摘要：
本文目录贵州省黔东南州锦屏县属于哪个市关于贵州美食诗句关于贵州的美食诗句一、贵州省黔东南州锦屏县属于哪个市属于：贵州省黔东南州锦屏县一、地理位置：锦屏县位于贵州省东缘，黔东南苗族侗... 本文目录
一、贵州省黔东南州锦屏县属于哪个市
属于：贵州省黔东南州锦屏县
一、地理位置：
锦屏县位于贵州省东缘，黔东南苗族侗族自治州东部，东经108°48′37″-109°24′35″，北纬26°23′29″-26°16′49″。东临湖南省靖州县，西靠剑河县，南与黎平县接壤，北与天柱县为界。境内一般海拔高度400-800米，最高海拔1344.7米（西南固本乡龙干山），最低海拔282米（东部阳豆溪清水江山境处），南北最宽39.6公里，东西长55.5公里，总面积有1600.85平方公里。
二、农业气候条件：
锦屏县属中亚热带湿润季风气候区。因境内植被条件较好，对气候的分配有了相应的调节，故气候温和，雨量充沛。由于受到境内复杂的地形和植被条件等因素的影响，所以具有明显的山地主体气候和林区气候的特点。1、气候温和：境内冬无严寒，夏无酷热。年均气温16.4℃，气温年21.4℃，全年温度大于或等于30℃的94天，小于或等于0℃17天。2、雨量充沛，干湿分明。境内常年降水量在1250-1400毫米之间。4-9月为一年中的温湿季，降水量占全年70%，10-3月为一年中的干季，降水量占全年的30%。3、水热同季，温暖共节。境内4-9月平均降水量均大于年平均数，气温升高，降水量也随之增多，反之减少。4、光照偏少，但较集中。锦屏地区光照资源是全国最低值区第一，年日照数为1086.3小时，占全年可照数的25%，但日照比较集中，75%集中于农作物生长旺盛期的4-9月。5、山区凉，河谷坝区热，局部小气候明显。境内由于地形复杂多样，地势起伏不平，相对高差大，高低两地农事季节相差达15-30天，水稻收获是：平坝收白露，山上打秋分，故有"山下桃花山上雪，山前山后两重天"之说。
三、水能资源：
全县集水流域面积1956.4平方公里，水资源是27.6亿立方米，水力理论蕴藏量7.3021万千瓦，现建有水电站109座，装机容量8900千瓦，年发电量5942万度，目前由中南设计院设计的三板溪水电站装机容量1000万千瓦，于2001年11月15日正式动工。
四、植被条件：
境内以杉木、马尾松、竹林、油茶林、常绿、落叶阔、叶林、灌木林、草坡等8种植被为主，总面积15910公顷，林业林地115892公顷，其中有林地78105公顷，经济林4083公顷，竹林429公顷，蔬林地618公顷，苗圃地14公顷，无林地15.708公顷，非林地43207公顷，森林覆盖率为51.72%。
五、矿产：
锦屏的主要矿产资源有黄金、水晶石、石灰石、陶瓷、高岭土、铁矿、煤矿、青石等，预测黄金储藏量在50万两以上，纯度达90%以上，石灰石储量在2905.5万吨，陶瓷高岭土总储量为100万吨。
六、人口、经济、社会：
全县辖15个乡镇，213个村，1491村民小组，总户数49823户，人口217385人，在总人口中城镇人口为29766人，全县年总产粮食19888吨，总产值17888万元，财政收入2663万元。全县专业技术人员总数为2565人，其中高级18人，中级434人，初级2113人。
农业特色产品有野桂花蜜、薏仁米、香桔、山茶油、西瓜等。
资源简介
一、基本情况：
锦屏住于贵州省东缘,黔东南州东部，东与湖南靖州相邻，南与黎平交界，西与剑河接壤，北与天柱毗邻。全县有7镇8乡，207个行政村，5个居委会，22万人，其中农业人口191083人，占总人口数的92％，有侗苗汉等17个民族，少数民族人口占 85％，属少数民族边远县。全县面积1596平方公里,其中耕地面积 128万亩,人均耕地面积 0.62亩；有森林面积133万亩,人均6.5亩，森林覆盖率为72％,木材蓄积量 406万立方米，是我国南方典型的集体林区县，盛产杉木和楠竹，素有“杉木之乡”的称，是贵州省的重点林业县。
二、自然资源：
全县水能理论蕴藏量 128万千瓦，仅开发0.8万千瓦，待建的装机容量 100万千瓦的三板溪水电站位于锦屏县境内。全县交通、通讯较为便利，矿产资源丰富，特别是黄金、石灰石、硅矿石、砷矿石等蕴藏量大，具有较高的开发价值；旅游业具有良好的发展潜力，有开发价值的景区6个，景点35个，总面积450平方公里，初步形成4条旅游风景线；牧草资源十分丰富，可利用草场面积89万亩，其中青山界有成片天然草场5万亩。锦屏县属亚热带季风性湿润气候，平均气温约16C，年降雨量1057毫米，无霜期达310天。
三、发展现状：
改革开放二十多年来。锦屏县国民经济和社会事业得到较大发展，人民生活水平逐年提高。1999年实现国内生产总值28743万元，粮食连年丰收，总产量达64650吨，人均占有粮食 338公斤，达到自给；乡镇企业发展迅速，完成总产值29124万元；社会治安稳定，被省州授予“社会沽安模范县”；财政总收入完成 3081.7万元，其中地方财政收入完成2484万元，农民人均纯收入948元。全县科技、文化、教育，卫生、体育等各项事业都有了新的发展，精神文明建设进一步加强，隆里古城被定为全省历史文化古镇之一，为开辟生态旅游打下了基础。团结、奋进的锦屏县委、县政府领导班子，正带领全县各族人民以“团结拼搏，扎实苦干，抢抓机遇，乘势而上”的精神迈入新世纪。
四、发展前景：
要加快锦屏的发展，我们必须迎接“大挑战”，把握“大趋势”，抓住“大机遇”。天然林禁伐，虽然给靠木材吃饭的锦屏带来了严峻挑战，但我们决心按照“国家宏观调控政策调整”，搞好生态环境建设。国家宏观经济形势已趋于好转，我国即将加入世贸组织，我们将把握好这个大趋势，进一步搞好锦屏县的经济建设。中央实施西部大开发战略和继续实行积极的财政政策以及三板溪水电站动工上马日程越来越近，这是给我们锦屏带来的大机遇，我们要抓紧抓好项目库建设和项目的实施，着力抓好交通、城镇建设、通信、电网、水利设施、矿产资源、旅游开发及生态环境建设等，加快工业经济和农村经济结构调整，促进全县经济持续、快速、健康发展。
为了把锦屏的经济建设与西部大开发对接，我们县下步的工作：一是加快交通建设，抓好项目的实施，力争在“十五”期间实现过境省道公路提高等级，实现村村通公路，使省、县、乡、村公路连网，形成四通八达的公路运输网络，同时创造条件发展水运，提高航运能力。二是加大城镇改造和市场建设力度，努力推进城镇化进程。以县城建设为龙头，带动商品集散地的小城镇改造建设，争取用5年时间使县城人口由现在的 1. 9万人增加到4万人，使全县小城镇人口由现在的3万人发展到6万人，使全县城镇化水平提高到 29％。三是大力发展旅游业。重点开发隆里古城风景名胜区、八河风景区、清水江山水风光风景区、九寨侗乡民族风情风景区，以隆里古城建设为龙头，带动全县旅游业发展。同时创造条件，提高旅游文化含量和档次，积极开发特色旅游产品。四是抓好水能资源开发，认真做好对清水江已经规划的三板溪水电站前期有关工作，积极搞好服务。五是抓好矿产资源开发，在开发方式上采取招商引资、农民带资、联合开发等形式，重点开发黄金、砷矿、硅矿、高岭土等。六是加快农业结构、工业结构、林业结构调整力度，大力发展畜牧养殖业，拓宽工业经济领域，提高工业经济质量，搞好优质果品基地建设，开发野桂花蜜、山茶油等具有锦屏特色的系列绿色产品，发展经济支柱产业。
锦屏是一块神秘而具古朴民风民情、旅游资源丰富的县份，是一首绿色的抒情诗，也是世人返朴归真的好去处。勤劳、勇敢的20多万锦屏人民热诚欢迎社会各界人士前来锦屏投资兴业，同谋大计，共同发展。
旅游资源
锦屏县位于贵州省东部，黔东南苗族自治州东部，因四周青山如屏，秀丽似锦而得名，被誉为祖国南方林区"皇冠上的明珠"。总面积1591平方公里，人口21万余人，侗族占48. 4%，苗族占36.1%。锦屏地处云贵高原东部边缘，地势由西北向东南逐渐降低，西部及西南部为低中山区，中部及东北部为低山峡谷区，东南部为低山丘陵盆地区，境内山脉为苗岭余脉。
锦屏旅游业蕴藏着巨大的发展潜力。境内群山叠翠，山川秀丽、风光旖旎，古变众多、民风淳朴。由清水江苗侗风情风景名胜区和隆里古城风景名胜区组合而成的旅游区，分五大板块，总面积420平方公里，景点160个，尢以隆里古城、飞山阁、龙大道烈士故居、八河电站库区风光、亮江风景、清水江风光、青山界（五万亩天然草场、九十九天池）、九寨北侗风情最为著名，以三板溪水电站库区为中心的三板溪水上民族生态旅游正在规划和建设中。县境属中亚热带季风温润气候区，冬可避寒、夏可避暑，年平均气温16.4℃。旅游区资源共自然、人文两大类，是一个以绿色为特征，良好多样生态环境系统为优势的由民族风情、美丽山水、历史文化方位一体组成的不可多得旅游之地。
锦屏交通较为便利，桂穗、锦榕两条干线公路穿越境内，南邻黎平机场，县城距枝柳线、湘黔线靖州火车站78公里，清水江干流通航里程57公里，加之国家十五重点建设项目三板溪水电站及挂治、岔处等梯级电站的建设，将形回通八达的水上网络，为锦屏旅游资源的开发提供良好的条件。隆里古城：距锦屏县城45公里，始建于明洪武18年，它既是明代军城堡，又是一个历史文化之乡，就类别而论，有宗教文化、戏曲文化、节日文化、刺绣纺织文化、饮食文化等，月不暇接、多姿多彩。挪威著名博物馆学家约翰、杰斯特龙和中国博物馆学家苏东海考察隆里后这样评价："这里的人们为民族文化遗产保存得这么好，我们非常震惊"。天顺元年始，用鹅卵石铺就的花街，一直留存到现在，规整而错落的古巷、古街，星罗棋布的古井、古楼、古宅、古庙、古祠、古碑、古桥都完整无损；状元桥、状元基、状元祠、状元亭等明清建筑，就是隆里人怀念唐代著名诗人王昌龄情感特征的结晶。隆里下城被列中国与挪咸王国兴建的贵州四个生态博物馆之一和全省重点建设的文化古城镇之一。
文斗苗寨：是青山界48苗寨之一，因以前此地读书人多，喻作天上的星斗而得名。文斗苗寨以独特的青石板文化被后人传颂，其石板路、石凳、石梯、石缸、石碑，尢以浩封碑群为古雅庄严。现存的清万名伞、六色三角彩旗、长铜号和明台炮等已成历史的鉴证。用巨大方石砌成的四方地基上建造的拱门、楼亭和用石砌成的护寨围墙及烽火台和寨内古四会院建筑物上那雕刻精美的鸟、龙、凤等。这些颇具民族特色的明清建筑，向过往的行人述说着她们过去丰厚沉淀的历史，雕刻着一个个陈旧而鲜活的故事。古朴淳厚、典雅细致的青石板文化与苗族粗犷豪放的风格触为一体，别具一种震撼人心的魅力。
清水江：清水在锦屏境内流程58公里，其中风景区段45公里。清水江风光粗看平淡无奇，细看秀美迷人。江流滩潭相连，奇险清幽，奔放温柔，两岸松山连绵，林海翠色，村寨座落，房屋鳞次栉比。四季风光殊异，或山花烂漫，五色纷坡；或草翠树绿，云韦绿映；或浊浪排天，声震山谷；或水瘦澄流，清流泻玉，待三板溪水电站、卦治水电站建成后，高峡出平湖浩奇观，如天上玉池。
青山界：主峰海拔1344.7米，山顶地势平缓，九十九天池如五万亩的天然草场中，如珠如云，周围蝶飞蝶舞，曾媾林丛，群芳争艳遍地馨香，时而茫茫白雾，填寒谷；时而云消雾散，山峰露谷。光线斜射在水面上，金光闪烁，胜似天上星晨。可以说，她是我国不可多得的保存完整的亚热原始多样林区，具有极富的科研和观赏价值，更是人们开展生态旅游，满足返朴归真，回归自然的旅游佳境。
九寨北侗：专家学者称的北部侗族地区，主要指位于锦屏的九寨侗族。"九寨侗分一条岭"就是以平秋、彦洞为核心，堪称"北侗之乡"，是南侗与北侗的分水岭。由于特殊的地理位置和各种文化的迁入影响，平秋、彦洞已形成了自己独特的民族风情，在服饰、歌舞、节日、婚俗、饮食、民居、习俗上别具一格。北侗服饰古朴典雅，家织布在银饰的点缀下，光彩夺目。歌分古歌、大歌、花歌、情歌、参堂歌和哭歌，高亢激昂，娓宛动听。侗寨木楼为吊脚木楼，造型美观，工艺精致。民族文化风情"三里不同风，五里不同俗，大节三六九，小节天天有"。其大型节日有吃新节、乌米饭节、侗草、歌会节、祭桥节、祭祖节。节日集会间主要有斗牛、斗鸟、摔跤、射箭、玩山、民族歌舞、服饰展示等。
矿产资源
黄金
县内黄金均呈脉状，属含金石英脉类型金矿，其特点是品位变化大、厚度小，其规模亦小；构造部位则多处于背斜轴部。全境计有脉金矿点 5个 4处，砂金矿点 1处。平秋～三板溪矿点位于平秋镇东南和彰化乡东北，距县城 18公里。金矿产于番召组之缘泥石绢云母板岩、绢云母板岩、砂质粉矿质板岩中。含金石英脉沿断裂层间剥离空间、雳理带及裂隙充填。矿点包括棉花溪、乌槽溪、金厂溪、十二盘、圭威溪等，全长 5公里。由近百条石英脉组成，单脉长 20~250米。厚 0． 03～ 2米。含金 0． 03～ 23． 56克／吨。
（花桥）矿点位于铜鼓乡东北花桥，距县城 25公里；产于隆里组第二段之绢云母板岩及变余砂岩中，已知 5条脉带和一条含金蚀变带。脉长 20～ 320米，厚 0． l～ 2米，平均含金量 l.92～ 9. 95克／吨。
含金蚀变带厚 10～ 30米，含金平均品位 2． 26～ 7． 88克／吨。
水晶
县内已见小型水晶矿床一处，矿点 11处，主要产于铜鼓、锅里向斜北面两翼的隆里组地层中，少部分产于清水江组二段及番召组二段地层中，由地下热水活动形成。
动物资源
兽类
20世纪 40年代后期，县境内适于生存的哺乳动物种类仍较齐全。华南虎、金钱豹、豺狼等凶猛性食肉动物出山咬死咬伤人畜之事频繁发生。 50年代初，邮递员行走乡间，仍手持铜锣沿途敲击，以防虎豹袭击。为保护人畜安全时，多数乡村组织民兵成立“打虎队”，捕捉虎狼等猛兽。 60年代后，森林逐渐减少，动物活动范围缩小，加上遭到大量捕捉，哺乳动物逐渐减少。及至近年，除各地浅山中尚存少量野猪和文斗乡南包溪、乌斗溪等小范围原始残次林中尚存小群猕猴外，虎、豹、豺、狼、野牛、野鹿等大型动物已基本绝迹。据调查，现存仅有如下 20余种：野猪、豪猪、箭猪、岩羊、黄羊、樟子、猴子、野猫、大灵猫、小灵猫、白面狸、九节狸、狐狸、野狗、水獭、野兔、竹舢、松鼠、膨鼠、竹鼠、老鼠、水鼠、刺犯、穿山甲、旱獭。
鸟类
扣年代初，境内飞鸟种类较为多，故此时期虫害较少。 1957年后开展除“四害”运动，对农作物有影响的鸟类被大量捕捉。对年代初后，始使用农药灭虫，鸟类亦受其所累，加上阔叶林的大面积减少，使许多鸟类无法生存。 1986伞，在小江乡魁胆溪口发现有因集体打斗而死的麻雀数堆。是后，县内麻雀基本绝迹。现存的鸟类主要有：喜鹊、乌鸦、燕子、猫头鹰、猴头鹰、岩鹰、鹞鹰、飞虎、野鸡、谷鸣、竹鸡、红腹锦鸡、秧鸡、黄誉、黄鹏、白头翁、打鱼郎、八哥、画眉、白骛、白级、野鸭、鸳鸯、鸽鹤、布谷鸟、鹦鹉、雪鸟、斑鸠、山麻雀等等。
爬行类
60年代，县境内适于生存的爬行类动物大多仍存在。从 70年代起，外贸部门在境内收购活蛇出口，近年许多小贩专门收购活蛇外销，使境内蛇的种类和数量均急骤减少。现存的种类主要有：五步蛇、菜花蛇、眼镜蛇、青蛇、气颈蛇、青竹标、乌稍蛇、棒蛇、花蛇、复蛇、金环蛇、水蛇、两头蛇、渐妈、壁虎等。
鱼类
县内水资源丰富，放鱼的种类繁多，最著名的有清水江青鱼、娃鱼、马嘴鱼、鲤鱼和敦寨等地溶洞里的池鱼。也发现过中华鲜。由于人们日益捕捞，尤其是炸和毒，致使鱼资源日益减少。现存的鱼类主要有：青鱼、桂鱼、鲫鱼、鳏鱼、鲸鱼、虬鱼、菜鱼、壳壳鱼、简鱼、浑鱼、中鱼、英鱼、火鲤、马嘴鱼、箭头鱼、鲍鱼、七星鱼、油鱼、苗婆鱼、军鱼、大眼鱼、兰刀鱼、闷头鱼、短头鱼、白鳝、蛇花鱼、公刺鱼、纤鱼、泥鳅、黄鳝、鲍鱼等。
其他
除上述的动物外，境内主要还有青蛙、贿赂（病蛤模）、大绍（娃娃鱼）等两栖类动物和土蜂、木蜂、蜜蜂、蝗虫、蝉、蝴蝶、飞蛾、错蜒、萤虫、毛虫、地虱、螳螂、蟋蟀、蚱蜢、粪虫、甲虫、蚊子、蝇、虾、螃蟹、蜘蛛、蝎、娱蚣、蟑螂等节肢动物及蚌壳、螺丝、蜗牛等软体动物。
植物资源
植物资源
在植物地理上，锦屏地属中亚热带常绿阔叶林带。由于自然的变化和人类长期的活动，使原生常绿阔叶林植被已被破坏殆尽，继而由以杉极为主的次生植被更替。县境内植被分为8种主要类型：
杉木林全县均有分布。主要集中于三江、平秋、彦洞、启蒙、平略等地区海拔 80 0米以下地带，敦寨镇稍晚，绝大多数系人工栽植而成。
马尾松林全县均有分布。主要集中于敦寨区和三江镇。秀洞、稳江、平略镇、偶里乡一带。多为天然林。
杉木马尾松混交林全县均有分布。一出人工根据土壤和地形情况及杉、格适应性栽植而成，一出马尾松籽飞播而成。
竹林主要分布于茅坪、九南、铜鼓、魁胆、平略等乡镇，其他乡镇亦有零星分布。除九南有部分系自然成林外，其它均系人工栽成。
油茶林全县均有分布，主要集中于龙池、新化、铜鼓、大同、平金、偶里、寨早等地。多为改造成林。
常绿落叶阔叶林全县均有分布。为残存原次生常绿落叶阔叶林。种类主要有栎类、枫香、喜木、刺槐、杜仲、樟木、山苍、泡桐、擦木等。
灌木林全县均有分布，种类有茅栗、小米柴、映山红、柜木、油茶、白栋、盐肤木、化香等。
草坡全县均有分布，以敦寨、高坝等地较多。主要为禾本科、菊科、蕨科等组成。
植物种类
材用植物主要有木和竹两类。
木类：主要有杉木、马尾松、捕木、樟木、紫檀、青桐等。此外，还有樟木、黄檀、金鸡木、化香木、白杨、枫木、梧桐、棺木、槐、柞木、桑木、臭樟、桐木柳、白叶木、麻栗、泡桐、持木、样木、乌桕、擦木、鹅掌揪、马蹄参、水杉、南子三尖杉、银杉、落叶杉、黄犯、喜树、五夹皮树、皂角树等近千种。其中，水杉、香果树、蓖子三尖杉、鹅掌揪、捕木、香樟、马蹄参、橡木、样木、样木、紫檀木等属国家重点保护的稀有树种。
竹类：主要有捕竹、茅竹、绵竹、水竹、实竹、甜竹、箭竹、荆竹、麻壳竹、斑竹、竹、慈竹等十多种。
观赏植物：牡丹、海棠、玉兰、紫荆、山茶、水仙、兰、菊、茉莉、桂花树、梅、月季、鸡冠、芍药、玫瑰、普捷、荷花、紫激、映山红、芙蓉、玉春、指甲花、姊妹花、天花、子午花、玉露、胭脂、蒲公英、金盏、而春花、千年矮、万年青、芭蕉、仙人掌、水草、垂柳、夹竹桃、合欢、黄杨、叶上生子、子上生叶、冬青。
药用植物：据不完全统计，县内药用植物有牛夕、金银花、双勾藤、威灵仙、绞股蓝、黄枝子、天南星、七叶莲、一支花（独脚莲）、黄精、玉竹、土大黄、黄花蒿、三百棒、益母草、蓖麻、元宝草、株砂莲、鹿含草、常青藤、金毛犯、小叶野马尾、散血草、管仲、凤尾草、老虎姜、单马、夏骨草、野菊花、蛇毒、蛇含、白头翁、野花生、天青地白、半夏、骨碎补、桔梗、竹麦冬、瓜子金、蛇足草、铺地蜈蚣、并头草（伴发莲）、翻白草（叶下白）、杠板归（三角藤）、半边莲、王凤花、缓草（盘龙参）、意政（改仁米）、生地、白术续断仙鹤草五倍子、白及、石葛莆、爬山虎、白药子（山乌龟）、四块瓦、一枝箭、小通草、双蝴蝶（肺形草）、马齿笕、地耳草（田鸡黄）、兔耳风、何首乌、萝芒麻、毛次枯、若蒿草（地胡椒）、木加五、鹅不食草、车前草、苍耳子、断肠草、土三七、水田七、野日合、水杨柳、杜仲等千余种。其中，范改、绞股兰、杜仲、金银花、生地、白术、勾藤、桔梗、续断、仙鹤草等属名贵药材。
牧用植物主要有：巴茅、白茅、金茅、细柄草、野占草、纠毛鸭嘴草、黄背茅、狗尾草、狼尾草、知风草、马唐、雀稗、草草、野青茅、梗杆子草、画眉草、千斤子、早熟禾、紫云英、鸡眼草、铁扫帚、葛藤、大叶胡技子、山蚂蝗、野扁豆、三校草、蜈蚣草、胡子一草、马兰、鬼针草、牛筋草、狗牙根、段俭草等
食果植物有：野李、野挑、野柿、野梨、野葡萄、板栗、毛栗、猴栗、米栗、杨梅、梅子、石榴、鸡爪（拐枣）、野批把、猕猴桃、救军粮、山核桃。
行政区域
锦屏县辖7个镇、8个乡：三江镇、茅坪镇、敦寨镇、启蒙镇、平秋镇、铜鼓镇、平略镇、大同乡、新化乡、隆里乡、钟灵乡、偶里乡、固本乡、河口乡、彦洞乡
2021年1月19日，国家民委命名锦屏县为第八批全国民族团结进步示范区。
2020年6月，锦屏县列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（长征片区(红一方面军)）。
2018年9月，2018年电子商务进农村综合示范县名单出炉，锦屏县在列。
2016年2月16日，锦屏县上榜2015年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单。
二、关于贵州美食诗句
1.求舌尖上的中国关于贵州美食的解说词
第七集我们的田野中讲啦贵州美食，旁白：中国人说：靠山吃山、靠海吃海。
这不仅是一种因地第七集：我们的田野制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。
贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。
十月，是糯稻成熟的季节，壮族聚居的下尧村，正在迎接一个专为稻谷丰收设置的节日---新米节。但糯稻并不是村民们唯一的收获，水田里还藏着其它的秘密。
水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的岛屿，却因为海域里的物产富甲一方。
碧波之下，生存着一个兴旺的群体。被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好占据了其中的多数。
纯净的水体和活跃的洋流造就了它们非凡的品质。三年前，数以亿计人工培育的海参幼苗被播撒在这片水域，它们和野生同类的成长轨迹完全相同。
这是人类和大自然的携手合作，以生态的方式，实现了耕海牧渔的理想。45岁的潜水员王厚喜正在准备职业生涯中的最后一次入水。
河蟹，学名中华绒螯蟹。繁衍期，它们成群结队从栖息的支流和湖泊迁移到长江口。
因为生态环境的改变，今天，野生中华绒螯蟹已经十分罕见。小太是人工繁育的一代。
河塘里的水全部引自太湖，小太的食物是湖里的水草和小鱼虾，与吃饲料的同类相比，它拥有更长的生长期和更健壮的体魄。今天的中国，大闸蟹已经成为利益最高的养殖项目之一。
地处长三角北端的江苏兴化水乡，仿佛一片被时光遗忘的土地。盛夏的正午，夏俊台和王元凤把船划进了湖荡，给一种嗜水的高大蔬菜进行浇灌。
他们脚下这块样貌独一无二的土地，叫垛田。各种葱茏的蔬菜中，身形魁梧的芋头是绝对的多数。
四面环水的垛田，恰好能够满足这个物种最大的嗜好：喝水。每天，老夏要给芋头浇四次水，每次浇够一个小时才能保证芋头的需水量。
在中国经济最活跃的地区，祖居兴化农村的夏俊台，可能是家族中最后一位从事农作的人。但这并不影响他安然享受这里的一切，天然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。
青藏高原，世界的屋脊。
喜马拉雅山横亘于南部，它的北面，雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开辟了西藏最富庶的农业区——日喀则。村外，人们种植的青稞就要成熟了。
在寒冷的极地，人们需要借助饮食来补充生命的能量。4000米以上的海拔，自然的馈赠并不丰富，有限的食物当中，青稞，成了人们最依赖的主食。
望果节在青稞成熟前举行，是一年中最盛大的节日。祭台上，铺满青稞粉的手印，被赋予了强大的精神力量。
青稞粉被抛向空中。人们相信，祈祷的声音，可以直达天宇。
北京，繁华的国际化都市。林立的高楼，围绕着古老的紫禁城，也围绕着不同气质的老街小巷——胡同。
住在胡同的贵春有一个不平凡的理想：拥有一片自己的菜园。于是，贵春把他的理想搬上了屋顶。
种子在地下静静地沉睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有去年冬天的残冰。夏天一到，贵春的屋顶完全换了容装。
当都市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却可以像个自在的农夫，就地取材，自给自足。都市里，成片的屋顶仿佛被遗弃的空间，了无生气。
而贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界。不足100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着都市的空气。
它们是贵春送给这个城市的礼物。不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。
能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。
2.写苗家饮食的俗语或诗句吃饭少几口，活到九十九
吃了萝卜，啥病都不害
寝不言，食不语
苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然后人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点。苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。
3.贵州的美食如何形容三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。词音：sān shēng wǔ dǐng食不厌精，脍不厌细shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì成语典故：厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
例句：“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》）哀梨蒸食āi lí zhēng shí成语典故：将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处：南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”八珍玉食bā zhēn yù shí成语典故：泛指精美的肴馔。伴食宰相bàn shí zǎi xiàng成语典故：伴食：陪着人家一道吃饭。
用来讽刺无所作为，不称职的官员。成语出处：《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。
怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”饱食暖衣bǎo shí nuǎn yī成语典故：饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。
形容生活宽裕，衣食丰足。成语出处：《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。”
酒足饭饱jiǔ zú fàn bǎo成语典故：酒已尽量，饭也吃饱。形容吃饱喝足。
成语出处：元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”饱食终日bǎo shí zhōng rì成语典故：终日：整天。
整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。成语出处：《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”例句：人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
4.写一篇关于贵州小吃的作文肠旺面清同治年间即在贵阳上市。
清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。
至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。
其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。丝娃娃丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。
随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
恋爱豆腐果据记载，解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发，日军对贵阳空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。
张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。
一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。但一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。
还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所，一时成了街谈巷议的佳话。
抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。
至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。牛肉粉牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。
豆腐圆子传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”，全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。
红油米豆腐选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。
其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。黄粑黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。
其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。豆沙窝在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。
馅心咸鲜，老少皆宜。酸汤鱼苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”（形容走路无力）的说法。
在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。据史料记载，苗家制作酸汤鱼由来已久，其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4-6天发酵其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在制作酸汤鱼时，先将酸汤倒入锅中，并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛火煮沸后，将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15~20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长，则其味更佳、其汤更鲜。
苗家酸汤鱼最大的特点是：即使煮干锅，也决不会糊锅底，且鱼肉不会煮散。苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。
酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。下面介绍两种烹调方法：苗家酸汤鱼（一）这是一种用鱼酱烹调的酸汤鱼在永乐当地是相当盛行的；因为烹调佳品鱼酱在永乐当地相当普遍，用它烹调出来的酸汤鱼的味道是麻、辣、酸、鲜五味俱全，也是苗乡一道有名的火锅。
制作主料：鲤鱼，是当地农村盛产的一种鱼，生养于稻田，有一股淡淡的稻香味，没有海鱼的腥味。将鱼剖开去内杂，切成小块，用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用。
制作配料：鱼酱（以上已作介绍的苗家鱼酱）、蒜、鱼香菜山椒、胡椒、姜等。煮法：先用油把鱼酱、蒜、山椒、姜炒熟，然后放水煮沸，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用，鱼不能煮太久，否则鱼肉不鲜嫩。
煮酸汤鱼既简单，且味道鲜美。苗家酸汤鱼（二）这是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼，酸汤是用清米汤发酵后制成的，有酸甜爽口味，是一种极好的调味品，煮酸汤鱼的时候，将去胆的鲤鱼，放入已煮沸的酸汤中，熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等调料，5分钟后把煮熟的鱼夹进菜钵，剔去鱼刺，再把胡椒面、盐、葱花、蒜泥、番茄（番茄先在火上烤去生味，然后剁成酱作调料）调匀，倒入鱼肉拌匀后食。
5.赞扬中华美食的诗句1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃--东华门夜市小吃街。
2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。 3.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！ 4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆，，，，哈哈绝对好吃，环境又干净 5.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
6.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果。
.旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。 7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店） 8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00(MAYBE)，人多合适。
9.稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁西北口上来右手牛拉一级棒超级便宜 10.东四十条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 11.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了。 12.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。
在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦。
都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。
每个店的人都巨多，去晚了就得排队美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。
13.北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。 14.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值。
15.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。 16.朝阳门华普地下，到家尝有个什么老**小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
17.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了。 18.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。
5元。 19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小馆的十锦炒饭，我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝。
20.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份~价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号！快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱。
三、关于贵州的美食诗句
1.关于贵州美食诗句
关于贵州美食诗句 1.求舌尖上的中国关于贵州美食的解说词
第七集我们的田野中讲啦贵州美食，旁白：中国人说：靠山吃山、靠海吃海。
这不仅是一种因地第七集：我们的田野制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。
贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。
十月，是糯稻成熟的季节，壮族聚居的下尧村，正在迎接一个专为稻谷丰收设置的节日---新米节。但糯稻并不是村民们唯一的收获，水田里还藏着其它的秘密。
水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的古老体系，已被列入全球重要农业文化遗产。獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的岛屿，却因为海域里的物产富甲一方。
碧波之下，生存着一个兴旺的群体。被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好占据了其中的多数。
纯净的水体和活跃的洋流造就了它们非凡的品质。三年前，数以亿计人工培育的海参幼苗被播撒在这片水域，它们和野生同类的成长轨迹完全相同。
这是人类和大自然的携手合作，以生态的方式，实现了耕海牧渔的理想。45岁的潜水员王厚喜正在准备职业生涯中的最后一次入水。
河蟹，学名中华绒螯蟹。繁衍期，它们成群结队从栖息的支流和湖泊迁移到长江口。
因为生态环境的改变，今天，野生中华绒螯蟹已经十分罕见。小太是人工繁育的一代。
河塘里的水全部引自太湖，小太的食物是湖里的水草和小鱼虾，与吃饲料的同类相比，它拥有更长的生长期和更健壮的体魄。今天的中国，大闸蟹已经成为利益最高的养殖项目之一。
地处长三角北端的江苏兴化水乡，仿佛一片被时光遗忘的土地。盛夏的正午，夏俊台和王元凤把船划进了湖荡，给一种嗜水的高大蔬菜进行浇灌。
他们脚下这块样貌独一无二的土地，叫垛田。各种葱茏的蔬菜中，身形魁梧的芋头是绝对的多数。
四面环水的垛田，恰好能够满足这个物种最大的嗜好：喝水。每天，老夏要给芋头浇四次水，每次浇够一个小时才能保证芋头的需水量。
在中国经济最活跃的地区，祖居兴化农村的夏俊台，可能是家族中最后一位从事农作的人。但这并不影响他安然享受这里的一切，天然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。
青藏高原，世界的屋脊。
喜马拉雅山横亘于南部，它的北面，雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开辟了西藏最富庶的农业区——日喀则。村外，人们种植的青稞就要成熟了。
在寒冷的极地，人们需要借助饮食来补充生命的能量。4000米以上的海拔，自然的馈赠并不丰富，有限的食物当中，青稞，成了人们最依赖的主食。
望果节在青稞成熟前举行，是一年中最盛大的节日。祭台上，铺满青稞粉的手印，被赋予了强大的精神力量。
青稞粉被抛向空中。人们相信，祈祷的声音，可以直达天宇。
北京，繁华的国际化都市。林立的高楼，围绕着古老的紫禁城，也围绕着不同气质的老街小巷——胡同。
住在胡同的贵春有一个不平凡的理想：拥有一片自己的菜园。于是，贵春把他的理想搬上了屋顶。
种子在地下静静地沉睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有去年冬天的残冰。夏天一到，贵春的屋顶完全换了容装。
当都市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却可以像个自在的农夫，就地取材，自给自足。都市里，成片的屋顶仿佛被遗弃的空间，了无生气。
而贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界。不足100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着都市的空气。
它们是贵春送给这个城市的礼物。不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。
能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。
2.写苗家饮食的俗语或诗句
吃饭少几口，活到九十九
吃了萝卜，啥病都不害
寝不言，食不语
苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然后人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点。苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。
3.贵州的美食如何形容
三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。词音：sān shēng wǔ dǐng食不厌精，脍不厌细shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì成语典故：厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
例句：“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》）哀梨蒸食āi lí zhēng shí成语典故：将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处：南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”八珍玉食bā zhēn yù shí成语典故：泛指精美的肴馔。伴食宰相bàn shí zǎi xiàng成语典故：伴食：陪着人家一道吃饭。
用来讽刺无所作为，不称职的官员。成语出处：《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。
怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”饱食暖衣bǎo shí nuǎn yī成语典故：饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。
形容生活宽裕，衣食丰足。成语出处：《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。”
酒足饭饱jiǔ zú fàn bǎo成语典故：酒已尽量，饭也吃饱。形容吃饱喝足。
成语出处：元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。”饱食终日bǎo shí zhōng rì成语典故：终日：整天。
整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。成语出处：《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”例句：人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
4.写一篇关于贵州小吃的作文
肠旺面清同治年间即在贵阳上市。
清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。
至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。
其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。丝娃娃丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。
随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
恋爱豆腐果据记载，解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发，日军对贵阳空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。
张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。
一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。但一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。
还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所，一时成了街谈巷议的佳话。
抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。
至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。牛肉粉牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。
豆腐圆子传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”，全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。
红油米豆腐选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。
其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。黄粑黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。
其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。豆沙窝在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。
馅心咸鲜，老少皆宜。酸汤鱼苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”（形容走路无力）的说法。
在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。据史料记载，苗家制作酸汤鱼由来已久，其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4-6天发酵其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在制作酸汤鱼时，先将酸汤倒入锅中，并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛火煮沸后，将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15~20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长，则其味更佳、其汤更鲜。
苗家酸汤鱼最大的特点是：即使煮干锅，也决不会糊锅底，且鱼肉不会煮散。苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。
酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。下面介绍两种烹调方法：苗家酸汤鱼（一）这是一种用鱼酱烹调的酸汤鱼在永乐当地是相当盛行的；因为烹调佳品鱼酱在永乐当地相当普遍，用它烹调出来的酸汤鱼的味道是麻、辣、酸、鲜五味俱全，也是苗乡一道有名的火锅。
制作主料：鲤鱼，是当地农村盛产的一种鱼，生养于稻田，有一股淡淡的稻香味，没有海鱼的腥味。将鱼剖开去内杂，切成小块，用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用。
制作配料：鱼酱（以上已作介绍的苗家鱼酱）、蒜、鱼香菜山椒、胡椒、姜等。煮法：先用油把鱼酱、蒜、山椒、姜炒熟，然后放水煮沸，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用，鱼不能煮太久，否则鱼肉不鲜嫩。
煮酸汤鱼既简单，且味道鲜美。苗家酸汤鱼（二）这是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼，酸汤是用清米汤发酵后制成的，有酸甜爽口味，是一种极好的调味品，煮酸汤鱼的时候，将去胆的鲤鱼，放入已煮沸的酸汤中，熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等调料，5分钟后把煮熟的鱼夹进菜钵，剔去鱼刺，再把胡椒面、盐、葱花、蒜泥、番茄（番茄先在火上烤去生味，然后剁成酱作调料）调匀，倒入鱼肉拌匀后食。
5.赞扬中华美食的诗句
1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃--东华门夜市小吃街。
2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。 3.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！ 4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆，，，，哈哈绝对好吃，环境又干净 5.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
6.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果。
.旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。 7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店） 8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00(MAYBE)，人多合适。
9.稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁西北口上来右手牛拉一级棒超级便宜 10.东四十条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 11.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了。 12.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。
在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦。
都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。
每个店的人都巨多，去晚了就得排队美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。
13.北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。 14.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值。
15.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。 16.朝阳门华普地下，到家尝有个什么老**小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
17.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了。 18.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。
5元。 19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小馆的十锦炒饭，我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝。
20.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份~价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号！快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱。
