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本文目录菠菜和虾和豆腐可以一起吃吗皮皮虾和菠菜能一起吃吗虾和菠菜能一起煮粥吗 菠菜最佳搭配一、菠菜和虾和豆腐可以一起吃吗菠菜和豆腐不可以同吃已经深入人心。现在又蹦出来一个菠菜豆腐是... 本文目录
一、菠菜和虾和豆腐可以一起吃吗
菠菜和豆腐不可以同吃已经深入人心。现在又蹦出来一个菠菜豆腐是补钙健骨的绝配，贵圈真乱！虾也不可以与菠菜同吃吗？一起求证一下吧！
菠菜可以喝豆腐一起吃吗？菠菜可以喝虾一起吃吗？
菠菜和豆腐可以一起吃吗
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会引起人体患结石病。然而，幸运的是，菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐时，将菠菜放在水里煮煮就可以了。
根据近年来的研究结果可以判定，菠菜本身含有大量维生素，是人体充分需要，如维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
菠菜可以喝豆腐一起吃吗？菠菜可以喝虾一起吃吗？
菠菜和虾可以一起吃吗
菠菜里有铁，虾里有钙，会产生不良反应，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。如果和菠菜同食，最好将菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜吸收而造成结石。所以最好不要一起煮着吃，可以分开吃，不要一顿吃最好。
菠菜可以喝豆腐一起吃吗？菠菜可以喝虾一起吃吗？
菠菜不宜与什么搭配
1、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。
3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
4、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。
5、菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。
6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。
7、煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。
二、皮皮虾和菠菜能一起吃吗
皮皮虾和菠菜能一起吃。
皮皮虾和菠菜不存在食物相克。
一、虾食物相克
1、鞣酸含量较高的水果
虾不可与鞣酸含量较高的水果一起吃，如茶叶、山楂、柿子、黑枣等。如虾与鞣酸含量高的食物同食，可能会在体内产生一些难以消化的复合物，不利于人体对营养元素的正常吸收。当与虾同食可能会出现恶心，呕吐，头晕等不良症状。因为虾中含有丰富蛋白质和微量元素，钙、磷与鞣酸相遇后会生成难以消化的成分。
2、菠菜
菠菜中草酸含量较高，摄入后可与虾中的钙物质结合，从而影响人体正常吸收营养。
3、南瓜
虾与南瓜一起食用，会加重肠胃负担，导致胃肠功能失调，患者可能会出现腹痛、腹泻等症状，如果症状较重，则可以直接服用黑豆或者甘草水来解。
4、黄豆
黄豆中含有丰富的蛋白质，与虾一起食用可能会引起消化不良症状。
5、红枣
虾与红枣也存在一定的相克反应，同时摄入时，可能会导致人体出现不适，并伴有腹痛、腹泻等不适症状。
6、富含维生素C的食物：
如橘子、柠檬、番茄、橙汁等，当与虾同食可能会导致砷中毒，患者会腹痛难忍。因为虾中含有一定数量的五价砷，这种物质遇到其也食物中的维生素C以后，会发生明显变化，能转化成三价砷，导致砷中毒。
二、菠菜食物相克
1、豆腐：
豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物，不仅会影响到人体正常吸收钙质，而且还会容易导致患上结石。
2、黄瓜：
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，因此黄瓜和菠菜不可以同时食用，不然菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、牛奶：
由于菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白质，而且会发生反应且不易消化，部分人群食用后容易出现腹泻的情况。
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收，因此菠菜和牛奶千万不要同时食用。
菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾。
4、乳酪：
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
5、猪肝：
由于菠菜中含有维生素C，而猪肝中含有丰富的金属元素，如铜、铁等。二者同时食用容易使菠菜中的维生素C失去本身的营养价值。
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
6、鳝鱼：
菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。
7、九菜：
由于菠菜与九菜同时具有润肠通便的效果，二者同时食用会促进肠道蠕动，容易导致腹泻、腹痛等情况。
8、黄豆：
菠菜与黄豆同时食用，菠菜中的维生素C会抑制金属元素铜的吸收和排泄，且不利于人体消化。
三、虾和菠菜能一起煮粥吗 菠菜最佳搭配
1虾和菠菜能一起煮粥吗
虾和菠菜可以一起煮粥，但是必须要将菠菜先焯水。
因为虾里面的钙元素、镁元素含量较高，食用有很好的补钙强身作用，而菠菜里面含有大量的草酸，一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀，降低虾的营养价值，甚至引起肠胃不适。
但是将菠菜焯水之后，菠菜中大部分的草酸都会溶于水中，再将菠菜和虾一起煮粥就没问题了。
2虾仁菠菜粥做法推荐食材：大米200克，虾仁15只，菠菜120克，葱、盐适量。
做法步骤：
1.把新鲜的波菜洗净，热水烫一下，除去草酸。
2.大米洗净，用水泡10分钟。
3.鲜虾去头去壳，洗净切丁，菠菜切细丁，备用。
4.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米下锅，大火煮开，调小火，煮粥。
5.待粥粘稠，再放入鲜虾，菠菜再煮1-2分钟，加入盐、葱花即可。
3菠菜最佳搭配 1.菠菜+猪肝：补铁补血、明目菠菜中富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，食用有很好的补钙强身、补铁补血、护眼明目的作用；而猪肝中富含铁元素和维生素A，食用同样能够帮助防治缺铁性贫血，以及因缺乏维生素A而出现的视力下降，夜盲症。将猪肝和菠菜一起搭配食用补铁补血、护眼明目效果更佳，而且荤素搭配食用，营养也更佳均衡。
做法：可以做汤，也可以一同炒菜。
2.菠菜+豆腐：清热降火菠菜性凉，豆腐同样性凉，二者同食有很好的清热、降火、解暑的作用，而且能够补充多种身体所必须的营养物质。
小贴士：菠菜需焯水去草酸猪肝和豆腐中都含有较多的蛋白质、钙质等，因此在和菠菜一起煮的时候最好先将菠菜焯水，科学实验显示，菠菜在开水中焯60秒，可以去除80%的草酸，这样能够减少钙质的损耗，避免因此草酸钙沉积而患上肾结石。
虾和大多数的青菜都能一起吃，比如说生菜、黄瓜、西红柿、青豆等等。且并不会因为蔬菜中的维生素C含量丰富而产生所谓的砒霜，这一说法在2018年央视的315晚会上已经进行了辟谣。
但是虾和一起富含草酸的蔬菜一起吃的时候，这些蔬菜最好先焯水一遍，去除草酸，比如说芦笋、茭白、菠菜、西兰花等等。
