摘要：
本文目录痛风能吃红豆黑豆和绿豆吗佛跳墙里面的豆子是什么电饭锅能把豆豆煮烂吗荷兰豆与什么相克黄豆的11种吃法粽子的做法一、痛风能吃红豆黑豆和绿豆吗痛风能吃红豆黑豆和绿豆,痛风的饮食主... 本文目录
一、痛风能吃红豆黑豆和绿豆吗
痛风能吃红豆黑豆和绿豆,痛风的饮食主要注意以下的一些情况,还有一定要按时治疗1,宜多蛋少鱼肉鸡蛋营养丰富而嘌呤含量很少,是痛风病人最适宜的食品和营养品.一般认为,痛风病人每日进食1个鸡蛋,已能满足身体基本需要,就算荤菜少吃也不会引起营养不良.海鲜类食品其嘌呤含量很高,尤其是沙丁鱼,凤尾鱼及鱼子等更高,痛风病人应禁食.若要进食海产品可考虑嘌呤含量少的海带,紫菜等.肉类也含较多嘌呤,实在想吃肉,那么羊肉和桂鱼含嘌呤相对较低,可适量食用.2,宜多奶少酒牛奶含有丰富的蛋白质,可提供足量必需氨基酸,还含其它多种营养成分,如钙和维生素等,而嘌呤含量又很低,远远低于多种肉类,鱼类等,因此,它被作为低嘌呤食物是痛风病人的首选食品.不过,酸奶不宜饮用,乳酸可干扰尿酸排泄而加重病情.痛风病人要戒酒.乙醇可促使乳酸合成增加,从而抑制尿酸排泄；乙醇还可促进嘌呤合成而使尿酸产量增加；啤酒发酵过程中可产生大量嘌呤,属高嘌呤饮料,痛风病人应禁忌.3,多豆腐少豆浆大豆富含蛋白质和营养素,是理想的植物性营养食品.然而,黄豆属高嘌呤食品,痛风病人不宜食用.嘌呤又是亲水物质,经过水的浸渍,煮沸等加工,嘌呤易溶在水中流失.大豆在加工制作豆腐过程中就有大量嘌呤从水中流失,所以痛风病人不宜吃黄豆,豆汤,豆浆,但可吃豆腐.4,宜多水少茶人体的尿酸有2/3以上通过肾脏排泄,痛风病人要养成多饮水习惯,以利尿酸盐从尿中排出体外.每日饮水量在2000毫升以上,还不包括三餐的汤,牛奶等饮料.茶是理想的天然饮品,饮茶有益健康,不过茶叶含嘌呤和咖啡碱,大量饮茶来维持尿量对痛风病人是不可取的.5,宜多碱少酸人体的酸碱度对尿酸沉积起重要影响,尿酸在体内和尿液中的溶解度与酸碱度密切相关.医生常给痛风病人服用小苏打,就是要碱化体液和尿液,以减少尿酸沉积,防止痛风发作.所以痛风病人要多食碱性食品,如蔬菜,马铃薯,甘薯,奶类等,冬瓜和西瓜不仅是碱性食品,还有良好利尿作用,有利于尿酸排泄.6,多细粮少粗粮当今生活水平提高,吃过于精细的食品,反而不利于人的健康.不过,对痛风病人却要多吃细粮,如上等精白大米,精白面,精制挂面,高级白面包及饼干等,而不要吃粗粮及其制品.细粮含嘌呤很少,而粗粮如玉米,小米,高粱,黑面粉,糙米,荞麦,燕麦,山芋等嘌呤含量大大高于细粮.痛风病人不宜食用粗粮.
二、佛跳墙里面的豆子是什么
佛跳墙里面的豆子是黄豆。因为黄豆提醒鲜嫩鲜嫩。佛跳墙配料里的素翅是一种豆制品，因形状像鸡翅膀，所以也被人们称为素鸡翅。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
风味特点
由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻各料互为渗透，味中有味。
佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座烂而不腐，回味无穷。
三、电饭锅能把豆豆煮烂吗
电饭锅可以把豆子煮烂。在煮粥之前先把豆子浸泡几个小时，再用电饭锅选择自动煮粥功能既可以把豆子煮烂，又不费火。下面介绍做法：
准备材料：大米一小把、鹰嘴豆一小把、花生一小把、莲子一小把、大枣5个、桂圆5-8个、冰糖适量
制作步骤：
1、准备好所有食材
2、将米豆类红枣淘洗干净
3、洗干净后，除红枣桂圆浸泡3-5个小时
4、将泡发好的所有材料加入电饭煲内，加入红枣和桂圆肉
5、加入适量的冰糖
6、选择稀饭功能，可以前一晚上预约，第二天早晨就能喝到热乎乎的八宝粥了
7、成品图
四、荷兰豆与什么相克
1、醋
醋挥发后含有酸性物质，与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。
2、菠菜
菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。
3、羊肉
荷兰豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，荷兰豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。
拓展资料：
脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆，新鲜豆子营养价值虽高，但并非适合所有的人群，脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担，不利于病情的恢复。
营养成分
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。荷兰豆是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
参考资料：百度百科词条荷兰豆
五、黄豆的11种吃法
准备用料：黄豆200g、油适量、盐适量、干红辣椒适量、花椒适。
1、将黄豆洗净，泡在清水里，去掉坏豆和没泡起来的豆。
2、泡好的黄豆沥干水备用。
3、锅中倒油。
4、把豆子倒入凉油中。
5、小火煸炒。
6、炒到黄豆水分蒸发。
7、把炸好的黄豆捞出沥油。把油倒出、
8、加入干辣椒和花椒一起下锅小火煸炒。
9、撒上盐炒匀，倒入吸油纸上晾凉，装入密封袋里保存。
六、粽子的做法
传统粽子的做法
原料：
糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。
做法：
1.所有材料洗净后用水泡一下午。
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。
3.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
4.包好后用绳捆起来。
5.包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
