摘要：
本文目录金沙蛋黄焗鲍鱼做法请教一下金沙蒜蓉炒杏鲍菇怎么做好吃一、金沙蛋黄焗鲍鱼做法黄金焗鲜鲍的家常做法所用主要原料是鲜鲍鱼和咸蛋黄，另外就是配料少做法也特别的简单，口味以咸鲜为主。... 本文目录
一、金沙蛋黄焗鲍鱼做法
黄金焗鲜鲍的家常做法所用主要原料是鲜鲍鱼和咸蛋黄，另外就是配料少做法也特别的简单，口味以咸鲜为主。吃在嘴里沙沙的咸蛋黄和滑嫩的鲍鱼搭配得错落有致，口感上很有层次。是一道菜色漂亮又非常营养美味佳肴。接下来就向大家介绍好吃的黄金焗鲜鲍如何做更美味的方法。
黄金焗鲜鲍的做法：
1、用刷子将鲍鱼表面的黑膜刷净，用刀将肉剜下，壳洗净备用。将鲍鱼肉上的杂质去掉，洗净后加清酒、日本味口曾、盐、味精腌渍15分钟。
2、咸蛋黄放入盘中，盖保鲜膜，上笼大火蒸熟，取出剁碎，加入牛油面捞(做法后面有附)、红椒粒、香葱花拌匀待用。
3、腌好的鲍鱼肉放回壳内，将调好的咸蛋黄糊浇在鲍鱼上，撒上芝士粉，连壳一起放入烤箱(温度200℃)烤5分钟。
4、烤好的鲍鱼取出后放在垫有紫甘蓝、西生菜的盘中即可。
牛油面捞的制法：锅上火，下入黄油，待黄油溶化后放入面粉，改用小火将面粉炒至出香后即得面捞。黄油与面粉的比例为1∶1即可。
二、请教一下金沙蒜蓉炒杏鲍菇怎么做好吃
三杯鲍鱼菇的做法
食材洗净备用
请点击输入图片描述
热锅转小火倒入麻油-姜片先乾煸
请点击输入图片描述
乾煸好了之後，加入酱油、味醂、豆瓣酱和ㄧ点点番茄酱炒香。
请点击输入图片描述
酱料炒香之後加入鲍鱼菇炒熟
鲍鱼红烧肉)" title="金沙鲍鱼锅(金沙厅鲍鱼红烧肉)" >
请点击输入图片描述
起锅前加入九层塔煮熟
请点击输入图片描述
九层塔熟之後就可以起锅了。
请点击输入图片描述
小贴士
***热锅加入麻油请小火乾煸姜片，麻油不可以用大火喔！会变苦！
*没有味醂可以改成糖
*不要加水喔！因为菇类都会出水
*酱料可以自行在调整因为要看你的食材多寡哦!
*本来煮三杯是要放米酒的，也因为自己吃素就不放了，而且本身菇类会出水。
*没有鲍鱼菇，可以改什麼菇类都可以哦😁
