摘要：
本文目录甲鱼炖鲍鱼可以吗哪些人不宜吃田螺海螺与鲍鱼的营养价值牛肉跟生蚝可以一起吃吗石磺能吃吗一、甲鱼炖鲍鱼可以吗可以的。具体做法如下：主料：甲鱼1只、鲍鱼10个、冬笋100g、香菇... 本文目录
一、甲鱼炖鲍鱼可以吗
可以的。具体做法如下：
主料：甲鱼1只、鲍鱼10个、冬笋100g、香菇50g
辅料：油适量、酱油适量、料酒适量、糖适量
1、热油锅中倒入生姜片煎出香味。
2、提前泡发好的香菇和冬笋切块备用。
3、甲鱼洗净切成大块。
4、鲍鱼洗净去壳后焯水。
5、生姜炒出香味后倒入冬笋香菇翻炒。
6、然后倒入甲鱼翻炒片刻后加入适量料酒酱油大火煮开转小火炖煮片刻。
7、最后加入鲍鱼稍微煮一会后加糖调味即可。
二、哪些人不宜吃田螺
田螺是许多人爱吃的一种夏季下酒菜，但由于有些人认为田螺中含有寄生虫，所以不敢吃。其实，人们在食用田螺的时候多注意下食用禁忌，那么，吃田螺好处还是很多的哦!那么，田螺有哪些功效呢?下面就给大家介绍下田螺的效用和禁忌吧!
什么人不能吃田螺，田螺的功效与作用禁忌
一、什么人不能吃田螺
刚生完孩子的宝妈、感冒的人、脾胃寒凉的人、来大姨妈的女性都不能吃田螺。
二、田螺的功效
1.吃田螺可明目
因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。
2.吃田螺可增强机体免疫力
因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。
3.吃田螺可补血、补铁
田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。
4.吃田螺可促进骨头发育
人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。
三、田螺食用禁忌
1.田螺属于寒性的食物，所以每次食用田螺不可过量，不然对身体会有一定伤害。
2.田螺寒性很强，所以避免和寒性食物同食。
3.在烹饪田螺时，一定要将其在沸水中煮至10分钟，才能够有效的杀死它里面的有害细菌!
通过以上了解，什么人不能吃田螺?田螺的功效与作用禁忌。除了上面提到的几种人群不可以吃田螺外，一般的人适当吃些田螺对身体还是颇有益处的!虽然常吃田螺对身体有益，但是大家在食用田螺的时候，也要注意田螺的食用禁忌，并且不可以食用过量，才可以吃出健康的身体!
三、海螺与鲍鱼的营养价值
海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季吃党的补充一些海螺，可以强身健体，增强免疫力。
鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。
研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
扩展资料：
在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。
值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。
参考资料来源：人民网-秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
四、牛肉跟生蚝可以一起吃吗
Q1：生蚝和牛肉可以一起食用吗
"能，但要适量。还可以做成一道比较普遍、常见的菜——海蛎牛肉羹如果身体有个别病或正处于某些特殊情况，例如：孕妇等，要询问医生。"
Q2：牛肉可以和牧蛎（生蚝）一起吃吗？
楼上几位怎么能这样乱说呢!哎`如果中毒了可不好!让我来回答您吧``牧蛎属于海鲜类`对脾胃有很大的刺激作用!牛肉属于发物`这2者配在一起是很不好的`会中毒!您可以再咨询下营养美实专家!尤其是夏天食物的搭配一定要注意!祝您身体健康!
Q3：生蚝能和牛肉一起煲粥
材料
生蚝，蒜泥，姜末，黄酒，糖，油少许
做法
1、生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半；
2、把有肉的一半里放上调味汁，进烤箱上火烤10分钟。
Q4：生蚝可以和牛肉鸡蛋一起煮吗
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛肉+海螺：身体不适牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗牛肉+红糖：腹胀牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀牛肉+橘子：不利于营养素的吸收牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒宜搭牛肉+芋头：养血补血查看菜谱>>牛肉+茭白：催乳汁查看菜谱>>牛肉+香菇：易于消化查看菜谱>>牛肉+菜花：帮助吸收维生素b12查看菜谱>>牛肉+土豆：保护胃黏膜查看菜谱>>牛肉+姜：驱寒、治腹痛查看菜谱>>牛肉+芹菜：营养瘦身查看菜谱>>牛肉+南瓜：健胃益气
Q5：牛肉可以和牧蛎（生蚝）一起吃吗？
不可以，我老公一回老家喜欢这么吃，两次这么吃都肚子疼，呕吐，拉肚子，所以我觉得食物相克，一般遇上这情况吃整肠丸就会恢复，也有可能是酒和牡蛎不能一起吃，会产生痛风
Q6：牛肉与生蚝同吃吗?
牛肉与生蚝可以同吃。
牛肉食用禁忌：牛肉不可以和白酒一起食用。牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
生蚝食用禁忌：生蚝不可以和水果一起吃，鱼、虾、蟹贝类等海产品附有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸，假如吃完海产品后，即将吃水果，不仅影响人体对蛋白质的汲取，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，构成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。
五、石磺能吃吗
能吃。石磺出肉率很高，可食部分占体重的66%。其肉味鲜美，营养丰富，含高蛋白、低脂肪，每100g可食部分含8.6g蛋白质、0.5g脂肪酸、2.7g碳水化合物、1.5g灰分，并且含有体所必须的多种氨基酸。
石磺的营养成分在一定程度上比牡蛎、缢蛏等海洋贝类丰富，其肌肉蛋白质的含量为褶牡蛎的2倍；谷氨酸含量高达6.51%，甘氨酸含量也高达4.77%，主要必需氨基酸含量比鲍鱼鱼肉的含量还要高；镁、铜、钙、铁、硅、铝、锰、钾、硼等矿物质的含量也较高，并含有维生素B1、B2等。
石磺具有极高的营养价值和滋补功能。一些沿海地区民间流传石磺有治哮喘、助消化、消除疲劳、明目的功效。冰糖炖石磺据说对治疗哮喘有特效，并常被作为产后孕妇良好的滋补品。
浙江温州、龙泉，江苏盐城、南通，福建福安，上海南汇等地民间有鲜食或干食石磺的习惯，并视为滋补品及海产珍品。
将鲜活的石磺用开水烫一下，剥去外套膜的革质表皮，从腹部剖开、弃去内脏，用食盐或草木灰洗净粘液，然后切肉丝，加上佐料生炒，可以制成各种美味佳肴，深受群众喜爱。
随着人们生活水平的不断提高，其鲜活制品和干制品越来越受到上述地区人民的喜爱。市场需求量不断增大，价格大幅上涨，2水发后的石磺在温州农留市场每年4月-6月为石磺采捕旺季，收购后去除内脏晒干，或直接炒干后销售即可
