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本文目录鲍鱼和生蚝哪个营养更好鲍鱼,扇贝,生蚝,哪个更贵生蚝和鲍鱼哪个更有营养一、鲍鱼和生蚝哪个营养更好鲍鱼和生蚝的营养区别鲍鱼：鲍鱼更适合女性食用，有滋阴美颜的、补血益气、治疗女... 本文目录
一、鲍鱼和生蚝哪个营养更好
鲍鱼和生蚝的营养区别
鲍鱼：鲍鱼更适合女性食用，有滋阴美颜的、补血益气、治疗女性月经不调等功效。生蚝：生蚝更适合男性食用，有壮阳造血、补锌、降低胆固醇、预防心肌梗塞的功效。
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生蚝和鲍鱼虽然都是属于贝类的动物，也属于人们爱吃的海鲜。但是生蚝和鲍鱼的区别是很大的。不管是外状、生存环境、营养价值，还是在二者的价格上都有着鲜明的对比。若还是对生蚝和鲍鱼分不清楚话，做菜网教你4方法，轻易辨别生蚝和鲍鱼。
生蚝和鲍鱼的区别
生蚝和鲍鱼其实都属于海鲜类的动物，其也属于贝类的动物。但有些人就会把生蚝和鲍鱼混淆了，其实生蚝和鲍鱼是两种不一样的海鲜，其区别也是很大的，不管是外形、生长环境还是营养价值都不同。
生蚝和鲍鱼的区别一：外形
鲍鱼：鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。
生蚝：生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。
生蚝和鲍鱼的区别二：生存环境
鲍鱼：鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。
生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
生蚝和鲍鱼的区别三：营养价值
鲍鱼：鲍鱼中富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，鲍鱼对于女性来说是不可错过的补品。
生蚝：生蚝含有丰富的锌元素，锌含量高达9.39mg；含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。生蚝对于男性来说是不可多得的食物。
生蚝和鲍鱼的区别四：价格
大家都知道鲍鱼是四大名贵的补品之一，因此可见鲍鱼的价格比生蚝的价格贵很多。所以也许你会在街边档口上也吃到生蚝，但是鲍鱼确是极为少见的。
生蚝和鲍鱼的功效
生蚝和鲍鱼都是具有多重功效的海鲜类食物，受到了无数人的喜爱。生蚝是男性朋友的福音，鲍鱼是女性朋友的最好，二者都是滋补养颜的绝佳食品。下面就来看看生蚝和鲍鱼的功效分别有哪些吧！
生蚝的功效
1、提高性能力。生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。因此食用生蚝可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
2、预防恶性贫血。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
3、促进血循环，缓解冷血症。生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
4、降低胆固朜、预防心肌梗塞。生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
鲍鱼的功效
1、鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
2、鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。
二、鲍鱼,扇贝,生蚝,哪个更贵
鲍鱼贵
鲍鱼是一种很有名的海产品，味道十分鲜美，很多人在提到鲍鱼的时候，都会想到它的价格昂贵，那么鲍鱼为什么很贵呢？
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导致鲍鱼昂贵的一个重要原因是鲍鱼的产量十分稀少，鲍鱼是一种原始的海洋贝类，生活在水温较低的海底，野生鲍鱼数量很少，而且采撷难度很高，每年产出的野生鲍鱼并不足以满足市场的需求，物以稀为贵，因此鲍鱼的价格相对于大多海产品都会更高。
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鲍鱼对生存环境的要求非常高，直接引进的海水无法进行鲍鱼养殖，既要采取技术手段杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌微生物，又要保留利于鲍鱼生长的微生物，稍有不慎，就容易全军覆没，而且鲍鱼的生长非常缓慢，导致经济效益也慢。因此，这也是导致鲍鱼价格较为昂贵的原因之一。
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鲍鱼的价格比较昂贵的原因之一是由于鲍鱼的营养十分丰富，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，其中约40%是胶原蛋白，而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，营养价值很高，中医认为鲍鱼味甘，咸，性平，具有补虚滋阴，养肝明目等功效。
运输成本高
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鲍鱼在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分布，目前公认的最佳产地是日本北部和墨西哥，我国北部和东南沿海也有分布，而市场上常见个头比较大的鲍鱼多为进口，交通运输成本很高，从而导致鲍鱼的价格也高。
三、生蚝和鲍鱼哪个更有营养
在各式各样贝类海鲜中，要特别提到两样容易让人混淆的品种，生蚝和鲍鱼。它们外形有几分相似，会让不少人混淆不清，但其实区别却还不少，下面就具体来看看。
生蚝和鲍鱼的4大区别
生蚝和鲍鱼之间的区别，主要存在于下面4点：
1、生长环境不同
生蚝，主要生长在江河和大海的交汇之处，半海水半淡水的内湾浅海上，多以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食。鲍鱼相对比较娇气，对生长环境要求较高，喜欢生活在环境干净、海水清澈、海藻丛生的岩礁海域，在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，多以海藻和浮游生物为食。
2、外观不同
鲍鱼
生蚝有2个贝壳，一边壳稍大，中间部分凸起，另一边壳稍小，常附着于其它物体上，比较平。生蚝的外壳比较粗糙，呈灰褐色，里面的生蚝肉为白色，肉质细腻肥厚。鲍鱼只有1个贝壳，壳身为绿褐色，形状有点像耳朵，外壳较光滑，里面的鲍鱼肉呈黄白色的椭圆形，大小不一，大的可以有一次性纸杯那么大，小的和硬币差不多大。
3、口感不同
生蚝
生蚝肉细腻软滑，鲜嫩多汁，一口下去满嘴汁水，几乎不怎么用咀嚼；鲍鱼肉相对比较紧实，很有嚼劲，吃起来Q弹硬滑。
4、营养价值不同
鲍鱼
生蚝，有“海中牛奶”的美誉，当中含有丰富的蛋白质和矿物质锌，含锌量是所有食物之冠。每100克生蚝含锌量可达71.2毫克，而人体每天需要的锌摄取量为12到15毫克，吃一颗生蚝就能满足人体一天的锌需求量。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，被列为八大“海珍”之一，有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，当中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，同时还富含多种生理活性物质，如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。
从营养价值上看，生蚝和鲍鱼可以说是各有千秋。
关于生蚝和鲍鱼的食用小贴士
鲍鱼
关于生蚝和鲍鱼的食用，在这也分享4个额外的小贴士给大家：
1、生蚝的外壳和内脏都不能吃，因为里面含有很多脏东西和重金属污染物，生蚝肉中略微发黑的肉块就是内脏；
2、生蚝肉很容易腐烂变质，因此买回家要尽快食用，不要放太长时间，如果一定保存，也只能放冰箱冷冻，不能放冰箱冷藏；
3、吃鲍鱼就要吃新鲜的，鲍鱼的颜色越黯淡，说明越不新鲜；那些紧贴在玻璃上还很难剥离的鲍鱼，通常新鲜有弹性；
4、买鲍鱼或者去饭店点鲍鱼时，最常听到的是“要多少头”的说法，这里的“头”指的是鲍鱼的重量，比如10头鲍鱼，指的是每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼个头越大，价格自然也越贵。
