摘要：
本文目录高血脂的饮食禁忌高血脂晚餐吃什么好血脂高不能吃什么水果高血脂可以吃鲍鱼吗高血脂可以吃鲍鱼吗 鲍鱼一天吃几个最好一、高血脂的饮食禁忌高血脂饮食禁忌一饮酒可使心率增快，血管收缩... 本文目录
一、高血脂的饮食禁忌
高血脂饮食禁忌一
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血脂饮食禁忌二
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血脂饮食禁忌三
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
高血脂饮食禁忌四
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
高血脂饮食禁忌五
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血脂饮食禁忌六
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
拓展资料
具有降脂作用的食品
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
二、高血脂晚餐吃什么好
一般中老年人都容易患高血脂，特别是那些平时喜欢大鱼大肉的人，体型可能会过于肥胖，高血脂患者对脂肪和胆固醇的摄入量必须严重控制，如果血脂偏高的话是很容易引发心血管疾病的，那高血脂晚餐吃什么好？高血脂晚饭适合吃什么菜？
1、黄瓜
黄瓜所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少但鼓出你的吸收，从而降低血脂。而且黄瓜对防治高血脂症并发高血压、糖尿病、肥胖症有较好的效果，适合高血脂患者晚餐吃。
推荐食谱：拍黄瓜
食材：黄瓜250克，盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末、香油适量。
做法：将黄瓜洗净，用刀拍至微碎，切成块状，放在盘子中，加盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末、香油拌匀即可。
2、番茄
番茄中纤维素与人体内生物盐结合后可以由消化道排出体外，因为人体内生物盐需要由胆固醇来补充，故而随着体内生物演的排出，血液中的胆固醇就会减少，从而起到降血脂的作用，适合高血脂患者晚餐吃。
推荐食谱：番茄丝瓜
食材：蕃茄100克，丝瓜250克，葱花、盐、鸡精、植物油适量。
做法：将丝瓜去皮和蒂，洗净，切滚刀块；番茄洗净，去蒂，切块。把炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成熟，加葱花炒出香味。最后放入丝瓜块和番茄块炒熟，用盐和味精调味即可。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物，具有清除附着在血管壁上的胆固醇、低密度脂蛋白的作用，经常吃芹菜可以降低血脂，适合高血脂患者晚餐吃。
推荐食谱：芹菜木耳炒百合
食材：木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末、盐、鸡粉、生粉适量。
做法：将木耳用清水浸淋后滴洗干净，芹菜洗净后切小段，百合洗净，然后将木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。在锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。最后加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。
4、香菇
香菇中含有维生素A、烟酸、亚油酸、多种氨基酸等，香菇中还含有的香菇嘌呤等核酸类物质，对胆固醇有溶解作用，可有效地促进体内过多胆固醇溶解并排出体外，从而起到降低血脂的作用，适合高血脂患者晚餐吃。
推荐食谱：香菇茄条
食材：香菇40克，茄子300克，腐竹50克，花椒油、蒜蓉、盐、鸡精、香油适量。
做法：将茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的条，用清水泡洗，放入蒸盘中，上屉蒸至软烂，取出用纱布包裹，挤干水分。香菇用温水泡发，去柄，切筷子粗的条，用沸水汆透，捞出，攥干水分。腐竹泡软，切段，焯透。再将茄条、腐竹段和香菇条放在小盆内，加入盐、味精拌匀后，放上蒜蓉，立即浇入烧热的花椒油，加盖焖约5分钟至入味，淋香油拌匀即可。
5、洋葱
洋葱不仅能够抑制高脂饮食引起的血浆胆固醇升高，同时洋葱中含有蔬菜中极为少有的前列腺素A，前列腺素A有扩张血管、降低血压、降低血液粘稠度、增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用。因此高血脂患者晚餐吃洋葱是个不错的选择。
推荐食谱：洋葱番茄汤
食材：洋葱100克，蕃茄50克，姜片、盐、香油各3克。
做法：将蕃茄、洋葱洗净后切成小块。然后在煮锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸后放入蕃茄和洋葱块，继续煮沸后改小火煮15分钟，最后加入盐和香油调味即可。
6、海带
海带富含的牛磺酸可以降低血脂、血压，能够增加微血管的韧性，可抑制动脉粥样硬化，对血管有很好的保护作用。并且海带不含有脂肪，所含有的纤维素和褐藻酸类物质和藻胶酸、昆布素等可以抑制胆固醇的吸收，并且能够促进其排出，因此海带非常适宜高血脂患者晚餐吃。
推荐食谱：姜拌海带
食材：水发海带150克，盐、酱油、醋、姜末、香油、鸡精少量。
做法：将水发海带用温水洗净，切成细丝，放入沸水中焯透，捞出沥干水分。再将姜末、盐、酱油、醋、香油、鸡精调成调味汁，拌入海带丝中，装盘即可。
7、茄子
茄子所含有的维生素P成分，有降血脂的作用，还可以使血管壁保持弹性和胜利功能，有效防治动脉硬化、冠心病等疾病，适合高血脂患者晚餐食用。
推荐食谱：香菇茄条（食材及做法同“香菇”推荐食谱）
8、高血脂晚餐不能吃什么
1、墨鱼。墨鱼的胆固醇含量很高，可能引起中风、冠心病等疾病，高血脂患者晚餐不宜多吃。
2、鲍鱼。鲍鱼胆固醇含量较高，食用过多鲍鱼易导致血栓的形成，引起心脑血管疾病，高血脂患者晚餐不宜过量食用。
3、河虾。河虾虽然能够调节心脏活动，但高血脂患者晚餐不宜多吃，因为河虾中胆固醇含量较高。
4、螃蟹。每100克蟹肉含胆固醇267毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，而高血脂患者每天胆固醇摄入量不应超过200毫克，晚餐不宜吃。
5、动物内脏。动物内脏中胆固醇含量过高，不适合高血脂患者食用。
9、降血脂吃什么好
1、山楂降血脂茶
原料：山楂10克、桑叶5克、枸杞子5克、决明子5克、普洱茶5克。
做法：以开水冲泡，每天代茶饮用即可。
功效：除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效。建议每天吃3~5颗山楂。
2、玉米山药粥
原料：玉米30克，山药20克，白糖适量。
做法：山药蒸熟后去皮切成小丁块，玉米碎为渣，加水适量，武火煮开后小火熬煮，将熟时放入山药丁、白糖，共煮成粥。
功效：益肺宁心，健脾开胃，利水消肿，降脂。
3、黄豆核桃粥
原料：黄豆300克，白及10克，核桃仁10个，大米、白糖适量。
做法：先将黄豆、白及从炒熟，碾成粉。用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出，与浸泡—夜的大米混合一起碾碎，放入小盆里．加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤。将汁倒入锅内，加水3杯，倒进黄豆、白及粉搅匀。煮成糊状．加白糖即成。
功效：美容，让面部红润有光泽，降血脂。适用于高脂血症患者食用。
4、紫皮大蒜粥
原料：紫皮大蒜50克，陈粟米100克。
做法：先将紫皮大蒜剥去外皮，洗净后切碎，剁成蒜蓉，备用。陈粟米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用小火微煮至粟米熟烂。待粥将成，放入大蒜蓉，拌匀即可。
功效：下气降浊，降脂降糖。
三、血脂高不能吃什么水果
1、山楂
如果有高血脂的患者，应该在生活中多吃一些山楂，山楂含有比较丰富的黄酮和维生素c，可以有效的扩张血管的管壁，降低身体里的胆固醇和甘油三酯的指数。但是，有些老年人吃山楂会引起胃部不适，如胃酸倒流，适当时应小心谨慎。除此之外，山楂钙含量最高，有利于中老年人补钙。
2、苹果
苹果是容易被忽视的降脂水果，它的降脂作用来源于小小身体里买你的大量果胶，这类国家属于一种水溶性的膳食纤维，可以有效的和我们身体里面胆汁完美的结合在一起，就像海绵吸附了多余的胆固醇和甘油三酯，可以快速的帮这些有毒物质排出体外。
另外，国家里面还含有大量的维生素c，这些都是降低胆固醇比较关键的物质。
3、香蕉
香蕉味道偏甜，药用价值也相对比较高。它还含有丰富的去甲肾上腺素和其他成分。其主要功效是治疗便秘，清肠胃，解酒，清热润肺，除此之外，香蕉还具有降胆固醇的作用，如果有胆固醇和血脂偏高的患者朋友们，可以在生活中适量的补充一些香蕉。
4、荔枝
如果血脂各方面指数偏高的话，也可以适当的吃一些荔枝。荔枝果肉富含蛋白质和维生素C，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病能力；荔枝富含维生素，能有效促进微血管的血液循环，降低身体里面的胆固醇指数，降低血压等。
扩展资料：适合高血脂患者吃的其他食物：
1、番薯：预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
3、茄子：提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
4、绿豆：防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
参考资料来源：人民网-高血脂能吃哪些水果？4款水果适合高血脂症患者
参考资料来源：人民网-高血脂日常饮食烹饪和禁忌
四、高血脂可以吃鲍鱼吗
高血脂的人可以食用鲍鱼。因为鲍鱼中胆固醇含量较少，富含蛋白质，可为高血脂的人提供营养。但痛风患者不宜食用，因鲍鱼嘌呤含量较高，易引发痛风。
鲍鱼一次食用1~3个最佳。鲍鱼富含蛋白质、微量元素，脂肪含量少，适量食用不会引起血脂过高，有助于提高免疫力。
过量食用鲍鱼可能导致消化不良、痛风和过敏反应。建议不要食用过多。
最好是清蒸食用鲍鱼，以保留其营养和鲜味，减少营养物质的流失和调味剂对鲍鱼鲜味的破坏。
五、高血脂可以吃鲍鱼吗 鲍鱼一天吃几个最好
1高血脂可以吃鲍鱼吗
可以。
高血脂的人一般不适合食用的食物是油脂含量高的食物，或者胆固醇含量高的食物，而鲍鱼胆固醇含量 100~200毫克/100克，相对来说胆固醇的含量比较少，所以高血脂的人是可以食用的，而且鲍鱼中还富含有蛋白质，可以为高血脂的人提供一定的营养，但是如果是痛风的人则不建议吃，因为鲍鱼嘌呤的含量比较高，容易引发痛风。
2鲍鱼一天吃几个最好1~3个为最佳。
鲍鱼一次食用1~3个是最好的，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，而且还富含钙、铁、锌等微量元素，能够为人体提供重要的营养原料，而且鲍鱼中的脂肪含量少，适当的食用不会引起血脂过高，同时鲍鱼中还含有人体所必须的氨基酸，不仅可以促进人体的生长发育，而且还有助于提高人体的免疫力，对于人体有重要的作用。
3鲍鱼吃多了会怎么样 1.消化不良鲍鱼如果食用过多，可能会造成消化不良的情况，因为鲍鱼是一种高蛋白的食物，一次性食用过多可能会造成肠胃消化负担过重，而导致产生消化不良的情况，所以建议最好不要食用过多。
2.引起痛风对于尿酸高的人来说，如果一次性食用过多，可能会造成痛风的情况，因为鲍鱼是高嘌呤的食物，一次性食用过多，会引起体内尿酸升高，导致痛风的情况。
3.引起过敏食用过多的鲍鱼，可能对于一些人还会引起过敏反应，如果少量食用可能反应不是很大，但是如果食用过多，可能会引起人体的过敏反应。
4鲍鱼怎么吃最有营养最好是清蒸。
如果想要留住鲍鱼的营养，而且又要吃的新鲜，最好是清蒸食用，因为清蒸食用可以保留住鲍鱼的味道，而且还可以减少鲍鱼营养物质的流失，同时也可以减少调味剂对于鲍鱼鲜味的破坏，所以如果想要鲍鱼食用起来营养，最好是清蒸食用。
