摘要：
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一、蒜蓉粉丝鲍鱼蒸多久才可以吃
1..蒜蓉粉丝鲍鱼要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟。
2..要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟，但不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致、不缩水。
3..蒸制蒜蓉粉丝鲍鱼的其他注意事项：
1、鲍鱼买回家后一定要用小刷子刷干净，并且要去除鲍鱼的内脏，另外，鲍鱼的边边角角也要用刷子仔细刷干净。
2、为了让鲍鱼更好的入味，要记得在鲍鱼肉上切十字花刀。
二、蒜蓉粉丝鲍鱼冷冻的怎么做着吃
鲍鱼不但味道鲜美，而且低脂高蛋白，深得人们的青睐。鲍鱼的做法很多，清蒸、红烧，做羹汤、鲍鱼饭都好吃。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，是最简单又最受欢迎的吃法。自己在家做非常方便。今天做的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，连粉丝都特别好吃，一盘都不够吃了。
说说简单的制作过程吧。
首先要取出鲍鱼解冻。鲍鱼一般都是在冰箱里零下十八度中速冻的，解冻的过程也很重要，可以提前一晚取出来，放在保鲜层自然解冻，也可以放在自来水下冲洗解冻，或者泡在水中慢慢解冻，不要直接暴露在空气中解冻，防止鲍鱼肉变干影响口感。
第二步是鲍鱼的清洗。
首先要将鲍鱼取出来。取鲍鱼的时候，大家都知道用勺子挖更容易，但是在用勺挖的时候尽量不要把鲍鱼的内脏压破，先用勺子轻轻刮一下使鲍鱼的边缘跟壳脱离，这样容易取一些。
鲍鱼取出来后，要摘初鲍鱼的内脏。可以先用剪刀将鲍鱼的嘴巴处剪开，把内脏和硬硬的嘴一起摘除。然后用盐抓一下，用牙刷刷干净。
第三步就是在鲍鱼表面打上花刀，更容易入味。
第四步，蒸煮鲍鱼。鲍鱼放在泡过的粉丝上。蒸鱼豉油和蒜泥炒出香味，倒在鲍鱼和粉丝上，锅中水开后放入锅中大火蒸煮。
蒸八分钟左右即可取出。蒸好的鲍鱼上再撒上少许蒜泥，锅中倒入少许油，烧热后淋在生蒜泥上。热油激出的蒜泥香味扑鼻。
这样蒸出的蒜泥粉丝鲍鱼，色香味俱佳，还没有吃就被香味吸引了。
大蒜有杀菌解毒、健胃消食的功效，春天到了，多吃一点生蒜对身体也有好处。所以蒸鲍鱼的时候，不妨在最后加上这一步，多加点生蒜泥，健康更美味。
三、蒜蓉鲍鱼的简单家常做法
蒜蓉鲍鱼的简单家常做法如下：
主料：鲍鱼、蒜。
辅料：生抽、料酒、蚝油、葱、粉丝。
1、粉丝温水浸泡五分钟，浸泡好的粉丝用剪刀剪成两段。
2、浸泡好的粉丝沥干水分，加两勺蚝油抓均匀。
3、用勺子贴着小鲍鱼的壳，轻轻一挖就出来了，切掉小鲍鱼的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净，去除鲍鱼的牙齿位置。
4、鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀。切好的鲍鱼加上蚝油一勺，加上料酒一勺腌制十分钟，鲍鱼壳上面放上粉丝。
5、放上切好的鲍鱼，鲍鱼上锅蒸，上汽后8分钟，鲍鱼不要蒸时间太长，蒸时间过长鲍鱼会老。
6、蒸好的鲍鱼加一勺生抽、蒜泥、葱花、辣椒碎淋上热油。
四、蒸鲍鱼怎么做好吃,蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法
用料
主料
鲍鱼8只
辅料
柿子椒
半个
红椒
半个
调料
味精
1克
蒜
1头
料酒
15毫升
生抽
5毫升
橄榄油
90毫升
水
15毫升
蒜蓉蒸鲍鱼的做法
1.用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下（图2），去掉黑色的沙包不要（图3）。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净（图4）
2.将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便（图5）。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀（图6），切好后将鲍鱼肉放回壳中
3.大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟（图7）捞出沥干备用
4.锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入沥干的蒜末（图8），用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分（图9）
5.再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀
6.蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟
7.取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上
8.将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可
烹饪技巧
1、很多网友都询问关于购买橄榄油的牌子，我一般会选择西班牙的橄榄油，至于牌子有很多选择，比如：莱瑞（La Espanol），帆船（Fragata），卡波纳（Carbonell），或亿芭利（YBARRA）等。你可以根据超市中的价格和容量，来选择适合你的。
2、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜，而非冷冻的。新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜哈。
3、对于不太会收拾新鲜鲍鱼的姐妹，咱们的分解图应该还算比较清楚吧？
4、将生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁会有更加浓郁可口的蒜香味，这也是我跟一个专门做海鲜的厨师长学的，虽然有点儿麻烦，但绝对亏不着咱的嘴。
5、蒜末切好后，经过水煮沥干后再炸，可以去除黏液，炸的时候不容易糊锅，当然，主要还是为了味道更好。
6、炸好的蒜末最好平铺在厨房纸巾上，厨房纸巾会吸走蒜末上多余的油，另外，如果把蒜末倒在一个碗或更深的容器里，会因余温的关系使最下面的蒜末糊掉。
7、蒸制过后的鲍鱼，会出一些汤，轻轻用手拿着鲍鱼壳将水倒掉，再进行文字步骤（8）的操作，卖相和口味会更好。
五、蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了
蒜蓉鲍鱼一般蒸5-8分钟就熟了。
鲍鱼的个头比较大，需要酌情增加蒸制的时间。蒸蒜蓉鲍鱼的时间不宜过长，以免影响鲍鱼鲜嫩的口感。蒜蓉鲍鱼是鲍鱼常见的烹饪方法，是由鲍鱼、大蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白砂糖、食用盐等佐料制作而成。制作蒜蓉鲍鱼，最好选择新鲜的鲍鱼，蒸出来的鲍鱼口感会更好。
鲍鱼清洗技巧
1、鲍鱼的清洗和扇贝很相似，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。
2、然后用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织。
3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。
4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。
以上内容参考百度百科-蒜蓉鲍鱼
六、蒜蓉鲍鱼的做法步骤图,蒜蓉鲍鱼怎么做好吃
用料
鲍鱼
蒜蓉
花生油
生粉
蒜蓉鲍鱼的做法
鲍鱼洗净斜刀切成花片。
鲍鱼的外壳用一把新的牙刷把周边洗刷一遍！
在鲍鱼上撒上一小勺生粉，花生油、蒜蓉！
用筷子在里面画圈圈搅拌均匀。盖上保鲜膜腌30分钟。
用筷子把鲍鱼拣到鲍鱼壳里放好，装进盘子里，把碗里的蒜蓉汁分别淋在鲍鱼上，大火蒸8分钟,关火再焖2分钟就可以了！
可以开吃了。
小贴士
1.蒸鲍鱼时间不能太久，不然肉就老了！
2.其实做鲍鱼不需要太多的调味料，不然吃不出鲍鱼的原汁原味！整个过程很简单，味道鲜美极了！
