摘要：
本文目录金线莲炖老鸭汤鲍鱼金线莲能和排骨还有鲍鱼一起炖吗金线莲能和水鸭母鲍鱼一起炖汤吗鲍鱼炖鸡可以放金线莲吗金线莲可不可以炖排骨鲍鱼一、金线莲炖老鸭汤鲍鱼金线莲炖水鸭：吉光金线莲鲜... 本文目录
一、金线莲炖老鸭汤鲍鱼
金线莲炖水鸭：吉光金线莲鲜品50 g、水鸭1只，将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用。该汤味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。
金线莲鲍鱼汤：吉光金线莲鲜品50 g、250 g上排、250 g鸡、200 g瘦肉、6只鲜鲍鱼，金线莲干品6 g洗净与250 g上排、250 g鸡、200 g瘦肉、6只鲜鲍鱼，加500 g水，少量盐、糖炖3小时。是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，清热、平肝熄风、滋阴潜阳，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
二、金线莲能和排骨还有鲍鱼一起炖吗
金钱莲可以和排骨鲍鱼在一起炖，下面来看看做法步骤：
金线莲炖鲍鱼
食材:金线莲干6克，半斤鸡，半斤脊骨（排骨），6只鲜鲍鱼，赤肉2两，姜片两块，圆肉三颗
调料:酒，盐，糖
做法:把所有肉类飞水飞透，放一千克水用保鲜膜封住就可以隔水炖了。炖好之后再放盐味汤更鲜，肉类飞水的时候一定要飞透，不然汤很浑浊，飞透之后炖汤是很清亮的。
金线莲又可以称为金耳环、金丝线。功效表现为以下几种:
1.金线莲具有泻火，消肿止痛的功效。
2.可以有效的治疗青春痘，粉刺。
3.可以促进皮肤细胞的血液循环，使皮肤细胞有弹性。
4.治疗黑斑、雀斑、老年斑也有一定的效果。
5.有保肝作用，保护肝细胞膜的完整性。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
功效与作用
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
三、金线莲能和水鸭母鲍鱼一起炖汤吗
金线莲炖水鸭属于客家菜，是客家菜最大的特色就是具有乡野风味，大多菜肴以草药搭配，原汁原味，又具备养身健体的特点，金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜。将锅里水烧开，把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水，取一大的煲汤的砂锅放水，加2升金线莲50克过水后的水鸭，旺火烧开后，转小火炖2个小时。出锅时放盐即可，不用放味精。金线莲对肝脏很好，水鸭和金线莲一起清清地炖，不加其他作料，看上去很清亮，闻起来也香，具有清凉解热的功效
1.将锅里的水烧开；
2.把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；
3.取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
4.旺火烧开后，转小火炖2个小时
5.出锅时放盐即可，建议不放味精
四、鲍鱼炖鸡可以放金线莲吗
金线莲常见煮法：
1.金线莲炖水鸭
主料：水鸭一头
配料：金线莲50克
调料：盐
做法：
将锅里的水烧开；
把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；
取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；
旺火烧开后，转小火炖2个小时；
出锅时放盐即可，建议不放味精。
简评：金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用。
夏季津补
夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。
2.金线莲排骨汤
做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。
功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
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金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。
3.金线莲炖鲍鱼
做法：与传统炖品做法无二异，将金线莲、小鲍鱼共同置于炖罐，高温清炖3、4个小时即可。炖时可加入少许排骨或瘦肉，如此能增加汤之鲜美。
功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。
简评：此汤特别适合经常酗酒、熬夜的商务人士，金线莲恰有保肝护肝、清热解毒之效。需要特别注意的是，炖制时不能用高汤，因为高汤多取鸡肉、火腿等高热量食物，吃多容易造成“三高”。应加清水炖制，可以保持汤品的原汁原味。一般来说，新鲜金线莲10克、小鲍鱼250克（约10粒）再加排骨100克，对于三口之家便足够了。
五、金线莲可不可以炖排骨鲍鱼
金线莲可以炖排骨鲍鱼。一起炖着吃，可以清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。金线莲入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
