜摘掉黄叶后洗净，放入沸水中焯水，迅速捞出，去除草酸；
炝菠菜的做法图解22.焯水后的菠菜放凉，挤出多余的水份，切成1-2厘米左右的段；干辣椒切段；炒锅中放油，凉油放入干辣椒；
炝菠菜的做法图解33.油温增高，干辣椒炸出香味后，放入菠菜，快速翻炒，放入盐调味，关火。
炝菠菜的做法图解44.将炝好的菠菜放入小碗中，压实，倒扣在盘中，稍加芝麻装饰即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
菠菜必须要焯水，去除掉草酸，焯水时间不必太长，否则太烂了影响口感。
这道菜做法简单，但非常好吃！
三、炝菠菜怎么做
1.菠菜栽净用盐水泡10分钟，蒜切碎备用。
2.坐锅加水放几滴油、盐1勺，水开后下菠菜焯水1分钟。
3.捞出待稍凉即攥干水份，切5cm左右段。
4.放入盆中加耗油1勺、老醋2勺、白糖半勺、核桃仁30克、花生米20克、白芝麻3克、盐半勺，搅拌均匀后，加香油5克拌匀，洒上蒜末。
5.拌匀后装一小碗压实，扣在盘子中，摆上葫萝卜花即可食用。
四、炝菠菜的做法:
主料
枸杞水量
菠菜200克
辅料
食用油适量
花椒数颗
生抽适量
盐少量
芥末油少量
陈醋适量
干辣椒4颗
白糖适量
炝菠菜的做法步骤
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1.菠菜择好洗净控干水份
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2.烧水，加入少量盐一点食用油，水开放入菠菜
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3.菠菜在开水中烫两分钟即可捞出，菠菜易熟，不用煮太久。用开水煮一下菠菜可去除菠菜中草酸
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4.捞出的菠菜放凉后挤净水份，摆盘备用
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5.取一小碗，依个人口味加入生抽，陈醋，白糖，芥末油，盐，少许凉开水，拌匀成调料汁备用。
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6.调料汁加入摆盘的菠菜中
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7.热锅冷油，加入洗净的干辣椒和花椒，小火煸出香味
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8.煸出香味，捞出干辣椒花椒，注意花椒不要糊锅了，转大火，至油热冒烟，关火
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9.将热油淋入菠菜上，滋滋响，好香啊
五、炝拌菠菜的做法步骤图,炝拌菠菜怎么做好吃
用料
主料
菠菜适量
调料
食盐
少许
花椒
少许
柿子椒
少许
炝拌菠菜的做法
1.菠菜洗净放入沸水中烫熟，马上放入冷水中侵泡，菠菜飞水是为了去除里面的草酸，防止草酸和钙结合，影响钙质的吸收~~
2.热锅热油炸香花椒，辣椒后捞出花椒辣椒，放入烫洗好的菠菜稍加翻炒，调味出锅~~
3.盛盘后撒上芝麻即可~~
六、炝菠菜的家常做法
准备用料：菠菜300g、油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、鸡精适量。
1、菠菜拣去老叶，老根，用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用。
2、干辣椒剪成小段备用，同时备好花椒粒。
3、锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热。
4、油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅。
5、炒出香味后，放入菠菜，大火翻炒。
6、调入适量生抽。
7、调入适量盐，翻炒均匀。
8、调入适量鸡精。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
