摘要：
本文目录用干虾和干鲍鱼怎么做粥 干鲍鱼虾粥做法鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间小宝宝营养粥:鲍鱼、虾仁、元贝粥做法海鲜粥做法,材料是虾和鲍鱼干鲍鱼虾粥做法鲍鱼和虾可不可以一起煮一、... 本文目录
一、用干虾和干鲍鱼怎么做粥 干鲍鱼虾粥做法
1、用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段。
2、准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳，用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒，生姜切丝。
3、煮粥，待粥粘稠，过程约30分钟，粥粘稠后，放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝，大火煮5分钟，期间不停搅拌防止粘锅。
4、关火，放入香菜、西芹搅拌均匀，并调味。
5、淋上橄榄油即可。
二、鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间
鲍鱼和虾和扇贝在一起蒸，建议8分钟左右。由于扇贝的时间短，所以不建议和虾和鲍鱼再去蒸着吃。
不同海鲜食材的蒸制时间
螃蟹 10分钟
海螺 8分钟
鲍鱼 8分钟
虾类 8分钟
扇贝 3分钟
一起来看一下蒸鲍鱼的方法：
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼
主料：鲜活鲍鱼6个（50克/个）
调味料：大蒜6瓣，植物油15克，蒸鱼豉油12克，香葱适量，小米椒1个
制作过程
首先处理鲍鱼。
剥开鲍鱼肉，可以看到鲍鱼肉和壳之间有一个贝柱，切开，将鲍鱼肉从壳上取下来。
鲍鱼肉边缘有一块棕色的部分，旁边有一圈黑色的发硬部分。这部分是鲍鱼的嘴，将它摘除（用手摘除或者用刀都可以）。
最后，将鲍鱼肉冲洗干净，擦干水，切花刀。放入碗里，加入一些料酒和白胡椒粉，腌制10分钟即可。
接着看看蒜蓉怎么处理。
6瓣大蒜剥皮，用压蒜器压成蒜泥（没有压蒜器可以用刀拍扁再剁成蒜泥）。
将蒜泥用清水浸泡一下，然后过滤掉清水，将蒜泥挤干多余水分。
用水浸泡这一步，是为了除去压蒜泥产生的蒜汁和粘液。这样会损失一定的蒜味，但可以最大程度避免后续油炸的过程中产生苦味（蒜汁粘液尤其容易受热油的高温产生苦味）。
锅中倒入15克植物油，中火烧至四五成热。将2/3的蒜泥倒入，快速翻炒，使蒜泥炸香，整个过程油温一定不要过高，不要将蒜炸黄，不然很容易发苦。之后将蒜泥和油一起倒入剩下的1/3蒜泥里，拌匀。使热油将剩下的蒜泥激发出香味。
待稍稍冷却后，将12克蒸鱼豉油加入，拌匀即可。
切记，油温不要过高。只炸2/3的蒜泥。这些也都是为了避免蒜泥发苦的步骤。
记住一点就可以了：高温会让蒜泥发苦。
由于我们这次炸的蒜泥很少，所以大家可能会觉得有点麻烦。实际上，炸大量蒜泥也是用这样的步骤，如果你一次做的量比较多，就会明白这样做的好处了。
将鲍鱼的壳上的内脏去除，把鲍鱼壳洗干净。腌好的鲍鱼肉重新放入鲍鱼壳里，然后在鲍鱼肉上均匀铺一层前面做好的豉汁蒜蓉。
三、小宝宝营养粥:鲍鱼、虾仁、元贝粥做法
小宝宝的身心健康与营养成分在母亲眼里十分关键，因而许多母亲每日都是变着花式为自己小宝宝做一些营养成分比较丰富的食材。蟹粥便是一种营养成分很高的粥品，可是日常生活有许多海货全是不可以给孩子吃的，比如大闸蟹等，因而孩子吃的蟹粥还要各有不同。那麼有什么小宝宝合适吃的蟹粥呢?
🍚稻米清洗干净
稻米清洗干净下压力锅生蚝机壳和肉用软毛刷清洗干净。
🦪清洗干净的元贝
清洗的元贝一进放入压力锅，下冷水一碗半盖好锅，火灾烧开，直到有“嘶嘶”声，把火调小，再次煮10分钟熬粥时间。
🍤去除虾线，切割成3小段
洗虾剥虾头，去除虾线，切割成3小段，油麦菜、香莱清洗后撕小，切小关火，等锅缓解压力，自动排气阀降低，开启外盖，开低火。
🥬油麦菜、香莱清洗后撕小
滴进少量油，把切割成一小块的油麦菜倒入锅，搅拌煮下，再倒进鲜虾，边煮边搅。把粥煮浓稠，再放进香莱，一小摄盐，搅拌熄火。
👶适合小宝宝的食材
小宝宝海货粥的做法，鲍鱼、虾仁、元贝等食材，营养丰富，适合小宝宝食用。
四、海鲜粥做法,材料是虾和鲍鱼
鲍鱼虾粥的做法 1、鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线，备用 2、锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。然后喷料酒少许，加高汤。 3、汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟，虾一分半）捞出。 4、下洗净的白米，大火煮开，小火熬制。勤翻翻，别让米糊了锅底，约30分钟后，生米成粥，下小白菜。 5、水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。 6、撒虾米，下鹌鹑蛋，即可。当然期间根据自己口味加盐，鸡精等调料时间： 30-50分钟主料：鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮辅料：小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红皮洋葱半个、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤1碗
五、干鲍鱼虾粥做法
用料
鲍鱼 4只
虾 8只
生姜少许
葱少许
料酒少许
西芹一小段
鲍鱼虾粥的做法
准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳（给宝宝吃的，所以去了虾壳、虾线，虾壳也可以不去），用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒，生姜切丝。
煮粥，待粥粘稠，过程约30分钟，粥粘稠后，放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝，大火煮5分钟，期间不停搅拌防止粘锅。
关火，放入香菜、西芹搅拌均匀，并调味。
淋上橄榄油，哦啦。
六、鲍鱼和虾可不可以一起煮
鲍鱼可以和虾一起吃，但是要适量的吃。鲍鱼含有丰富的蛋白质，而且还具有比较多的碘铁钙以及维生素a等一些营养元素，营养价值很高。并且在暴雨当中还有一堆被称作报零数的生物活性物质，可以提高人体的免疫能力，并且破坏癌细胞代谢过程。另外鲍鱼当中含的维生素a，可以保护视力健康以及皮肤健康，促进生长发育。而在虾当中富含的营养元素也具有很高的营养价值，比如在虾当中富含的蛋白质，对于病后以及身体虚弱调养有很大的好处。另外在下当中含有丰富的酶，可以起到保护心血管系统，防止高血压动脉硬化的发生，而且虾肉还可以抗衰老，增强人体免疫力。而虾皮可以起到镇静的作用，有助于治疗神经衰弱等。鲍鱼与虾一起吃营养更丰富，而且这些营养之间不会发生相冲突的症状，所以鲍鱼和虾可以一起吃。虽然鲍鱼和虾可以一起吃，但是不能吃的过多，否则会使胃部的负担加重，并且对于肠道和心脏等各个器官也会造成一定的负担。而且对海鲜容易过敏的，人不能吃鲍鱼和虾
