摘要：
本文目录藏红花和什么搭配最好藏红花的药用价值和简单的食用方法有哪些鲍鱼汁如何调制越详细越好一、藏红花和什么搭配最好藏红花与什么搭配最好可以和黑枸杞还有玫瑰花，菊花等可以一起泡，下面... 本文目录
一、藏红花和什么搭配最好
藏红花与什么搭配最好
可以和黑枸杞还有玫瑰花，菊花等可以一起泡，下面还有一些家常食用方式:
泡藏红花茶：推荐女性使用，简单易坚持，效果好，每次取3－10根左右藏红花，用1L左右茶怀冲一杯开水，反复泡3-4次左右。纯天然的东西养颜效果都需要时日才能见到效果，建议一次购买5克以上，连续使用三个月以上.藏红花茶使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
藏红花粥：做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
藏红花米饭：藏红花做成的食物有一种特殊的香味和颜色，很可口。怎么做呢“取10根左右藏红花泡水足够长时间（10分钟以上），让水质变得金黄，用电饭煲煮饭，等水快干的时候将藏红花水倒入米饭中继续烹调，煮出来的米饭香***人。
藏红花椰奶青口汤炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀；把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
藏红花奶酪鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
藏红花鸡卷在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
藏红花羊排仔羊排压熟，改刀成均匀的块；改刀好的羊排，用藏红花汁煨制；煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。
藏红花娃娃菜娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。
藏红花虾干饭（2人份）：
食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
做法：准备好食材
大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花；
盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭；
水开后调成小火慢慢煮至饭熟；
可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右；煮饭的同时把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾；
把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中，再切一些葱花，倒到葱油虾上；调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拦匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。
藏红花调味菜饭
先把豆角洗净焯一下水，切段。一小盒藏红花0.5克，用1碗水泡开
平锅放橄榄油，炒香洋葱碎和蒜片，加入一碗蘑菇片（很缩水的，不妨多放点），再倒入豆角、1个切碎的西红柿，加1勺盐，焖一会儿。
倒入一小把燕麦（需要提前浸泡2小时），1杯（2人份的香米），不停搅拌，等汤汁充分被米吸饭，分2次倒入浸泡有藏红花的水（如果不够再添热水），期间仍要搅拌，并加入1勺盐+1勺虾壳粉。水要稍没过米，因为香米比我们的大米更吸水，盖上盖子，小火焖至熟。
最好撒一把冻豌豆香芹碎，细细浇一圈生抽或寿司酱油，关火再闷5分钟就好了
喜欢的话可以......>>
藏红花和什么一起泡水好
藏红花一般单独泡就可以了，可以加蜂蜜。也可以配枸杞。
每次用藏红花花丝5～10根泡水
续水3次左右后连花丝一同吃下
藏红花与什么中药配合吃效果最好
藏红花、苏木、茯苓、细辛。养血活血，通经活络。
藏红花能配什么喝
藏红花可以与枸杞一起泡水喝。
藏红花泡水可以和什么一起泡，都有些什么功效？
作用功效：红花茶生理功能：美容祛斑作用。通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。3抗血凝作用。促进血液循环。调节免疫能力。能显著提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑弧功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。
注意事项：红花茶的注意事项：孕妇不宜饮用。
适宜搭配：红花茶适合搭配玫瑰花、三七花。
泡法喝法：（1）闭经、痛经：红花15克，玫瑰花20克，混匀放入瓷杯中，开水冲泡饮用。
（2）高血压：红花15克，三七花5克，混匀分作3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸片刻候冷，代茶饮用。
（3）跌打肿痛，肌肉劳损，红花10克放入瓷杯中，开水冲泡代茶饮用。
花言茶语：红花象征执著追问：不好意思！我问的是藏红花，并非红花！！！！！回答：藏红花就是红花，效果是一样的，只不过红花是从藏红花引种过来人工培植的。
藏红花能长期泡水吗？可以和什么搭配泡水吗？
藏红花可以长期泡水饮用，不过需要很少量，每天取3～5根用开水泡就行了，喝完续杯，泡到没有颜色为止。但是饮用藏红花水需要注意，喝藏红花水，最好喝三天停一天，而且女人生理期，怀孕期，哺乳期不能喝。
吃藏红花有什么配伍禁忌吗
你好，根据你的描述，一般红花是活血祛瘀药,阿胶是补血药。两者都是同类药,是可以一起服用的。建议：对于这种情况，补充气血的东西，那适当的吃一些是有好处的。也可以咨询一下当地医院医生，根据医嘱进行服用。
二、藏红花的药用价值和简单的食用方法有哪些
注意事项：藏红花的注意事项：是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。
适宜搭配：藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。泡法喝法：藏红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。配伍或单用，单用泡酒。白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周常饮。
正宗的西班牙海鲜饭(西班牙人亲传)
原料：鸡翅膀或鸡块250克，墨鱼200克(或鱼肉)，整虾500克，豌豆100克，米500克，洋葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克，盐
制作方法：
1把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟，洋葱、蒜、红色青椒1个、小芹菜50克切细
2鸡块油炸成金黄盛出备用，放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜、红色青椒1个、小芹菜50克用中火炒香(约10分钟)
3下鱼和虾炒熟(10分钟)，再下豌豆一起炒
4按一杯米两杯水的比例放入大米和水，放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后放适量的盐
5用小火煮至米熟建议： 1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅 2.全过程火不能太大，不然会糊马赛海鲜汤
原料(6人份):新鲜鱼,要那种白色肉的鱼2斤;沙白 12个;新鲜的虾1斤;番茄1个;蒜1片;藏红花1小撮;小洋葱2个;月桂叶2片;切碎的西芹少许;白葡萄酒2
1、将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出。
2、鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙。
3、番茄去皮切成小块，洋葱切碎。
4、在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶。
5、把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮。
6、煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌！
栗子白菜
原料：娃娃菜1棵；栗子100克；藏红花1/4茶匙；盐；水淀粉；清水300ML。
做法：
1、娃娃菜洗净去老叶，对半切开，栗子用开水烫去皮剥出栗子仁。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃菜放入，氽2分钟，取出后沥干水分放入盘中。
3、将一半栗子仁同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮15分钟。
4、然后倒入搅拌机中打成栗子汁。
5、将栗子汁倒入锅中，加入剩余的栗子和盐以小火熬煮15分钟。
6、最后调入水淀粉，将汤汁收浓稠淋在盘中娃娃菜上即可。
御福翅泡饭
原料：水发群翅、老母鸡、老鸭、金华火腿、瘦猪肉、白米饭盐、味精、糖、鸡粉、葱姜、料酒、藏红花
做法：
1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软（8小时）。
3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4、鱼翅放入沙锅，原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中，砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。
银雀雏凤
原料：干贝茸25克；鸽蛋8个；西兰花100克；鸡茸50克；藏红花0.1克；黄精0.2克；细粉丝30克；高级清汤25克；锌盐4克；鸡油2克。
做法:
1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。
2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。
3、细粉丝炸后撒上红花。
4、西兰花清炒分入盘中即可。
芪参鲍鱼
原料：鲜青边鲍鱼1只；黄芪3克；太子参2克；藏红花1克；高级清汤1000克；豉油25克；鲜味汁25克；红花汁15克；冰糖10克。
做法：
1、鲜青边鲍初步处理干净。
2、与黄芪、太子参等同煲12小时左右。
3、收汁调色调味即可。
摩纳哥葱头
原料：小洋葱头30个，白葡萄油75克，植物油50克，葡萄酒醋50克，茴香籽50克，藏红花1克，无核葡萄干110克。
做法：
1.将葱头去掉皮，切去蒂，用清冲洗干净。
2.将锅置火上，下入植物油烧热后，放入洋葱、葡萄酒、葡萄酒醋、茴香籽、香叶、蒜和精盐，炒拌惩刻，加入适量水。烧至快熟时，放入西红柿酱、藏红花和葡萄干，继续煮到洋葱嫩熟(不要煮得太软)。移置一旁晾凉后即可装盘。
茄丁鱼柳
原料：茄子；鱼；盐；姜；蒜蓉；藏红花；洋葱；西红柿；香菜；奶油。
做法：
1、平鱼去骨，切成小片，用盐，姜，蒜蓉腌好。
2、土豆煮熟，去皮，切成块，再将茄子也切成同样的块。
3、藏红花放入一小杯温水中。
4，锅烧热，放入油。烧热后放入姜，蒜，洋葱碎炒熟，再放入西红柿碎，炒出红油后再加入黄姜粉和辣椒粉。
5、将鱼柳和茄子放入锅中，再加入耶奶，待鱼和茄子熟后加一些水，再放入土豆块，香菜，藏红花和盐炒熟。
6、出锅入盘，放少许新鲜香菜，淋入奶油做装饰即可。
多味鱼汤
原料：海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵香5克，香芹l根，香叶1片，风轮菜1片，干辣椒1个，面包1个，熟土豆1个。红色调味汁、藏红花、色拉油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味
2．鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。加清水，炒葱头、大蒜和韭，再放入西红柿块、茵香、香芹段、风轮菜、香叶和藏红花，加盐、胡椒粉，再倒入鱼头、鱼骨、盖盖，用旺火煮30分钟。
3．制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。
4、汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。
5．汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。
双欢蛎皇
原料：鲜海蛎子50克；藏红花1克；水发木耳3克；干菊花0.5克；上汤75克；锌盐4克；胡椒粉1克。
做法:
1、鲜蛎皇原汤洗净。
2、红花、菊花入汤调味后下入蛎皇，打沫即可。
清汤鸡豆花
原料：鸡胸肉约200克，清汤1500克左右；藏红花3-5克；鸡蛋清50克；盐，味精，绍酒，鸡油，胡椒粉，玉米粉，葱姜水。
做法：
1、鸡脯肉洗净，去掉筋、膜后剁成肉泥。藏红花用一小碗开水泡开。
2、鸡肉泥中加入葱姜水泡开，加入少量清汤以及盐，味精，绍酒，鸡油，胡椒粉，玉米粉，葱姜水，搅拌成糊状。
3、锅置火上，放入清水烧开，用调羹将鸡肉泥一勺一勺舀入水中绰熟后放入小汤碗中，同时在汤碗里加入泡开的藏红花及水。
4、清汤加入盐，味精调味后也均匀地浇在汤碗内。
西班牙海鱼饭
原料：一个洋葱，切成碎末； 2瓣大蒜，切成碎末；一个红椒，切成丁；一份青豆，看个人喜欢，多少都可以；一杯大米，最好是短埂的那种；一个目鱼，切成丁； 4到8个大虾，一般每个人2个大虾就够了； 16个青口，一般每人4个到6个就够了。
做法：
1.先将少许藏红花加3勺热水泡开。
2.一个平底锅，中火将洋葱和大蒜用三勺橄榄油炒香(5分钟左右)。
3.然后加入红椒和青豆，再加入目鱼，也稍微炒一下。
4.加入大米，藏红花和泡的水，搅拌后再加水到刚刚盖过大米，加入少许盐和胡椒调味。
5.等水开后，加盖改小火慢慢将饭煮熟。大该15分钟左右。如果中间感觉水少了，可以再多点水。
6. 15分钟等饭基本熟了以后，加上青口和大虾，再盖上盖子闷5分钟以上，等虾变粉红色，青口口打开后就好了。
蚌肉藏红花浓汤
原料：750克挪威三文鱼鱼柳（去皮、去刺）； 600克带壳蚌； 500毫升干白葡萄酒； 5汤匙黄油； 5汤匙面粉； 2升蚌汁+鱼汤； 500毫升奶油；藏红花；盐；白胡椒。
做法：
1.将蚌泡在白葡萄酒中加热直至其开口（将未开口的蚌扔掉）。
2.将汁去掉，置于一旁。
3.将面粉和黄油放在一起打匀。
4.搀入鱼汤和蚌汁。
5.放进奶油将汤加热至开锅，约需20分钟。
6.加入藏红花，并用盐和胡椒加以调配
7.将三文鱼鱼柳切成条，放入汤中微炖。
8.在最后几分钟将蚌清洗干净，放入汤中，可以留下一点在上菜时作装饰。
藏红花冰糖银耳羹
原料：银耳、苦瓜、莲子、藏红花、红枣、枸杞
做法：先把沙锅里的水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。藏红花先用水蒸过20分钟以后放入，烧开后改用小火。最后放入苦瓜。
三、鲍鱼汁如何调制越详细越好
不要以为鲍汁是鲍鱼熬的哦，我原来不知到以为是鲍鱼汁，后来看广东师傅做了遍鲍汁才恍然大悟。所谓“鲍汁”实属自欺欺人，制作过程一只鲍鱼也看不见。
下面向大家介绍一下整个制作过程，需要准备原料有老鸡两斤、老鸭两斤、牛肉两斤、上排肉两斤、筒骨两斤这些材料加起来足足有十斤之多倒相对应的水十五斤左右，大火烧开撇去浮沫转小火慢熬三至四小时过滤大概能滤出十斤左右高汤。接下来就要开始调鲍汁了，将汤入一大锅中开中火，加蚝油一瓶500毫升左右、味精（酒店师傅就喜欢放这玩意儿）、浓缩牛肉汁两汤匙左右（黑黑的粘粘的味道很鲜）、鲍汁嘛当然要来点浓缩鲍汁啦两汤匙（这东西有点贵要核算下成本嘛！）以上这些材料充分融合后勾芡啦，勾芡是个技术活一般人还勾不好要么太清了没有质感，要么太厚了像块板砖，要调成那种似凝非凝经营剔透的样子，用行话来讲就是“二流芡”，上色，用红色素调色，上色过程中要不停搅拌至汤呈现橘红色为佳。过滤，将做好的鲍汁进行过滤保证汁中不留淀粉凝块。这就是全过程。有兴趣的朋友可以自己做做。
鲍汁的做法：
老鸡洗净斩半，氽水沥干，与鲍鱼同放煲中，加入适量水，盖好。慢火煲至鲍鱼粘身，捞煲中余下的汤汁放入密闭容器冷却。用时，再加盐等调料。
原料：活鸭1500克，活老母鸡1350克，猪蹄膀1500克，猪龙骨1000克，猪肉皮800克，金华火腿500克，干贝150克，海米50克，鸡肉蓉100克。
调料：香芹250克，洋葱250克，红曲米5克，胡萝卜300克，香葱、香菜各150克，干姜75克，紫草5克，冰糖水15克，志美斋老抽150克，广东米酒100克，中南鲍鱼酱250克，海天蚝油100克，美极鲜酱油150克，泰国鱼露50克，太太乐鸡精50克，色拉油200克，水35千克。
制作：
1、将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净；猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。
2、不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后的原料、干贝、海米大火烧开后改用小火煨6小时，放鸡蓉小火煮10分钟捞出，这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸了出来。
3、将青菜包（洋葱、香芹、胡萝卜、香葱、香菜、干姜）放入锅中大火煮15分钟，把高汤盛入瓷器内放入小料包（红曲米、紫草）、冰糖水、老抽、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、鸡精调匀。
4、把瓷器放在小火上，烧开，撇去浮沫后浇上色拉油，密封放置在零下2℃的冰箱内保存，随用随取即可。
特点：色泽金黄，口味醇香
制作关键：1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅，这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中，放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫
