摘要：
本文目录鲍鱼炒虾仁的做法大全一品鲜酱油是海鲜酱油吗蒸虾和鲍鱼要用多少时间鲍鱼和虾哪个营养高鲍鱼、虾那个营养价值高那种煮出来蘸酱油吃的虾怎么做一、鲍鱼炒虾仁的做法大全第一步：首先先将... 本文目录
一、鲍鱼炒虾仁的做法大全
第一步：首先先将鲍鱼肉挖出来，去掉内脏，再用刷子刷洗干净；
第二步：再准备一碗优上等质的虾仁；
第三步：芹菜切段，红菜椒切块，洋葱切滚刀块装碗备用；
第四步：姜蒜切片备用；
第五步：处理干净的鲍鱼切片，装在碗里备用；
第六步：起锅烧水，水烧开后倒入鲍鱼片，加少许料酒、盐去腥，焯几秒钟就可以了，捞出沥干备用；
第七步：再起锅，加入适量猪油，油化开后加入姜蒜爆香，加入洋葱、红菜椒翻炒，再接着加入芹菜，大火翻炒，炒至段生后加入虾仁炒一分钟左右再倒入鲍鱼，炒熟后转小火开始调味，加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油，翻匀后即可出锅。
二、一品鲜酱油是海鲜酱油吗
不是
不是的,海天一品鲜酱油只不过其中的氨基酸态氮含量最低为1.0g/100ml,最高达到1.3g/100ml超过了国家的标准,比一般生抽酱油更鲜一点。但是和真正意义上的海鲜酱油是有区别的。
正宗的海鲜酱油是用相应的海产品浸泡,将其中的蛋白质氨基酸浸出后使得酱油蕴含了这些海鲜的鲜味。例如虾抽、鲍鱼抽...
三、蒸虾和鲍鱼要用多少时间
蒸鲍鱼一般上气后蒸10分钟左右，附详细的做法：
清蒸鲍鱼的做法
菜系及功效：东北菜肝调养食谱滋阴食谱夜尿多食谱明目食谱工艺：清蒸
清蒸鲍鱼的制作材料：
主料：鲍鱼200克
调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克
清蒸鲍鱼的特色：
此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。
清蒸鲍鱼的做法：
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鲍鱼的制作要诀：
加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。
健康提示
鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。
食物相克
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
蒸虾大概10-15分钟就行，下面是清蒸虾的做法，希望能够帮助、到你
材料
沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
做法
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
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四、鲍鱼和虾哪个营养高
鲍鱼和虾一般都是属于海产品。都含有丰富的蛋白质。我认为营养上应该是差不多的。只是因为鲍鱼。比较稀有。要稀少。价格应该比较高一些。当然虾和鲍鱼的种类也不一样。种类也不一样。优质的当然都是比较昂贵的。所以营养价值上也难分彼此。
五、鲍鱼、虾那个营养价值高
肯定是鲍鱼啊，它含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。
六、那种煮出来蘸酱油吃的虾怎么做
煮出来蘸酱油吃的虾就是水煮虾，可以按照以下方法制作：
用料：大虾500g，姜5-6片
1、将买来的大虾洗净后置入锅内，放入姜片倒入水后盖上锅盖并用中火加热。
2、待虾卷曲变得通红的时候，把火关掉闷两分钟。
3、起锅后将虾装入盘中蘸酱油等佐料食用就可以了。
